← Салат с огурцами, зеленым горошком и яйцами

Фаршированный картофель

Фаршированный картофель — удобная порционная закуска.

Фаршировать картофель можно различными начинками.

С копченым мясом получается очень вкусно и ароматно.

Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Ингредиенты

1 кг картофеля
1 копченый окорочок (или любое копченое мясо)
200 г помидоров
50 г сыра
зелень
майонез
соль
перец

Приготовление

Картофель отварить (не очищая от кожуры) в подсоленной воде до готовности.
Остудить.
Почистить.

Разрезать вдоль на две части.

При помощи чайной ложки сделать углубление, вынуть мякоть.

Мякоть картофеля нарезать кубиками.

С окорочка срезать мясо.
Мелко нарезать.

Помидоры нарезать кубиками.

Зелень мелко нарезать.

Сыр натереть на мелкой терке.

Смешать мякоть картофеля, мясо, помидоры, зелень.

Немного посолить, поперчить.
Добавить майонез.
Перемешать.

Полученной массой нафаршировать картофель.

Посыпать сыром.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов до тех пор, пока сыр не зарумянится.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 24.05.2007
Версия для печати

Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Комментарии к рецепту

Показать все комментарии (510)

Еще по теме

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда

Свинина с яблоками, запеченная в фольге
500 г свинины, 200 г яблок, горчица по вкусу, соль, перец
Чанахи
500 г баранины или говядины, 600 г картофеля, 500 г помидоров, 300 г баклажанов, 200 г моркови, 200 г лука, 3–4 зубчика чеснока, лавровый лист, соль, перец красный молотый, зелень по вкусу
Курочка в красной шубке
1 кг куриной голени, 350 г свеклы, 4–5 зубчиков чеснока, 200 г майонеза или сметаны, соль, перец
Свинина, тушенная с овощами и грибами
500 г свинины, 300 г баклажанов, 300 г кабачков, 300 г помидоров, 300 г шампиньонов, 200 г моркови, 200 г репчатого лука, 3 зубчика чеснока, зелень по вкусу, растительное масло, соль, перец
Курица под «снегом»
1 кг куриных бедрышек, соль, перец соус: 3 желтка, 1 ч.л. горчицы, 3–4 зубчика чеснока, 2 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. уксуса 6%, 3 ст.л. сметаны, соль «снег»: 2–3 белка, соль
Капуста, тушенная со свининой и помидорами
500 г свинины, 1 кг капусты, 500 г помидоров, 200 г моркови, 200 г лука, соль, перец, растительное масло
Курица с секретом
курица, 300 г шампиньонов, 100 г сыра, 150 г лука, 1 зубчик чеснока, зелень, майонез, соль