SAY7.INFO

Комментарии к рецепту:
Блины

Блины

Вернуться к рецепту: Блины


Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Ваши комментарии (2158)


Наталия
07.01.2009
Огромное спасибо за такие замечательные рецепты. Я просто счаслива побаловать любимого зятя тёщиными блинами да и внука. Это ТАК приятно
Даша
07.01.2009
только что сделала по начальному рецепту…или что-то я неправильно делала, или действительно в сковороде дело…ну чугунная…там вообще ниче не пригорает…не могла перевернуть, липли блины…штук 5 испортила…остальные нормально более менее получилис, но не такие, как на картинке:(
начинку сделала из сельди с яблоками.:)
дАшА
11.01.2009
Я ела с молотым угрём ну такая вкуснотиЩА!1
Лара
14.01.2009
Очень вкусные блины с мясом кролика. Кролика отвариваем, мясо отделяем от костей, прокручиваем через мясорубку, затем обжариваем с луком и специями. Этим фаршем начиняем блины. Очень вкусно!
А чтобы блины не прилипали к сковороде нужно прокалить на ней соль минут пять (где-то давно читала).
Glam-girl
14.01.2009
Отличный рецепт для блинчиков с начинками!
Оксана_Минск
15.01.2009
Когда-то в немецком журнале прочла рецепт блинчиков. Отличие: вместо молока автор предлагал в равных количествах смешать сливки и любую минеральную воду. Количество соды следует уменьшить (т.к. она есть в минводе), солить не следует. Все остальное по Вашему, Настя, рецепту. Попробуйте. Вкусно-вкусно! А из начинок мне нравится та, что пробовала в Англии. Взбить масло сливочное, смешать с слабосоленой красной рыбой, намазать блин, свернуть в трубочку, кушать холодным (твместо рыба можно и икру). Объеденье!
Valentina
16.01.2009
Я в приятном шоке:)) первый раз получились блины с «первого» блина! Тонкие, румяные и ВКУСНЫЕ!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Сергей
17.01.2009
еще вкусно с сырой картошкой! Режется ну очень мелкими кубиками, добовляем много перца(молотого)и чеснока, немного соли и все это немножко стоит(как бы маринуется)заварачиваем в блинчик и со сметанкой
Альберт
19.01.2009
Спасибо! Очень вкусно!!!
ирина.настя
19.01.2009
сейчас попробуем.
Наталья
19.01.2009
Спасибо! У меня раньше совершенно не получались блины, а эти вышли вкусные и румяные. Начинку сделала из размороженной вишни с сахаром.
нина
20.01.2009
блины получились суперские, только надо больше молока ложить, а то очень густые получаются., но вкуснотища неописуемая! первый раз готовила блины на дрожжах, всем подружкам и мужу понравилось!
Анастасия
22.01.2009
спасибо! очень вкусно! я готовила себе и братишке!
дмитрий
25.01.2009
спасибо!
моей жене очень пригодилось
Александра
25.01.2009
Настя, огромное спасибо за рецептик! Первый раз у меня все блинчики получились ровненькими, аккуратненькими! Даже первый блин получился не «комом»! Муж в восторге, пообещал купить блинницу!:)
Сашулечка
29.01.2009
Большое спасибо! Начинку я делала обыкновенную: после пожарки блина, натирала его сливочным маслицем и посыпала немного сахарком. Блинчики тают во рту)))))
Оксана
29.01.2009
спасибо большое за рецепт!!! первый раз в жизни приготовилла блины и они у меня с первого раза получились!!! и спасибобольшое за такой хороший сайт, я всем своим друзьям его рекомендую!!!
Sasha
30.01.2009
Спасибо, большое за вкусные блины!!! Я соду не гасила (нечем было…). И тем не менее получилось объеденье!!!
Александра
01.02.2009
Еще один «бабушкин секрет»: в блюдце налить растительное масло, наколоть на вилку половинку сырой картофелины. Смазывать сковороду этой «кисточкой» перед каждым блином.
Olga
02.02.2009
Очень вкусно получаются блины с начинкой из брынзы, перемешанной с укропом и тмином!(тмин растолочь ступкой или в чесночнице)
Людмила
02.02.2009
Ещё очень вкусно с красной икрой или просто со сливочным маслом .а ещё есть вкусная начинка варёные яйца со сливочным маслом очень вкусно
ucyna
02.02.2009
Я часто пеку блинчики. Мой муж очень любит бульон и блинчики фаршированные мясом. Мясо, которое остается после варки бульона, перекручиваю на мясорубке с обжаренным луком, дабавляю специи и соль по вкусу. Заварачиваю конвертиком и обжариваю на масле. Можно обмакнуть в яйце, а затем обвалять в тертых сухарях. Eще я лично люблю блинчики со свежей клубникой, политые взбитой сметаной или сливками. В Польше фаршированные блинчики называют « налестники». Приятного аппетита.
татьяна
04.02.2009
попробуйте блины карамелизованные! с мороженым икорицей!
Инна
05.02.2009
Ура!!! Наконец-то у меня получились вкусные блины! Спасибо, Настенька!
Лелька
05.02.2009
Настенька, огромное спасибо за рецепт! Блины шикарные! Получились с первого раза, чего раньше не наблюдалось! Я в восторге!
Olga
06.02.2009
Nasten'ka, spasibo bal'shoe za etot rezept!!! Teper' ya nauchilas' delat' blini, ya ochen' blagodarna tebe!!!
Marinchik
07.02.2009
Насте доверяю, как себе самой =) Сплошная вкуснотища=) Завтра на завтрак буду печь блинчики!!!
Юляша
07.02.2009
Настенька пусть хранит вас Господь. Ваш рецепт просто замечательный, очень благодарна вам, спасибо!
duduka
09.02.2009
отличный сайт!
спасибо за выложенные наглядно рецепты.
по блинам — моя бабушка делает припек для блинчиков из яиц с сахаром — сначала выливается по спирали припек на сковороду, а потом тесто.
получаются очень красивые, вкусные и сытные блинчики!
еще мне очень нравятся блины на опаре — пшенные и гречневые.
Алена
10.02.2009
Очень вкусные блинчики.Спасибо за рецепт .
Ирина
10.02.2009
УРА!!! У меня получились красивыми, тонкими и румяными все блины без исключения!!! И первый был не комом))))))
Спасибо за рецепт!!!
Мы ели с семгой и сметаной. А на десерт со сгущенкой.
Cаяна
11.02.2009
Кстати, испекла позавчера блинчики по этому рецепту…Получилось хорошо, но тесто было, на мой взгляд, густоватым-долила водички…А если не доливать-для фаршировки -отличнейшие блинчики!
Что самое интересное- НИ ОДИН БЛИН НЕ ВЫШЕЛ «КОМОМ»!!! У меня такое впервые!
Спасибо, Настенька, еще раз!
tjinks
13.02.2009
Настя, в данный момент пеку блины по Вашему рецепту и в процессе выпечки не могу не сказать СПАСИБО! Таких тонких у меня еще ни разу не получалось! Очень хороший рецепт!
Леся_m@x
13.02.2009
Обажаю блинчики фаршированные печенью! Обжариваем лучок хорошенько на растительном масле + фарш из печени, перчим, солим, + зелень сельдерея + майонез (если покажется суховато). Обжариваем минут 10, заворачиваем в отдохнувшие блинчики(чтоб не порвались) и СРАЗУ съедаем. Все без остатка!!! С горячим сладким чаем с молоком! Ням-ням!
Наталья
13.02.2009
рецепт начинки от моего шефа)
куриные ножки отварить(без кожи), можно со специями, можно просто в соленой воде, как хотите. На сковородке обжарить лук с шампиньонами, добавить туда же порезанную кубиками курицу. Завернуть в блинчики начинку, сложить в форму, сверху посыпать натертым сыром и в разогретую духовку пока сыр не расплавится.. можно его чуть подрумянить. Вкусно очень
елка
16.02.2009
эх…а я видно муки мало добавила и у меня не получилось((((
Марусенька
18.02.2009
я предлагаю смазывать сковороду не растит. маслом, а кусочком свежего несолёного сала — так делает мама, когда печёт блины, получается и вкуснее, и удобнее!
Helen
19.02.2009
Я блины заворачиваю начинкой из тёртого сыра с маринованными грибами. Потом выкладываю в форму для запекания, заливаю сливками и ставлю в духовку на минут 20–30 пока сливки чуть не загустеют.
Светик
20.02.2009
Завтра будут гости, опробуем блины по рецепту .
Оксана (Кишинёв)
20.02.2009
Блины можно еще собрать мешочком внутри с грибами и куриной голенью. Очень вкусно и необычно. (У Насти есть подобное, но в слоёном тесте) У нас на праздники и свадьбы так часто делают. Я вот сейчас готовлю по Настиному рецепту дрожжевые блины, первый раз, надеюсь что такие же вкусные как и обычные. Такие я с детсва готовлю, только без соды.
МарК
20.02.2009
Хочу поделиться одной маленькой хитростью, которой меня как-то научила подруга моей мамы. Меня она при выпечке блинов всегда здорово выручает!
Чтобы не лить постоянно масло на сковороду из бутылки, уменьшить расход масла и при этом не давать блинам прилипнуть, попробуйте поступить следующим образом:
1) очистить небольшую картофелину от кожуры;
2) разрезать ее пополам и одну половинку наколоть на вилку (вилку вкалываем в круглую сторону);
3) обмакивать картошку срезом в масло (можно налить его в тарелочку или стакан) и перед каждым блином просто смазывать сковороду, как кисточкой.
При этом масла не будет много — блины не пропитаются, как это иногда случается — и оно не будет сильно выгорать.
Таким же образом она смазывала уже готовые блины растопленным сливочным маслом, но используя при этом несколько связанных в пучок перьев. Сейчас их легко можно заменить кисточкой, для смазывания духовых пирожков.
Дарья_Тверь
21.02.2009
Уф-ф, еле дочитала, не могла оторваться, так и не решила, как готовить на молоке полностью али с водой, но сейчас наступает масленница поэтому попробую по возможности все, там и отпишусь, главное чтобы тонкие получились, а еще я люблю блины с кислинкой, но это наверное дрожжевые.
Спасибо огромное за сайт и такое количество отзывов все очень полезно!!!
олег
21.02.2009
не важно какая начинка и так далее, главное чтобы было вкусно. Приятного Вам опетита.
Oliga
22.02.2009
Вчера напекла блинов! парень-американец был в восторге!!! начинила их жареннй курой с грибами, морковкой и луком..немного сыра, затем обжарила на сливочном масле! получилось обьедение! СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!
Дарья_Тверь
22.02.2009
Вчера делала блины, 2 вида, по исходному рецепту на молоке и с содой и на молоке-воде без соды, мне понравились все, но больше которые без соды, завтра попробую сделать дрожжевые отпишусь как и что:).
Nelly_
22.02.2009
Моя бабушка начиняла блины лесной клубникой смешанной с повидлом или сахаром! А поскольку зимой ягоды только сушеные, то она конечно же их предварительно распаривала. Попробуйте, очень вкусно!
Катеринка
22.02.2009
Для блинчиков «с дырочками» — вместо одного стакана молока — стакан газированной минералки!:) (сама не пробовала, но слышала не раз).
ЛенаЛ
22.02.2009
Ну что Вам сказать, милая Настенька…Я гораздо старше Вас, и для меня та хозяйка авторитет, которая правильно готовит борщ, плов, блины и с недавних пор салат Цезарь. Только прочитав Ваши рецепты борща, плова и салата, я сразу я поняла, что хозяйка сайта — профессионал и доверять Вам можно безоговорочно!
Блины я пекла по разным рецептам. Все они неплохи. Ваши оказались действительно тающими во рту. Мой ребенок, попробовав, сказал: «Пять с плюсом!».
Спасибо Вам от всех Ваших поклонников за пропаганду вкусных, красивых, правильных, элегантных блюд!!!
Катерина (Надым)
22.02.2009
Я натираю в блины твердый сыр любымого сорта, сварачиваю в трубочку и на минутку в микроволновку. получается очень вкусно!
Роман
22.02.2009
спасибо, там не 15 блинов… там больше, я обьелся с друзьями
Лидия
23.02.2009
может кому поможет. перед выпечкой блинов прокалить сковородку с небольшим количеством соли, так, чтобы дно закрывала. как соль пожелтеет, вытереть сухой тряпкой сковородку и начинать выпекать блины. пригорать и липнуть не будут
Алла
23.02.2009
Прочла рецепты, конечно все очень хочется приготовить, но самой себя стало жалко. Сижу на диете. А для любимого мужа испеку, пожалуй, посытнее — с припеком! Выливаю тесто на сковородку, а сверху аккуратно разравнивая выкладываю уже готовый, заранее обжаренный с луком, фарш. Переворачиваю на другую сторону. Подаю со сметаной, но можно, конечно, и с любым другим соусом.
Олеся
23.02.2009
А я еще в готовое тесто добавляю немного кипятка, тогда блинчики получаются с дырочками (кружевные).
катя
23.02.2009
оч вкусная твороженная начинка или растопленное масло
Танюша
23.02.2009
Кто-то спрашивал насчет «дырочек»в блинчиках-Чтобы были блинчики с «дырочками» в тесто перед приготовлением нужно добавить немного кипятка!!! Меня так ещё бабушка учила! Всегда так готовлю!))))
рыбка
24.02.2009
постная начинка . Отвариваем гречку, жарим репчатый лук и грибы, затем всё перемешиваем и начиняем блинчики сворачивая конвертиком, затем на сковородку.Вкусно и питательно. А остальные блинчики можно убрать в заморозку и достать по мере необходимости и разогреть в микроволновке.
Lizarda
24.02.2009
Большое спасибо. Первый раз в жизни понравились блины собственного приготовления:)
Наталья
24.02.2009
Я про смазку сковороды: беру кубик свиного сала — 3 на 3 примерно- накалываю на вилку и смазываю сковорду- мама тоже так делает. Очень хорошо получается.
анютка
24.02.2009
офигенные блины я тока ща сднлала оч вкусно
Ivellina
24.02.2009
а мне они пресноватыми показались… пришлось потом добавлять ещё 1 ст.л. сахара))
Ириначка
24.02.2009
Я не понимаю даже, вроде все как всегда, все те же ингридиенты, но смешала только в другой последовательности, чем обычно, шаг за шагом как в описании и совершенно другой результат! Наконец то у меня получились настоящие вкусные блины, как у бабушки! а ни что то подобное! спасибо огромное, я просто в восторге!
Настя
24.02.2009
Спасибо, за рецепт, блинчики супер!
Таня-Танюша
24.02.2009
А мне дали вот такой рецепт блинов, сказали должны получится вкусными и с дырочками:
0,5 стакана пшена или сечки или гречки разварить в 1л воды. Протереть через сито. Всыпать муку до густоты оладьев. 1–2яйца, соль, сахар, дрожжи-1пакетик на 1 кг муки. Хорошо взбить. Дать подходить. В кружке воды положить 1 ч.л. Соды, погасить кипятком, вливать в тесто, мешая быстро до густоты блинов. Оставить на полчаса. Появляются пузырьки-будущие дырки, так надо понимать:) брать половником сверху.
катя
25.02.2009
блины вкучсные, но немного не хватает чего то, толи сахара, толь соли, это на вкус))
Ольга
25.02.2009
Сколько раз и по каким только рецептам я не делала блины-всегда получались несдобные сырые комки теста…А Ваши блинчики получились!!! Накормила сынишку с мужем и пришлось делать еще, так всем понравилось-тоненькие и очень вкусные! СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!
Ксения
25.02.2009
Спасибо за рецепт, блины получились очень вкусные!
Иришка
25.02.2009
Еще хочу дать совет по смазыванию сковороды. Нужно взять небольшой кусочек сало, наколоть вилкой и перед приготовлением блина постоянно смазывать, и блины никогда не пригорят!
Галина
25.02.2009
Большое спасибо! Очень вкусные! Понравились всей семье.
наталья
26.02.2009
Делала все строго по вашему рецепту. Блины получились совсем не тонкими.. Но главная проблема: их невозможно было перевернуть, так сильно они рвались..
саша
26.02.2009
очень вкусные блины. спосибо
Анастейша
26.02.2009
Анастасия, огромное спасибо за рецепт! Прост до невозможности! Мы оторваться не могли от приготовленных мною блинчиков! Тоненькие, золотистые, ммммм…)))))
Все блюда делаю по вашим рецептам! Спасибо вам!!!
татьяна
26.02.2009
просто супер! ни один блин не пригорел!
Настя
26.02.2009
Блины волшебные! снимаются отлично, на вкус — сказочно просто. Спасибо огромное!
Нина
26.02.2009
Настенька, блины волшебные. Первый раз попробовала с разрыхлителем, только я на глазок добавила еще молока, так блинчики получились тоненькими, необычайно мягкими.Отлично.
Светлана
26.02.2009
Вот прямо сейчас допекаю по Вашему рецепту, только немного сахара поменьше, а то, я себя знаю, пригорели бы., а так ни одного комом. делаю с начинкой, а то за 5 минут съестся. Спасибо большое!
Наталья
26.02.2009
Настя, спасибо большое за рецепты.
С удовольствием беру все лучшее и экспериментирую с продуктами на основе Ваших рецептов тоже.
Блины и раньше делала, но на глазок, и из разной муки. Сделала по Вашему рецепту — вышли изумительные тонкие красивые блины. Только пришлось два раза тесто замешивать и выпекать — семья большая всем бы не хватило))
Спасибо.
вита
26.02.2009
Да, действительно, рецепт отличный! Блины всегда тоненькие, и снимаются отлично!!! Спасибо, Настя!
Ольга
26.02.2009
Хочу поделиться бабушкиным рецептом «блины с припеком».На сковороду наливаете тесто, тесто равномерно распределяете по всей сководе, даете немного поджариться, а затем на тесто выкладываете «припек »(жареные грибы с луком, жереную капусту или мелко нарезаное яблоко, все что придумаете) через минуту переварачиваете на другую сторону .Блин с припеком готов.Только тесто надо делать чуть -чуть покруче.
Елена
26.02.2009
Огромное спасибо! Теперь я люблю готовить блины, т.к. они ПОЛУЧИЛИСЬ! Очень вкусно, просто, быстро!
Наталья
26.02.2009
Ура! У меня получились в первый раз в жизни хорошие, настоящие и вкусные блины!!! Раньше было так: ну, ну, еще немножечко, совсем чуть, чуть… эх! Опять не перевернулся, прилип, развалился! Ну ничего! Сама съем. В конце концов блины ела я одна, так как других угощать уже было не чем.:) Я знаю точно, что такого у меня уже не будет! Спасибо Вам за то, что Вы делаете!
Анна
26.02.2009
Спасибо! Наконец-то получились блинчики!
только вот никак не могу научиться распределять, чтобы кругленькие получились…
А ещё хочу начинкой поделиться (если была — простите). Йогурт:) перепробывали многие, но самым вкусным считаем даня-ананас.
Ещё раз большое спасибо за прекрасные рецепты!!!
Леся
26.02.2009
Первый раз, получились блины, именно такие как я хотела всегда, тоненькие, вкусные и на самом деле бархатные! Огромное спасибо за рецепт, переписала, теперь только такие блинчики делать буду!!!
Ирина
27.02.2009
большое спасибо, пеку, получается!
будет сыну, что в садик на праздник масленницы нести
tanya
27.02.2009
Спасибо Большое за рецепт теста для блинов!!!
Раньше сколько ни пробовала, все никак блины не получались, а сегодня — аж две тарелки нажарила. Муж и сын были в восторге. И при том без всякой начинки, просто с медом и со сливками
мила
27.02.2009
попробуйте сделать блины на сыворотке или пахте. Идеально!
Инга
27.02.2009
Настя! Большое спасибо за рецепт! Сколько перепробовала рецептов по выпеканию блинчиков ни разу не получалось, а ваши получились, я очень рада!
Светланк@
27.02.2009
Очень вкусные блинчики! Я тоже всегда так пеку! Ни разу не было первых блинов комом:)
Светлана
27.02.2009
спасибо за рецепт, пеку, получается красиво и вкусно.муж будет в восторге.
Альфия
27.02.2009
Вау…первый раз в жизни пекла блины…они получились с дырочками…вкусные, щас гости придут буду угощать!!!

СПАСИБО!!!
мама Каспера
27.02.2009
мой сын ест блины только с икрой, муж-сластёна, а я люблю мясо…с вашими идеями про начинки можно за один ужин удовлетворить всех!
АННА
27.02.2009
НАСТЯ ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО!!! МНЕ 28 ЛЕТ И Я НАУЧИЛАСЬ ПЕЧЬ БЛИНЫ БЛАГОДОРЯ ВАМ…СЕМЬЯ В ШОКЕ!!! КАЖДЫЙ ДЕНЬ ТЕПЕРЬ ПЕКУ С УДОВОЛЬСТВИЕМ))
daniil
27.02.2009
очень вкусно
Аня
27.02.2009
ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО!!!
Региша (14 лет)
27.02.2009
Решила приготовить блинчики…
Воспользовалась вашим рецептом…получилось очень вкусно…=)
Еще я добавила в тесто ванилин и подавала с начинкой из вареной сгущенки…=*
СПАСИБО!!!
Михаил
27.02.2009
Анастасия, только что впервые сам!!! пек блинчики. Получилось просто изумительно. У меня бабушка всегда такие пекла. Вкуснотища неописуемая. Спасибо за рецепт и вообще Ваш сайт. Сегодня наткнулся, порылся, скоко вкуснятины можно приготовить. Теперь буду частенько к Вам заглядывать. Спасибо еще раз за ОБАЛДЕННЫЕ блинчики!!!
Инна.
27.02.2009
Моя 16-летняя дочь сделала в первый раз сама блины по Вашему рецепту, Настенька, очень вкусно, спасииибо!!! Мне даже не пришлось ее этому учить, ведь я все делаю «на глаз», а у Вас все толково изложено и написано и сфотографировано! Еще раз, спасибо!!!
Александра
27.02.2009
Никогда не получалось тесто, а это просто СУПЕР!!! СУПЕР!!! СУПЕР!!! Спасибо огромное!
Лия
27.02.2009
Настя, Спасибо за рецепт, я раньше делала, но у меня плохо выходило, всегда в конце концов допекал муж, делая из теста для блинов оладьи. Рецепт отличный с первого раза всё получилось.
Нашей семье нравиться начинка из: мелко порубленных свежих огурцов, помодоров, зелени заправленных небольшим количеством оливкого масла, т.е простой весенний салат, заворачиваеться в блин. Очень вкусно!
Yasya
28.02.2009
мммм..так вкусно получилось! Спасибо Вам!
Наверное. Ваша семья просто в восторге от того, что у них есть Вы, а у Вас такой кулинарный таллант =)
Еленочка
28.02.2009
Получились изумительные блины: тонкие и узорчатые, ни один не скомковался. Смазывала сковороду только перед выпеканием самого первого блина, для выпечки остальных не требовалось масло — они совершенно не прилипали. Огроооооооомное спасибо вам, Настёна и Сережа!
светлана
28.02.2009
а мы блинчики едим с мороженным очень вкусно
Аня
28.02.2009
Всем рекомендую! Быстро и очень вкусно! Пекла впервые и всё получилось!
Светик
28.02.2009
и мы тоже с мороженым и ягодками замороженными, очень вкусно, блинчики объедние, даже не скажешь, что делала в первый раз:)
Спасибо!
Виталий
01.03.2009
думаю блины всё-таки вкусные — тесто пробовал, но перевернуть в сковороде ни один не получилось…!!! во так-то
Наталья
01.03.2009
Блинчики суперские получились, не резиновые и очень нежные. Сделала начинку: буженина с сыром, помидором и укропом. А другие: жареная квашеная капуста с грибами) Оч. вкусно)
Елена
01.03.2009
Настюша, спасибо огромное за рецепт! Никогда не получались тонкие блинчики, а попробовала Ваш рецепт и все получилось, причем с первого раза! Даже 16-летняя дочь подключилась и мы сней на пару напекли блинов…но быстро все съели, потому что очень вкусно даже без всего.Спасибо большое!!!
Танюшка
01.03.2009
Поражаюсь тому, что некоторые до сих пор смазывают сковородку салом!!! Если в тесто добавить несколько столовых ложек подсолнечного масла, а сковородку смазать перед первым блинчиком-БОЛЬШЕ СМАЗЫВАТЬ НЕ ПОТРЕБУЕТСЯ!!! БЛИНЧИКИ НЕ ПРИЛИПАЮТ!!!
Юлия
01.03.2009
Блины супер!!! Всё гениально просто!!! Спасибо Настя!!!
Ксюта
01.03.2009
Получилось очень вкусно! Настя, я вашим рецептам больше изменять не буду, т.к. все что по ним делаю, получается отменно. У вас талант! Спасибо вам большое!!
Сергей
01.03.2009
Спасибо, очень вкусно. А ещё спасибо за то, что очень хорошо и наглядно написано и показано.
Камила
01.03.2009
Прекрасные блинчики! Очень вкусные! Спасибо за рецепт.
Наталья
01.03.2009
Настенька, спасибо.Ваш сайт такая помощь для меня! Сегодня масленица, блинов захотелось с икорочкой.Но боялась, что опять блины не получатся. Но строго следуя вашему рецепту с картинками всё удалось! Спасибо вам и от моего мужа.
Мария
02.03.2009
папа очень просил сегодня блины, я приготовила, так всем понравилось!
Я благодарна за Ваш сайт, все блюда легкие и просто отменные!!!
андрей
02.03.2009
спасибо
Настасья
02.03.2009
Спасибо огромное за Ваш рецепт! На масленицу всю семью накормила блинчиками, всем очень понравилось. Делала две начинки: творог с апельсинами и грибы с сыром. Вы — большая молодец!!! Сайт очень хороший: готовить по Вашим рецептам легко, все понятно и продукты доступные. Теперь я здесь буду частым гостем и уже присматриваю чтобы приготовить к 8 марта, порадовать себя и близких. Удачи Вам и творческих успехов!!!
наташа
02.03.2009
спасибо вам! прекрасные и приятные блины.
Наталья
02.03.2009
В минувшую субботу пекла блины по этому рецепту. Все получилось, все друзья были очень довольны, а муж горд!!!
Воспользовалась рецептом начинок, которые нашла здесь же, больше всего всем понравилась начинка из селедки со сметаной и с лучком и из вареного мака!!!
Спасибо большое за еще один удачный рецепт
Матвей 13 лет
02.03.2009
Спасибо за рецепт, первый раз делал, получилось супер!!!
лубусик
02.03.2009
девчонки, спасибо большое вам за рецепты! Готовить раньше не умела и не любила. Но зато сейчас!!! Спасибо вам!!!
Моментик(Ольга)
03.03.2009
Настенька! Спасибо огромное за рецепты. Блины делала на Масленицу для большой тусовки — всем очень понравилось!
vero
04.03.2009
Blini vischli prosto super!!! Spasibo bolschoe Vam Nastja.
Наримашка
04.03.2009
Спасибо большое за подробные рецепты. Вы помогли мне устроить Масленицу
vis
06.03.2009
спасибо за рецепт, блинчики супер.Если у кого блинчики прилепают к сковороде попробуйте горячую сковороду промазать кусочком сала(можно соленого, предварительно очистив поверхность от соли).Несколько круговых быстрых движений по сковороде достаточно(капли жира не должны собираться на сковороде).Блинчики не будут пахнуть и иметь привкус сала, проверено
ВалериА
10.03.2009
настюш, великолепный рецепт!!! только у меня последние два раза тесто начинало пузыриться как только соду добавляла и блины стали пригорать, хотя я всё делала строго по рецепту!
у вас такое случалось???
Настя
10.03.2009
ВалериА, нет, не случалось.
Возможно, дело в сковороде или температурном режиме.
Елена
10.03.2009
Настя, большое спасибо! сегодня впервые наткнулась на твой сайт-итог-2 блюда+счастливые сытые близкие и любимые+отличное настроение:))
Светлана
15.03.2009
Я блины сделала по рецепту, но они со сковороды не снимаются
Юлия
16.03.2009
Соду в блины никогда не ложу!
Но всегда взбиваю белок с сахаром, а желток растираю с солью. Много яиц не люблю в блинном тесте.2 яйца на литр жидкости хватает. Нужна хорошая сковорода. Первый заход -
это несколько блинчиков, зато второй заход как положено
один блин — пойдет нормально . почему так получается — объяснить не могу, но совет мне давали давно и он срабатывает.
и вообще, блины блюдо очень вкусное, особенно приготовленное с любовью!
парамон
16.03.2009
ппц как вкусно…
оч при оч вкусно…
блииииииииииинчики…
Ирина
16.03.2009
Блины пекла первый раз. Всё получилось!!! Ни один блинчик не пригорел. Супер!!! Соду не добавляла, сахару взяла 1.5 ст.ложки. Спасибо за рецепт!!!

Юлия, чтобы блины снимались со сковородки, нужно как следует накалить ее и полностью помазать маслом. Я для этого использую сырой картофель. Блинчики снимаются идеально!!!
Кристина
17.03.2009
Настюш, я вместо простого молока добавляю молоко «Чудо» ванильное (для коктелей). Блинчики получаются сладкие, нежные и очень ароматные! пальчики оближешь:)
Елена
17.03.2009
Хочу предложить «антикризисные» ленивые начинки, может, кому и пригодиться. Получаются ничем не хуже фаршированных блинов, только меньше уходит продуктов.
В готовое тесто натереть капусту на средней терке, получаются вкусные, блины капустные…если натереть кабачки, то блины кабачковые… Можно перед каждой заливкой теста на сковородку положить 1 чайную ложку готового фарша(лук, перец, соль, яйцо), пережарить 1–2 минуты, залить тесто и жарить как обычный блин.Получаются блины с мясом…Только тесто не должно быть сладким.
Вика
18.03.2009
Блины супер, когда зашла в первый раз и сделала блины, то очень классно получилось!!! И вот еще раз пришла!!
evadjan
18.03.2009
ochen xoroschy recept.
Настя
19.03.2009
Спасибо за рецепт. Тонкие, но правда немного пресноватые
Марина
20.03.2009
Надо было вчера поискать рецепт. В принципе, я примерно так все изделала. только не знала проорций и довавляла все на глаз)))
Хороший рецепт. получаются классические вкусные блины. А начинка — это дело фантазии)))
Игорь.
20.03.2009
Блины получаются вкусные. Но блин!!! Надоело отковыривать от сковороды при переворачивании. Буду готовить по другому рецепту.
ЗОЯ
20.03.2009
Настя, по вашему рецепту у меня получаются самы вкусные блины! Иногда муж просит послаще, тогда просто добавляю еще 1 ст.л сахара, но надо следить, чтоб блины не «горели». Спасибо вам!
Света
22.03.2009
спасибо за рецепт!!!
Аленка=))
23.03.2009
Ваще клевые блинчики получились!=)) СУПЕР=))
Mary
23.03.2009
Я обажаю блины с такой начинкой: в блин заворачиваешь целый банан политый карамелью (ее можно купить в магазине), разогреваешь это в микроволновке, а затем сверху поливаешь взбитыми сливками! Просто пальчики оближешь!!!
Екатерина
23.03.2009
а я добавляю ещё немного воды в тесто и использую вместо 0,5 л молока 1л. вода для того, чтобы при жарке появлялись пузырики, таким образом блинчики получаются как ажурные), а сайт ваш-классный, Настя! готовила пока только рассольник, но получился супееееррр! буду ещё эксперементировать) спасибо вам)
Евгений
25.03.2009
а я вообще впервые блины делаю, ща посмотрим результат уже скоороду разогреваю)))
Настя
25.03.2009
Классика! Нежные и тонкие как пергамент! Благодарю Вас, Настя, за приятные мгновения!
Лакомка
26.03.2009
Блины печете как вам нравиться.Обжареваем свежую морковь, лук, фарш.В эту массу добовляете корейскую морковь.И кетчуп, майонез по вкусу, Заворачиваете в блин и приятного апитита!!!
Ksenia
26.03.2009
Анастасия! Огромное спасибо вам за этот рецепт блинов! У меня впервые получились нормальные блинчики)))
Елена, Новосибирск
27.03.2009
Анастасия, спасибо огромное, великолепные блины получились!

Как я рада, что нашла Ваш сайт, Господи:-)))) Все новогодние салаты делала по нему, наконец-то нашла очень нравящиеся рецепты борща и блинов:-) Спасибо Вам огромное!
анжелка
27.03.2009
спасибо за рецепт
Анжелика
27.03.2009
спасибо за рецепт очень вкусно получилось!!!
Ольга!!!
28.03.2009
УРРААА!
Завтрак готов))) быстро, вкусно и ни одного «кома».)))

Спасибо!
Наташа
28.03.2009
Анастасия! Большое спасибо! Я приготовила блинчики по вашему рецепту! Мои дети съели их с большим удовольствием!)))
НЮША
28.03.2009
Блины- отпад! (особенно со сгущёнкой! …м-м-м!)))
Алёна
28.03.2009
спасибо большое)))очень вкусно .пошли на Ура с вишнёвым вареньем)))
Сладкоежка
28.03.2009
Большое спасибо! Ваш рецепт, очень вкусный и простой! Сегодня приготовила, вся семья оценила, до этого никогда не готовила блины — потому что они не получались, а с вашим рецептом — решилась! Авось получится… и к моему удивлению получилось да и как!!! Признаюсь, кулинарный техникум не занчивали, да и особых спосоностей нет, а с вами легко и хочется что-то приятное приготовить и угостить! Ещё раз спасибо Вам!
Виктория
30.03.2009
Испекла блинчики по этому рецепту. Вкуснятина!:)
Наталья
30.03.2009
Настенька!!! Спасибо Вам за великолепные рецепты!!! Очень вкусно получается)))
Женя
31.03.2009
Настя, первый раз выпекала блины по твоему рецепту с подругой, получилось очень вкусно, но потом попробовала сама, не заладилось, они внутри не пропекаются, как бы житкие еще, не понимаю(((огонь меняла, все бестолку((((еще тесто готовое на дне оседает(((
Полина
01.04.2009
отличный рецепт!
Алёна
02.04.2009
Спасибо за рецептик, всегда зыбываю как зовадить тесто:)))
Мадина
05.04.2009
Блины — супер! Правда, я положила 1 стакан сахара и 400 гр муки. Обожаю блины
фарида
05.04.2009
сайт отменный
Костина Татьяна
07.04.2009
Ну, начиталась я про блинчики, теперь пора на практике проверять!;) Пойду на кухню мастерить, да своего мужчину почивать!:)))))
Ксюша
07.04.2009
Я фарширую блинчики пюре+шампиньоны очень вкусно))
Bita
08.04.2009
Спасибо Настенька!!! Я хочу тебя целавать от радости!!! очень вкусно!!!
Ника(Пенза)
13.04.2009
спасибо за дельный рецепт, очень помог…в последний момент забыла что такае блины и тут такая хорошая шпоргалка…
Юля
14.04.2009
Девчонки у меня получились такие нежные блинчики! Просто объеденье
ЕкА
17.04.2009
вкусные, в меру сладкие, румяные, КЛАСС)))) с одним намучалась: в процессе переворачивания безбожно рвуться, и пальцы себе обожгла, и лопаточкой помогала — рвутся((((в итоге я придумала такую штуку: разогрела 2 сковороды, на одной выпекала первую сторону, а потом перекидывала блин другой стороной на вторую сковороду)))))))))))))))))))))))))))))) так в итоге получилось 7–8 блинов.
Мама
17.04.2009
Очень вкусно
Елена
18.04.2009
Если вместо молока использовать молочную сыворотку — блины получатся нежнее и будут «кружевными» (в молоко добавить немного кефира, вскипятить, процедить через двойной слой марли, остудить)
Анютка
19.04.2009
в первые в жизни сама приготовила блины, по вашему рецепту! большое спасибо!!! родственники будут в восторге!!!
Светлана
20.04.2009
Если вместо разрыхлителя добавить соду, гашенную кипятком и дать постоять тесту мин.30, блинчики получатся тонкие и в дырочку (½ чайной ложки соды залить столовой ложкой кипятка и сразу вылить в тесто)
miss
20.04.2009
спасиб огромное за рецепт!!!:*
KiSSenok
21.04.2009
Настя, огромное Вам спасибо за такой чудесный сайтик!
Блинчики просто супер получились!!! Буду теперь регулярно по вашим рецептам что нибудь вкусненькое готовить!

очень порадовало отсутствие рекламы на сайте! =))
Андрей Вишневский
21.04.2009
Дорогая Анастасия, по вашему дорогому рецепту, я приготовил вкусные блины. Спасибо вам большое. ВЫ ЧЕЛОВЕК ОТ БОГА!!!
Анна
22.04.2009
Настя, очень понравился Ваш рецепт. Быстро и вкусно! Спасибо!
Ольга
22.04.2009
Если масло наливать на сковороду при жарке, то блины получаются очень жирными. А я по совету моей бабушки наливаю немного подсолнечного масла в чашку или глубокое блюдечко, на вилку накалываю половинку очищеной картофелины или луковицы срезом вниз, макаю эту конструкцию в масло и смазываю сковороду — и масла уходит намного меньше, и блины не жирные получаются. очень удобно.
Аня Ранетка
23.04.2009
спасибо!!! Мне было очень вкусно!!!
Сион
23.04.2009
спасибо за рецепт я его сделал и мне очень понравилось=))))))))))))))
Наташа
23.04.2009
А в нашей семье любимые начинки такие: соленая — вареная куриная грудка+обжареные шампиньоны с луком, сладкая — шоколадная паста+бананы порезанные кружочками!
Сыроежка
24.04.2009
Классный сайт! Читаю вместо книги, для удовольствия:) Большое спасибо!
Тут столько советуют, как обрабатывать сковороду при выпекании блинов, чтоб не прилипали… Я тесто делаю, почти так, как рекомендовано Настей, только без соды и растительного масла, и сахара почти не добавляю. Выпекаю на сковороде «Тефаль», обрабатывая ее слегка подсолнечным маслом ОДИН раз перед выпеканием первого блина. Неужели у многих прилипает и на таких сковородках?
Алена
25.04.2009
У меня тоже Тефаль спец.для блинов, вещь, скажу я вам! ничего никогда не прилипает.а рецепт очень классный.
Ольга
26.04.2009
Форумчане, а если вместо обычного молока использовать соевое, может кто случайно пробовал? Вот думаю попробовать … сильно ли вкусу это повредит?
Лена
28.04.2009
Спасибо большое, Настя!!! Благодаря твоему рецепту сегодня в первый раз в жизни испекла блинчики))) Говорят вкусно получилось)))
July
28.04.2009
Сегодня первый раз в жизни самостоятельно испекла блинчики. Получилось очень вкусно, родным понравилось. Но сахара добавила больше, люблю сладкие. Этому научила свекровь. Настенька, твой рецепт замечательный. Правда почему-то блины «приставали» к сковороде…Но ведь первы
Маргарита Фон
29.04.2009
Спасибо, Анастасия, за рецепт! Вкусные! Я блины, конечно, сливочным маслом смазывала.А начинки можно разные! Я люблю с курицей, сыром, яйцом и кукурузой с чесноком и майонезом.Не обычно!
Юлька
29.04.2009
А мои любимые блинчики с картошкой и луком, а сладкие — с вареной сгущенкой! Сегодня попробую приготовить по этому рецепту (еще никогда не готовила блины)
Татьяна
02.05.2009
чтобы блины были с“с дырочками», моя бабушка меня учила, когда тесто уже готово, добавить на глаз крутой кипяток. тесто жиже не становится.
Ольга
02.05.2009
Сегодня сделала блинчики из соевого молока — чудесно получилось, так что у кого нет под рукой обычного, а есть любое другое, можете смело использовать, вкус отменный (ранее пробовала с козьим, тож вкусняшка получается). Так что блинчики тяжело испортить. Насте спасибо за точное соотношение ингредиент, может приготовить даже «чайник»
Людмила
03.05.2009
очень фкусна особенно с красной икрой.
ленк@
03.05.2009
супер рецепт!!!
Светлана
06.05.2009
мм..вкусно..у меня получились..блинчики!
isotop
06.05.2009
а у меня все очень вкусно, но прилипает. И с солью прокалила, и луковицей, в масле смоченной, смазала. Не переворачиваются и все тут. Наверное в моем случае это уже диагноз…)
Конфета
06.05.2009
Всё получилось, ура!!! Всегда мечтала научиться, спасибо большое!!!
ирина
09.05.2009
Если прилипает, купите новую сковороду
Леночек
09.05.2009
Спасибо вам всем огромное! Спасли меня)))Пошла готовить.
Lenusik
10.05.2009
Очень вкусно получается, если блин намазать фаршем, как на котлеты, потом свернуть рулетиком и обжарить в кляре.
Галинка!!!
11.05.2009
Настенька, хочу выразить свою личную огромную благодарность за сайт! Такая доступной в приготовлении — просто супер. И рецепты приземленные, реальные, а главное такие вкусные. Умница! Так держать!
А по-поводу блинов, то рецепт отличный. Я лично всегда промахивалась в колличестве муки и блины всегда получались не очень, через раз. А тут такое точное колличество муки и блины получились славные!
НаСтЮшКа
12.05.2009
Огромное вам спасибо за рецепт! Мне всего 13 лет, и вдруг мне взбрендело в голову приготовить блинчиков, Набрала в поисковике соответственные слова, первым выскочил ваш сайт.Сделала всё как надо, не пожалела!)Блинчики получились тонкими, бышными, и мягкими…Готовила я на кислом молоке…Начинка самая простая-тёртый сыр!)
Кстати блины пекла в первый раз)))Спасибо вам огромное))
Наталья
13.05.2009
Спасибо, Настя! Муж всегда говорил, что я вкусно готовлю, но вот блины вечно получались с матрас толщиной… А он любит тоненькие. Вчера опробовала ваш рецепт — и… получилось наконец!
Александр
13.05.2009
Замечательные блинчики, пальчики оближешь!!!
vali
14.05.2009
kilas


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Блины, оладьи, сырники



Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.