Комментарии к рецепту:
Блины

наташа02.03.2009 спасибо вам! прекрасные и приятные блины.

Настасья02.03.2009 Спасибо огромное за Ваш рецепт! На масленицу всю семью накормила блинчиками, всем очень понравилось. Делала две начинки: творог с апельсинами и грибы с сыром. Вы — большая молодец!!! Сайт очень хороший: готовить по Вашим рецептам легко, все понятно и продукты доступные. Теперь я здесь буду частым гостем и уже присматриваю чтобы приготовить к 8 марта, порадовать себя и близких. Удачи Вам и творческих успехов!!!

андрей02.03.2009 спасибо

Мария02.03.2009 папа очень просил сегодня блины, я приготовила, так всем понравилось!
Я благодарна за Ваш сайт, все блюда легкие и просто отменные!!!

Наталья01.03.2009 Настенька, спасибо.Ваш сайт такая помощь для меня! Сегодня масленица, блинов захотелось с икорочкой.Но боялась, что опять блины не получатся. Но строго следуя вашему рецепту с картинками всё удалось! Спасибо вам и от моего мужа.

Камила01.03.2009 Прекрасные блинчики! Очень вкусные! Спасибо за рецепт.

Сергей01.03.2009 Спасибо, очень вкусно. А ещё спасибо за то, что очень хорошо и наглядно написано и показано.

Ксюта01.03.2009 Получилось очень вкусно! Настя, я вашим рецептам больше изменять не буду, т.к. все что по ним делаю, получается отменно. У вас талант! Спасибо вам большое!!

Юлия01.03.2009 Блины супер!!! Всё гениально просто!!! Спасибо Настя!!!

Танюшка01.03.2009 Поражаюсь тому, что некоторые до сих пор смазывают сковородку салом!!! Если в тесто добавить несколько столовых ложек подсолнечного масла, а сковородку смазать перед первым блинчиком-БОЛЬШЕ СМАЗЫВАТЬ НЕ ПОТРЕБУЕТСЯ!!! БЛИНЧИКИ НЕ ПРИЛИПАЮТ!!!

Елена01.03.2009 Настюша, спасибо огромное за рецепт! Никогда не получались тонкие блинчики, а попробовала Ваш рецепт и все получилось, причем с первого раза! Даже 16-летняя дочь подключилась и мы сней на пару напекли блинов…но быстро все съели, потому что очень вкусно даже без всего.Спасибо большое!!!

Наталья01.03.2009 Блинчики суперские получились, не резиновые и очень нежные. Сделала начинку: буженина с сыром, помидором и укропом. А другие: жареная квашеная капуста с грибами) Оч. вкусно)

Виталий01.03.2009 думаю блины всё-таки вкусные — тесто пробовал, но перевернуть в сковороде ни один не получилось…!!! во так-то

Светик28.02.2009 и мы тоже с мороженым и ягодками замороженными, очень вкусно, блинчики объедние, даже не скажешь, что делала в первый раз:)
Спасибо!

Аня28.02.2009 Всем рекомендую! Быстро и очень вкусно! Пекла впервые и всё получилось!

светлана28.02.2009 а мы блинчики едим с мороженным очень вкусно

Еленочка28.02.2009 Получились изумительные блины: тонкие и узорчатые, ни один не скомковался. Смазывала сковороду только перед выпеканием самого первого блина, для выпечки остальных не требовалось масло — они совершенно не прилипали. Огроооооооомное спасибо вам, Настёна и Сережа!

Yasya28.02.2009 мммм..так вкусно получилось! Спасибо Вам!
Наверное. Ваша семья просто в восторге от того, что у них есть Вы, а у Вас такой кулинарный таллант =)

Лия27.02.2009 Настя, Спасибо за рецепт, я раньше делала, но у меня плохо выходило, всегда в конце концов допекал муж, делая из теста для блинов оладьи. Рецепт отличный с первого раза всё получилось.
Нашей семье нравиться начинка из: мелко порубленных свежих огурцов, помодоров, зелени заправленных небольшим количеством оливкого масла, т.е простой весенний салат, заворачиваеться в блин. Очень вкусно!

Александра27.02.2009 Никогда не получалось тесто, а это просто СУПЕР!!! СУПЕР!!! СУПЕР!!! Спасибо огромное!

Инна.27.02.2009 Моя 16-летняя дочь сделала в первый раз сама блины по Вашему рецепту, Настенька, очень вкусно, спасииибо!!! Мне даже не пришлось ее этому учить, ведь я все делаю «на глаз», а у Вас все толково изложено и написано и сфотографировано! Еще раз, спасибо!!!

Михаил27.02.2009 Анастасия, только что впервые сам!!! пек блинчики. Получилось просто изумительно. У меня бабушка всегда такие пекла. Вкуснотища неописуемая. Спасибо за рецепт и вообще Ваш сайт. Сегодня наткнулся, порылся, скоко вкуснятины можно приготовить. Теперь буду частенько к Вам заглядывать. Спасибо еще раз за ОБАЛДЕННЫЕ блинчики!!!

Региша (14 лет)27.02.2009 Решила приготовить блинчики…
Воспользовалась вашим рецептом…получилось очень вкусно…=)
Еще я добавила в тесто ванилин и подавала с начинкой из вареной сгущенки…=*
СПАСИБО!!!

Аня27.02.2009 ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО!!!

daniil27.02.2009 очень вкусно

АННА27.02.2009 НАСТЯ ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО!!! МНЕ 28 ЛЕТ И Я НАУЧИЛАСЬ ПЕЧЬ БЛИНЫ БЛАГОДОРЯ ВАМ…СЕМЬЯ В ШОКЕ!!! КАЖДЫЙ ДЕНЬ ТЕПЕРЬ ПЕКУ С УДОВОЛЬСТВИЕМ))

мама Каспера27.02.2009 мой сын ест блины только с икрой, муж-сластёна, а я люблю мясо…с вашими идеями про начинки можно за один ужин удовлетворить всех!

Альфия27.02.2009 Вау…первый раз в жизни пекла блины…они получились с дырочками…вкусные, щас гости придут буду угощать!!!

СПАСИБО!!!

Светлана27.02.2009 спасибо за рецепт, пеку, получается красиво и вкусно.муж будет в восторге.

Светланк@27.02.2009 Очень вкусные блинчики! Я тоже всегда так пеку! Ни разу не было первых блинов комом:)

Инга27.02.2009 Настя! Большое спасибо за рецепт! Сколько перепробовала рецептов по выпеканию блинчиков ни разу не получалось, а ваши получились, я очень рада!

мила27.02.2009 попробуйте сделать блины на сыворотке или пахте. Идеально!

tanya27.02.2009 Спасибо Большое за рецепт теста для блинов!!!
Раньше сколько ни пробовала, все никак блины не получались, а сегодня — аж две тарелки нажарила. Муж и сын были в восторге. И при том без всякой начинки, просто с медом и со сливками

Ирина27.02.2009 большое спасибо, пеку, получается!
будет сыну, что в садик на праздник масленницы нести

Леся26.02.2009 Первый раз, получились блины, именно такие как я хотела всегда, тоненькие, вкусные и на самом деле бархатные! Огромное спасибо за рецепт, переписала, теперь только такие блинчики делать буду!!!

Анна26.02.2009 Спасибо! Наконец-то получились блинчики!
только вот никак не могу научиться распределять, чтобы кругленькие получились…
А ещё хочу начинкой поделиться (если была — простите). Йогурт:) перепробывали многие, но самым вкусным считаем даня-ананас.
Ещё раз большое спасибо за прекрасные рецепты!!!

Наталья26.02.2009 Ура! У меня получились в первый раз в жизни хорошие, настоящие и вкусные блины!!! Раньше было так: ну, ну, еще немножечко, совсем чуть, чуть… эх! Опять не перевернулся, прилип, развалился! Ну ничего! Сама съем. В конце концов блины ела я одна, так как других угощать уже было не чем.:) Я знаю точно, что такого у меня уже не будет! Спасибо Вам за то, что Вы делаете!

Елена26.02.2009 Огромное спасибо! Теперь я люблю готовить блины, т.к. они ПОЛУЧИЛИСЬ! Очень вкусно, просто, быстро!

Ольга26.02.2009 Хочу поделиться бабушкиным рецептом «блины с припеком».На сковороду наливаете тесто, тесто равномерно распределяете по всей сководе, даете немного поджариться, а затем на тесто выкладываете «припек »(жареные грибы с луком, жереную капусту или мелко нарезаное яблоко, все что придумаете) через минуту переварачиваете на другую сторону .Блин с припеком готов.Только тесто надо делать чуть -чуть покруче.

вита26.02.2009 Да, действительно, рецепт отличный! Блины всегда тоненькие, и снимаются отлично!!! Спасибо, Настя!

Наталья26.02.2009 Настя, спасибо большое за рецепты.
С удовольствием беру все лучшее и экспериментирую с продуктами на основе Ваших рецептов тоже.
Блины и раньше делала, но на глазок, и из разной муки. Сделала по Вашему рецепту — вышли изумительные тонкие красивые блины. Только пришлось два раза тесто замешивать и выпекать — семья большая всем бы не хватило))
Спасибо.

Светлана26.02.2009 Вот прямо сейчас допекаю по Вашему рецепту, только немного сахара поменьше, а то, я себя знаю, пригорели бы., а так ни одного комом. делаю с начинкой, а то за 5 минут съестся. Спасибо большое!

Нина26.02.2009 Настенька, блины волшебные. Первый раз попробовала с разрыхлителем, только я на глазок добавила еще молока, так блинчики получились тоненькими, необычайно мягкими.Отлично.

Настя26.02.2009 Блины волшебные! снимаются отлично, на вкус — сказочно просто. Спасибо огромное!

татьяна26.02.2009 просто супер! ни один блин не пригорел!

Анастейша26.02.2009 Анастасия, огромное спасибо за рецепт! Прост до невозможности! Мы оторваться не могли от приготовленных мною блинчиков! Тоненькие, золотистые, ммммм…)))))
Все блюда делаю по вашим рецептам! Спасибо вам!!!

саша26.02.2009 очень вкусные блины. спосибо

наталья26.02.2009 Делала все строго по вашему рецепту. Блины получились совсем не тонкими.. Но главная проблема: их невозможно было перевернуть, так сильно они рвались..

Галина25.02.2009 Большое спасибо! Очень вкусные! Понравились всей семье.

Иришка25.02.2009 Еще хочу дать совет по смазыванию сковороды. Нужно взять небольшой кусочек сало, наколоть вилкой и перед приготовлением блина постоянно смазывать, и блины никогда не пригорят!

Ксения25.02.2009 Спасибо за рецепт, блины получились очень вкусные!

Ольга25.02.2009 Сколько раз и по каким только рецептам я не делала блины-всегда получались несдобные сырые комки теста…А Ваши блинчики получились!!! Накормила сынишку с мужем и пришлось делать еще, так всем понравилось-тоненькие и очень вкусные! СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!

катя25.02.2009 блины вкучсные, но немного не хватает чего то, толи сахара, толь соли, это на вкус))

Таня-Танюша24.02.2009 А мне дали вот такой рецепт блинов, сказали должны получится вкусными и с дырочками:
0,5 стакана пшена или сечки или гречки разварить в 1л воды. Протереть через сито. Всыпать муку до густоты оладьев. 1–2яйца, соль, сахар, дрожжи-1пакетик на 1 кг муки. Хорошо взбить. Дать подходить. В кружке воды положить 1 ч.л. Соды, погасить кипятком, вливать в тесто, мешая быстро до густоты блинов. Оставить на полчаса. Появляются пузырьки-будущие дырки, так надо понимать:) брать половником сверху.

Настя24.02.2009 Спасибо, за рецепт, блинчики супер!

Ириначка24.02.2009 Я не понимаю даже, вроде все как всегда, все те же ингридиенты, но смешала только в другой последовательности, чем обычно, шаг за шагом как в описании и совершенно другой результат! Наконец то у меня получились настоящие вкусные блины, как у бабушки! а ни что то подобное! спасибо огромное, я просто в восторге!

Ivellina24.02.2009 а мне они пресноватыми показались… пришлось потом добавлять ещё 1 ст.л. сахара))

анютка24.02.2009 офигенные блины я тока ща сднлала оч вкусно

Наталья24.02.2009 Я про смазку сковороды: беру кубик свиного сала — 3 на 3 примерно- накалываю на вилку и смазываю сковорду- мама тоже так делает. Очень хорошо получается.

Lizarda24.02.2009 Большое спасибо. Первый раз в жизни понравились блины собственного приготовления:)

рыбка24.02.2009 постная начинка . Отвариваем гречку, жарим репчатый лук и грибы, затем всё перемешиваем и начиняем блинчики сворачивая конвертиком, затем на сковородку.Вкусно и питательно. А остальные блинчики можно убрать в заморозку и достать по мере необходимости и разогреть в микроволновке.

Танюша23.02.2009 Кто-то спрашивал насчет «дырочек»в блинчиках-Чтобы были блинчики с «дырочками» в тесто перед приготовлением нужно добавить немного кипятка!!! Меня так ещё бабушка учила! Всегда так готовлю!))))

катя23.02.2009 оч вкусная твороженная начинка или растопленное масло

Олеся23.02.2009 А я еще в готовое тесто добавляю немного кипятка, тогда блинчики получаются с дырочками (кружевные).

Алла23.02.2009 Прочла рецепты, конечно все очень хочется приготовить, но самой себя стало жалко. Сижу на диете. А для любимого мужа испеку, пожалуй, посытнее — с припеком! Выливаю тесто на сковородку, а сверху аккуратно разравнивая выкладываю уже готовый, заранее обжаренный с луком, фарш. Переворачиваю на другую сторону. Подаю со сметаной, но можно, конечно, и с любым другим соусом.

Лидия23.02.2009 может кому поможет. перед выпечкой блинов прокалить сковородку с небольшим количеством соли, так, чтобы дно закрывала. как соль пожелтеет, вытереть сухой тряпкой сковородку и начинать выпекать блины. пригорать и липнуть не будут

Роман22.02.2009 спасибо, там не 15 блинов… там больше, я обьелся с друзьями

Катерина (Надым)22.02.2009 Я натираю в блины твердый сыр любымого сорта, сварачиваю в трубочку и на минутку в микроволновку. получается очень вкусно!

ЛенаЛ22.02.2009 Ну что Вам сказать, милая Настенька…Я гораздо старше Вас, и для меня та хозяйка авторитет, которая правильно готовит борщ, плов, блины и с недавних пор салат Цезарь. Только прочитав Ваши рецепты борща, плова и салата, я сразу я поняла, что хозяйка сайта — профессионал и доверять Вам можно безоговорочно!
Блины я пекла по разным рецептам. Все они неплохи. Ваши оказались действительно тающими во рту. Мой ребенок, попробовав, сказал: «Пять с плюсом!».
Спасибо Вам от всех Ваших поклонников за пропаганду вкусных, красивых, правильных, элегантных блюд!!!

Катеринка22.02.2009 Для блинчиков «с дырочками» — вместо одного стакана молока — стакан газированной минералки!:) (сама не пробовала, но слышала не раз).

Nelly_22.02.2009 Моя бабушка начиняла блины лесной клубникой смешанной с повидлом или сахаром! А поскольку зимой ягоды только сушеные, то она конечно же их предварительно распаривала. Попробуйте, очень вкусно!

Дарья_Тверь22.02.2009 Вчера делала блины, 2 вида, по исходному рецепту на молоке и с содой и на молоке-воде без соды, мне понравились все, но больше которые без соды, завтра попробую сделать дрожжевые отпишусь как и что:).

Oliga22.02.2009 Вчера напекла блинов! парень-американец был в восторге!!! начинила их жареннй курой с грибами, морковкой и луком..немного сыра, затем обжарила на сливочном масле! получилось обьедение! СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!

олег21.02.2009 не важно какая начинка и так далее, главное чтобы было вкусно. Приятного Вам опетита.

Дарья_Тверь21.02.2009 Уф-ф, еле дочитала, не могла оторваться, так и не решила, как готовить на молоке полностью али с водой, но сейчас наступает масленница поэтому попробую по возможности все, там и отпишусь, главное чтобы тонкие получились, а еще я люблю блины с кислинкой, но это наверное дрожжевые.
Спасибо огромное за сайт и такое количество отзывов все очень полезно!!!

МарК20.02.2009 Хочу поделиться одной маленькой хитростью, которой меня как-то научила подруга моей мамы. Меня она при выпечке блинов всегда здорово выручает!
Чтобы не лить постоянно масло на сковороду из бутылки, уменьшить расход масла и при этом не давать блинам прилипнуть, попробуйте поступить следующим образом:
1) очистить небольшую картофелину от кожуры;
2) разрезать ее пополам и одну половинку наколоть на вилку (вилку вкалываем в круглую сторону);
3) обмакивать картошку срезом в масло (можно налить его в тарелочку или стакан) и перед каждым блином просто смазывать сковороду, как кисточкой.
При этом масла не будет много — блины не пропитаются, как это иногда случается — и оно не будет сильно выгорать.
Таким же образом она смазывала уже готовые блины растопленным сливочным маслом, но используя при этом несколько связанных в пучок перьев. Сейчас их легко можно заменить кисточкой, для смазывания духовых пирожков.

Оксана (Кишинёв)20.02.2009 Блины можно еще собрать мешочком внутри с грибами и куриной голенью. Очень вкусно и необычно. (У Насти есть подобное, но в слоёном тесте) У нас на праздники и свадьбы так часто делают. Я вот сейчас готовлю по Настиному рецепту дрожжевые блины, первый раз, надеюсь что такие же вкусные как и обычные. Такие я с детсва готовлю, только без соды.

Светик20.02.2009 Завтра будут гости, опробуем блины по рецепту .

Helen19.02.2009 Я блины заворачиваю начинкой из тёртого сыра с маринованными грибами. Потом выкладываю в форму для запекания, заливаю сливками и ставлю в духовку на минут 20–30 пока сливки чуть не загустеют.

Марусенька18.02.2009 я предлагаю смазывать сковороду не растит. маслом, а кусочком свежего несолёного сала — так делает мама, когда печёт блины, получается и вкуснее, и удобнее!

елка16.02.2009 эх…а я видно муки мало добавила и у меня не получилось((((

Наталья13.02.2009 рецепт начинки от моего шефа)
куриные ножки отварить(без кожи), можно со специями, можно просто в соленой воде, как хотите. На сковородке обжарить лук с шампиньонами, добавить туда же порезанную кубиками курицу. Завернуть в блинчики начинку, сложить в форму, сверху посыпать натертым сыром и в разогретую духовку пока сыр не расплавится.. можно его чуть подрумянить. Вкусно очень

Леся_m@x13.02.2009 Обажаю блинчики фаршированные печенью! Обжариваем лучок хорошенько на растительном масле + фарш из печени, перчим, солим, + зелень сельдерея + майонез (если покажется суховато). Обжариваем минут 10, заворачиваем в отдохнувшие блинчики(чтоб не порвались) и СРАЗУ съедаем. Все без остатка!!! С горячим сладким чаем с молоком! Ням-ням!

tjinks13.02.2009 Настя, в данный момент пеку блины по Вашему рецепту и в процессе выпечки не могу не сказать СПАСИБО! Таких тонких у меня еще ни разу не получалось! Очень хороший рецепт!

Cаяна11.02.2009 Кстати, испекла позавчера блинчики по этому рецепту…Получилось хорошо, но тесто было, на мой взгляд, густоватым-долила водички…А если не доливать-для фаршировки -отличнейшие блинчики!
Что самое интересное- НИ ОДИН БЛИН НЕ ВЫШЕЛ «КОМОМ»!!! У меня такое впервые!
Спасибо, Настенька, еще раз!

Ирина10.02.2009 УРА!!! У меня получились красивыми, тонкими и румяными все блины без исключения!!! И первый был не комом))))))
Спасибо за рецепт!!!
Мы ели с семгой и сметаной. А на десерт со сгущенкой.

Алена10.02.2009 Очень вкусные блинчики.Спасибо за рецепт .

duduka09.02.2009 отличный сайт!
спасибо за выложенные наглядно рецепты.
по блинам — моя бабушка делает припек для блинчиков из яиц с сахаром — сначала выливается по спирали припек на сковороду, а потом тесто.
получаются очень красивые, вкусные и сытные блинчики!
еще мне очень нравятся блины на опаре — пшенные и гречневые.

Юляша07.02.2009 Настенька пусть хранит вас Господь. Ваш рецепт просто замечательный, очень благодарна вам, спасибо!

Marinchik07.02.2009 Насте доверяю, как себе самой =) Сплошная вкуснотища=) Завтра на завтрак буду печь блинчики!!!

Olga06.02.2009 Nasten'ka, spasibo bal'shoe za etot rezept!!! Teper' ya nauchilas' delat' blini, ya ochen' blagodarna tebe!!!

Лелька05.02.2009 Настенька, огромное спасибо за рецепт! Блины шикарные! Получились с первого раза, чего раньше не наблюдалось! Я в восторге!

Инна05.02.2009 Ура!!! Наконец-то у меня получились вкусные блины! Спасибо, Настенька!

татьяна04.02.2009 попробуйте блины карамелизованные! с мороженым икорицей!

ucyna02.02.2009 Я часто пеку блинчики. Мой муж очень любит бульон и блинчики фаршированные мясом. Мясо, которое остается после варки бульона, перекручиваю на мясорубке с обжаренным луком, дабавляю специи и соль по вкусу. Заварачиваю конвертиком и обжариваю на масле. Можно обмакнуть в яйце, а затем обвалять в тертых сухарях. Eще я лично люблю блинчики со свежей клубникой, политые взбитой сметаной или сливками. В Польше фаршированные блинчики называют « налестники». Приятного аппетита.

Людмила02.02.2009 Ещё очень вкусно с красной икрой или просто со сливочным маслом .а ещё есть вкусная начинка варёные яйца со сливочным маслом очень вкусно

Olga02.02.2009 Очень вкусно получаются блины с начинкой из брынзы, перемешанной с укропом и тмином!(тмин растолочь ступкой или в чесночнице)

Александра01.02.2009 Еще один «бабушкин секрет»: в блюдце налить растительное масло, наколоть на вилку половинку сырой картофелины. Смазывать сковороду этой «кисточкой» перед каждым блином.

Sasha30.01.2009 Спасибо, большое за вкусные блины!!! Я соду не гасила (нечем было…). И тем не менее получилось объеденье!!!

Оксана29.01.2009 спасибо большое за рецепт!!! первый раз в жизни приготовилла блины и они у меня с первого раза получились!!! и спасибобольшое за такой хороший сайт, я всем своим друзьям его рекомендую!!!

Сашулечка29.01.2009 Большое спасибо! Начинку я делала обыкновенную: после пожарки блина, натирала его сливочным маслицем и посыпала немного сахарком. Блинчики тают во рту)))))

Александра25.01.2009 Настя, огромное спасибо за рецептик! Первый раз у меня все блинчики получились ровненькими, аккуратненькими! Даже первый блин получился не «комом»! Муж в восторге, пообещал купить блинницу!:)

дмитрий25.01.2009 спасибо!
моей жене очень пригодилось

Анастасия22.01.2009 спасибо! очень вкусно! я готовила себе и братишке!

нина20.01.2009 блины получились суперские, только надо больше молока ложить, а то очень густые получаются., но вкуснотища неописуемая! первый раз готовила блины на дрожжах, всем подружкам и мужу понравилось!

Наталья19.01.2009 Спасибо! У меня раньше совершенно не получались блины, а эти вышли вкусные и румяные. Начинку сделала из размороженной вишни с сахаром.

ирина.настя19.01.2009 сейчас попробуем.

Альберт19.01.2009 Спасибо! Очень вкусно!!!

Сергей17.01.2009 еще вкусно с сырой картошкой! Режется ну очень мелкими кубиками, добовляем много перца(молотого)и чеснока, немного соли и все это немножко стоит(как бы маринуется)заварачиваем в блинчик и со сметанкой

Valentina16.01.2009 Я в приятном шоке:)) первый раз получились блины с «первого» блина! Тонкие, румяные и ВКУСНЫЕ!!!
Спасибо огромное за рецепт!

Оксана_Минск15.01.2009 Когда-то в немецком журнале прочла рецепт блинчиков. Отличие: вместо молока автор предлагал в равных количествах смешать сливки и любую минеральную воду. Количество соды следует уменьшить (т.к. она есть в минводе), солить не следует. Все остальное по Вашему, Настя, рецепту. Попробуйте. Вкусно-вкусно! А из начинок мне нравится та, что пробовала в Англии. Взбить масло сливочное, смешать с слабосоленой красной рыбой, намазать блин, свернуть в трубочку, кушать холодным (твместо рыба можно и икру). Объеденье!

Glam-girl14.01.2009 Отличный рецепт для блинчиков с начинками!

Лара14.01.2009 Очень вкусные блины с мясом кролика. Кролика отвариваем, мясо отделяем от костей, прокручиваем через мясорубку, затем обжариваем с луком и специями. Этим фаршем начиняем блины. Очень вкусно!
А чтобы блины не прилипали к сковороде нужно прокалить на ней соль минут пять (где-то давно читала).

дАшА11.01.2009 Я ела с молотым угрём ну такая вкуснотиЩА!1

Даша07.01.2009 только что сделала по начальному рецепту…или что-то я неправильно делала, или действительно в сковороде дело…ну чугунная…там вообще ниче не пригорает…не могла перевернуть, липли блины…штук 5 испортила…остальные нормально более менее получилис, но не такие, как на картинке:(
начинку сделала из сельди с яблоками.:)

Наталия07.01.2009 Огромное спасибо за такие замечательные рецепты. Я просто счаслива побаловать любимого зятя тёщиными блинами да и внука. Это ТАК приятно

Варвара07.01.2009 Здравствуйте))) готовить блины меня научила моя бабушка 20 с лишним лет назад. Так вот, она говорила всегда, что самые вкусные блины получаются только на чугунной сковороде, хорошо разогретой. А перед тем как налить блин, необходимо, точнее перед каждым блином, смазывать сковороду кусочком сала и в тесто масло не добавлять. А после приготовления каждый, без исключения, блин смазать кусочком масла. Я ещё люблю растопить масло и макать туда блинчик перед употреблением)))))))))))))))
Настя, рецепты супер! Очень много уже наготовила всевозможных изысков (на Новый Год только было 8 блюд с Вашего сайта)))) Спасибо огромное))))))

Алина05.01.2009 огромнейшее спасибо за ваш сайт я почти все готовлю по вашим рецептам, все рецепты простые и удивительно вкусные!!! еще раз спасибо

Марина03.01.2009 ну можно просто с сахаром или я иногда делаю отдельно сироп и вы туда макаем.
сиропы бывают разные =)

MariaR01.01.2009 Настюш, объясни пожалуйста для точночти 2 стакана молока это 400 милилитров или 500?(сколько грамов стакан), а то я запуталась. Я добавляла 400 молока, но у меня получаются потолще, чем нужно

Агасфер23.12.2008 Все так. Попробуйте кефир вместо молока (или сыпворотку). Ингадиенты теже. Будут с дырочками и тонкими.

оля15.12.2008 ЗДРАСТВУЙТЕ, НАСТЯ! ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА ЗА РЕЦЕПТ БЛИНОВ.НУ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ!!! Я ДЕЛАЛА БЕЗ НАЧИНКИ, ПРОСТО СМАЗЫВАЛА СЛИВ.МАСЛОМ И ПОСЫПАЛА САХ.ПУДРОЙ.СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ!!!

Sunset girl14.12.2008 Я люблю блинчики с яблоками и изюмом.Вначале режем яблоки мелким кубиком, добавляем изюм и немного корицы, немного подсолнечного масла и ставим в духовку(чтобы яблочки немного запеклись) ну или в сковороду и на печку.Помешивая) Затем блинчик смазываем небольшим кол-вом меда и начинку.ВКУСНОТИЩА!!!

катя12.12.2008 потресающе у меня даже дочка сама готовит

ЯнОчкА)10.12.2008 можно с сыром и луком. в эту смесь можно добавить обжареные грибы

NADIN05.12.2008 Очень легкие, вкусные блинчики получились
! Спасибо за рецепт!

Любовь01.12.2008 обалденный сайт нашла случайно рецепты супер и блинчики тоже, и все ваши добрые советы спасибки огромное еще раз

Natalia Ger-Ait30.11.2008 Блины обожаем всей семьей!!! Они у нас в Италии называются креп. Пробовала со всякими начинками, всегда шли на УРА!!! Спасибо Настя за рецепт!

катя27.11.2008 я делаю блины с яблоком и лимонным соком

Анечка26.11.2008 А ещё вкусненько фаршировать сначала мазаь сметаной с укропом, и затем ложите семгу малосолёную.

Даша24.11.2008 А я делаю сладкие блины с соленой начинкой!!! Ветчина с сыром или шампиньоны с сыром!!

Настя24.11.2008 неужели не сладко???!!! Даже очень!!!

Наталия23.11.2008 А я блины делаю с начинкой из картошки.Можно добавить в картошку перекрученного через мясорубку варенного мяса или печень.А в начинку еще лука обжаренного.Пальчики оближешь!

Катя22.11.2008 Я приготовила, супер!!! это мои первые блины и даже первый не был комом:)
спасибо!

Катя21.11.2008 Блинчики получились объедение!!! жаль что мало))), Мои любимые начинки, это творог и сгущенка!

Сошка18.11.2008 Можно с брынзой и с красной рыбой

Chatte15.11.2008 Блинчики получились очень вкусными!!! Спасибо!!!

Татьяна11.11.2008 А у меня блины не получились, очень они уж нежные, да и не сладкие совсем!

Лиза10.11.2008 Спасибо за рецепт! Побежала делать!!!

Роман10.11.2008 Маме не дозвонился, взял рецепт от Вас. Супер, прям как у мамы. Очень вкусно вышло.

ЕЛЕНА09.11.2008 Настя спасибо за рецепт, сегодя стряпала блинчики получились очень вкусные!

галина09.11.2008 супер! очень вкусно

Luda09.11.2008 Я с 11 лет пеку блины по схожему рецепту, только вместо молока исползуется кефир и поэтому сода не гасится. А сегодня попробовала по Настеному рецепту с молоком, так как там, где я теперь живу, кефир дорогой, и тоже очень понравилось. Так как мой отец грибник, то моим эксклюзивным блюдом всегда были блины с грибами, жаренными с луком или блины, политые грибной сметанной подливкой (это фирменное блюдо многих львовских кафешек).
И вообще, хочу сказать Насте огромнейшее спасибо за этот замечательный сайт. Ко мне, по случаю рождения его второго внука, приехал мой отец. И сейчас его основная помощь — это готовка ужина, а благодаря вашему сайту мне даже не надо его учить готовить (он раньше готовил только 4 блюда из картошки) и каждый день новое изысканное блюдо. Низкий вам поклон за проделанную вами работу:)

саша04.11.2008 они всегда вкустные

Аноним03.11.2008 Опять я.Настя, спасибо тебе за рецептик.Я только что закончила готовить блинчики и благодаря ему они у меня получились ровные и вкусные.

Аноним02.11.2008 Настя, можно ещё на развёрнутый блин намазать белковый крем, потом клубничный и/или вишнёвый сироп(варенье) и совсем немного любых молотых орехов.

хинкуа30.10.2008 Вкусно делат блинсики с пикантным творогом и лососем

носька25.10.2008 Здравствуйте, огромное спасибо за рецепт.Только что приготовила, мой маленький сынулька не может оторваться, так понравились блины! Спасибо вам за такой замечательный сайт!!!

Юлия22.10.2008 Здравствуйте!!! Можно сделать с яблоками.получается очень вкусно! яблоко нарезать кубиками засыпать одним стаканом сахара и все это на медленном огне растопить, когда яблоки стан прозрачными то все готово.дать остыть минут 10–15 и фаршировать.так же сахар можно заменить медом, тоже вкус необычный получается!!! Приятного аппетита.А рецепт блинчиков супер!!!

Ирина20.10.2008 Мои дети любят есть блины, намазывая их шоколадным кремом и мороженым

ларьяна14.10.2008 ну почему я зашла на этот любимый мною сайт, ну все, слюнки потекли, тем более в конец раб. времени, хочуу блиныы, с любой начинкой, неужели буду стряпать, обьемся и умру наврное от того что у меня живот может лопнуть!

Оля13.10.2008 Отличный рецепт, блинчики объедение! Прочитала несколько комментариев, хочу добавить.
Я замешиваю тесто на блины из половины молока, оставшуюся половину вливаю в конце, так никогда не бывает комочков.
И если кому то блинчики на молоке кажутся резиновыми, можно не печь на воде, а добавить в конце замеса пол стакана водички.
Огромное спасибо Вам за все рецепты, украшения!!

Екатерина13.10.2008 Хотела бы также выразить благодарность! Случайно нашла этот сайт и уже опробовала кучу рецептов и все удачно! Готовить я не умею вообще, а тут все просто находка! Просто, доходчиво, быстро, а главное из тех продуктов что практически всегда есть под рукой! Все эти муторные рецепты в кулинарных книгах! Половина вообще не поймешь! Спасибо Настя! Мой ребенок благодаря Вам прибавит не один кило дай Бог!

Irina09.10.2008 ozen wkusnije blinziki, spasiba

Kisska07.10.2008 Все! Много что прочитала. Сегодня займусь этим делом — т.е. блины буду печь!

Татьяна04.10.2008 Как начинку для блинов можно использовать натертые на крупной терке яблоки, перемешанные с сахаром.

qaza00003.10.2008 а мой папа любит блины с селедкой)))
если это «матиас», то и мне тож нравится

Лара02.10.2008 Блинчики с красной икрой-это восхитително!!!

Вика02.10.2008 Большое спасибо за отличный рецепт!

Иринка28.09.2008 Спасибо за прекрасные рецепты. А ещё можно в серединку блинчика положить немного шоколада и поставить на 30 секунд в микроволновую печь.

Марина24.09.2008 Большое спасибо за отличный рецепт! Блины получаются очень нежными и тонкими! Теперь этот рецепт использую всегда)))

Barbie24.09.2008 Я очень люблю блины с маком: мак перетереть с сахаром, сверху полить медом.

надя22.09.2008 Отличный рецепт, блины хорошо отходили от сковородки, отлично по вкусу получилось с чудо-молоком(банан и карамель)советую:):)

Мария21.09.2008 Обожаю блинчики!!! Фарширую их обычно вареной сгущенкой с грецким орехом.

Наташа19.09.2008 Мне очень понравились эти блины! Белисимо даже можно назвать!

Валерия19.09.2008 Мне на труды нужно что-нибудь приготовить! Этот рецепт оказался простым и не сложным моим одноклассницам понравилось! Советую готорить его всегда на стол!!!

Наталья18.09.2008 Настя большое спасибо за такие рецепты! Блинчики просто прелесть!!!

Александр18.09.2008 Спасибки большое за рецепты! Я ещё только учусь, поэтому мне всё интересно. Пеку блины только на чугунной сковородке. Никогда не пригорает. Кстати диаметр получаемого блина 27 см. Я в восторге! Спасибо всем!

Машенька17.09.2008 Печеночный паштет, зелень и соленые огурчики.

Настенька16.09.2008 Анастасия спасибо Вам огромное у меня никогда блины не получались, а теперь,, приготовив по вашему рецепту я умею делать блины! Спасибо!

мария10.09.2008 Анастасия, спасибо за рецепт! интуитивно решила его немного видоизменить «под себя».., а именно: вместо 2 ст молока добавила в равных пропорциях жирные сливки, кипяченую воду и молоко; масло использовала оливковое, сахара добавила немного больше. Блины получились толстоватые, но очень вкусные! Это первые мои вкусные блины:)

Анна07.09.2008 А я люблю блины с с расплавленным твердым сыром.

Марина06.09.2008 Я в тесто добавляю 2 ст.ложки растопленного сливочного масла.Блинчики получаются с дырочками.

Олеся, Казахстан03.09.2008 Блины теперь делаю только по Вашему рецепту. Только у меня еть одна маленькая хитрость. Я все ингредиенты смешиваю вместе в прозрачной бутылке. Так получается без комочков и остатки удобно хранить в холодильнике. До этого додумалась не сама, прочитала на одном из форумов.

NADEZHDA USA30.08.2008 nastenka b0lchoe tebe spasebo zarecepte moe dete upletaqt tolko tak blene polusheles prosto otleshnie

Полиночка30.08.2008 Спасибо тебе огромное за блины!!!

Анютка27.08.2008 Все комментарии не прочла, может кто-то уже написал такую начинку: апельсины перемалываются на мясорубке, добавляется сахар по вкусу. Очень Вкусно.

Сайт просто замечательный, много интересных рецептов.

galina24.08.2008 blini tak zhe horoshi s Nuteloy, chokoladno-slivochnim kremom

элли20.08.2008 я варю кондитерский мак в молоке с сахаром и начиняю этой пастой блинчики. очень нежно и вкусно!

Софья14.08.2008 Настя, огромное Вам спасибо за Ваши рецепты — легкие, доступные, вкусные! Не первый раз обращаюсь за помощью к Вам и всегда нахожу, что ищу.
Отдельное спасибо за блины — всю жизнь делала, но не тонкие — совсем другое дело. А муж любит с фаршем, интерпритации могут быть самые разные. Спасибо!

Александра13.08.2008 У меня по Вашему рецепту получились замечательные блинчики! Спасибо! До этого делала блины на воде и с 1 яйцом. Плохо получалось!

Маргарита10.08.2008 А я очень люблю блинчики с рыбой, из тех, которая консервированная, в масле или собственном соку

Мария09.08.2008 Большое спасибо за реценты. Я очень не любила готовить, но сейчас чувствую жажду и делаю это с удовольствием. Все получается на славу.

liuta07.08.2008 очень вкусные блины на ржаной муке получаются

екатерина06.08.2008 а у меня с краёв подсохли…начинку делать не стала.просто смазала каждый блин маслом слив. и посыпала сахаром. оч вкусно.только тоже 2 стакана бухнула муки.но потом молоком разбавила.

jaSmin***04.08.2008 Огромное спасибо за рецепты!!! вчера делала блинчики по Вашему рецепту, но с тестом было что то не так. Добавила еще три яйца — и все в порядке!!! Очень вкусно

Аля04.08.2008 У меня никогда не возникает проблеммы — что делать с кефиром. Я делаю блины (в прошлом году подруга дала рецепт). Пробовала и на воде, и на молоке — резиновые — никогда не получались. А на кефире превосходные, вкусные, ни одного блина комом. На литр кефира 8 яиц (крупные), остальное всё на глаз — щепотка соли, 1–2 ст.л. сахара, растительное масло, мука. Раньше не любила делать блины (не получались), но любила их кушать. Теперь делаю их почти каждые выходные. Дети абажают блины.

оксана31.07.2008 Еще блинчики очень вкусно фаршировать сладким маком, запечь в духовке, а потом полить шоколадом.

Виктория31.07.2008 Настя, я не читала что выше написано, очень вкусная начинка для блинов бананы со сгущеным молоком!!!

Мария)28.07.2008 Рецепт просто обалденный!!!

Юлия26.07.2008 Очень вкусная начинка получается если 1 пачку кисломолочного творога смешать с 1 мелкопорезаным апельсином и сахаром(по вашему вкусу) — ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!

Екатерина26.07.2008 Спасибо огромное! Я ситолько лет училась делать тесто и печь блины, но нирчего не выходило!=(А сегодня я сделала как вы посоветовали и УРА! Пальчики оближешь!=)

Милка20.07.2008 недочитала все варианты…:)
Мы делаем блины:
 — с красной рыбой — просто завернули кусок и все, но можно добавить зелень и соус.
 — грибы с луком тушеные в сливках + сыр
 — сметана + любимое варенье 1:1
 — в творог добавить яйцо, потом, жадничая, размазываем творог по блину, заворачиваем в трубочку, разрезаем на две части и на скородку. Называется налистники:)

Натусик15.07.2008 Большое спасибо за рецепт! блины очень вкусные и к сковороде не прилипают. Даже не было «первого блина комом»)))
Такую начинку готовит моя бабушка: яйца сварить всмятку, вылить в миску, посолить. можно мазать на блины, а можно макать в нее. очень просто, но необыкновенно вкусно!

Эллен13.07.2008 Тесто я делаю так-же как и Вы, только вместо молока добавляю минеральную.газированную воду.Можно делать на -половину с молоком.А вообще такие налистнички получаются тоненькими и мягенькими.только не надо добавлять соду.
А начинку еще можно сделать с чечевицей.
для этого надо отварить чечевицу, пропустить ее через мясорубку, добавить туда жарен.лук с морковкой, по-тереть на терке кусочек плавленного капченного сыра, специи и зелень.
получается очень вкусно и сытно.Перед подачей разогреть на слив.масле.Подавать такие налистнички с майонезом или со сметаной.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Юлия09.07.2008 очень классный сайт!!! спасибо Насте. мой муж любит начинку в блинах из ветчины, зеленого лука и майонеза. очень вкусно!!!

Rei414.06.2008 я сегодня первый раз пожарила блины по-человечьи… до этого получалась какая-то фигня.:) спс за рецепт. делайте раскрутку сайта чтобы в поисковиках индексировался первым, все кто ищет рецепты должны обязательно о нем знать.:)))

иван08.06.2008 А, уменя такой рецепт; в водичку сцеженную из творога 1литр, добавить 250 г муки,1 ст.ложку сахара,2 ст.ложки растительного масла, полчайной ложки соды.Всё очень хорошо перемешать, доконсистенции сметаны, сковороду хорошо смазать и сильно разогреть, блинчики выпекать в виде оладий, получаются очень красивые и вкусные.Советую Настене попробовать и оценить.

Наташка27.05.2008 Хорош и такой рецепт: плавленый сыр, лосось копченый, икра, посыпать зеленью. Добавьте по вкусу соль и перец. Сверните блинчик с начинкой трубочкой и разрежте на несколько частей. Красиво и обалденно вкусно!

Оксана21.05.2008 Сделала по рецепту, только молоко 1:1 с водой. Все получилось. А начинки уже каждый сам себе придумывал. Только как-то пресно. Может с солью/ сахаром помудрить еще.