Нежное, чуть хрустящее тесто, сочная, ароматная рыба!
Очень вкусно!
Рыбу можно использовать любую, по вкусу.
Из указанного количества ингредиентов получается 8–10 порций.
Ингредиенты
- 500 г филе рыбы (у меня тилапия)
- соль
- перец
- растительное масло
кляр:
- 2 яйца
- 150 мл молока
- 150 г муки
- соль
Приготовление
Рыбу нарезать небольшими кусочками.
Посолить, поперчить.
Перемешать.
Оставить на 30 минут.
Готовим кляр
Яйца взбить с солью.
Добавить молоко.
Перемешать.
Добавить муку.
Хорошо перемешать.
Кусочки рыбы обмакнуть в кляр.
Пожарить в большом количестве разогретого растительного масла с одной стороны (я жарила 5–7 минут).
Перевернуть.
Пожарить с другой стороны (около 5–7 минут).
Приятного аппетита!