Блинчики с яблоками под «Безе»

Ингредиенты

- 4 блинчика (по рецептам Блины или Блины дрожжевые)
- 500 г яблок
- 2 ст.л. сахара
- 0.5 ч.л. корицы
безе:
- 2 белка
- 100 г сахара
Рецепт приготовления
Яблоки почистить, удалить сердцевину, нарезать кубиками.
На сковороде на среднем огне тушить яблоки 10 минут (воду и масло добавлять не надо).
Добавить сахар и корицу, тушить еще около 10-15 минут.
Остудить.
На блинчик выложить начинку.
Свернуть рулетик.
Нарезать кусочками шириной 1-1.5 см.
Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом.
Выложить рулетики.
Белки взбить со щепоткой соли в пену.
Добавить сахар, взбивать до устойчивых пиков.
Белки переложить в кондитерский шприц (если шприца нет, можно выложить чайной ложкой), выложить на рулетики.
Поставить в разогретую до 100 градусов духовку, запекать в течение 20-25 минут.
Приятного аппетита!
Рецепт от Скрипкиной Анастасии
Ваши комментарии
Мария
26.02.2009
Настя, идея просто супер! Обязательно попробую! Спасибо за такой интересный сайт! У меня уже несколько подруг на него «подсело».
Анастасия
26.02.2009
Вот это да! Супер, красота! Жаль что у меня миксера нет :(((
Ulya
26.02.2009
Nu eto prosto chudo!!!!Velikolepno 5+!!!
Koira
26.02.2009
Рецепт просто супер! Срочно в закладки. Спасибо, Настенька.
Monica
И точно вкусно!!!
СПАСИБО!!!
26.02.2009
Настенька, рецепт очень оригинальный!И точно вкусно!!!
СПАСИБО!!!
Натальюшка
Последняя - просто шедевр!!!
Благодарю Вас за ваш труд!
Блинчики - супер!!!
26.02.2009
Настюша, насколько я знаю, Серёженька автор фотографий...Последняя - просто шедевр!!!
Благодарю Вас за ваш труд!
Блинчики - супер!!!
Настя
26.02.2009
Натальюшка, да, все фото делает Сережа.
adelja
Nastja,spasibo!
26.02.2009
ochen' ponravilsja recept!Original'no i krasivo!Nastja,spasibo!
Юлия Вильм
26.02.2009
красота...на выходные обязательно зделаю:-))...spasibo
Ирина
26.02.2009
Красота и вкуснотишаааа!!!! Завтра буду воять!!!!! Спасибо!!!!
diamond
26.02.2009
Настя вы не только вкусно готовите, но и красиво оформляете! Сайт просто эл. кулинарный журнал Высшего уровня! Спасибо вам за ваш труд!
Ирина
А Вы о книге с фотографиями еще не задумывались? Таких ведь днем с огнем не сыщешь. Ваша будет пользоваться успехом!
26.02.2009
Настюш, браво!!!А Вы о книге с фотографиями еще не задумывались? Таких ведь днем с огнем не сыщешь. Ваша будет пользоваться успехом!
Елена
26.02.2009
Мне очень певезло, что знаю о таком сайте. Спасибо Вам, но вот блины стряпать не умею, а очень бы хотелось научиться.
Кицунэ
26.02.2009
Просто с ума можно сойти, какая красота! Всегда делаю такие блинчики с яблоком и корицей, но ещё чтоб и безе сверху.... Представляю как это вкусно! Спасибо, Настенька!!!
Екатерина З. (Miuda)
Ты - художник! И с Серёжей у вас настоящий творческий тандем! :) Вы суперские,ребят!!!
Крепко обнимаю вас обоих!!!:)))))))
26.02.2009
Настюша! Ну просто наповал! Твоя фантазия неисчерпаема! Сдается мне, что многие шеф-повара всех кулинарий мира тайно захаживают сюда и черпают идеи с твоего(нашего) сайта! :))))))Ты - художник! И с Серёжей у вас настоящий творческий тандем! :) Вы суперские,ребят!!!
Крепко обнимаю вас обоих!!!:)))))))
Кристина
26.02.2009
Какая красота!!!! ))) Вот он - наш сегодняшний десерт!!! СПАСИБО!)
Катюша
26.02.2009
Здорово! Красиво, вкусно! Спасибо еще раз Вам Настя за ваш труд, который так помогает многим хозяйкам!!! Я без Ваших рецептов- уже как без рук! :))) Всего Вам самого наилучшего!!
Мышечка Викуся
Последние блинчики просто шедевр!!!
СпасибОООООООО!
26.02.2009
Настя я в восторге! Столько всяких блинОООввв...Я даже незнаю с каких мне начать )))))))))Последние блинчики просто шедевр!!!
СпасибОООООООО!
зухра
26.02.2009
настя,просто супер!я реально в восторге!
Кракозебра
27.02.2009
Какая красота. Наверное очень вкусно получается. Жаль что мы не любим сладкие блинчики. Нам все с мясом, да с грибами подавай.
Наталия
27.02.2009
Настя- Вы «супер-супер-супер» !Очень оригинально и вкусно. Спасибо огромное за Ваше трудолюбие и неиссякаемую фантазию
Марина
27.02.2009
Я в восторге! Сделаю сыну на масленицу!
МЭДЭЛИНКА
27.02.2009
ОЙ КАК ВКУСНО!!! СПАСИБО!!!
Елена
27.02.2009
Дочка нашла ваш сайт, я нарадоваться не могу, все так просто, вкусно, доступно и очень красиво. Спасибо.
Ирина
27.02.2009
Спасибо, очень вкусные))))) про сахар я согласна, нужно класть побольше, ну это на любителя
Майя
02.03.2009
Настя, делала на выходных этот рецепт, но у меня почему-то блины в духовке подсохли и стали суховатыми :(( И как-то безе с блинами не очень сочеталось, получилось два отдельных блюда - блинчики с яблоками сами по себе, безе само по себе.
ДЖУЛИЯ
02.03.2009
Жалко, что начался пост, я бы такие блины сделала. Я фанат безе и поэтому один вопрос, после того, как выключили духовку их сразу нельзя доставать, сколько времени подержать еще в духовке? А безе с блинами - это шикарно!
Настя
02.03.2009
ДЖУЛИЯ, можно доставать сразу.
Julia
02.03.2009
Огромное спасибо! Получилось очень очень вкусно! Необычно и замечтально! Вся семья хвалила!
Вера
03.03.2009
Настя,Вы просто ЗОЛОТО ! Я и мои подруги«подсели»на Ваш сайт!
АЛЕКСАНДР.
04.03.2009
СЕРЁГА ,ЗАВИДУЮ БЕЛОЙ ЗАВЕСТЬЮ .ВЕДЬ ЕСТЬ В НАШЕ ВРЕМЯ ТАКИЕ ЗОЛОТЫЕ РУКИ,КАК У ТВОЕЙ ЖЕНЫ.МИР ВАМ,И ВАШЕМУ ДОМУ БЕРЕГИТЕ ДРУГ ДРУГА.САЙТ - ПРОСТО НЕТ СЛОВ .ВЫ - РЕБЯТА СУПЕР!!!!!!
Диана
04.03.2009
Не перестаю восхищаться вашим сайтом!!! Девушка, вы просто мастерски готовите и также мастерски оформляете рецепты на сайте!!!
Гульназ
Только с этими блинчиками у меня не получилось. Также, как у Майи. Блинчики - суховатые, и безешка - отделялась. Все равно - ушли на УРА! Мои мужички за один присест все умяли.
06.03.2009
Настя, спасибо огромное за вдохновение, которое вы дарите хозяюшкам. Ваши рецепты и фотографии - супер!!!Только с этими блинчиками у меня не получилось. Также, как у Майи. Блинчики - суховатые, и безешка - отделялась. Все равно - ушли на УРА! Мои мужички за один присест все умяли.
оля
10.03.2009
спасибо!!!
Анастасия
17.03.2009
Анастасия, белки можно взбить венчиком, раньше были такие в форме пружины. У меня когда не было миксера, я им взбивала, получалось не хуже, правда по времени дольше:)
СОНЯ
28.03.2009
Очень красиво и аппетитно! Хочу приготовить! Анастасия спасибо за рецепт!!!
Катя
03.04.2009
очень вкусно:) спасибо большое ^^
Katerina
11.04.2009
Blinchiki viglyadyat zamechatel'no, idu delat' nadeyus' moemu semeystvu ponravyatsya:) A sayt prosto zamechatel'niy, tol'ko zdes' i smotryu novie recepti, vse prosto i so vkusom, SPASİBO OGROMNOE!
Павел
16.04.2009
У нас в ресторане готовят нечто подобное, называется фрутс роллс, тоже разрезанные рулетики, запраленые кремом и фруктами, только они не запекаются и фрукты все свежие
Наталья
24.04.2009
Потрясающий сайт и ваши рецепты тоже! Спасибо вам огомное!!! :)))
Светлана
26.04.2009
вместо бизе можно растопить шоколад на паровой бане и полить им блинчики!! получается ммм как вкусно!
Марина
01.05.2009
Очень НЕОБЫЧНО! Сладкий такой дессерт:) сладкоежкам, как мне всегда везет:)) СПАСИБО!!!!!
Ирина Максименко
18.05.2009
очень вкусно!!!!!Спасибо за рецепт!!!!
Настя
31.05.2009
Даааааааааааааааа это просто замечательно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Елена С
09.06.2009
Огромное спасибо за такой сайт.Теперь не ломаю голову,что приготовить,когда приезжают гости.Блинчики просто супер.Очень сладкие и...очень вкусные!!!
Любовь
10.06.2009
..Милая Настенька!..Слов нет,какие ты нам и нашим семьям даришь простые, вкусные,удивительные рецепты...Спасибо тебе и муженьку твоему!......Хочу посоветовать от себя,вам можно книгу «кулинарии»выпустиь,дерзайте!...
Марк
27.06.2009
это так великолепно! спс за такой хорошый сайт =)
Olga
18.07.2009
Nastiya , vashi recepty prosto prelest po prostote y naxodke !!!!!!!
Виктория
27.07.2009
Настя, огромное спасибо за Ваш сайт! сделала несколько сладостей с Вашей помощью, очень вкусно и понятно благодаря замечательным фотографиям!!!!
Зайчик
09.08.2009
Вот удача! Как раз завтра приезжают гости и не надо ломать голову, что подать к столу и чем их удивить! Всего пару месяцев, как я нашла Ваш сайт (искала точный рецепт кляра) и с тех пор кухня перестала меня пугать (признаться, я очень не люблю готовить). И знаю, что любому купленному продукту найду прекрасное применение. Все очень просто, легко и доступно, а результат и правда потрясающий!!! Не справилась только с сырным супом - он получился как каша. Огромная благодарность Вам и Вашему мужу, что так легко решаете одну из самых сложных и нудных задач в нашей жизни (а что сегодня будет на обед?), экономя при этом массу времени как на раздумья, так и на готовку! Уверена, что Ваш сайт для многих (а для меня уж точно!) большая находка! СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ!!! А сегодня на ужин была рыба «Мечта»!
Наталья
26.08.2009
прекрасный рецепт!!!)
Светлана
30.08.2009
Супер. Замечательная идея.
христина
13.09.2009
это супер!!! очень вкусно получилось! спасибо за рецепт!!!!
gala
15.09.2009
tak krasivo i vkusno !!!!!!! vam respekt !!!
кука
24.09.2009
спасибо большое!
Нонна
25.09.2009
Я большая поклонница кулинарии.Больше приготовить и порадовать семью.Сама почти не ем.Ваш сайт и для меня и для домочадцев просто ЧУДО.Вы-герой!Мало приготовить,нужно всё отснять,выложить в интернет и поделиться со всеми! Дай Бог вам удачи во всех ваших начинания!
Ксения
27.09.2009
спасибо, рецепт просто восторг. вот только у меня безе не пропеклось почему-то.(((
Ната
01.10.2009
рецепт супер))хоть у меня нет миксера,безе вышло супер,хоть и пересолила...но ниче, в следующий раз сделаю получше.Спасибо вам большое за рецепты
fariza
06.10.2009
recept prosto super ,sposibo bolshoe
avito
09.10.2009
восхитительный сайт, Вы - волшебница :)
айсель
10.10.2009
су!!!!!!!!пер
evdale
13.10.2009
Огромное спасибо за идею!!! Блинчики - блины - оладьи просто обожаем, но такого ещё не пробовали!!! *Взяла на заметку*
Наталка
я - молодая жена, и как, наверное, остальные молодые хозяйки не блещу кулинарными способностями =)
этот сайт с новизной и разнообразием рецептов, пошаговыми подробными фотографиями - чем очень полезен для таких как я =)
я приготовила эти блины на нашу маленьку годовщинку - 1 месяц со дня свадьбы - чем вызвала фурор, восклицания и похвалу супруга =)
13.10.2009
Настюш, спасибо большое за этот рецепт!я - молодая жена, и как, наверное, остальные молодые хозяйки не блещу кулинарными способностями =)
этот сайт с новизной и разнообразием рецептов, пошаговыми подробными фотографиями - чем очень полезен для таких как я =)
я приготовила эти блины на нашу маленьку годовщинку - 1 месяц со дня свадьбы - чем вызвала фурор, восклицания и похвалу супруга =)
Dica
30.10.2009
Классный рецептик !!!!!!!!!!!
Аминка
02.11.2009
Спасибо за рецепт!!!!!Очень вкусно правда,все домашние в восторге!
Таня
07.11.2009
Спасибо. Рецепт на ура!Добавить комментарий
С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.
Смотрите еще рецепты по этой теме:
Следующие 2 кулинарных рецепта в категории Блины, оладьи
- Фаршированные блинчики «Мешочки»
8-10 блинчиков, 500 г фарша, 300 г консервированных или свежих помидоров, 150 г лука, соль, перец, растительное масло, зеленый лук - Яблочно-морковные оладьи
500 г яблок, 300 г моркови, 2 яйца, 30-50 г сахара, 50 г муки, растительное масло






Мясо, запеченное в...
Печенье «Новогодние...
Закуска «Морская...
Салат «Тигренок»
Свинина, маринованная в...
Маффины с абрикосами
Рататуй