Блины, фаршированные печенью

Ингредиенты

- 8-10 блинчиков (по рецептам Блины или Блины дрожжевые)
- 500 г куриной печени (или говяжьей)
- 3 яйца
- 150 г лука
- растительное масло
- соль
- перец
Рецепт приготовления
И снова блинчики. Масленица как-никак. На этот раз я хочу Вам предложить рецепт моих любимых фаршированных блинчиков. Эти блинчики можно делать с фаршем или куриным филе. Но с печенью получается более нежно.
Лук мелко покрошить.
Обжарить лук на растительном масле.
Добавить печень, жарить до готовности (около 7-8 минут).
Печень с луком пропустить через мясорубку.
Яйца натереть на мелкой терке.
Смешать печень и яйца, посолить, поперчить.
На блинчик выложить начинку.
Свернуть конвертик.
Обжарить конвертики на растительном масле до золотистого цвета.
Вышла книга с рецептами сайта.
Все подробности здесь:
http://forum.say7.info/topic44751.html
Спрашивайте во всех книжных магазинах вашего города.
Приятного аппетита!
Ваши комментарии (94)
Юлия, Екатеринбург
25.02.2009
Здорово, завтра обязательно сделаю. Благодаря Настеньке, у нас на каждый день Масленницы обалденное меню!
Елена
25.02.2009
Мой любимый рецепт, очень вкусно. Спасибо.Настя ты просто мастерица, спасибо, с нетерпением жду новых рецептов.
Вика
25.02.2009
Спасибо за рецепт! Это дейсвтительно должно быть вкусно и полезно!
Еатерина З. (Miuda)
Ты и наши девчонки на форуме - просто сокровище! :)))
Ой...так...,завтра надо печень купить.... =)))
25.02.2009
Настюша, я за тобой просто не успеваю!!! :)))) Только замахнулась на «блинную запеканку», а уже новые блинчики, новые кулинарные изыски!!! Браво, Настюша! Ты настоящая мастерица!!! Ты могла бы запросто быть не просто Шеф-Поваром самого супер-гипер-мега-экстра-люкс ресторана, а буквально ГУРУ кулинарии! У тебя очень легко учиться, а это дано не каждому умеющему готовить! Ты и наши девчонки на форуме - просто сокровище! :)))
Ой...так...,завтра надо печень купить.... =)))
Наташа, Норильск
Я как раз сегодня собралась приготовить блинчики с печенью, только в печень добавляю риса. Ооочень вкусненько получается. Мои мужчинки (муж и сын) ждут не дождутся, когда уже всё будет готово. Правда, особенно они любят блины с «помакушей» по рецепту моей бабушки (начинка из яиц с маслом на молоке) Но Масленница в самом разгаре, всё успеем сделать.
Удачи Вам!
25.02.2009
Недавно для себя открыла Ваш сайт и считаю его полезной находкой для хозяюшек. Молодчинка, Настя! Как Вашему мужу повезло. Я как раз сегодня собралась приготовить блинчики с печенью, только в печень добавляю риса. Ооочень вкусненько получается. Мои мужчинки (муж и сын) ждут не дождутся, когда уже всё будет готово. Правда, особенно они любят блины с «помакушей» по рецепту моей бабушки (начинка из яиц с маслом на молоке) Но Масленница в самом разгаре, всё успеем сделать.
Удачи Вам!
Кристина
25.02.2009
СПАСИБО большое!!!! Обязательно попробуем!!!)))
Людмила!
Спасибо.
25.02.2009
Классный рецепт, один из традиционных блинчиков с начинкой. Лучше всего готовить именно с куриной печенью, так как за 7-8 минут она будет уже готова. А вот как быть с говяжьей? 7-8 минут на сковородке достаточно?Спасибо.
Настя
25.02.2009
Людмила, говяжья печень готовится чуть дольше. Ее надо нарезать небольшими кусочками, и жарить до тех пор, пока из нее не начнет выделяться светлая жидкость.
АЛЕКСАНДРА
ВСЕХ-ВСЕХ С МАСЛЕНИЦЕЙ!!!!!!!!!!!!!!!
25.02.2009
Блины с начинкой- балдежь!!!!! А я в начинку с печёнкой или мясом добавляю отварную гречку-тоже очень вкусно получается!!!!!! ВСЕХ-ВСЕХ С МАСЛЕНИЦЕЙ!!!!!!!!!!!!!!!
Иришка
25.02.2009
Прекрасный рецепт, завтра семью порадую необычненькой начинкой для блинов! Для меня неожиданно было, что за сегодняшний день столько посещений - Масленица, однако!
Наталья
26.02.2009
блинчики это что то...
Elena
26.02.2009
ochen xoroschij rezept
Маша
27.02.2009
Вчера приготовила-очень вкусные получились,спасибо Настя за рецепты!!!!
Ольга
27.02.2009
Настя, спасибо за рецепт! Блины были что надо! Нам очень понравилось. Возьму рецепт на заметку.
княгиня
28.02.2009
Очень вкусно, только я не обжаривала готовые блинчики, все-таки лишний жир.
Таня
28.02.2009
Настя, спасибо! Никогда не пишу в форумы, ценю и свое и Ваше время, но Ваш сайт-находка, для такой загруженной женщины, как я! Блинчики с печенью для нашей семьи оказались самыми вкусными, благодарю Вас, всех благ!
Марина
01.03.2009
Настя,спасибо Вам за рецепт,очень вкусные блинчики получились,начинку мы измельчили в блендере,получился печёночный паштет.
Светлана
05.03.2009
Я печень отвариваю, затем через мясорубку,обжариваю с морковкой, добавляю рис, изумительная начинка для блинчиков. Если получается сухая добавляю молочка.
Машуня
06.03.2009
Я в шоке от этого сайта! Настеньки низкий поклон!
Виктория
09.03.2009
Спасибо за рецепт...начинка получилась очень сочной...просто и вкусно !!!
Туся
13.03.2009
Сделала....все получилось...вкусно))
Надежда
20.03.2009
Настя,блины вкусные и сочные.Спасибо.Теперь всегда обращаюсь на Ваш сайт.
Валентина
04.04.2009
Настенька, большое спасибо за рецепт! Очень вкусно! Мой муж печень не любит, но эти блинчики ему очень понравились. Теперь просит приготовить именно с этой начинкой!
Радость
16.04.2009
Я всю жизнь мечтала научится готовить, но все как-то плохо получалось... и вроде делаю как написано, но... поняла, что все же нужен творческий подход. Вот в этих рецептах, вроде и все просто, но как раз есть то, что мне так не хватало!!! Благодарю, от всей души!
Наталья
06.05.2009
Очень вкусные получылись.Благодарю.
Инна
08.05.2009
Блинчики получились просто объеденье. Спасибо за ваши вкусные рецепты!
Алёнка
17.06.2009
Людмилочка, а как приготовить с патрошками? подскажите пожалуйста.
Лена Тирасполь
28.07.2009
Настя блинчики с печенкой очень вкусные.Благодарю.
Вера
31.07.2009
спасибо огромное за ваш сайт!вВсё всегда вкусно и красиво!!!Вы умница!!!
Светлана
16.08.2009
Ща попробую, как раз хочу своего любимого побаловать...Спасибо
Львица555
07.09.2009
Спасибо за подсказку не знала как правильно начинку сделать. всегда с вами!
Сергей
05.10.2009
Настя спасибо!
fariza
06.10.2009
nastia sposibo vam za vash sayt , ja ochen prejatno udevlena ....
ксения
07.10.2009
ПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Tatjana
12.10.2009
Вчера испекла дрожжевые блины и сделала несколько с печёночной начинкой-вкусно и очень сытно. Вообще в последнее время я беру репеты исключительно с этого сайта-огромное спасибо Настеньке!!!
алена
13.10.2009
Спасибо вам Настя за рецепт обязательно сделаю я очень люблю блинчики с печенью.
Маргарита
24.10.2009
Получилось просто ПРЕВОСХОДНО! ООООчень вкусно! Огромное спасибо за рецептики!!!
Алексей
22.11.2009
А я еще болгарский перец добавил к луку! :-Р
Bender
30.11.2009
Отличный рецепт!!
Igor
02.12.2009
ну первый блин, как всегда, комом вышел, но остальные ничегошные такие получились... respect вам, Анастасия...
Ксения
03.12.2009
Спасибо большое за такие доступные рецепты!Получилось очень вкусно!!!
Елена
15.12.2009
Блинчики просто СУПЕР :)) муж ввосторге !!!спасибочки.....
Елена
17.12.2009
Спасибо за рецепт, вкуснятина)
Любава
27.12.2009
У меня нет слов!!!
Серж
28.12.2009
Настенька, посмотрев Ваши рецепты у меня началось обезвоживание:). завтра обязательно сделаю что нибудь по Вашему рецепту!
надежда
06.01.2010
Вкусно, нежно и очень сытно! Спасибо ВАМ за рецепты. Это очень пригодится начинающей хозяйке!!!
Ольга
07.01.2010
Спасибо за рецепт! Быстро и вкусно!
Жанка
08.01.2010
Спасибо за рецепты!!! Вышло просто пальчики оближешь!
Galka-777
11.01.2010
Этот сайт - просто находка для молодой хозяйки!:)) спасибо Вам за отличные рецепты. В интернете много «кулинарных ресурсов», но преимущество Ваших рецептов в том, что они просты - ингридиеты можно купить в любом магазине, а иногда и найти в собственном холодильнике:) Так что формула успеха здесь проста: незатейливый рецепт + фантазия:))
Сахненко Лариса
22.01.2010
Добрый день, всем! Хочу сказать огромное спасибо создательнице сайта. Вы такая молодец. Я не встречала ничего подобного. Во всех блюдах использованы обычные продукты.
Алёна
26.01.2010
Блины получились просто класс, даже превереда сын ел с большим удовольствием, спасибо!
ЛЮДМИЛА
29.01.2010
КОНЕЧНО ТАКИЕ БЛИНЫ БЕСПОДОБНЫ
Людмила
07.02.2010
У видела ваш рецепт блинчики с печёнкой,не разу не делала,хочу попробовать спасибо.
люся
08.02.2010
и снова супер!
Заза
08.02.2010
СПАСИБО за рецепт
людмила шу
09.02.2010
второй день масленицы и я буду готовить эти блинчики спасибо за рецепт думаю у меня все получится с праздником всех
ангелина
09.02.2010
настя ты умница спасибо за такой подробный с фотками рецепт помагает всем справиться с приготовлением таких шикарных блинчиков у меня получилось все суперовски вкус обалденный смели все сразу
вика
09.02.2010
Блины супер вкусные!!
альбина ш
09.02.2010
Настя ты умница и мы благодаря тебе теперь будем первоклассными хозяйками испекла блинчики по этому рецепту отлично получилось спасибо
сегей
14.02.2010
как раз ваш рецепт к праздникам во время спасибо большое
irina odessa
17.02.2010
spasibo vam za zamechatelnie recepti!vse ochen legko prosto i vkusno!!!!!!
ольга Уфа
16.03.2010
Спасибо, очень просто и вкусно
Иринка Ч.
20.03.2010
Спасибо за рецепт! Блинчики вкусные и сытные,мой муж очень оценил!
Петр, Людмила. Эрфурт...
Побывали на Вашей главной страничке, узнали о таком важном событии в Вашей жизни.
Поздравляем с рождением сына!
Желаем здоровья, счастья всей Вашей семье!
26.04.2010
Спасибо за прекрасные рецепты; простые и доходчивые пояснения; нарядные фотографии.Побывали на Вашей главной страничке, узнали о таком важном событии в Вашей жизни.
Поздравляем с рождением сына!
Желаем здоровья, счастья всей Вашей семье!
Лиза
26.04.2010
Люблю печень ,но приготовив начинку по этому рецепту-разочаровалась.С яйцами не понравилось,буду готовить как и раньше без вареных яиц.спасибо
Алла
Блинчики очень вкусные.
24.05.2010
Спасибо за ваш сайт у вас рецепты очень хорошие.Блинчики очень вкусные.
Ната
14.06.2010
Очень вкусные блины. Можно вместо обычных блинов сделать с блинами из гречневой муки. Греча с печенью очень хорошо.
Трюфелька
22.07.2010
Вкусно, а когда нет времени на приготовление блинов я беру тонкий лаваш и заворачиваю с разными начинками (готовый фарш, яйцо+зел лук, фруктовая начинка, картоф пюре, ветчина с сыром - продолжать можно долго ), но обжариваю на сливочном масле, так лаваш вкуснее получается.
Berta
относительно замены блинчиков на лаваш,-это хорошая идея,особенно для лиц с проблемой ЖКТ.только вот лаваш,если пропарить несколько секунд,а затем завернуть и поджарить,будет намного нежнее.
к сожалению,у нас нет возможности кушать настоящий лаваш,тот,который готовят в Армении.у нас в стране лаваш далёк от «истины».мука не ТА,руки не ТЕ,душа...,ну,одним словом «не для семьи».Но и за такой спасибо.
И,спасибо,что есть Н.СКРИПКИНА! Ну.очень славно на душе,от Вашей работы.
02.08.2010
замечательно,всё замечательно,а,главное,по-домашнему,как у хорошей хозяйки.относительно замены блинчиков на лаваш,-это хорошая идея,особенно для лиц с проблемой ЖКТ.только вот лаваш,если пропарить несколько секунд,а затем завернуть и поджарить,будет намного нежнее.
к сожалению,у нас нет возможности кушать настоящий лаваш,тот,который готовят в Армении.у нас в стране лаваш далёк от «истины».мука не ТА,руки не ТЕ,душа...,ну,одним словом «не для семьи».Но и за такой спасибо.
И,спасибо,что есть Н.СКРИПКИНА! Ну.очень славно на душе,от Вашей работы.
ИРЧИК
07.11.2010
Настёна, всё так доступно и легко, что другие сайты отдыхают. Всего самого наилучшего, чего сама желаешь!!!!!!!!!!!!!!!!
Марина
07.11.2010
Всё просто и доступно, блинчики получились замечательные, нежные и вкусные!!!!! Ваш сайт просто находка для меня, все расписано показано как делать. Огромное вам спасибо!!! Теперь буду только с вами стряпать и готовить )))))
Людмила
05.12.2010
Блины просто супер!!!!!!!!
Светлячок
06.02.2011
Нет слов, всё сказано! Только отлично!
елена
07.02.2011
вкусно получилось!
Алена, Киев
18.02.2011
Случайно зашла на Ваш сайт и решила попробывать сделать блинчики с печенкой. Блинчики просто СУПЕР!! Большое спасибо за рецепт.
Ксения
25.02.2011
Муж в восторге!!!!!!!! Я в первый раз сделала с куриной печенью и это гораздо нежней чем с говяжей....
Наталья
28.02.2011
От рецептов просто без ума!!!!!! Всё очень легко и вкусно, спасибо Настя
Ольчик
01.03.2011
Я как раз завтра собираюсь сделать такие блинчики,но еще добавлю жаренные грибы с луком,будет еще вкуснее.
Ирина
01.03.2011
Я так рада, что нашла этот сайт! Много чего уже попробовала, все очень вкусно, доступно, легко! Спасибо)
Наталья
01.03.2011
Готовлю такие блины не в первый раз - уж и с грибным белым соусом и как только не делала, а вот попробовала куриную печёнку обжарить не только с луком, но и с морковью - вообще получилось на паштет похоже- сочнее и нежнее , советую))
АННА
01.03.2011
НАСТЯ,СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ!!! ВСЕ ВАШИ РЕЦЕПТЫ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ И БЕЗ ЛИШНИХ ХЛОПОТ!!! СЕЙЧАС ГОТОВЛЮ ТОЛЬКО ПО ВАШИМ РЕЦЕПТАМ!!!
Светлана
19.03.2011
Я просто в восторге! Объядение!!! Спасибо огромное!
Евгения
29.03.2011
Спасибо большое, очень вкусно! Впервые делала фаршированные блинчики: начинка - супер!!!
Irina
02.04.2011
vot y vas na kartinke nachinka ne vivalivaetsa s blinchika,a y menya ona polychilas kakaya-to syhaya,rassipchataya,i vrode vse delala tak,kak vi...mmmm....no vkysnie.Vchera v gostyah dryzjya s Indii bili,im ponravilos tak,chto nam s mygem nichego ne ostalos!!!!
Юльчатай
Думаю, что и сами блины восхитительны! как и ваш сайт, Настя!
11.04.2011
Настя, не знаю как блины (я приготовила их довольно поздно и поставила в холодильник), но добрую половину начинки съели еще вчера просто с хлебом ))) куриная печень - лучшее решение! быстро и очень нежно, главное побольше лука при жарке. Думаю, что и сами блины восхитительны! как и ваш сайт, Настя!
Седа
10.05.2011
Представляете, захотела мужа порадовать, но не знала чем. Случайно заглянула на эту страничку. А тут его любимое блюдо! Спасибо за подсказку!!!!!!!
Нина
12.05.2011
Сижу лопаю блины с печеночкой...кайф...спасибо)
Баира
30.05.2011
Вчера приготовили, очень вкусно, самое главное сытно! Спасибо за рецепт.
Элла
28.06.2011
Спасибо за блины:очень вкусно и сытно!!!
Людмила, Беларусь
25.08.2011
Я уже делала блинчики с печенью однажды и вот опять про них вспомнила. На выходных буду готовить. Мне очень понравились блинчики, особенно после того, когда их поджаришь!!! И главное, печень - очень полезно!
Алина,Сарманово
09.10.2011
Офигенный сайт!!!! Спасибо вам Большое, Настя!!!
Елена Т
19.10.2011
Спасибо за отличный сайт!!!
марина
19.10.2011
я в такую начинку добавляю еще отварную гречку.
Анна
01.12.2011
Ух ты! Завтра буду мужа потчевать такими блинчиками! Большое спасибо за рецепт!Добавить комментарий
С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.
Блины дрожжевые
Блины
Блинчики «Тигрята»
Блины с творогом, вишней...
Блинный торт
Фаршированные блины...
Шашлычки из свинины с...
Цуккини, фаршированные...
Форель, запеченная на...
Баранина с овощами...
Сырный суп с белыми...
Свинина «Праздничная»
Шоколадный торт с...
Ананасы, фаршированные...
Тарталетки с печеночным...
Кексы «Рождественские»
Свинина «Новогодний...