Блины, фаршированные печенью

Ингредиенты

- 8-10 блинчиков (по рецептам Блины или Блины дрожжевые)
- 500 г куриной печени (или говяжьей)
- 3 яйца
- 150 г лука
- растительное масло
- соль
- перец
Рецепт приготовления
И снова блинчики. Масленица как-никак. На этот раз я хочу Вам предложить рецепт моих любимых фаршированных блинчиков. Эти блинчики можно делать с фаршем или куриным филе. Но с печенью получается более нежно.
Лук мелко покрошить.
Обжарить лук на растительном масле.
Добавить печень, жарить до готовности (около 7-8 минут).
Печень с луком пропустить через мясорубку.
Яйца натереть на мелкой терке.
Смешать печень и яйца, посолить, поперчить.
На блинчик выложить начинку.
Свернуть конвертик.
Обжарить конвертики на растительном масле до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
Рецепт от Скрипкиной Анастасии
Ваши комментарии
Юлия, Екатеринбург
25.02.2009
Здорово, завтра обязательно сделаю. Благодаря Настеньке, у нас на каждый день Масленницы обалденное меню!
Елена
25.02.2009
Мой любимый рецепт, очень вкусно. Спасибо.Настя ты просто мастерица, спасибо, с нетерпением жду новых рецептов.
Вика
25.02.2009
Спасибо за рецепт! Это дейсвтительно должно быть вкусно и полезно!
Еатерина З. (Miuda)
Ты и наши девчонки на форуме - просто сокровище! :)))
Ой...так...,завтра надо печень купить.... =)))
25.02.2009
Настюша, я за тобой просто не успеваю!!! :)))) Только замахнулась на «блинную запеканку», а уже новые блинчики, новые кулинарные изыски!!! Браво, Настюша! Ты настоящая мастерица!!! Ты могла бы запросто быть не просто Шеф-Поваром самого супер-гипер-мега-экстра-люкс ресторана, а буквально ГУРУ кулинарии! У тебя очень легко учиться, а это дано не каждому умеющему готовить! Ты и наши девчонки на форуме - просто сокровище! :)))
Ой...так...,завтра надо печень купить.... =)))
Наташа, Норильск
Я как раз сегодня собралась приготовить блинчики с печенью, только в печень добавляю риса. Ооочень вкусненько получается. Мои мужчинки (муж и сын) ждут не дождутся, когда уже всё будет готово. Правда, особенно они любят блины с «помакушей» по рецепту моей бабушки (начинка из яиц с маслом на молоке) Но Масленница в самом разгаре, всё успеем сделать.
Удачи Вам!
25.02.2009
Недавно для себя открыла Ваш сайт и считаю его полезной находкой для хозяюшек. Молодчинка, Настя! Как Вашему мужу повезло. Я как раз сегодня собралась приготовить блинчики с печенью, только в печень добавляю риса. Ооочень вкусненько получается. Мои мужчинки (муж и сын) ждут не дождутся, когда уже всё будет готово. Правда, особенно они любят блины с «помакушей» по рецепту моей бабушки (начинка из яиц с маслом на молоке) Но Масленница в самом разгаре, всё успеем сделать.
Удачи Вам!
Кристина
25.02.2009
СПАСИБО большое!!!! Обязательно попробуем!!!)))
Людмила!
Спасибо.
25.02.2009
Классный рецепт, один из традиционных блинчиков с начинкой. Лучше всего готовить именно с куриной печенью, так как за 7-8 минут она будет уже готова. А вот как быть с говяжьей? 7-8 минут на сковородке достаточно?Спасибо.
Настя
25.02.2009
Людмила, говяжья печень готовится чуть дольше. Ее надо нарезать небольшими кусочками, и жарить до тех пор, пока из нее не начнет выделяться светлая жидкость.
АЛЕКСАНДРА
ВСЕХ-ВСЕХ С МАСЛЕНИЦЕЙ!!!!!!!!!!!!!!!
25.02.2009
Блины с начинкой- балдежь!!!!! А я в начинку с печёнкой или мясом добавляю отварную гречку-тоже очень вкусно получается!!!!!! ВСЕХ-ВСЕХ С МАСЛЕНИЦЕЙ!!!!!!!!!!!!!!!
Иришка
25.02.2009
Прекрасный рецепт, завтра семью порадую необычненькой начинкой для блинов! Для меня неожиданно было, что за сегодняшний день столько посещений - Масленица, однако!
Наталья
26.02.2009
блинчики это что то...
Elena
26.02.2009
ochen xoroschij rezept
Маша
27.02.2009
Вчера приготовила-очень вкусные получились,спасибо Настя за рецепты!!!!
Ольга
27.02.2009
Настя, спасибо за рецепт! Блины были что надо! Нам очень понравилось. Возьму рецепт на заметку.
княгиня
28.02.2009
Очень вкусно, только я не обжаривала готовые блинчики, все-таки лишний жир.
Таня
28.02.2009
Настя, спасибо! Никогда не пишу в форумы, ценю и свое и Ваше время, но Ваш сайт-находка, для такой загруженной женщины, как я! Блинчики с печенью для нашей семьи оказались самыми вкусными, благодарю Вас, всех благ!
Марина
01.03.2009
Настя,спасибо Вам за рецепт,очень вкусные блинчики получились,начинку мы измельчили в блендере,получился печёночный паштет.
Светлана
05.03.2009
Я печень отвариваю, затем через мясорубку,обжариваю с морковкой, добавляю рис, изумительная начинка для блинчиков. Если получается сухая добавляю молочка.
Машуня
06.03.2009
Я в шоке от этого сайта! Настеньки низкий поклон!
Виктория
09.03.2009
Спасибо за рецепт...начинка получилась очень сочной...просто и вкусно !!!
Туся
13.03.2009
Сделала....все получилось...вкусно))
Надежда
20.03.2009
Настя,блины вкусные и сочные.Спасибо.Теперь всегда обращаюсь на Ваш сайт.
Валентина
04.04.2009
Настенька, большое спасибо за рецепт! Очень вкусно! Мой муж печень не любит, но эти блинчики ему очень понравились. Теперь просит приготовить именно с этой начинкой!
Радость
16.04.2009
Я всю жизнь мечтала научится готовить, но все как-то плохо получалось... и вроде делаю как написано, но... поняла, что все же нужен творческий подход. Вот в этих рецептах, вроде и все просто, но как раз есть то, что мне так не хватало!!! Благодарю, от всей души!
Наталья
06.05.2009
Очень вкусные получылись.Благодарю.
Инна
08.05.2009
Блинчики получились просто объеденье. Спасибо за ваши вкусные рецепты!
Алёнка
17.06.2009
Людмилочка, а как приготовить с патрошками? подскажите пожалуйста.
Лена Тирасполь
28.07.2009
Настя блинчики с печенкой очень вкусные.Благодарю.
Вера
31.07.2009
спасибо огромное за ваш сайт!вВсё всегда вкусно и красиво!!!Вы умница!!!
Светлана
16.08.2009
Ща попробую, как раз хочу своего любимого побаловать...Спасибо
Львица555
07.09.2009
Спасибо за подсказку не знала как правильно начинку сделать. всегда с вами!
Сергей
05.10.2009
Настя спасибо!
fariza
06.10.2009
nastia sposibo vam za vash sayt , ja ochen prejatno udevlena ....
ксения
07.10.2009
ПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Tatjana
12.10.2009
Вчера испекла дрожжевые блины и сделала несколько с печёночной начинкой-вкусно и очень сытно. Вообще в последнее время я беру репеты исключительно с этого сайта-огромное спасибо Настеньке!!!
алена
13.10.2009
Спасибо вам Настя за рецепт обязательно сделаю я очень люблю блинчики с печенью.
Маргарита
24.10.2009
Получилось просто ПРЕВОСХОДНО! ООООчень вкусно! Огромное спасибо за рецептики!!!Добавить комментарий
С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.
Смотрите еще рецепты по этой теме:
Следующие 3 кулинарных рецепта в категории Блины, оладьи
- Блинчики с яблоками под «Безе»
4 блинчика, 500 г яблок, 2 ст.л. сахара, 0.5 ч.л. корицы безе: 2 белка, 100 г сахара - Фаршированные блинчики «Мешочки»
8-10 блинчиков, 500 г фарша, 300 г консервированных или свежих помидоров, 150 г лука, соль, перец, растительное масло, зеленый лук - Яблочно-морковные оладьи
500 г яблок, 300 г моркови, 2 яйца, 30-50 г сахара, 50 г муки, растительное масло






Мясо, запеченное в...
Печенье «Новогодние...
Закуска «Морская...
Салат «Тигренок»
Свинина, маринованная в...
Маффины с абрикосами
Рататуй