Оладьи из кабачков

Ингредиенты

- 800 г кабачков (или цуккини)
- 2 яйца
- 10 ст.л. муки (с горкой)
- зелень по вкусу
- соль
- перец
- растительное масло
Рецепт приготовления
Зелень мелко покрошить.
Кабачки натереть на мелкой терке.
Если кабачки крупные, их надо почистить и удалить семена.
Добавить яйца, перемешать.
Добавить зелень.
Добавить муку, посолить, поперчить, хорошо перемешать. Масса должна быть не густой и не жидкой.
Масло разогреть. Выложить оладьи, жарить 5-7 минут.
Перевернуть, жарить еще 5-7 минут.
Подавать со сметаной.
Приятного аппетита!
Рецепт от Скрипкиной Анастасии
Ваши комментарии
Ванамике
09.07.2008
ой как вкусно,у нас как раз много кабачков в огороде.Настенька спасибо!!!!
FrauMau
09.07.2008
Красотища!!! Очень вкусный и летний рецепт! Спасибо Настюша, обязательно приготовлю!
марина
09.07.2008
ОО!это типа драников - тока из кабачков.надо обязательно попробовать.у меня как раз пара кабачков залежалось,не знала что с ними сделать,просто жарить уже надоело
Катя Ц.
09.07.2008
Какие аппетитные они у тебя, корочка какая! Настя, я так люблю эти оладьи, ммммм! :-) Только я не добавляю зелень, и предпочитаю с майонезом! Вредно, но вкусно! :-) А еще можно немного сыра потереть в тесто, тоже не плохо получается. Но мне больше нравится «чистый» вкус. Сейчас уже ночь на дворе, а завтра обязательно нажарю ! Спасибо!
Ирина
09.07.2008
оладьи из кабачков я очень люблю, я знаю что это очень, очень вкусно.
Вареник
09.07.2008
Очень красиво и наверное вкусно. Нужно будет попробовать.
Светик
09.07.2008
Для тех, кто любит поострее и попикантнее - такие оладушки очень хорошо идут с чесночным соусом. Можно просто толченный чеснок в майонезе или сметане размешать. Вкус - улетный!
Julia-72
Настя! Огромное спасибо за твой труд! Сайт потрясающий!
09.07.2008
Какие красивые оладушки!!! Это любимый вариант моего мужа. А детишкам я делаю сладкие, без зелени соответственно.Настя! Огромное спасибо за твой труд! Сайт потрясающий!
Ирочка
09.07.2008
Обожаю оладьи из кабачков!!!!! Но они у меня не получались такие пышненькие как у тебя, Настенька. Может мне следует кабачки натереть, посолить и сок слить?
Настя
09.07.2008
Ирочка, я сок не сливала. Но если сока образуется очень много, то можно слить.
Юля
09.07.2008
А мои сладенькие предпочитают. Соответственно не добавляю зелень и добавляю сахарок. А еще использую почему то всегда блинную муку.
Екатерина З.
09.07.2008
Настюша,спасибооо!!! Так люблю с детства такие оладушки,и,что самое интересное,что все всё равно делают их немного по-своему,рецептура хоть и чуть-чуть,но всегда отличается!:))) Обязательно попробую твои оладушки!!Ай,уже слюньки потекли!:))))))
АЛЕНКА
09.07.2008
Только что готовила такие оладьи,очень вкусные получились.Спасиба тебе Настя за вкусные идеи!
Таtjana
09.07.2008
обязательно приготовлю!!!
Мотик
09.07.2008
Настенька! Не подскажете, можно ли их сделать совсем без яйца?
Londa(Riga)
09.07.2008
Туда обязательно положить толченый чесночок,вкус меняется в лучшую сторону,это национальное блюдо+брусничное варенье,попробуйте!
Андрей
09.07.2008
О, а я буквально сегодня утром готовил такие-же оладьи :) и практически по такому рецепту. Было вкусно!
олеся
10.07.2008
все гениальное просто.
natalia
10.07.2008
delayu takie toge bkycno .
Марина
10.07.2008
Советую массу из кабачков немного отжать от сока,то при жарке они могут расползаться.
Марина
10.07.2008
Вместо сметаны я делаю соус из майонеза,чеснока и зелени.Тоже ничего.
Юлия
10.07.2008
оо)) да я их очень люблю... правда жаренное сейчас стараюсь не кушать.. а вообще,, ну ооочень вкусные))) даже сладенькие))))
Настя
10.07.2008
Мотик, я не пробовала делать эти оладьи без яиц.
Любовь
10.07.2008
Настя, а подскажите пожалуйста, если кабачки маленькие, их натирать на тёрке нужно вовсе не очищая?Заранее спасибо, и спасибо за рецептик, подозреваю что блюдо очень вкусное, как и всё у вас, буду пробовать:)
Настя
10.07.2008
Любовь, если кабачки маленькие, их можно не чистить.
Лариса
10.07.2008
Настя, я делаю точно также, только добавляю немного дрожжей и даю чуть подойти. Оладушки получаются воздушные и действительно тают во рту. Попробуйте!
Светлана
10.07.2008
Спасибо, Настенька, за изумительный рецепт. Я делаю ещё немного по-другому: очень тоненькой, коротенькой соломочкой (1 - 1,5 см) режу кабачки, лук меленько квадратиками. Мука, яйца в тех же пропорциях, специи по вкусу. Настюша, удачи Вам! Вы - прелесть. Рассылка и сайт замечательные!
Наталия
10.07.2008
Спасибо, Настя. Рецепт , как всегда, замечательный и «в тему»
Наталия
10.07.2008
Я еще можно кабачки отверить минут 7-10. Потом в блендер и добавить все по рецепту. Тоже вкусно, попробуйте.
Ирина Тайц
10.07.2008
Милая Настя, первый раз у нас с вами расхождение в рецепте, я если честно просто глазам не поверила, поэтому с удовольствием даю свой рецепт оладий из кабачков: кабачек весом приблизительно грам 600 очистить, вынуть середину (если кабачок с уже сформировавшимися косточками), натереть кабачок на терке, вбить два яйца, соль и сахар добавить по вкусу, я люблю послаще, поэтому чуть-чуть присаливаю и две хороших щепотки сахара бросаю сверху, соду на кончике чайной ложки, гашу уксусом, ввожу в тесто, добавляю не муку, а МАННУЮ крупу, попробуйте, не пожалеете, получаются, очень нежные оладушки, правда с ними сложновато при поворачивании, но тут присноровиться можно. Приятного аппетита!
Oxana
Кабачки тру, ХОРОШО ОТЖИМАЮ СОК (что бы меньше добавлять муки, с манкой тоже не плохо). Тру яблочко (сахар не кладу) и не большую морковку, мелко режу лук, давлю чеснок + соль и яйца, зелень.
Хорошо переворачиваются, получаются очень красивые и вкусные.
10.07.2008
Я делаю так:Кабачки тру, ХОРОШО ОТЖИМАЮ СОК (что бы меньше добавлять муки, с манкой тоже не плохо). Тру яблочко (сахар не кладу) и не большую морковку, мелко режу лук, давлю чеснок + соль и яйца, зелень.
Хорошо переворачиваются, получаются очень красивые и вкусные.
Люси
10.07.2008
А я. нынче , чтобы поменьше класть муки (в уже известный рецепт еще добавив ложку-две сметаны) сделала жидкое тесто и на противень . а потом запекла, получилось отлично, а главное менее калорийно и переворачивать не нужно, попробуйте.не пожалеете
Иришка
Настенька ты умничка.Я каждый день проверяю(как почту)что там новенького у тебя.СПАСИБО ТЕБЕ БОЛЬШОЕ!!!!
11.07.2008
А мне больше всего понравился рецепт Насти и я обязательно сделаю именно его.Не люблю я эти все манки....Настенька ты умничка.Я каждый день проверяю(как почту)что там новенького у тебя.СПАСИБО ТЕБЕ БОЛЬШОЕ!!!!
Анна
11.07.2008
Настя, подскажите, пожалуйста, у меня приготовленные оладушки из кабачков внутри получились как-будто мокрыми, хотя я долго их обжаривала с обоих сторон (крышкой сковороду не закрывала), даже слегка оладьи снаружи пережарила. Лишний сок со смеси я предварительно слила, делала все по-рецепту. Так и должно быть или что-то не так?
Настя
12.07.2008
Анна, оладьи не должны быть сухими, серединка получается чуть влажная.
Алексей
12.07.2008
Очень вкусно,Настя.Спасибо
таня
12.07.2008
Ко всем рекомендациям советую добавить чуть-чуть черного молотого перца
Олька
Но все равно, оладьи получились отменные (не смотря на то, что я кабачки не очень люблю) Спасибо!!!
12.07.2008
Здравствуйте наша кудесница Настенька!!! Я вчера приготовила оладьи по Вашему рецепту. Но вот какое дело... Я взяла кабачков ровно 800 грамм, по величине как у Вас на фото, только у меня их 2 получилось, а у Вас 4. Добавила 10 столовых ложек муки и... тесто у меня получилось очень густое, пришлось разводить его кипяченой водой. Почему так? Но все равно, оладьи получились отменные (не смотря на то, что я кабачки не очень люблю) Спасибо!!!
malina58
12.07.2008
а я кабачки тру на бурачной терке и смешиваю с тертой на мелкой терке картошкой,Вкусно получается.
kiska
12.07.2008
Вкуснятинка! Я сок слила и добавила 2 зубчика чесночка.
Людмила
13.07.2008
А еще можно добавить тертый свежий перец, вкус получается острее.
Настя
13.07.2008
Олька, мука бывает разная, с разным содержанием клейковины. Дело может быть в этом.
Оксана
13.07.2008
Спасибо за рецепт всё вкусненько!
Ольга
13.07.2008
Давно любимое блюдо в моей семье. Спасибо за напоминание! Я добавляю в эти оладушки немного сырой тертой картошки или готового картофельного пюре, получается очень вкусно.
Света
13.07.2008
Настя. спасибо за рецепты.Оладьи получились очень вкусные.
соня
13.07.2008
В оладьи из кабачков я добавляю немного тёртых баклажанов,моркови и также яйцо, муку и немножко панировочной муки,они впитывают лишнюю жидкость от овощей.Приятного аппетита.
эмма
14.07.2008
рецепт хороший,но можно добавить и жареный лук.
Яночка
14.07.2008
Ой, а я тоже такие делаю, обязательно добавляю чеснок-ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!
Настена
15.07.2008
Я кабачковые оладьи, после жарки сначала выкладываю на бумажное полотенце, что б лишний жир впитался
Блэк
16.07.2008
Только что приготовила кабачки точно по Настиному рецепту- ОБЪЕДЕНИЕ!!!!!!!!! Только в сметану выдавила чеснок.Настя,спасибо за вкуснотищу!!!
александра
16.07.2008
готовила и раньше, но без зелени. Очень вкусно.
украинка
16.07.2008
Очень вкусные оладьи. Только я еще чеснок добавляю, но не в сметану, а непосредственно в натертые кабачки.
Марина
17.07.2008
Настенька,огромное спасибо за рецепт.Какая вы умница,к одному рецепту я ещё нашла много интересных рецептов от девочек.Вы наша вдохновительница!
Катя-Одесса
17.07.2008
Настя, подскажите пожалуйста если знаете. Жарю эти оладушки, но внутри они остаются сырые! Я уже их прижимала в сковородке, т.к. уже минут 25 жарятся и всё сырые! Если сделать огонь чуть больше, то корочка зажаривается, а внутри вообще не берется. Помогите разобраться!
Олина
17.07.2008
Я могу подсказать Мотик,что эти оладьи можноделать и без яиц.Надо потерев кабачки,посолить их и дать выделится достаточному количеству сока,а потом добавить муку.
Настя
18.07.2008
Катя-Одесса, выше я отвечала на этот вопрос.
Н@дя
18.07.2008
Настя спасибо за такой рецептик. только что приготовила - очень понравилось. даже дети поели, хоть они у меня цуккини вообще не едят, а тут за обе щеки уплетали.
Анна
А,вообще,Настя,большое спасибо за ваш сайт. Вы настоящая мастерица!!!!
18.07.2008
Ленчонок,когда кобачковые оладьи остывают,я готовлюиз них очень вкусное блюдо-оладьи раскладываю в форме,сверху покрываю тертым сыром и майонезом -и в духовку!! получается обалденное блюдо. И еще в оладьи я добавляю чеснок-тоже очень вкусно.А,вообще,Настя,большое спасибо за ваш сайт. Вы настоящая мастерица!!!!
таня
20.07.2008
Я очень люблю кабачки
Лиза
23.07.2008
а я ещё туда и потерла на мелкую тёрку одну луковицу. Было шекарно вкусно.!!
Валерий
25.07.2008
Ув.Настя. Моя жена уже вторую неделю по вечерам после работы (22:00 - 24:00) готовит блюда по Вашим рецептам. Постоянно что-то новенькое. Сегодня, вот - оладьи. Бегает к компьютеру, на кухню и обратно... Я не могу нарадоваться, да и ей очень нравиться. Успехов, здоровья и процветания. Спасибо Вам.
Катя
29.07.2008
Очень вкусно!
Кузя
31.07.2008
Делала такие же оладушки, но зелень добавить не догадалась.Спасибо за сайт. Все очень доступно и вкусно.
Jasmin
03.08.2008
Спасибо, Настя! начиталась всех советов девочек и сделала оладьи: кабачки+ 3 картошки натерла, добавила одну морковку, лук и один зубчик чеснока, 5 ложек манки и 5 ложек муки и чуть разрыхлителя. Получились очень вкусные пышненькие!
Алёна
08.08.2008
Очень вкусно.
Безуминка
10.08.2008
Сегодня пробовали - вкусно :)
Майя
14.08.2008
Настя, подскажите пожалуйста, оладьи лепить руками или выкладывать на сковороду ложкой?
Настя
15.08.2008
Майя, тесто получается не густое, его надо выкладывать ложкой.
Ыше4ка))
16.08.2008
Ням ням ням)))) какая вкуснятина!!!!!))))) Оооооочень вкусно, спасип за рецепт:))))
Юля из Киева
Пробую ваши рецепты, все получается отлично!
Спасибо большое за такой душевный сайт :)
21.08.2008
Настя, сделала вчера оладики, это просто прелесть))) Даже муж, который не любит абачки, все слопал! Обычно никак не могла рассчитать пропорции , то муки много добавлю, то вроде яйца одного мало, а в вашем рецепте все как раз! Оладьи вышли мягкими, нежными :) Пробую ваши рецепты, все получается отлично!
Спасибо большое за такой душевный сайт :)
Юля
23.08.2008
приготовила вчера оладьи. очень вкусно. спасибо за рецепт
марта
А в комментариях к рецепту еще много вариантов узнала.Надо попробовать.
Кабачок я пропускаю через электрическую мясорубку.На терке лениво тереть.
24.08.2008
Много-много лет делаю такие оладьи с добавлением сахара.А в комментариях к рецепту еще много вариантов узнала.Надо попробовать.
Кабачок я пропускаю через электрическую мясорубку.На терке лениво тереть.
Кира
26.08.2008
Настя, спасибо за такой полезный сайт :) Долго думала, как готовятся эти оладьи, помог ваш сайт. P.S. видела вашу фотографию и удивилась, вы любите готовить такие прекрасные блюда, естественно вы их кушаете сами, но как вам удаётся держать фигуру после таких явств?
Мария
31.08.2008
Знаю этот рецепт тысячу лет... Только для младшего брата в оладьи добавляю еще и натертую морковь - получается ярче и веселее
Рыбка
03.09.2008
Очень люблю эти оладьи.Я добавляю в тесто сушеный базилик. Сочетание необыкновенное. Спасибо за сайт. Всем удачи!
Кармэн
03.09.2008
Вчера приготовила оладьи из кабачков, объедение!!!! Спасибо огромное.
Карина
04.09.2008
Попробуйте добавить тертую луковицу и вместо муки - маннку. Манке надо дать настояться мин 10. Если кабачки очень сочные сок можно слегка отжать, а потом добавлять манку. После того как манка настоялась, если жидковато, то можно добавить пару ложек муки. Я раньше делала по такому же рецепту как у вас, а недавно попробовала с манкой. рекомендую!
Карма
10.09.2008
если добавить тёртой картошки, то оладьи будут ещё вкусней
inessa
11.09.2008
vse!!! ugovorili !!! budu delat' segodnya!!!
SoNata
12.09.2008
Мне очень понравилось, даже на второй день ем. Но укропа не оказалось и я мелко порезала зеленый лук, вкус это не испортило.
Marinka
17.09.2008
Очень вкусно получилось. А главное быстро и легко. Спасибо, Настя! Твой сайт - просто находка! :)
Ната-Алло
Получилось очень даже вкусно.
Я многое потеряла?
18.09.2008
А я кабачки в мясорубке прокрутила, вместо на терке потереть - потому, что надо было много порций быстро сделать.Получилось очень даже вкусно.
Я многое потеряла?
Юля
23.09.2008
Спасибо за рецепт! Простой, быстрый, понятный. И зелень очень к месту. Попробовала и получилось вполне себе.
юльчик
25.09.2008
Как хорошо,что нашла рецепт у вас.Сегодня делала.но не очень получилось.Надо побольше муки добавить.Это ещё до того как нашла.Спасибо.
Альберт
25.09.2008
Мне очень понравилось.Умница.от души рецептик
Ирина
03.10.2008
Настюша , спасибо за рецепт. Приготовила , очень вкусно!!!!
ivel
08.10.2008
Клёво! Спасибо за рецепт с картинками
NET
23.10.2008
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!ДОЛГО ИСКАЛА И НАКОНЕЦТО НАШЛА!!!!!!!!!!!!!!!! :-)СЕНКЬЮ!!!!!!!!!!!!!!!
Anna
27.10.2008
vot etim receptikom mi seichas i zaymemsya))
Катерина
Настенька, спасибо за рецепт!
27.10.2008
приготовила только что эту вкуснятину....мммм)))) всем советую!Настенька, спасибо за рецепт!
Татьяна
03.11.2008
А я для цвета ещё морковку добавляю.
Наталья
03.11.2008
Вкуснятина м-м-м, но вместо сметаны можно еще развести майонез с чесноком, и все это смазать.
маргаритка
единственное в холодильнике не оказалось укропа,-заменила сухим, и добавила петрушки! жарила на кукурузном масле...........
муж уминал за обе щеки с острым томатным кетчупом.
а по мне так и без майонезов и соусов -пошли на У-Р-А!!!СПАСИБО НАСТЁНЕ ЗА ИНТЕРЕСНЫЕ, ПОЛЕЗНЫЕ, ВКУСНЕНЬКИЕ РЕЦЕПТИКИ
05.11.2008
рецепт действительно на скорую руку...что просто отлично!!! единственное в холодильнике не оказалось укропа,-заменила сухим, и добавила петрушки! жарила на кукурузном масле...........
муж уминал за обе щеки с острым томатным кетчупом.
а по мне так и без майонезов и соусов -пошли на У-Р-А!!!СПАСИБО НАСТЁНЕ ЗА ИНТЕРЕСНЫЕ, ПОЛЕЗНЫЕ, ВКУСНЕНЬКИЕ РЕЦЕПТИКИ
Ольга Тимохина
07.11.2008
А я в тесто еще мелко нарезаю чеснок, побробуйте, объядение! И еще, блюдо из кабачков - это очень полезно!!!
larisa
25.11.2008
а я делаю так же,только выпекаю блинчиками и выкладываю друг на друга,промазываю каждый майонезом и посыпаю чесноком-получается кабачковый закусочный торт!
goog
29.11.2008
спасибо очень вкусно
Наталька
03.12.2008
Сайт обалденный! Действительно, находка для молодых, ленивых и вечно не имеющих свободного времени (для меня). Рецепт оладушков - меня обаял своими комментариями. Но, увы! После «второй сковородки» пришлось, по-старинке добавить немного сметаны, соды и сахара (на глаз). Нам так больше нравится! И забегающие гости, от них просто в восторге. Особенно если к ним еще соус из майонеза с чесночком!
НатуляМ
10.12.2008
А я добавляю в готовое тесто жаренный лук, а еще можно добавить зелени и мелко нарубленную ветчину. На ура уходит, всегда мало)))!
Ирина
11.01.2009
Спасибо Вам, Настя за такой прекрасный сайт! Все наглядно и доступно представлено, блюда простые и в то же время очень вкусные!Представляете - сейчас прихожу домой с работы, а мой муж настряпал гору оладушков, да какие вкусные получились! (это при всем том, что готовил в жизни он наверное раза два - и то варил макароны)))))Я в приятном удивлении!!!! СПАСИБО ВАМ!!!
Лидхен
24.01.2009
Это потрясающе вкусно!!! Спасибо!
Yuliya
Zavtra obyazatelno prigotovlu!
02.02.2009
Nastya Spasibo Bolshoe za recept. Moya mama takie ranshe vsegda gotovila. I ya vot sei4as yvidela, vspomnila detsvto i yunost!!! slunki ne ostanovit!!!!!Zavtra obyazatelno prigotovlu!
Юлечка
ням-ням))))))))
20.02.2009
такая вкуснятина!!!!ням-ням))))))))
Анна
27.02.2009
очень вкусно а главное полезный рецепт ))))
Ирина
28.02.2009
Оладьи получаются вкусные!!! Вместо муки можно добавить манную крупу. Готовить не сразу, а дать немного постоять( чтобы манка набухла и впитала лишнюю жидкость). Тогда оладьи готовятся быстрее.
Алёнка
04.03.2009
Спасибо!!!!! Очень вкусненько! Не знала каким образом давать доче кабачок она его не любит, а оладушки кушала, за обе щёчки!!!!! Супер!!!! Вы мне помогли!!!!!
Maria
25.03.2009
Da, eto ochen vkusno!!! U mena kak-to malo kobachkov bilo i ya naterla tuda kartoshku (kak na draniki) - bilo ochen vkusno!!
красотуличка
03.04.2009
супер! я кабачки очень сильно люблю,жду с нетерпением лета.буду каждый день их готовить.
ЛИс
04.04.2009
а я добавляю немного майонеза ещё в массу, намного нежнее получается и вкуснее :)
Аленка
07.04.2009
Я сделала с кабачками acorn squash. получилось тоже очень вкусно, только укропа (сухого) малость переложила. Спасибо за рецепт!
Ольга
Ещё быстрее делаются «капустники». На чашку отжатой квашеной капусты (или жареной свежей) 2-3 яйца и выпекать. Можно + немного лука и муки.
28.04.2009
Люблю рецепты «на скорую руку»! Мы с мамой в такие оладышки добавляем картошечку и немного мясного или рыбного фарша. Делаем их потоньше, чтобы лучше прожаривались. Тоже очень вкусно! Ещё быстрее делаются «капустники». На чашку отжатой квашеной капусты (или жареной свежей) 2-3 яйца и выпекать. Можно + немного лука и муки.
Алла
29.04.2009
Спасибо за рецепт!!!
Танюшка
22.05.2009
Замечательный рецепт, муж в восторге от оладушек!!!))
Алена, Санкт-Петербург
23.05.2009
Настенька, после Вашего рецепта мясной солянки, я снова вернулась к Вам, но уже за рецептом кабачковых оладьев. Что сказать? Получилось очень вкусно! Вы творческий человек: и рецепты замечательные, да еще и в картинках... Вы молодец! Спасибо!
патя
02.06.2009
безумно вкусно. но лучше без зелени
juliya ist
03.06.2009
Oladiki poluchilis prosto vashititelniye, muj upletat za obe sheki, ya sama ne mogla ostanovitsya!!! Zavtra budu gotovit borw po vashemu retseptu, hochu poradovat turetskih rodstvennikov. Muj ochen polubil borw kogda gotovila mama, posmotrim, mojet poluchitsya takje horosho ili daje luchshe!!! Spasibo vam ogromnoe, u menya teper postoyannoe jelaniye chto-to svarganit, a do etogo pryam v tyagos bilo na kyhnu zapolzti !!! =))
Елена
04.06.2009
Получилось очень вкусно.Но если перед добавлением муки кабачки посолить и дать постоять 5-7 мин. и слить отстаявшуюся воду-то ненадо будет добавлять столько муки.Приятного аппетита!
Алексей
04.06.2009
Класс, спасибо, приготовил по Вашему рецепту. Все домашние завтра хотят «продолжение банкета» ))) До этого делал без зелени, помоему менее вкусно :)
Марина
10.06.2009
Очень люблю оладьи из кабачков, СОВЕТУЮ вместо муки добавить овсяные хлопья,очень вкусно и полезно!
Таня
11.06.2009
СПАСИБО, за наглядное пособие, и простые рецепты! Я открываю мир-домашней готовки!!!
Светлана
14.06.2009
Супер оладышки!!! Быстро,вкусно,легко. Спасибо! Я добавила еще зеленый лук и немного молодого чеснока.Очень оригинальный вкус. Мне понравилось.
Настик
23.06.2009
Настенька, спасибо Вам за рецепт! От себя я добавила 10 ложек кефира (для тех, кто любит кисловатые оладьи) Остальное по рецепту. К таким оладушкам я сделала соус: сметана (2,5%) + перец черный молотый + соль + петрушка и укроп (мелко порезать). Получилось очень вкусно. Муж съел вместе с тарелкой :))
Настик
23.06.2009
Ах, совсем забыла!!! В соус еще нужно добавить чеснок, пропущенный через чеснокодавку и побольше. Люблю чеснок. :)
Света
25.06.2009
спасибо за рецепт, получилось-суперрр!!!
Zera4ka
26.06.2009
Я делаю такие же оладьи, только еще добавляю мелко нарезанный репчатый лук! А подавать можно с соусом: майонез(или сметана)+укроп+чеснок.
Елена
26.06.2009
Настенька,спасибо огромное за рецепт!!!Давно хотела попробовать,но не знала рецепт.Вчера испекла,всем очень понравились!Очень-очень вкусно!!!
Наталия
26.06.2009
Очень вкусненькие!!! Только я еще добавляла морковку.
наташа
28.06.2009
Вот умничка,спасибо что напомнила,сейчас сделаю и со сметанкой.Это так вкусно!
Алесюшка
28.06.2009
Спасибо большое, за подробные и очень вкусные рецепты..спасибо!!!
ольга
01.07.2009
настя спасибо большое за ваши рецепты)) я хозяйка начинающая поэтому ваши пошаговые инструкции и фото просто незаменимы!!! а хочу поделиться с вами соусом если можно так назвать к оладьям , мой муж просто готов носить меня на руках когда я готовлю оладьи с таким дополнением- мелко режете помидоры петрушку ( не жалея ее должно быть много) давите чеснок и добавляете майонез! вкуснотища!! а еще такая начинка очень подходит к сладким блинам с чаем = попробуйте не пожалеете!!!!!)))
Даша
03.07.2009
Спасибо, Настя, за чудесный рецепт и Ваш труд))))))))
Влада
05.07.2009
очень вкусные аладьи=))я ещё туда добавляю сыр тёртый
Ленчик
все мои в востороге!
08.07.2009
Только что приготовила по Вашему рецепту - ОТПАД!!!!!все мои в востороге!
Натали.Волгоград
08.07.2009
Только что сделала!Обалдеть!!!!Решила разгрузочный день сделать,а попробовала и не удержалась -слопала 5 штук.Теперь мучают угрызения совести!!!!
Евгеша
09.07.2009
Просто супер я уже забыла про этот рецепт, а тут увидела и решила опять сделать, только по моему рецепту там еще сыр натерается в тесто.
Екатерина
спасибо за рецептик :)
09.07.2009
Очень вкусно получилось))спасибо за рецептик :)
Нина
15.07.2009
Здравствуйте! Почти такой же рецепт,мне дала женщина из Турции.Только кабачки трутся на крупной тёрке и обязательно потереть ещё две крупных луковицы,тоже на крупной тёрке,зелень:листовая петрушка
Майя
16.07.2009
Настя, спасибо огромное за рецепт. Мои домашние не едят кабачки ни в каком виде, а оладьи понравились совершенно всем.
АлиСа
16.07.2009
107 ккал в 100 гр - супер!!!
Лариса Орлова
16.07.2009
это очень вкусно, но я ещё туда тру и картофелину и добавляю чёрный перец и разные приправы по вкусу...
Елена
17.07.2009
Действительно,очень вкусно.Мой Любимый в восторге!)))Я еще добавляю тертый лук.Попробуйте!
гульназ
17.07.2009
отличные получились оладьи.спасибо за рецепт.
сергей
18.07.2009
А я сливаю сок а добавляю сливки аостальное точно также
эля
20.07.2009
спасибо вкусно
Ленусик
21.07.2009
Че то они у меня все развалились. Муж сегодня попробует отпишусь потом...
Віка
23.07.2009
Оладьи получились очень вкусные!!! Большое спасибо за отличный рецепт!!!
Галина
23.07.2009
А я ещё добавляю морковь.
Ленусик
23.07.2009
Вообщем они у меня остыли и получилось очень даже вкусненько,спасибо за рецептик....
Иришка
23.07.2009
Спасибо!!! Очень вкусненько!!!
лотос
23.07.2009
Настя,спасибо за рецепт!Оладьи получились-ум отъешь!Все делала по рецепту.
катя
26.07.2009
спасибо только что сделала.очень просто и быстро
Марина
26.07.2009
Спасибо за рецепт) получились отличные оладушки!)
Vika_1983
строго по рецепту! :-)
Любимый сказал, что вкуснее, чем у его мамы!
Для меня это лучшая похвала!!!
Спасибо за рецепт!
27.07.2009
Приготовила!строго по рецепту! :-)
Любимый сказал, что вкуснее, чем у его мамы!
Для меня это лучшая похвала!!!
Спасибо за рецепт!
ТАТЬЯНА
27.07.2009
НАЧИТАЛАСЬ КАК НАЕЛАСЬ!СПАСИБО ВСЕМ!ПОЙДУ ТЕПЕРЬ Я ОЛАДУШКИ ГОТОВИТЬ!
Рамзия
27.07.2009
А я вместо зелени добавляю мелко порезанный лук и натертую на мелкой терке морковь- моим нравится.Попробовала с зеленью - просто отлично, спасибо!
Екатерина
28.07.2009
А я делаю так же как и ваш рецепт только мы едим не оладушками а тортиком)))))слой оладушек смазываем майонезом затем ложим дольки помидорок нарезанных кружочка и тоже смазываем майонезом и все повторяется слой оладушек слой майонеза, помидорки слой маионеза итд. получается вкусно и необычно)))))) попробуйте))))
ВЛАД
29.07.2009
Дожариваю 2-ю сковородку...Ща буду баловать жену, пока я в отпуске...Всё отлично, только больше нужно отжать натёртые кабачки...Сделал половинную порцию- получилось 9 штук...И соус сметана+майонез+укроп+чеснок...Жду жену с работы...
Клара
30.07.2009
Спасибо за рецепт!
Галина
31.07.2009
Всем спасибо - и за основной рецепт и за различные добавки. Просто прелесть, что такое!!!!!!
наталия
02.08.2009
сейчас попробую приготовить.уверена,что будет супер!
Наталья
02.08.2009
Какая вкуснотища получилась. Спасибо!
Анютик
04.08.2009
Очень вкусно! И красиво!
Света
04.08.2009
Спасибо , очень вкусно и сытно.
Венера
04.08.2009
Вкуснотище приготовила, муж в отпаде! :) Спасибки
Марсель
04.08.2009
Настя огромное спасибо за Ваши рецепты и за Ваш сайт! Оладьи супер! Просто, наглядно и вкусно!
Юля
05.08.2009
Настя, как я рада, что нашла Ваш сайт! Столько интересных рецептов! Сегодня приготовила такие оладьи, добавила чеснок. Очччень вкусные и нежные, спасибо Вам!
Wolverine
Очень-очень вкусно!
05.08.2009
Супер тема!Настя ты молодец!Очень-очень вкусно!
Ольга
05.08.2009
Очень простое и вкусное блюдо!!особенно со сметаной!!
Елен@
06.08.2009
Очень люблю экспериментировать с этим рецептом. Попробуй те добавить в тесто тертый сыр или мелко нарезанные и обжаренные грибы (можно и то, и другое сразу). Очень вкусно!
чудачка
06.08.2009
нет уж, сметанку на майонез никогда не променяю))))) мням мням,первая порция готова,сижу и уплетаю за обе щёки))))) Спасибо!
Ирина
06.08.2009
Если вкусно .....пойду делать .
Дашенька
07.08.2009
оладья-супер!никогда такие вкусные не ела!огромное спасибо за рецепт!
Олеся
08.08.2009
Спасибо большое! Это - объедение!
Пчёлка
08.08.2009
Настенька,спасибо за такие рецептики,за их оформление красочное и вкус отменный.
Евгеша
09.08.2009
Настя, я сегодня утром сделала оладьи по твоему рецепту. Получилось так вкусно,что пришлось позвать подругу. я не смогла не поделиться такой вкуснятиной!!! Спасибо огромное!
Ляля
09.08.2009
Спасибо огромное за рецепт! Делала неотнократно! Муж в восторге! Внкуснота необыкновенная! :)))
Елена
09.08.2009
А я еще добавляю, морковь и болгарский перец, очень вкусно!
Зинаида
10.08.2009
Ох и люблю я эти оладушки!!! Настя!!! Спасибо большое за рецепт!
Нита
10.08.2009
Очень вкусные оладьи.Очень понравились моей бабушке.Да и мне тоже!Очень нежные.Спасибо вам!
Марина
10.08.2009
Думаю, получится вкусно, попробуем!
Аня
10.08.2009
Я это оладья ем не просто со сметаной. Я смешиваю сметану с майонезом и добавляю чеснок. Так намного вкуснее...
Натуся
11.08.2009
Настенька,большое спасибо за ваши превосходные рецепты! Дома готовлю своей семье только исключительно по ним!!Завтра сделаю эти оладья и отпишусь вам=)Еще раз СПАСИБО!Вы прелесть!!!=)
Дарина (Барнаул)
11.08.2009
Получились замечательные оладушки! Очень вкусно, ведь делала все по рецепту! А муж даже не понял, что главный ингридиент это кабачки!
ESMER@LDA
11.08.2009
Зашла на сайт,чтобы уточнить рецепт и пропорции....До этого свекровь жарила тоненькие, а эти получились крупненькие,как драники!!!Муж придет с работы-галстук проглотит;)Ням-ням!
ELENA FROM U.S.A.
SPASIBO ZA RETSEPTI!!!!
YCHYS' GOTOVIT' PO VASHEMY MENYU!
11.08.2009
PERVII RAZ V JIZNI GOTOVILA TAKIE OLADYSHKI!NACHITALAS' KOMMENTARIEV I DOBAVILA BAKLAJANI,KARTOSHECHKY,LYK,CHESNOK,KABACHKI,YAITSA,MYKA,SODA,SOL',SAXAR!VSE PO VKYSY!JARILOS' XOROSHO!POLYCHILOS' OCHEN' VKYSNO!!!!!SPASIBO ZA RETSEPTI!!!!
YCHYS' GOTOVIT' PO VASHEMY MENYU!
nusha737ykm
12.08.2009
очень вкусные получились. я туда еще морковки добавила чуть чуть и чесночка
Дима
спасибо за рецепт приготовления!!!
12.08.2009
Хороши оладья спасибо за рецепт приготовления!!!
Марго
15.08.2009
Спасибо, очень помог рецепт. Оладушки просто объедение)
Marina
15.08.2009
Разлетелись за 10 минут. Очень вкусно
CTHUTQ
15.08.2009
СПАСИБО ПРОСТО СУПЕР
Ан@стасия-12лет
15.08.2009
Рецепт очень простой,но ко всему этому незабываемо вкусный!Спасибо огромное!!!
Майя
16.08.2009
Только что приготовила, получилось очень вкусно! Уже почти ничего не осталось, муж и дочь уплетают за обе щеки. Спасибо Вам, Настя, за такие простые и вкусные рецепты!
Евгения
17.08.2009
Аболденое блюдо.
Катеринка
17.08.2009
Здравствуйте! Рецепт дельный, быстрый, получается вкусно. Малыши едят и причмокивают. Нашла куда утилизировать овощи при уборке холодильника:))
Евгения
17.08.2009
Вкусно! Делала все точно по рецепту - получаются ооооочень нежные оладьи! Съелись многвенно))
Зоя
17.08.2009
оч просто и вкусно спасибо огромное!!!!=)
Марина
17.08.2009
Очень-очень вкусно! Спасибо большое за рецепт!!!
Марина
17.08.2009
Если добавите еще яблоки получится еще вкуснее, т.к. не все дети любят кабачки, а здесь получается вкус яблок.
Галина
17.08.2009
А я добавляю вместо муки и манки- геркулес
Лиля
Рецепт очень хороший :)
Я в тесто добавляю еще тертый сыр, получается очень вкусная корочка ))) Просто объедение )) Попробуйте.
19.08.2009
Добрый день.Рецепт очень хороший :)
Я в тесто добавляю еще тертый сыр, получается очень вкусная корочка ))) Просто объедение )) Попробуйте.
Артёмушка
20.08.2009
Ооооо, как аппетитно это выглядит, наверно очень вкусно, пойду приготовлю.
Андрей
20.08.2009
Вах как вкусно получилось.Только я зелень не добавлял.Добавил сахару и соды.Пышные получились и сладенькие.
Иришка
21.08.2009
Огромное спасибо за рецепт. Прочитала и сразу приготовила. Съели все и сразу. Очень вкусно.!!!!!!!!!
111
А так..очень вкусно...
21.08.2009
Девочки. чтобы пышными получились, добавьте немного соды- проверено :)А так..очень вкусно...
Катрина
22.08.2009
Спасибо за рецепт!!!!Очень вкусно.
liliana
22.08.2009
Замечательный базовый рецепт! Просто классика! А решила поэксперементировать, как-то вот навеяло! Добавила в Ваш рецепт одну морковку, два зубчика чеснока и один мелко порезанный болгарский перец. ЧУМА!!!!!
Ася
А муку надо ложить на глаз и не считать ложки, ложки тоже бывают разные!
23.08.2009
Только что приготовила такие оладушки......... и сразу пол тарелки съела!!!! Спасибо за рецепт, очент вкусно! А муку надо ложить на глаз и не считать ложки, ложки тоже бывают разные!
Ирусик
24.08.2009
Тоже решила приготовить...... И только, что оторвалась от тарелки. Оладушки получились пальчики оближешь! Огромное спасибо за рецепт!
Анна
24.08.2009
У меня готовая смесь получилась густовата, решила добавить немного кефира 3,2%. Получилось изумительно и очень пышно))) Спасибо за рецепт!
Татьяна
ОЧЕНЬ - ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
25.08.2009
Сейчас только приготовила, СПАСИБО за рецепт!!! ОЧЕНЬ - ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Светлана
25.08.2009
Огромное спасибо! С пылу с жару первой порции неполучившихся оладей побежала в Интернет!!!! За 5 секунд исправила ВСЁ!!!! Отлично получилось!!! Жениху понравилось...
Елена
Пойду еще сделаю..
26.08.2009
Делала вчера. Пальчики оближешь... Спасибки за рецепт. Пойду еще сделаю..
Павел!
27.08.2009
Я как раз раздумывал, что бы такое слопать в обед! И тут твой рецепт! Счаса буду экспериментировать! Жалко, зелени нет, а идти за ней лень!
вика
28.08.2009
очень-очень вкусно!!!!!! спасибо большое!!!!
Мэйли
28.08.2009
Сейчас время кабачков!!!Вот я думала чтобы такое из них сварганить-нашла Настя ваш рецептик.Обалденные оладушки получились со сметанкой,правда я еще чуть соды добавляла для пушности,а муки 5лож.Супер!!!!а остывшие еще вкуснее.Спасибки за рецепт-теперь всегда такие делать буду)))
Ирина
Только чтоб жирными не были,раскаленное масло налила в готовое тесто,и выпекала....пальчики оближешь...
28.08.2009
Сделаала оладьи получилось ну очень вкусно!!!Только чтоб жирными не были,раскаленное масло налила в готовое тесто,и выпекала....пальчики оближешь...
Таня, Лысьва
31.08.2009
Очень быстро и вкусно! Нажарила оладьи, подала с чесночным соусом, моя семья довольна! Спасибо!
Лилия
05.09.2009
Приготовила - очень вкусно! Постоянно пользуюсь вашим сайтом!
Лана
06.09.2009
Обалденная вкусняшка получилась! Спасибо Настена за рецепт!
Olga
06.09.2009
Prigotovila kak dopolnenije k obedu,umjali za miluju dushu,ocenj vkusnenjko! Spasobocki!!! Poslednjuju nedelju toljko i ''zivu'' na etom sajte,a potom na kuhne! ;-)))
Оксана
07.09.2009
Настенька,сейчас побегу готовить:)))
Лариса
07.09.2009
Настя!Спасибо за рецепт!!!!!!Очень вкусно получилось!!!!!!!
Ольга
08.09.2009
Ещё не попробовала, но на вид такие же получились, красивые! Спасибо!
Зинаида
08.09.2009
Спасибо за рецепт. Немножко подзабыла ингридиенты. Зашла к вам и с вашей помощью вспомнила. Ещё раз большое спасибо.
Валя
09.09.2009
Добавьте к оладьевуму тесту из кабачков один стакан кефира или простокваши. Оладьи станут нежными, пальчики оближешь
katerina2158
10.09.2009
ну просто нет слов!!!только что приготовила и уже кушаю!СУПЕР!!!!!!!!спасибо за рецептик
Сергей*ка
10.09.2009
Очень вкусно ))) только что по пробовал. Спасибки !!!
алла
11.09.2009
больше читать не могу слюни текут пошла готовить
Аида
12.09.2009
я отжимаю кабачки от сока, и еще добавляю чеснока.
Илья
12.09.2009
большое спасибо очень вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Аленчик
12.09.2009
спасибо за резепт
аделя
13.09.2009
спасибо просто пальчики оближешь!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ната
13.09.2009
только что сделала ваши оладушки),мои ребятишки сказали что вкусные и как на картинке 8-) Большое спасибо!
Гретта
13.09.2009
Вах, как вкусно получилось!!! С добавлением чесночка особенно.
Евгения
14.09.2009
Очень вкусно....муж сидит лопает
Ангелина
15.09.2009
Только собираюсь готовить ваши оладьи, надеюсь всё получится. В любом случае спасибо за сайт. Приятно посмотреть сколько людей вам отзывы хорошие пишут. Удачи Вам Настя!)
Иринка
16.09.2009
как здорово, что я нашла Ваш сайт! уже приготовила оладьи, так быстро и просто! И конечно же вкусно! Спасибо огромное!
Юлия
17.09.2009
Готовить я только учусь, да ещё комментарии не прочитала...поэтому когда смесь получилась жидковатой, добавила муки многовато! зато переворачивать было одно удовольствие, да и быстренько жарились, и в принципе, вкусно получилось...добавила чеснока в сметану, этакий соус и с ним всё съели! спасибо за рецепт!
Ирина-Калуга
18.09.2009
Огромное спасибо за рецепт. Кабачки обожаю, постоянно жарю их в кляре, а вот аладушки первый раз сделала. Супер!
Юлия
20.09.2009
Просто супер!!! Хотела на несколько дней приготовить, но боюсь за сегодня все съедим!!!!
Дарёна
20.09.2009
Отличный рецепт!! Очень вкусно и быстро!! Спасибо!!!
Александра
22.09.2009
Огромное спасибо за рецептик такой вкуснятинки!!!Очень вкусненько и полезненько:)А самое главное очень быстро готовится, что с утра важно.Сегодня утром готовила мужу на завтрак:)он в восторге:)))Спасибо!!!
анастасия
22.09.2009
мне очень нравится
Мария
22.09.2009
Вот приготовила по ВАшему рецептику. Получилась такая вкусняшка. Муж все съел за раз!!!
Юльчатай
23.09.2009
А я делаю в духовке,тоже вкусно и главное ПОЛЕЗНО!
эля
23.09.2009
а я готовила такие,но у меня почему то они сырые внутри(((
женя
25.09.2009
чтобы не было воды и все хорошо пропекалось, я, во-первых, добавляю пару ложек крахмала, который абсорбирует жидкость, во-вторых, делаю нетолстые оладушки.
женя
25.09.2009
и, кстати, лучше готовить на небольшом огне и плотно закрыв крышку.
Светлана
09.10.2009
Знаю, что очень вкусно. Моя мама так готовила. Еще вместо кабачков она использовала патиссоны. Сама делаю такие оладьи не часто. Всем приятного аппетита!)
Светлана Ногинск
11.10.2009
Настя спасибо огромное за рецепт. Оладья моим домашним очень понравились- угодила всем! Спасибо «Солнце» тебе за замечательный сайт!
Лена
11.10.2009
очень нежненькие оладушки получились :) спасибо.
Ольга
11.10.2009
Это мои любимые оладушки с детства! Только мы их делаем без зелени и едим со сгущенкой! Супер!
Катя
12.10.2009
Делаю такие оладушки,но без зелени.А сегодня обязательно её добавлю!!!!!!!
Ирина
12.10.2009
Кстати, сладкие оладьи с укропом и - просто объедение!!!
Кавсарья
14.10.2009
Девочки, приготовьте к оладьям цацики. За основу можно взять как йогурт, так и сметану, + огурцы натереть, чеснок, зелень, немного олив. масла и лимонного сока. Очень вкусно!
Тоня
17.10.2009
И все-таки с манкой вкуснее, и не такие жирные получаются
Лариса
22.10.2009
Сделала всё по рецепту и жарила на маленьком огне под крышкой, внутри почему-то мягкие и водянистые получились. Мамины оладушки вкуснее. Попрубую конечно ещё раз...судя по отзывам
Моника
23.10.2009
Я очень люблю кабачковые оладьи, но никода не добавляла зелень. Сегодня попробовала, очень вкусно. И консистенция, что надо, не растекались по сковородки. А получились аккуратненькие оладушки.
Лена
25.10.2009
Сделала. супер. спасибо!
Юлия.
26.10.2009
Оладушки просты в приготовлении и очень ВКУСНЫЕ. Спасибо.
Кристина
Спасибо!
27.10.2009
Совсем забыла про кабачковые оладьи,хотя раньше очень часто делала.Благодаря Вам вспомнила и сразу же сделала!!!Спасибо!
Кати
28.10.2009
Вкусно! Быстро! Экономно! - КЛАСС!!! Спасибо!:-)
Рамиля(Уфа)
28.10.2009
Для любителей с чесноком - идеальный рецепт. Снятые оладушки пересыпаю рубленным чесноком, а в остальном добавить нечего! Настенька браво!. - оладушки- КЛАСС!
Люсьен
01.11.2009
еще можно для красоты добавить половинку тертой в мелкую терку моркову, а вместо половины муки «для пользы»хлопья геркулеса.
дашулька
01.11.2009
испекла вообще супер! спасибо
Ника
02.11.2009
Настенька спасибо за рецепт. Приготовила сынуле, уплетал за обе щеки. Здорово и вкусно!
Ольга
06.11.2009
действительно отличное блюдо, у меня друзья его готовили, только они не на терке шинковали. а в блендере, много муки клали и про зелень и не знали. и то было вкусно. а если по правилам и побольше зелени...получается безумно вкусно) и только со сметаной. майонез только портит натуральный вкус!
Елена
07.11.2009
Настя, я делаю точно так же, но еще добавляю чеснок....мне кажется без него как-то не то....
Танюха
13.11.2009
обожаю оладьи из кабачков, делаю также как и вы, Настя. Очень вкусно и ПОЛЕЗНО ;))Добавить комментарий
С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.
Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Закуски и бутерброды
- Омлет с креветками
4 яйца, 200 г креветок, 100 мл молока, соль, перец, растительное масло - Фаршированные булочки
4 круглые булочки, 200 г куриного филе, 150 г помидоров, 1 баночка консервированного горошка, 100 г сыра, листья зеленого салата, соль, перец, майонез - Рулетики из форели с огурцами и сливочным сыром
слабосоленая форель или семга, огурец или авокадо, сливочный сыр или густая сметана, листья салата, лимон для украшения - Крекеры с авокадо и помидорами черри
20 крекеров, 1 спелое авокадо, 10 помидорок черри, 2 ст.л. лимонного сока, соль - Яичница с помидорами и моцареллой
4 яйца, 200 г помидоров, 100 г моцареллы, зелень по вкусу, соль, перец - Грибная икра
500 г грибов, 300 г лука, 3-4 зубчика чеснока, растительное масло, соль, перец - Закуска «Морская раковина»
5 круглых булочек, 2 яйца, 100 г креветок, 50 г красной икры, майонез, соль, растительное масло для украшения: 5 перепелиных яиц
Мясо, запеченное в...
Печенье «Новогодние...
Закуска «Морская...
Салат «Тигренок»
Свинина, маринованная в...
Маффины с абрикосами
Рататуй