← Баранина, тушенная с черносливом и корицей

→ Печенье с миндалем, корицей и имбирем

Сырники с вишневым соусом

Сырники можно подавать со сметаной, с вареньем, джемом и т.д.

Я предлагаю попробовать их с вишневым соусом. Вместо вишни (я использовала замороженную вишню) можно использовать любую ягоду, по вкусу.

В сырники можно добавить изюм, мелко нарезанные цукаты, чернослив, курагу.

Из указанного количества ингредиентов получается 10-15 сырников.

Ингредиенты

400 г творога (любой жирности)
2 яйца
50 г сахара
2 ч.л. ванильного сахара
100 г муки (плюс 2–3 ст.л. для панировки)
растительное масло

соус:

300 г вишни
50 г сахара
1 ст.л. крахмала (без верха)

Приготовление

Творог растереть с сахаром и ванильным сахаром.

Добавить яйца.
Перемешать.

Добавить муку.
Хорошо перемешать.
Так как творог бывает сухой, бывает влажный, муки может понадобиться чуть больше или меньше.
Тесто не должно быть густым, оно должно прилипать к рукам.

Из теста сформировать небольшие лепешечки.
Обвалять их в муке.

В сковороду налить немного масла.
Разогреть.
Выложить сырники.
Жарить на среднем огне до золотистого цвета (я жарила около 10 минут).

Перевернуть.
Пожарить с другой стороны.

Готовим соус

Крахмал развести в 150 мл холодной воды.

В вишню добавить сахар, 200 мл воды.
Довести до кипения.
Варить в течение 1–2 минут.

Влить крахмал.
Перемешать.
Убрать с огня.

Сырники полить соусом.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 10.05.2011
Версия для печати

Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Комментарии к рецепту

Показать все комментарии (597)

Еще по теме

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Блины, оладьи, сырники

Оладьи
2 яйца, 500 мл кефира, 5 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. соды, 200–250 г муки, растительное масло
Оладьи с тыквой и вяленой ягодой
300 г тыквы, 2 яйца, 50 г сахара, 200 мл кефира, 100 г вяленой ягоды, 1 ч.л. соды, 200–250 г муки, растительное масло
Гречневые блины
3 яйца, 1–2 ст.л. сахара, ½ ч.л. соли, 2 ст.л. растительного масла, 300 мл молока, 40–50 г пшеничной муки, 40–50 г гречневой муки
Кукурузные оладьи
2 яйца, 50 г сахара, 300 мл кефира, ½ ч.л. соли, 1 ч.л. разрыхлителя, 50–70 г пшеничной муки, 70–100 г кукурузной муки, растительное масло
Блинный торт с заварным кремом, яблоками и корицей
10–15 блинчиков, 500 г яблок, 30 г сливочного масла, 1–2 ст.л. сахара, 1 ч.л. корицы крем: 500 мл молока, 150 г сахара, 4 желтка, 50 г муки, палочка ванили
Шоколадные блинчики с бананами и орехами
тесто: 2 яйца, 50 г сахара, 500 мл молока, 20 г какао порошка, 100–130 г муки, ¼ ч.л. соли, 3 ст.л. растительного масла также: 2–3 банана, 100 г грецких орехов, 100 г шоколада
Оладьи на сметане с зеленым луком
300 г сметаны, 3 яйца, 1 ч.л. соды, 1 ч.л. соли, 150–200 г муки, зеленый лук, растительное масло