Блины
Ингредиенты
- 2 стакана молока
- 2 яйца
- 2 ст.л. растительного масла
- 1 ст.л. сахара
- 200 г муки
- 1 ч.л. гашеной соды
- соль
Рецепт приготовления
Из данного количества ингредиентов получается 15-16 блинчиков диаметром 21 см.
Яйца взбить с сахаром и солью.
Добавить растительное масло, молоко, хорошо перемешать.
Затем добавить соду и муку, хорошо перемешать венчиком или миксером.
Сковороду разогреть, немного смазать маслом. В середину налить тесто, сковороду покрутить, чтобы тесто равномерно распределилось. Когда низ блина зазолотится, его перевернуть.
Жарить со второй стороны буквально несколько секунд. Затем блин снять со сковороды.
Блины можно фаршировать различными начинками. Например, обжаренным фаршем с луком и грибами.
Можно смазать блин вареньем и свернуть в трубочку.
Также можно сделать блинчики с творогом и изюмом.
Можно с растопленным на водяной бане шоколадом.
Буду рада, если Вы поделитесь своими вариантами начинки для блинчиков.
Приятного аппетита!
Рецепт от Скрипкиной Анастасии
Ваши комментарии
Надя
17.02.2007 11:41
в качестве начинки еще можно порезать штуки три апельсина кубиками,смешать с грецкими орехами и парой столовых ложек меда, дать постоять немного, а потом начинить блинчики и обжарить на сливочном масле.
17.02.2007 11:41
в качестве начинки еще можно порезать штуки три апельсина кубиками,смешать с грецкими орехами и парой столовых ложек меда, дать постоять немного, а потом начинить блинчики и обжарить на сливочном масле.
Ксю
17.02.2007 15:08
С селёдкой и яблоком-получается как с икрой!очень вкусно!
17.02.2007 15:08
С селёдкой и яблоком-получается как с икрой!очень вкусно!
Рая
17.02.2007 18:09
Знаете, муж любит блины со свеклой (вареной, обжареной с луком). Говорит, Пушкин ел такие же блины...
17.02.2007 18:09
Знаете, муж любит блины со свеклой (вареной, обжареной с луком). Говорит, Пушкин ел такие же блины...
Алёнка
17.02.2007 20:09
Очень интересный вариант - хот-дог в блинчике! Только блин должен быть большого диаметра! Готовить как обычный хот-дог. Главное - выбрать вкусную сосиску!;)
Еще я люблю блины с корейской морковкой (мне нравится смешение остренького и сладкого) и тертым сыром, подогретым в СВЧ.
Третий вариант - красная икра, но со сметаной!:)
17.02.2007 20:09
Очень интересный вариант - хот-дог в блинчике! Только блин должен быть большого диаметра! Готовить как обычный хот-дог. Главное - выбрать вкусную сосиску!;)
Еще я люблю блины с корейской морковкой (мне нравится смешение остренького и сладкого) и тертым сыром, подогретым в СВЧ.
Третий вариант - красная икра, но со сметаной!:)
Канарейка
17.02.2007 22:29
Я с сыром и ветчиной делаю. С рисом и грибами - это уже классика. С сухофруктами.
17.02.2007 22:29
Я с сыром и ветчиной делаю. С рисом и грибами - это уже классика. С сухофруктами.
irina
17.02.2007 22:35
mne o4en ponrawelis waschi rezepti!! mne kaschetsja Blini
s schokoladom samie lutschie!!!
17.02.2007 22:35
mne o4en ponrawelis waschi rezepti!! mne kaschetsja Blini
s schokoladom samie lutschie!!!
штерм
17.02.2007 23:18
Я делаю с сыром «Фитаки» Растолоч талкушкой нашинкованные петрушку и укроп ,добавить чеснок и тчательно взбить с сыром, дать настояться и смазать блины.
17.02.2007 23:18
Я делаю с сыром «Фитаки» Растолоч талкушкой нашинкованные петрушку и укроп ,добавить чеснок и тчательно взбить с сыром, дать настояться и смазать блины.
Лиза
17.02.2007 23:28
Вкусно начинить блины рубленными крутыми яйцами, смешанными с жаренным луком, солью,перцем.
Еще один очень сытный вариант начинки - варенная картошка(конечно размятая) с жаренным луком и специями по вкусу.
17.02.2007 23:28
Вкусно начинить блины рубленными крутыми яйцами, смешанными с жаренным луком, солью,перцем.
Еще один очень сытный вариант начинки - варенная картошка(конечно размятая) с жаренным луком и специями по вкусу.
Юличка
22.02.2007 11:30
А я люблю сладкие блинчики.
Например с бананом, а если полить все это вишневым джемом, будет еще вкуснее))
22.02.2007 11:30
А я люблю сладкие блинчики.
Например с бананом, а если полить все это вишневым джемом, будет еще вкуснее))
НАТАША
23.02.2007 17:57
не как не могу сделать нормальные сырники, получаются дубовые и не вкусные, помогите дайте совет и рецепт сырников
23.02.2007 17:57
не как не могу сделать нормальные сырники, получаются дубовые и не вкусные, помогите дайте совет и рецепт сырников
Машулечка
24.02.2007 14:35
Блинчики вкусные, и, как говорит мой муж:«бархатные», но сахару маловато будет, я даже рискнула и добавила на 1 ст. л. сахара больше, и все равно они какие-то пресные...Но в целом вкусно...
24.02.2007 14:35
Блинчики вкусные, и, как говорит мой муж:«бархатные», но сахару маловато будет, я даже рискнула и добавила на 1 ст. л. сахара больше, и все равно они какие-то пресные...Но в целом вкусно...
Алена
25.02.2007 21:54
Наташа, для сырников возьмите 1 пачку 5% творога,1 яйцо, 1 ст.ложку сахара, 1ст.ложку муки. Смешайте и сформируйте шарики. Перед жаркой, каждый шарик обваляйте в муке. Приятного!
Настя, сайт исключительный!Спасибо огромное!
25.02.2007 21:54
Наташа, для сырников возьмите 1 пачку 5% творога,1 яйцо, 1 ст.ложку сахара, 1ст.ложку муки. Смешайте и сформируйте шарики. Перед жаркой, каждый шарик обваляйте в муке. Приятного!
Настя, сайт исключительный!Спасибо огромное!
Лиза
27.02.2007 16:16
Наташа, чтобы сырники получились нежные в них должно быть не очень много муки. Как в рецепте Алены. Можно еще часть муки заменить на крахмал. А еще можете попробовать такой вариант:
200 гр творога
1 яйцо
1 ст ложка манной крупы
1-2 ст ложки сахара
изюм
Все смешать, оставить на 30 минут, чтобы набухла манка. Выложить ложкой на противень( смазанный маслом или простеленный бумагой для выпечки). Запечь в духовке до светло-коричневого цвета.
Получаются очень нежные сырники и совсем без жира.
27.02.2007 16:16
Наташа, чтобы сырники получились нежные в них должно быть не очень много муки. Как в рецепте Алены. Можно еще часть муки заменить на крахмал. А еще можете попробовать такой вариант:
200 гр творога
1 яйцо
1 ст ложка манной крупы
1-2 ст ложки сахара
изюм
Все смешать, оставить на 30 минут, чтобы набухла манка. Выложить ложкой на противень( смазанный маслом или простеленный бумагой для выпечки). Запечь в духовке до светло-коричневого цвета.
Получаются очень нежные сырники и совсем без жира.
Нелли
02.03.2007 21:15
Очень вкусные блинчики получились с тыквой и яблоками ( 3:1) нуууууууууууууууу и сахару конечно побольше :)
Обжаривала на сливочном масле с капелькой мёда! Вкуснятина!
А ещё делала манты с тыквой . Начинка: тыква/лук 3 части тыквы , 1 часть лука. соль .перчик. Готовые манты обжарить на любом масле и кушать со сметаной и соевым соусом. Супер!
02.03.2007 21:15
Очень вкусные блинчики получились с тыквой и яблоками ( 3:1) нуууууууууууууууу и сахару конечно побольше :)
Обжаривала на сливочном масле с капелькой мёда! Вкуснятина!
А ещё делала манты с тыквой . Начинка: тыква/лук 3 части тыквы , 1 часть лука. соль .перчик. Готовые манты обжарить на любом масле и кушать со сметаной и соевым соусом. Супер!
Александра
04.03.2007 09:08
Спасибо огромное за рецепт! Очень вкусно получилось :) Для начинки я потерла плитку шоколада и банан (мякоть банана в блин клала чуть больше, чем шоколада) - очень вкусное сочетание!!!
Только вот при готовке возникла проблема: готовила точно по вашему рецепту и никак не могла отмерить 200 гр. муки, стала кидать на глаз и получилось ровно 2 стакана муки. Блины получились немного толще, чем нужно. Может было много муки? Или нужно разливать их как-то хитро при жарке? Настенька, вы специалист в кулинарии!!! Порекомендуйте, пожалуйста, как сделать блинчики потоньше. Спасибо огромное!
04.03.2007 09:08
Спасибо огромное за рецепт! Очень вкусно получилось :) Для начинки я потерла плитку шоколада и банан (мякоть банана в блин клала чуть больше, чем шоколада) - очень вкусное сочетание!!!
Только вот при готовке возникла проблема: готовила точно по вашему рецепту и никак не могла отмерить 200 гр. муки, стала кидать на глаз и получилось ровно 2 стакана муки. Блины получились немного толще, чем нужно. Может было много муки? Или нужно разливать их как-то хитро при жарке? Настенька, вы специалист в кулинарии!!! Порекомендуйте, пожалуйста, как сделать блинчики потоньше. Спасибо огромное!
Настя
04.03.2007 23:45
Александра, 200 г муки это чуть больше стакана. Тонкие блинчики получаются из жидкого теста. Я разливаю тесто поварешкой, лью тесто в середину сковороды и, вращая сковородку, распределяю тесто по всей поверхности.
04.03.2007 23:45
Александра, 200 г муки это чуть больше стакана. Тонкие блинчики получаются из жидкого теста. Я разливаю тесто поварешкой, лью тесто в середину сковороды и, вращая сковородку, распределяю тесто по всей поверхности.
Александра
05.03.2007 07:05
Спасибо вам огромное, Настя!!! Вы помогаете стольким людям! Я всем подружкам рекомендую ваш сайт и все в восторге :)))
05.03.2007 07:05
Спасибо вам огромное, Настя!!! Вы помогаете стольким людям! Я всем подружкам рекомендую ваш сайт и все в восторге :)))
аня
11.03.2007 22:30
3 яйца, 1/2 ч. ложки соли, 1 ст. ложка сахара, пол-лимона, 200 г муки, 3,5 стакана молока, 1 ст. ложка масла.
Сильно разболтав 3 яйца с солью, прибавьте ложку сахара, 1,5 стакана молока, натертую лимонную цедру и 200 г муки. Все это хорошо перемешайте и разведите двумя стаканами молока, вливая его постепенно. На маленькую сковороду положите немного масла и пеките с обеих сторон тонкие блинчики.
11.03.2007 22:30
3 яйца, 1/2 ч. ложки соли, 1 ст. ложка сахара, пол-лимона, 200 г муки, 3,5 стакана молока, 1 ст. ложка масла.
Сильно разболтав 3 яйца с солью, прибавьте ложку сахара, 1,5 стакана молока, натертую лимонную цедру и 200 г муки. Все это хорошо перемешайте и разведите двумя стаканами молока, вливая его постепенно. На маленькую сковороду положите немного масла и пеките с обеих сторон тонкие блинчики.
Лана
15.03.2007 00:46
Хочу научиться выпекать «ажурные» блинчики, но никак не получается. Посоветуйте, пожалуйста !
15.03.2007 00:46
Хочу научиться выпекать «ажурные» блинчики, но никак не получается. Посоветуйте, пожалуйста !
Irischa
22.03.2007 00:32
Подскажите как делать вкусные творожники или это и есть сырники?
22.03.2007 00:32
Подскажите как делать вкусные творожники или это и есть сырники?
Настя
24.03.2007 02:46
Irischa, да, творожники это и есть сырники. На форуме есть еще рецепты сырников:
рецепт сырников.
24.03.2007 02:46
Irischa, да, творожники это и есть сырники. На форуме есть еще рецепты сырников:
рецепт сырников.
Нила
22.04.2007 00:51
Анастасия, спасибо вам! Рецепт замечательный! у меня впервые получились БЛИНЫ! И такие тонкие, румяные и вкусные! Спасибо!!!!!!
22.04.2007 00:51
Анастасия, спасибо вам! Рецепт замечательный! у меня впервые получились БЛИНЫ! И такие тонкие, румяные и вкусные! Спасибо!!!!!!
татьяна
02.05.2007 02:36
блины можно фаршировать картошкой толченкой
02.05.2007 02:36
блины можно фаршировать картошкой толченкой
Zeta
07.05.2007 10:19
эти блины я впервые попробовала у подруги (понравилось очень!!!!!!!!!!!!!!!):
-блины готовим как обычно, только чуть меньше сахара
-готовим заправку (всё по вкусу): майонез+соль+черн.перец+чеснок,
либо
маонез+универсальная приправа на Ваш вкус+чеснок
-блин смазывается этой заправкой
-раскатать и положить на блин крабовую палочку
-завернуть блин
всё!
07.05.2007 10:19
эти блины я впервые попробовала у подруги (понравилось очень!!!!!!!!!!!!!!!):
-блины готовим как обычно, только чуть меньше сахара
-готовим заправку (всё по вкусу): майонез+соль+черн.перец+чеснок,
либо
маонез+универсальная приправа на Ваш вкус+чеснок
-блин смазывается этой заправкой
-раскатать и положить на блин крабовую палочку
-завернуть блин
всё!
Елена
11.05.2007 18:57
Раньше я пекла блины , используя молоко но они мне не нравились: получались резиновые с хрустящими краями. Мама посоветовала печь на воде. Попробуйте намного лучше получаются.
11.05.2007 18:57
Раньше я пекла блины , используя молоко но они мне не нравились: получались резиновые с хрустящими краями. Мама посоветовала печь на воде. Попробуйте намного лучше получаются.
Лариса
16.05.2007 22:02
Хочу предложить рецепт начинки из сердца.Сердце(свиное или говяжье) отварить,пропустить через мясорубку,добавить лук обжаренный на раст.масле,посолить и можно ещё добавить бульона,в котором варилось сердце(немного). Попробуйте очень вкусно.
16.05.2007 22:02
Хочу предложить рецепт начинки из сердца.Сердце(свиное или говяжье) отварить,пропустить через мясорубку,добавить лук обжаренный на раст.масле,посолить и можно ещё добавить бульона,в котором варилось сердце(немного). Попробуйте очень вкусно.
Инна
06.06.2007 15:57
Для теста молоко советую разбавить холодной кипяченой водой (1 ст.молока + 2 ст.воды), тогда блины не будут резиновыми (так делали деревенские мастерицы) и НЕ ДОБАВЛЯЙТЕ СОДУ. Без нее блины гораздо вкуснее.
Бывают еще блины с припеком. Это когда на сковородку добавляешь начинку (припек) и заливаешь ее блинным тестом, затем переворачиваешь.Припека не должно быть много, а то получится запеканка.
06.06.2007 15:57
Для теста молоко советую разбавить холодной кипяченой водой (1 ст.молока + 2 ст.воды), тогда блины не будут резиновыми (так делали деревенские мастерицы) и НЕ ДОБАВЛЯЙТЕ СОДУ. Без нее блины гораздо вкуснее.
Бывают еще блины с припеком. Это когда на сковородку добавляешь начинку (припек) и заливаешь ее блинным тестом, затем переворачиваешь.Припека не должно быть много, а то получится запеканка.
Lidia
27.06.2007 03:50
blini moschno farschirowatj moroschenim ili wsbitimi sliwkami
27.06.2007 03:50
blini moschno farschirowatj moroschenim ili wsbitimi sliwkami
Иренка
29.06.2007 05:53
Всем читателям привет.Добавлю свою начинку для блинов.В блин положить бананы и завернуть (можно мелко порезанный, а можно в крупную терку) кому как нравится.А с верху положить варенье или джем из крыжовника.
29.06.2007 05:53
Всем читателям привет.Добавлю свою начинку для блинов.В блин положить бананы и завернуть (можно мелко порезанный, а можно в крупную терку) кому как нравится.А с верху положить варенье или джем из крыжовника.
oksana
05.07.2007 21:53
ja sdelala s gribami. ooooochen vkusno! spasibo za rezept!
05.07.2007 21:53
ja sdelala s gribami. ooooochen vkusno! spasibo za rezept!
Надежда
15.07.2007 22:54
Делаю блины с жареной капустой,вкусно получается.Можно сделать закусочный вариант с острым творогом(в творог добавить чеснок и соль).Такие блины нарезают кольцами.
15.07.2007 22:54
Делаю блины с жареной капустой,вкусно получается.Можно сделать закусочный вариант с острым творогом(в творог добавить чеснок и соль).Такие блины нарезают кольцами.
Ксения
16.07.2007 23:52
Сегодня попробовала этот рецепт. Блинчики получились отменные! Я использовала 2% молоко (ну какое было), но разницы никакой! Спасибо огромное за рецепт. Я сделала несколько начинок: с икрой, с селедкой, со сметаной взбитой с сахаром! Вкуснятина!
16.07.2007 23:52
Сегодня попробовала этот рецепт. Блинчики получились отменные! Я использовала 2% молоко (ну какое было), но разницы никакой! Спасибо огромное за рецепт. Я сделала несколько начинок: с икрой, с селедкой, со сметаной взбитой с сахаром! Вкуснятина!
Катеринка
31.07.2007 01:14
Настен это опять я, приготовила очень-очень вкусно, я тебе серьезно говорю тебе надо издать свою книгу.
31.07.2007 01:14
Настен это опять я, приготовила очень-очень вкусно, я тебе серьезно говорю тебе надо издать свою книгу.
Jelena
31.07.2007 03:17
а я как то пробовала блины с начинкой из варёного риса, крабовой вермишели и яиц. тоже довольно вкусно получается.
по поводу рецепта - сегодня опробовола новую плиту именно блинами с вашего сайта, но со своей начинкой. я в восторге.
очень вкусно получилось, главное - блины не толстые. буду дальше пробовать ваши рецепты. спасибо за полезный и вкусный сайт!
31.07.2007 03:17
а я как то пробовала блины с начинкой из варёного риса, крабовой вермишели и яиц. тоже довольно вкусно получается.
по поводу рецепта - сегодня опробовола новую плиту именно блинами с вашего сайта, но со своей начинкой. я в восторге.
очень вкусно получилось, главное - блины не толстые. буду дальше пробовать ваши рецепты. спасибо за полезный и вкусный сайт!
Вика
10.08.2007 16:41
Моя бабушка режет мелкими кусочками яблоки посыпает сахаром и тушит в сковородке, потом начиняет этой начинкой блины. Называются они - налистники. А свекровь просто по горячему блину размазывает кусочек СЛИВОЧНОГО масла и посыпает сахаром по вкусу, потом сворачивает конвертиком.
10.08.2007 16:41
Моя бабушка режет мелкими кусочками яблоки посыпает сахаром и тушит в сковородке, потом начиняет этой начинкой блины. Называются они - налистники. А свекровь просто по горячему блину размазывает кусочек СЛИВОЧНОГО масла и посыпает сахаром по вкусу, потом сворачивает конвертиком.
Карина
17.08.2007 22:46
мой рецепт СЫРНИКОВ:), думаю НАТАШЕ i Irische понравится и наверняка получится:)
500 грам творога пропустить через ситу + 1/4 стакана муки + 3 ст./л. сахарного песка + соль + 1 яйцо. Обвалять в муке придать форму батона, срезать бтиточки, обвалять в муке и жарить:), мамин рецепт, все детство ела), попробуйте, Удачи!;)
17.08.2007 22:46
мой рецепт СЫРНИКОВ:), думаю НАТАШЕ i Irische понравится и наверняка получится:)
500 грам творога пропустить через ситу + 1/4 стакана муки + 3 ст./л. сахарного песка + соль + 1 яйцо. Обвалять в муке придать форму батона, срезать бтиточки, обвалять в муке и жарить:), мамин рецепт, все детство ела), попробуйте, Удачи!;)
Oksana
28.08.2007 21:44
Esho byvayut blinchiki s jarennoi pecheniyu s kapustoi v peremeshku, ochen vkusno !!:)
28.08.2007 21:44
Esho byvayut blinchiki s jarennoi pecheniyu s kapustoi v peremeshku, ochen vkusno !!:)
Айнура
06.09.2007 15:08
Спасибо за рецепт.
06.09.2007 15:08
Спасибо за рецепт.
Inna M
16.09.2007 12:40
Nastiya,kto znaet kak delat nalisniki(Ukrainskie)mne nushno recept tochno. Thanks!!!!!!!!
16.09.2007 12:40
Nastiya,kto znaet kak delat nalisniki(Ukrainskie)mne nushno recept tochno. Thanks!!!!!!!!
Oksana
23.09.2007 19:51
Devchonki!!! Ya kogda vipekay blinchiki,svorachivay ix v konvertiki-trybochki,potom ix na protiven,a potom zalivay slivkami i v dyxovky!! Chtob chytok slivki zarymyanilis(chytok!) I takaya Vkysnyashka!!!!!!!!!!!!!!
23.09.2007 19:51
Devchonki!!! Ya kogda vipekay blinchiki,svorachivay ix v konvertiki-trybochki,potom ix na protiven,a potom zalivay slivkami i v dyxovky!! Chtob chytok slivki zarymyanilis(chytok!) I takaya Vkysnyashka!!!!!!!!!!!!!!
Leila
10.10.2007 00:18
Настя, блинчики прям-таки воздушные получились! А мне нравится начинять блины капустой, пережаренной на большом количестве сливочного масла, но капусту надо вымачивать.
10.10.2007 00:18
Настя, блинчики прям-таки воздушные получились! А мне нравится начинять блины капустой, пережаренной на большом количестве сливочного масла, но капусту надо вымачивать.
Наталика
11.10.2007 04:55
Настюш, сегодня в очередной раз пекла блины по этому Твоему рецепту - очень вкусно!!! Уверена, что воспользуюсь этим рецептом (да и остальными Твоими рецептами тоже) еще не один раз!!! Спасибо!
11.10.2007 04:55
Настюш, сегодня в очередной раз пекла блины по этому Твоему рецепту - очень вкусно!!! Уверена, что воспользуюсь этим рецептом (да и остальными Твоими рецептами тоже) еще не один раз!!! Спасибо!
Nataly
13.10.2007 13:39
мне вчера дали очень интересный рецепт. и это действительно вкусно. Автор блюда - моя коллега Ольга. 2 яйца смешать с небольшим кол соли, добавить 2 стакана молока, стакан картофельного крахмала и немного раст масла. Печь тонкие блинчикт на смазанной маслом сковороде. Начинка - творог. Блинчики положить в огнеупорную посуду, сверху положть кусочки сл масла и запечь в духовке до образования румяной корочки (недолго)
13.10.2007 13:39
мне вчера дали очень интересный рецепт. и это действительно вкусно. Автор блюда - моя коллега Ольга. 2 яйца смешать с небольшим кол соли, добавить 2 стакана молока, стакан картофельного крахмала и немного раст масла. Печь тонкие блинчикт на смазанной маслом сковороде. Начинка - творог. Блинчики положить в огнеупорную посуду, сверху положть кусочки сл масла и запечь в духовке до образования румяной корочки (недолго)
Катюшкевич
13.10.2007 19:26
НАстя, интересно сворачиваете у меня не так получается...как вы это делаете?
13.10.2007 19:26
НАстя, интересно сворачиваете у меня не так получается...как вы это делаете?
Настя
14.10.2007 08:31
Катюшкевич, сворачиваю просто трубочкой.
14.10.2007 08:31
Катюшкевич, сворачиваю просто трубочкой.
Анна
23.10.2007 13:37
Здраствуйте Настенька! Хотела у вас спросить, а что делать, если в процессе готовки блини прилипают к сковороде, наливать больше масла?
Вот ещё один вариант начинки. Нарежте картошку маленькими кубиками и обжарьте вмечсте с луком, соль по вкусу и заварачивайте в блинчики.
23.10.2007 13:37
Здраствуйте Настенька! Хотела у вас спросить, а что делать, если в процессе готовки блини прилипают к сковороде, наливать больше масла?
Вот ещё один вариант начинки. Нарежте картошку маленькими кубиками и обжарьте вмечсте с луком, соль по вкусу и заварачивайте в блинчики.
Настя
24.10.2007 06:41
Анна, чтобы блины не прилипали, нужно сковородку хорошо смазать маслом.
24.10.2007 06:41
Анна, чтобы блины не прилипали, нужно сковородку хорошо смазать маслом.
Татьяна
29.10.2007 03:51
Блины можно еще фаршировать ливерной колбасой обжарен-
ной с луком. Очень вкусно,пальчики оближете!!!
29.10.2007 03:51
Блины можно еще фаршировать ливерной колбасой обжарен-
ной с луком. Очень вкусно,пальчики оближете!!!
Ольга (Испания)
30.10.2007 19:40
Вчера сделала блинчики по твоему рецепту - получилось просто великолепно! И муж очень доволен! И что меня удивило - ни один не прилип, и комом ничего не вышло! До этого постоянно блины прилипали, я все думала, что сковородка такая плохая, а по-видимому, дело было в плохом рецепте. Спасибо тебе большое, Настя.
30.10.2007 19:40
Вчера сделала блинчики по твоему рецепту - получилось просто великолепно! И муж очень доволен! И что меня удивило - ни один не прилип, и комом ничего не вышло! До этого постоянно блины прилипали, я все думала, что сковородка такая плохая, а по-видимому, дело было в плохом рецепте. Спасибо тебе большое, Настя.
Nataly
30.10.2007 21:26
Если на сковороде прокалить немного крупной соли, то блины прилипать не будут, но вряд ли это можно делать с современными сковородками с антипртгарным покрытием.
30.10.2007 21:26
Если на сковороде прокалить немного крупной соли, то блины прилипать не будут, но вряд ли это можно делать с современными сковородками с антипртгарным покрытием.
Мышечка Викуся
05.11.2007 19:52
Что бы блины не прилипали к сковороде добавьте прямо в тесто немного подсолнечного масла, тогда блины не должны прилипать.
05.11.2007 19:52
Что бы блины не прилипали к сковороде добавьте прямо в тесто немного подсолнечного масла, тогда блины не должны прилипать.
Лада
23.11.2007 17:46
Настя, у меня остается много кефира, оладьи надоели :-)
подскажите, что можно сделать чтоб вкусно и не долго по времени
23.11.2007 17:46
Настя, у меня остается много кефира, оладьи надоели :-)
подскажите, что можно сделать чтоб вкусно и не долго по времени
ELLA
24.11.2007 00:55
ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО!!!ИДУ ГОТОВИТЬ:)
24.11.2007 00:55
ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО!!!ИДУ ГОТОВИТЬ:)
Настя
24.11.2007 08:16
Лада, в правом верхнем углу есть форма для поиска. Пишите там то, что Вас интересует, например - кефир. Нажмите ENTER, и Вам откроются ссылки на рецепты, где используется кефир.
24.11.2007 08:16
Лада, в правом верхнем углу есть форма для поиска. Пишите там то, что Вас интересует, например - кефир. Нажмите ENTER, и Вам откроются ссылки на рецепты, где используется кефир.
Fine_MUCK
24.11.2007 08:42
Мне оч. понравились блинчики с яично-сырной пастой!!!
на мелкой тёрке яйцо, сыр, можно добавить чеснока и заправить майонезом. Фаршируем блинчики и на 30 сек. в микроволновку!!!
Приятного аппетита! :)))
24.11.2007 08:42
Мне оч. понравились блинчики с яично-сырной пастой!!!
на мелкой тёрке яйцо, сыр, можно добавить чеснока и заправить майонезом. Фаршируем блинчики и на 30 сек. в микроволновку!!!
Приятного аппетита! :)))
Ольга (Испания)
25.11.2007 04:15
Настя, а не могла бы ты разместить на сайте какой-нибудь хороший рецепт оладушек? Я понимаю, что на форуме, может, и есть, но как-то надежней кажется, если ты это сама опробуешь и все с подробным описанием и фотографиями выложишь. Особенно, если это можно сделать без кефира - ты ведь знаешь, что твой сайт посещает огромное количество женщин, живущих за границей, и нам сложно найти некоторые продукты.
25.11.2007 04:15
Настя, а не могла бы ты разместить на сайте какой-нибудь хороший рецепт оладушек? Я понимаю, что на форуме, может, и есть, но как-то надежней кажется, если ты это сама опробуешь и все с подробным описанием и фотографиями выложишь. Особенно, если это можно сделать без кефира - ты ведь знаешь, что твой сайт посещает огромное количество женщин, живущих за границей, и нам сложно найти некоторые продукты.
тучка
27.11.2007 18:53
начинка для блина: в брынзу добавить семена тмина и молотый красный острый перец, перемешать и дать тмину настояться около 6 часов. можно использовать молотый тмин, тогда начинка готова сразу.
27.11.2007 18:53
начинка для блина: в брынзу добавить семена тмина и молотый красный острый перец, перемешать и дать тмину настояться около 6 часов. можно использовать молотый тмин, тогда начинка готова сразу.
Diana
30.11.2007 09:20
Eshe odna na4inka dlja blinov:
1) blin namazat ket4upom ili tomatnim sousom;
2) posipat sverhu tertim sirom;
3) polozit naverh sosisky;
4) skrutit v trubo4ky i slegka obzarit na skovorodke, 4tobi sir rasplavilsja.
O4en vkusno polu4ajetsja :)
30.11.2007 09:20
Eshe odna na4inka dlja blinov:
1) blin namazat ket4upom ili tomatnim sousom;
2) posipat sverhu tertim sirom;
3) polozit naverh sosisky;
4) skrutit v trubo4ky i slegka obzarit na skovorodke, 4tobi sir rasplavilsja.
O4en vkusno polu4ajetsja :)
Шурик
02.12.2007 03:08
Очень вкусная начинка, на блин намазать Орехово шоколадным маслом (типа Нутелла.), посыпать молотыми грецкими орехами, потом взбитыми сливками покрыть. Свернуть рулетиком ииииии жизнь прекрана,и хороша. (Думаю Абрамович и Билл Гейц таково не Едали.)
02.12.2007 03:08
Очень вкусная начинка, на блин намазать Орехово шоколадным маслом (типа Нутелла.), посыпать молотыми грецкими орехами, потом взбитыми сливками покрыть. Свернуть рулетиком ииииии жизнь прекрана,и хороша. (Думаю Абрамович и Билл Гейц таково не Едали.)
Лена
04.12.2007 11:31
Здравствуйте все! Начинку я подсмотрела в какой-то программе,теперь на скорую руку только так и делаю:
Берем Настины блинчики (только я жарю их с одной стороны) и сразу горячие смазываю со светлой стороны жидким медом (ок.0,5ч.л.), затем капаю несколько капель сока лимона на мед. Боковые концы блинчика сворачиваю друг к дружке (это за тем, чтобы мед с лимоном не слишком вытек, мед на горячем блине еще подтапливается) и сворачиваю в трубочку. Когда все блины таким образом готовы, перед подачей полить их растопленным сливочным маслом. Готовится все это быстро, во время выпекания блинов, а как вкусно! такой сладко-кисловатый вкус блинов со сливочным маслом!
Настя! Большое спасибо за сайт!
04.12.2007 11:31
Здравствуйте все! Начинку я подсмотрела в какой-то программе,теперь на скорую руку только так и делаю:
Берем Настины блинчики (только я жарю их с одной стороны) и сразу горячие смазываю со светлой стороны жидким медом (ок.0,5ч.л.), затем капаю несколько капель сока лимона на мед. Боковые концы блинчика сворачиваю друг к дружке (это за тем, чтобы мед с лимоном не слишком вытек, мед на горячем блине еще подтапливается) и сворачиваю в трубочку. Когда все блины таким образом готовы, перед подачей полить их растопленным сливочным маслом. Готовится все это быстро, во время выпекания блинов, а как вкусно! такой сладко-кисловатый вкус блинов со сливочным маслом!
Настя! Большое спасибо за сайт!
Таня
08.12.2007 22:18
Настенька, спасибо Вам большое за такой хороший рецепт блинов. Мы перепробовали много разных рецептов, но все время чего-то нехватало. А в Вашем рецепте все ингридиенты, по количеству, указаны в самый раз, ни убавить, ни прибавить. СПАСИБО!!!!!!!
08.12.2007 22:18
Настенька, спасибо Вам большое за такой хороший рецепт блинов. Мы перепробовали много разных рецептов, но все время чего-то нехватало. А в Вашем рецепте все ингридиенты, по количеству, указаны в самый раз, ни убавить, ни прибавить. СПАСИБО!!!!!!!
диана
12.12.2007 19:18
я делаю блины с яблоком(на крупной терке) и сахаром по вкусу.
шикарный сайтик!!! я в восторге и от рецептов и от приложеных фото и от дизайна сайта!!!
12.12.2007 19:18
я делаю блины с яблоком(на крупной терке) и сахаром по вкусу.
шикарный сайтик!!! я в восторге и от рецептов и от приложеных фото и от дизайна сайта!!!
тучка
13.12.2007 02:43
а еще вкусные блины получаются на ржаной муке.)
13.12.2007 02:43
а еще вкусные блины получаются на ржаной муке.)
Путин В.В.
16.12.2007 20:50
Я как мужчина, не могу устоять перед всеми этими вкуснятинами.
Одно могу точно с уверенностью утверждать , что благодаря этому сайту и его хозяевам моя жена пропадает на кухне часами, а я как будто заново рождаюсь после каждой дегустации всего этого.
P.S. Однозначно баллов 10 с большим «+»сом создателям этого вкусного сайта.
16.12.2007 20:50
Я как мужчина, не могу устоять перед всеми этими вкуснятинами.
Одно могу точно с уверенностью утверждать , что благодаря этому сайту и его хозяевам моя жена пропадает на кухне часами, а я как будто заново рождаюсь после каждой дегустации всего этого.
P.S. Однозначно баллов 10 с большим «+»сом создателям этого вкусного сайта.
Марго
17.12.2007 14:58
Начинкой можно сделать мёд с кучей мелко рублёных орешков, покрошеных печений.
17.12.2007 14:58
Начинкой можно сделать мёд с кучей мелко рублёных орешков, покрошеных печений.
Ася
18.12.2007 21:58
Сегодня первый раз в жизни пекла блины!Положила немного побольше сахара, и молоко пополам с водой.Получилось очень вкусно!Спасибо за рецепт!
Настя, подскажите пожалуйста, а по вкусу отличаются блины с содой и без?
18.12.2007 21:58
Сегодня первый раз в жизни пекла блины!Положила немного побольше сахара, и молоко пополам с водой.Получилось очень вкусно!Спасибо за рецепт!
Настя, подскажите пожалуйста, а по вкусу отличаются блины с содой и без?
Настя
19.12.2007 05:30
Ася, блины с содой получаются более пышные.
19.12.2007 05:30
Ася, блины с содой получаются более пышные.
Тамара
19.12.2007 19:18
Я добавляю в тесто для блинчиков 1 ст. ложку сметаны. Блины просто тают во рту.
19.12.2007 19:18
Я добавляю в тесто для блинчиков 1 ст. ложку сметаны. Блины просто тают во рту.
Nadezda
24.12.2007 12:59
Ja smazivaju skovorodku kusochkom sala kazdij raz pered tem ,kak zalittesto.
24.12.2007 12:59
Ja smazivaju skovorodku kusochkom sala kazdij raz pered tem ,kak zalittesto.
Valerii
05.01.2008 21:44
Смешиваем творог,зелень,консерва(сайра или сардина), очень хорошая начинка.
05.01.2008 21:44
Смешиваем творог,зелень,консерва(сайра или сардина), очень хорошая начинка.
zanet
13.01.2008 00:26
Nastja, spasibo za recept - spekla o4enj njam- njam
13.01.2008 00:26
Nastja, spasibo za recept - spekla o4enj njam- njam
julia
13.01.2008 06:02
a mozno sody zamenitj razrixlitelem,esli da to skoljko nyzno?spasibo
13.01.2008 06:02
a mozno sody zamenitj razrixlitelem,esli da to skoljko nyzno?spasibo
Настя
13.01.2008 06:58
Julia, думаю, можно. Достаточно 2 ч.л. разрыхлителя.
13.01.2008 06:58
Julia, думаю, можно. Достаточно 2 ч.л. разрыхлителя.
Дымка
16.01.2008 10:09
Настя, ответьте пожалуйста подробнее: что такое гашёная сода? Заранее спасибо!
16.01.2008 10:09
Настя, ответьте пожалуйста подробнее: что такое гашёная сода? Заранее спасибо!
Настя
17.01.2008 05:01
Дымка, соду погасить очень просто. 1 ч.л. соды надо залить 0.5 ч.л. уксуса ( 6% ).
17.01.2008 05:01
Дымка, соду погасить очень просто. 1 ч.л. соды надо залить 0.5 ч.л. уксуса ( 6% ).
алла
18.01.2008 04:38
спосибо за блинющики
18.01.2008 04:38
спосибо за блинющики
Zuzu
18.01.2008 08:40
Настя, пожалуйста, напишите здесь и предыдущий рецепт ваших блинов. Я по нему пекла, а записать забыла. Спасибо.
18.01.2008 08:40
Настя, пожалуйста, напишите здесь и предыдущий рецепт ваших блинов. Я по нему пекла, а записать забыла. Спасибо.
Татьяна
18.01.2008 15:01
Рецепт и вправду замечательный, сегодня делала с шоколадом на завтрак, любимый писчал от удовольствия, спасибо Настенька, я очень рада, что зашла на ваш сайт. Вкусная начинка: Творог 9%- взбить в крем, добавить хрен и щепотку соли, как твороженный сыр получается - очень вкусно.
18.01.2008 15:01
Рецепт и вправду замечательный, сегодня делала с шоколадом на завтрак, любимый писчал от удовольствия, спасибо Настенька, я очень рада, что зашла на ваш сайт. Вкусная начинка: Творог 9%- взбить в крем, добавить хрен и щепотку соли, как твороженный сыр получается - очень вкусно.
Настя
19.01.2008 06:12
Zuzu, это единственный рецепт блинов, другого на сайте не было.
19.01.2008 06:12
Zuzu, это единственный рецепт блинов, другого на сайте не было.
казантип
19.01.2008 20:40
Настенька,спасибо за рецепт!По поводу твоей просьбы,я когда то ездила в питер, и конечно же заехала в царское село,а там стоял блинный киосик....ммм,чего только там не было,на разный вкус,я сама очень люблю твердый расплавленный сыр,купила с сырной начинкой...очень вкусно,а еще я пробывала блинчики где начинкой было мороженное,только есть ее нужно мгновенно,тоже очень вкусно... ну и конечно же и с фаршем место начинки...попробуй,очень понравится...
19.01.2008 20:40
Настенька,спасибо за рецепт!По поводу твоей просьбы,я когда то ездила в питер, и конечно же заехала в царское село,а там стоял блинный киосик....ммм,чего только там не было,на разный вкус,я сама очень люблю твердый расплавленный сыр,купила с сырной начинкой...очень вкусно,а еще я пробывала блинчики где начинкой было мороженное,только есть ее нужно мгновенно,тоже очень вкусно... ну и конечно же и с фаршем место начинки...попробуй,очень понравится...
julia
20.01.2008 17:56
Nastja a kak delatj,tworoznyu na4inky,dobawljatj saxar ili net?
20.01.2008 17:56
Nastja a kak delatj,tworoznyu na4inky,dobawljatj saxar ili net?
Наталья
20.01.2008 19:08
Настя, хочу у Вас спросить, я делаю блины обычным способом, когда я их заворачиваю у меня они трескаються и начинка вся вылазит, в чем может быть проблема?
20.01.2008 19:08
Настя, хочу у Вас спросить, я делаю блины обычным способом, когда я их заворачиваю у меня они трескаються и начинка вся вылазит, в чем может быть проблема?
Настя
21.01.2008 00:12
julia, ориентируйтесь на свой вкус. Можно сахар добавить, можно мед.
21.01.2008 00:12
julia, ориентируйтесь на свой вкус. Можно сахар добавить, можно мед.
Настя
21.01.2008 00:17
Наталья, не подскажу, в чем может быть проблема.
21.01.2008 00:17
Наталья, не подскажу, в чем может быть проблема.
Фиеса
25.01.2008 05:54
лимон. очень измельченный с сахаром. так в Чилинтано делают. Всегда там это только и заказываю.
25.01.2008 05:54
лимон. очень измельченный с сахаром. так в Чилинтано делают. Всегда там это только и заказываю.
Lena
02.02.2008 03:23
Ой, завтра обязательно блинчики сделаю.... Вот только для начинки ничего кроме яблок нет... Подскажите, пожалуйста, как с яблоками блинчики сделать? Спасибо.
02.02.2008 03:23
Ой, завтра обязательно блинчики сделаю.... Вот только для начинки ничего кроме яблок нет... Подскажите, пожалуйста, как с яблоками блинчики сделать? Спасибо.
Настя
02.02.2008 23:38
Lena, натрите яблоки на терке, или мелко порежьте. Добавьте по вкусу корицу, или изюм, сахар или мед.
02.02.2008 23:38
Lena, натрите яблоки на терке, или мелко порежьте. Добавьте по вкусу корицу, или изюм, сахар или мед.
alimdiyl
03.02.2008 02:28
Блинчики пеку часто, и здесь перечислено много начинок, которыми я пользовалась. Хочу добавить еще одну-из каши.
Пшено отвариваю в большом количестве подсоленной воды до полуготовности, чтобы оно не слипалось, сливаю через частое сито. Морковь тру на средней терке и обжариваю на масле вместе с луком и соединяю с пшеном. Блинчики с начинкой обжариваю на сковородке со сливочным маслом.
03.02.2008 02:28
Блинчики пеку часто, и здесь перечислено много начинок, которыми я пользовалась. Хочу добавить еще одну-из каши.
Пшено отвариваю в большом количестве подсоленной воды до полуготовности, чтобы оно не слипалось, сливаю через частое сито. Морковь тру на средней терке и обжариваю на масле вместе с луком и соединяю с пшеном. Блинчики с начинкой обжариваю на сковородке со сливочным маслом.
Надюня
04.02.2008 17:34
Я вот что бы не было проблем с комками, сначала взбиваю яйца, затем муку добавляю, а вот только потом молоко. Так 100% не возникнут комочки и не нужно тратить усилия по их устранению;) Моя Буля так всегда делала и я ее опыту доверяю, а блины у нею всегда были отменные.
Спасибо Настя за ваши щедрые руки и доброе сердце, что делитесь с нами своими шедеврами.
04.02.2008 17:34
Я вот что бы не было проблем с комками, сначала взбиваю яйца, затем муку добавляю, а вот только потом молоко. Так 100% не возникнут комочки и не нужно тратить усилия по их устранению;) Моя Буля так всегда делала и я ее опыту доверяю, а блины у нею всегда были отменные.
Спасибо Настя за ваши щедрые руки и доброе сердце, что делитесь с нами своими шедеврами.
Наташа
04.02.2008 20:00
НАДЮНЯ спасибо за совет
04.02.2008 20:00
НАДЮНЯ спасибо за совет
nausya
05.02.2008 00:24
Nastya skagite pogalusta kak pravelno sdelat nachinku iz farsha
05.02.2008 00:24
Nastya skagite pogalusta kak pravelno sdelat nachinku iz farsha
Настя
05.02.2008 00:57
Nausya, обжарьте лук, фарш, добавьте специи по вкусу, и жарьте до готовности. Можно добавить грибы.
05.02.2008 00:57
Nausya, обжарьте лук, фарш, добавьте специи по вкусу, и жарьте до готовности. Можно добавить грибы.
Dj_roMASHKA
05.02.2008 19:27
а я делаю блинчики с печенью и соленым огурцом очень вкусно!!!1сочетание необыкновенное. А ещё с курицей и сыром,тоже очень вкусно.
Настя, ваш сайт просто супер. Всё очень доступно и главное всё получается))))))
05.02.2008 19:27
а я делаю блинчики с печенью и соленым огурцом очень вкусно!!!1сочетание необыкновенное. А ещё с курицей и сыром,тоже очень вкусно.
Настя, ваш сайт просто супер. Всё очень доступно и главное всё получается))))))
Анастасия
10.02.2008 13:38
А я как-то в кофейне ела мороженое в блинчике, сверху чуть политое шоколадным соусом. Очень вкусно, только резать неудобно )))
А еще мне понравился жульен в блинчике - очень нежно!
10.02.2008 13:38
А я как-то в кофейне ела мороженое в блинчике, сверху чуть политое шоколадным соусом. Очень вкусно, только резать неудобно )))
А еще мне понравился жульен в блинчике - очень нежно!
Натусик
18.02.2008 05:08
Ох, сколько вкуснятины! Огромное спасибо Насте и всем! Обязательно попробую эти блины!
18.02.2008 05:08
Ох, сколько вкуснятины! Огромное спасибо Насте и всем! Обязательно попробую эти блины!
Ольга
18.02.2008 17:41
Вчера приготовила блины по вашему рецепту - супер! Тонкие, нежные то что надо, рецепты у вас Настя отличные, несложные в приготовлении, но оригинальные и очень вкусные))
18.02.2008 17:41
Вчера приготовила блины по вашему рецепту - супер! Тонкие, нежные то что надо, рецепты у вас Настя отличные, несложные в приготовлении, но оригинальные и очень вкусные))
Irina
22.02.2008 03:50
Внесу и свою лепту:
1.Сыр Brie нарезать ломтиками. Ломтики завернуть в блины. Подавать с кисло-сладким вареньем, например, брусничным.
2.Мелко нарезать кубиками сырую форель, лук, добавить немного красной икры, лимонный сок, соль, перец, укроп. Всё перемешать. Одно условие: форель должна быть очень свежая.
Попробуйте, это обалдеть, как вкусно. А ещё, я в блины сахар не кладу вообще, только соль. Сочетание солёных блинов со сладкой начинкой - это что - то
22.02.2008 03:50
Внесу и свою лепту:
1.Сыр Brie нарезать ломтиками. Ломтики завернуть в блины. Подавать с кисло-сладким вареньем, например, брусничным.
2.Мелко нарезать кубиками сырую форель, лук, добавить немного красной икры, лимонный сок, соль, перец, укроп. Всё перемешать. Одно условие: форель должна быть очень свежая.
Попробуйте, это обалдеть, как вкусно. А ещё, я в блины сахар не кладу вообще, только соль. Сочетание солёных блинов со сладкой начинкой - это что - то
Олечка
25.02.2008 16:35
Ой как много разных начинок моно сделать!!! Слюни текут )))) Да и Масленица скоро...;)
А я делаю «блинный торт»
Смешиваю в равных частях сгущенку и сметану (или густые сливки), блинчики слегка промазываю сливочным малом, намазываю этой смесью и складываю один на другой. Я их пеку на электрической блиннице, поэтому они получаются одинакового размера, но думаю если будут чу-чуть разные, даже будет красивее!!!
Для Ланы - понимаю, что опоздала, но сетаки, ажурными блинчики получаются на сильно разогретой сковороде в большом количестве растительного масла, но лично мне их вкус не нравится т. к. по краям получается хрустящая корочка.
25.02.2008 16:35
Ой как много разных начинок моно сделать!!! Слюни текут )))) Да и Масленица скоро...;)
А я делаю «блинный торт»
Смешиваю в равных частях сгущенку и сметану (или густые сливки), блинчики слегка промазываю сливочным малом, намазываю этой смесью и складываю один на другой. Я их пеку на электрической блиннице, поэтому они получаются одинакового размера, но думаю если будут чу-чуть разные, даже будет красивее!!!
Для Ланы - понимаю, что опоздала, но сетаки, ажурными блинчики получаются на сильно разогретой сковороде в большом количестве растительного масла, но лично мне их вкус не нравится т. к. по краям получается хрустящая корочка.
Лёля
25.02.2008 16:45
Привет всем!
Настенька, сайт супер! Так держать!
Делюсь своими рецептами начинок:
1) сырковая масса с изюмом, курагой, черносливом - подавать со сметаной
2) сгущеное молоко (можно вареное) + орехи грецкие подробленные
3) сыр Фета + порубленная мелко зелень (укроп, петрушка, базилик, шпинат - что есть) + сметана - перемешать до однородной массы
4) рубленное куриное филе обжарить с луком и грибами + добавить сметану и немного тертого сыра
5) сливочное масло тонким слоем + икра красная, черная или любая рыбная
25.02.2008 16:45
Привет всем!
Настенька, сайт супер! Так держать!
Делюсь своими рецептами начинок:
1) сырковая масса с изюмом, курагой, черносливом - подавать со сметаной
2) сгущеное молоко (можно вареное) + орехи грецкие подробленные
3) сыр Фета + порубленная мелко зелень (укроп, петрушка, базилик, шпинат - что есть) + сметана - перемешать до однородной массы
4) рубленное куриное филе обжарить с луком и грибами + добавить сметану и немного тертого сыра
5) сливочное масло тонким слоем + икра красная, черная или любая рыбная
олеся
29.02.2008 19:24
Настя а у вас есть рецепт оладии?Нигде не могу найти нормальный рецепт.А ваш сайт просто супер. Я все готовлю по вашему сайту.Спасибо вам.
29.02.2008 19:24
Настя а у вас есть рецепт оладии?Нигде не могу найти нормальный рецепт.А ваш сайт просто супер. Я все готовлю по вашему сайту.Спасибо вам.
Яся
03.03.2008 01:31
в блины можно столько всего нафаршировать!!!!!! :))) как пиццу делают: главное правильное тесто, а начинка - все что в холодильнике остается :)))))) лично я блинчики больше люблю с легким (сварить, перекрутить, обжарить с лучком и добавить специй), но эт на любителя
03.03.2008 01:31
в блины можно столько всего нафаршировать!!!!!! :))) как пиццу делают: главное правильное тесто, а начинка - все что в холодильнике остается :)))))) лично я блинчики больше люблю с легким (сварить, перекрутить, обжарить с лучком и добавить специй), но эт на любителя
Наталья
03.03.2008 16:05
Девочки, попробуйте смазывать сковороду, половинкой очищенной луковички, макая ее в растительное масло. Пахнуть луком блины не будут.
03.03.2008 16:05
Девочки, попробуйте смазывать сковороду, половинкой очищенной луковички, макая ее в растительное масло. Пахнуть луком блины не будут.
Лилиджан
03.03.2008 16:27
и я к вам со своей любимой начинкой!капусту свежую мелко нарезать,и обжарить на сковородке с лучком, НЕ солить во время жарки!! иначе капуста сок даст. эта начинка очень хорошо подходит к блинам так как без проблем усваевается. а творог очень плохо - это нам на кулинарных курсах рассказывали.
03.03.2008 16:27
и я к вам со своей любимой начинкой!капусту свежую мелко нарезать,и обжарить на сковородке с лучком, НЕ солить во время жарки!! иначе капуста сок даст. эта начинка очень хорошо подходит к блинам так как без проблем усваевается. а творог очень плохо - это нам на кулинарных курсах рассказывали.
медведь-детектив
03.03.2008 20:43
начинка:
тертая морковь, соус Calve итальянский сливочный, сыр пармезан и сыр российский. все это смешивается и кладется на блин. получается просто объедение. рррр!
03.03.2008 20:43
начинка:
тертая морковь, соус Calve итальянский сливочный, сыр пармезан и сыр российский. все это смешивается и кладется на блин. получается просто объедение. рррр!
Светик
03.03.2008 22:44
Настенька, спасибо за рецепт. У меня впервые получились блины!!!
03.03.2008 22:44
Настенька, спасибо за рецепт. У меня впервые получились блины!!!
Катерина
04.03.2008 00:09
Здравстуйте,Настя!А моя сама любимая начинка для блинчиков уже много лет така: я беру отрезаю довольно большой кусок сыра (типа голландского или эдам,или российский и т.д.)кладу его на горячий блинчик,а сверху кладу тушеную капустку!Заварачиваю блинчик и ммммм,такая вкуснота!!!просто и ООООЧЕНЬ вксуно!)))
04.03.2008 00:09
Здравстуйте,Настя!А моя сама любимая начинка для блинчиков уже много лет така: я беру отрезаю довольно большой кусок сыра (типа голландского или эдам,или российский и т.д.)кладу его на горячий блинчик,а сверху кладу тушеную капустку!Заварачиваю блинчик и ммммм,такая вкуснота!!!просто и ООООЧЕНЬ вксуно!)))
Галочка
04.03.2008 04:55
а я обажаю блинчики с ванильным йогуртом.очень вкусно.а ещё с красной рыбой,с сёмгой например.Ах! .Ну просто пальчики оближешь!
04.03.2008 04:55
а я обажаю блинчики с ванильным йогуртом.очень вкусно.а ещё с красной рыбой,с сёмгой например.Ах! .Ну просто пальчики оближешь!
Татьяна Бутакова
04.03.2008 11:31
Настен, привет! А еще вкусные блинчики с отварным или копченым куринным филе(мелкопорезанным) и сыром.
04.03.2008 11:31
Настен, привет! А еще вкусные блинчики с отварным или копченым куринным филе(мелкопорезанным) и сыром.
Лана
04.03.2008 14:45
Попробуйте вместо молока влить кефир. Блинчики будут ажурные и нежные.
04.03.2008 14:45
Попробуйте вместо молока влить кефир. Блинчики будут ажурные и нежные.
Ромашишка
04.03.2008 20:04
А у меня солдатский вариант начинки для блинов :)
Масло сливочное-200гр подтопить, чтоб мягкое стало(достаточно лишь подержать часик при комнатной температуре), смешать с отварными яйцами (порезанными мелко), посолить. ВКУСНОТА! За уши не оттащишь!
04.03.2008 20:04
А у меня солдатский вариант начинки для блинов :)
Масло сливочное-200гр подтопить, чтоб мягкое стало(достаточно лишь подержать часик при комнатной температуре), смешать с отварными яйцами (порезанными мелко), посолить. ВКУСНОТА! За уши не оттащишь!
Марина
05.03.2008 02:04
Настя, спасибо большое за сайт!
А я люблю блины из дрожжевого теста.
И любимые начинки мужа: тертый сыр, тертое яйцо, майонез, чеснок;
мелко порезанная селёдка, зелёный лук, сметана (однажды в какой-то передаче И.Аллегрова рассказывала, я попробовала, и всем очень понравилось!)
05.03.2008 02:04
Настя, спасибо большое за сайт!
А я люблю блины из дрожжевого теста.
И любимые начинки мужа: тертый сыр, тертое яйцо, майонез, чеснок;
мелко порезанная селёдка, зелёный лук, сметана (однажды в какой-то передаче И.Аллегрова рассказывала, я попробовала, и всем очень понравилось!)
Лерун
05.03.2008 08:08
А я люблю макать блины в чесночную воду.
Большой выдавленный зубчик чеснока, чуток соли, растительное масло на глазок, 2-3 столовых ложки воды. Перемешать и окунать блин. Мммм, вкуснятина!
05.03.2008 08:08
А я люблю макать блины в чесночную воду.
Большой выдавленный зубчик чеснока, чуток соли, растительное масло на глазок, 2-3 столовых ложки воды. Перемешать и окунать блин. Мммм, вкуснятина!
plincessa
05.03.2008 12:21
сметана и соль, завернуть - :) вкуснятинка!!! а ещё можно с сулугуни и зеленью (кинза) трубочки и в микроволновку!!! Только тогда тесто не сластить особо! Кстати! Мой совет! Чем меньше по времени взбивать (но режим взбивания самый мощный при этом), тем тоньше будет! И наливать блинчик я предпочитаю оч. высоко над сковородочкой!!! Каждый день по два захода жарю! Все сыты! Вс
05.03.2008 12:21
сметана и соль, завернуть - :) вкуснятинка!!! а ещё можно с сулугуни и зеленью (кинза) трубочки и в микроволновку!!! Только тогда тесто не сластить особо! Кстати! Мой совет! Чем меньше по времени взбивать (но режим взбивания самый мощный при этом), тем тоньше будет! И наливать блинчик я предпочитаю оч. высоко над сковородочкой!!! Каждый день по два захода жарю! Все сыты! Вс
Oljessia
05.03.2008 15:16
Мои рецепты блинных начинок:
1. Поверхность блина смазать плавленным сыром типа «Веселый молочник», щедро посыпать мелко порезанной зеленью, выложить (кто что любит) тонко нарезанную ветчину, красную рыбу, копченый кальмар и т.д. Можно сверху выложить еще и очень тонко нарезанный огурец. Блин свернуть трубочкой и разрезать острым ножом на две-три части.
2. Яйца и зеленый лук (как в пирожках)
3. Отварную печень перекрутить с луком и немного потушить на сливочном масле, отсудить, начинить блинчики
4. Тонко порезанный вдоль соленый огурчик и шпроты уложить на блин, завернуть, разрезать на три части
05.03.2008 15:16
Мои рецепты блинных начинок:
1. Поверхность блина смазать плавленным сыром типа «Веселый молочник», щедро посыпать мелко порезанной зеленью, выложить (кто что любит) тонко нарезанную ветчину, красную рыбу, копченый кальмар и т.д. Можно сверху выложить еще и очень тонко нарезанный огурец. Блин свернуть трубочкой и разрезать острым ножом на две-три части.
2. Яйца и зеленый лук (как в пирожках)
3. Отварную печень перекрутить с луком и немного потушить на сливочном масле, отсудить, начинить блинчики
4. Тонко порезанный вдоль соленый огурчик и шпроты уложить на блин, завернуть, разрезать на три части
Арфения
05.03.2008 21:39
Приготовила сегодня блины по этому рецепту, получились нежные и очень вкусные, большое спасибо за рецепт!!!
05.03.2008 21:39
Приготовила сегодня блины по этому рецепту, получились нежные и очень вкусные, большое спасибо за рецепт!!!
Елена
05.03.2008 21:54
Настя, ваш сайт мне оооочень нравится. А блины получились просто чудо, я навела тесто, а муж пек. Гости и мы были довольны. Спасибо.
05.03.2008 21:54
Настя, ваш сайт мне оооочень нравится. А блины получились просто чудо, я навела тесто, а муж пек. Гости и мы были довольны. Спасибо.
Ромашишка
06.03.2008 12:39
Блинчики получились тоненькие, замечательные, только вот соду я не добавляла и на воде делала...на диете потому как!
06.03.2008 12:39
Блинчики получились тоненькие, замечательные, только вот соду я не добавляла и на воде делала...на диете потому как!
Таня
07.03.2008 14:30
А мой фирменный рецепт такой:
Начинка - клубника, посыпанная сахором, заворачиваем в блины, выкладываем на плоское блюдо, заливаем сметаной и еще раз посыпаем сахаром. И все в холодильник на час.
Просто объедение. Правда рецепт летний, но лето на за горами :)
07.03.2008 14:30
А мой фирменный рецепт такой:
Начинка - клубника, посыпанная сахором, заворачиваем в блины, выкладываем на плоское блюдо, заливаем сметаной и еще раз посыпаем сахаром. И все в холодильник на час.
Просто объедение. Правда рецепт летний, но лето на за горами :)
Александр
08.03.2008 00:57
В массу для сырников попробуйте добавить немного тёртого мускатного ореха и дайте настояться перед выпечкой. Рекомендую от всей души... или желудка! ;-)
08.03.2008 00:57
В массу для сырников попробуйте добавить немного тёртого мускатного ореха и дайте настояться перед выпечкой. Рекомендую от всей души... или желудка! ;-)
маркоша
08.03.2008 05:23
Блины получились очень вкусные! А самое главное к сковороде теперь ничё не прилипает :-))) Теперь в течение каких-то пол часа блины уже на столе:-)) Замечательно!!!
08.03.2008 05:23
Блины получились очень вкусные! А самое главное к сковороде теперь ничё не прилипает :-))) Теперь в течение каких-то пол часа блины уже на столе:-)) Замечательно!!!
Елена
09.03.2008 00:16
Моя любимая начинка-«хреновая».Смешать хрен с лимонным соком,смазать блин этой смесью,сверху положить буженину и завернуть блин.Хрен с лимоном можно купить в магазине готовый.Если кому-то понравиться - напишите.
09.03.2008 00:16
Моя любимая начинка-«хреновая».Смешать хрен с лимонным соком,смазать блин этой смесью,сверху положить буженину и завернуть блин.Хрен с лимоном можно купить в магазине готовый.Если кому-то понравиться - напишите.
ВалериА
09.03.2008 00:44
По твоему рецепту мне муж приготовил блины на 8 марта!Очень вкусно,огромное спасибо)))))))
09.03.2008 00:44
По твоему рецепту мне муж приготовил блины на 8 марта!Очень вкусно,огромное спасибо)))))))
коляныч
09.03.2008 02:25
а как их переворачивать-блины-когда они с одной стороны готовы,а с другой нет?есть какая-нибудь техника переворачивания?
09.03.2008 02:25
а как их переворачивать-блины-когда они с одной стороны готовы,а с другой нет?есть какая-нибудь техника переворачивания?
Настя
09.03.2008 05:49
Коляныч, очень удобно переворачивать блинчики широкой деревянной лопаткой.
09.03.2008 05:49
Коляныч, очень удобно переворачивать блинчики широкой деревянной лопаткой.
ZIINA
10.03.2008 00:10
SPASIBO
10.03.2008 00:10
SPASIBO
Наталья
10.03.2008 00:30
Я очень люблю блины , вообщето я на диете но разве откажишься от такой вкуснятины , КЛАСС !!!! 5+
10.03.2008 00:30
Я очень люблю блины , вообщето я на диете но разве откажишься от такой вкуснятины , КЛАСС !!!! 5+
Светляк
10.03.2008 01:37
Здравствуй Настя интересный вариант надо попробовать спасибо за рецепт.
10.03.2008 01:37
Здравствуй Настя интересный вариант надо попробовать спасибо за рецепт.
Люда
10.03.2008 19:28
Настенька, спасибо большое за ваши рецепты! Мы с подругой приготовили на Масленницу тройную порцию блинов по вашему рецепту и 12 видов начинки! Наша компания была просто в восторге!
10.03.2008 19:28
Настенька, спасибо большое за ваши рецепты! Мы с подругой приготовили на Масленницу тройную порцию блинов по вашему рецепту и 12 видов начинки! Наша компания была просто в восторге!
Kety
10.03.2008 23:29
Спасибо за рецепт! я для того чтобы блин был тоньше и края хрустели добавляю немного холодной кипячеой воды! муж в восторге!
10.03.2008 23:29
Спасибо за рецепт! я для того чтобы блин был тоньше и края хрустели добавляю немного холодной кипячеой воды! муж в восторге!
Алина
11.03.2008 22:36
А мне нравится просто каждый горячий блин смазывать сливочным маслом, а сверху сахарком присыпать
11.03.2008 22:36
А мне нравится просто каждый горячий блин смазывать сливочным маслом, а сверху сахарком присыпать
Una
12.03.2008 14:29
Настя! Выражаю Тебе огромную благодарность за рецепт замечательных блинов. Я 7 лет замужем, и только вчера научилась печь блины, которые не прилипают, получаются тоненькими и нежными по вкусу! Радовалась, как ребёнок!!! Начинку сделала из вареного мяся с обжаренным луком! Блины тают во рту, оторваться невозможно! Спасибо!!!
12.03.2008 14:29
Настя! Выражаю Тебе огромную благодарность за рецепт замечательных блинов. Я 7 лет замужем, и только вчера научилась печь блины, которые не прилипают, получаются тоненькими и нежными по вкусу! Радовалась, как ребёнок!!! Начинку сделала из вареного мяся с обжаренным луком! Блины тают во рту, оторваться невозможно! Спасибо!!!
Эльвира
14.03.2008 13:12
Я еще делаю начинку из грибов шампиньонов пожаренных с луком. Резать грибы как можно мельче. Получается очень вкусно!
14.03.2008 13:12
Я еще делаю начинку из грибов шампиньонов пожаренных с луком. Резать грибы как можно мельче. Получается очень вкусно!
Andrej
15.03.2008 16:54
Да рецепты хороши... Спасибо! Всё очень вкусно. но нет ничего лучше чем блинчики с икрой =)
15.03.2008 16:54
Да рецепты хороши... Спасибо! Всё очень вкусно. но нет ничего лучше чем блинчики с икрой =)
Наталья
15.03.2008 19:18
А мы делаем простенько и вкусненько: копчёная колбаса, или копч. курица, майонез и сыру побольше!!!!!! А ещё также только с крабовыми палочками!
15.03.2008 19:18
А мы делаем простенько и вкусненько: копчёная колбаса, или копч. курица, майонез и сыру побольше!!!!!! А ещё также только с крабовыми палочками!
anastasia
17.03.2008 21:28
Nasten....izveni, no ja okazalas'v takoi situazii chto doma neokazalos'uksusa, mozhn li pogasit'sodu limannim sokom? zaranee blagadarju.
17.03.2008 21:28
Nasten....izveni, no ja okazalas'v takoi situazii chto doma neokazalos'uksusa, mozhn li pogasit'sodu limannim sokom? zaranee blagadarju.
Настя
18.03.2008 05:19
Anastasia, да, соду можно погасить лимонным соком.
18.03.2008 05:19
Anastasia, да, соду можно погасить лимонным соком.
Варвара
24.03.2008 03:04
блины со сладкой начинкой я поливаю соусом: йогурт смешиваю с рубленными орехами.
24.03.2008 03:04
блины со сладкой начинкой я поливаю соусом: йогурт смешиваю с рубленными орехами.
Катрин
06.04.2008 22:53
я готовлю блины тонкие, очень нравятся всем моим знакомым:
литр молока, 3 яйца, мука около 400 гр, соль, сахар, ванилин и пару столовых ложек майонеза и 3 ст. л. растительного масла. Получаются очень эластичные тонкие блинчики.
06.04.2008 22:53
я готовлю блины тонкие, очень нравятся всем моим знакомым:
литр молока, 3 яйца, мука около 400 гр, соль, сахар, ванилин и пару столовых ложек майонеза и 3 ст. л. растительного масла. Получаются очень эластичные тонкие блинчики.
Люмана
07.04.2008 18:29
Во времена, когда грибы были большой редкостью в магазине, я готовила такую начинку.
Начинка из творога с капустой.
0,5 кг капусы квашеной
200 г творога
50 г тертого сыра
1 репчатый лук
3 яйца, сваренных вкрутую
соль
перец
топленое масло - для обжаривания
Капусту промыть, отжать.
Лук мелко нарезать и слегка обжарить на топленом масле - до позрачности.
Добавить капусту и все вместе жарить до готовности капусты. Остудитьь
Пропустить через мясорубку капусту, творог и яйца.
Добавить твердый сыр. Все вымешать.
Приправить перцем и посолить по вкусу.
07.04.2008 18:29
Во времена, когда грибы были большой редкостью в магазине, я готовила такую начинку.
Начинка из творога с капустой.
0,5 кг капусы квашеной
200 г творога
50 г тертого сыра
1 репчатый лук
3 яйца, сваренных вкрутую
соль
перец
топленое масло - для обжаривания
Капусту промыть, отжать.
Лук мелко нарезать и слегка обжарить на топленом масле - до позрачности.
Добавить капусту и все вместе жарить до готовности капусты. Остудитьь
Пропустить через мясорубку капусту, творог и яйца.
Добавить твердый сыр. Все вымешать.
Приправить перцем и посолить по вкусу.
Татьяна
09.04.2008 21:42
Чтобы не было проблем с комочками , я добавляю вначале половину молока - тесто получается как на оладьи, оно размешивается легко , а затем постепенно вливаю оставшееся молоко . Лучше всего брать тёплое молоко .
Посоветую и свою начинку : обжарить фарш с луком и смешать с гречневой кашей . Поймаете сразу 2 зайца : сытно ( и вкусно ) и съэкономите мясо .
09.04.2008 21:42
Чтобы не было проблем с комочками , я добавляю вначале половину молока - тесто получается как на оладьи, оно размешивается легко , а затем постепенно вливаю оставшееся молоко . Лучше всего брать тёплое молоко .
Посоветую и свою начинку : обжарить фарш с луком и смешать с гречневой кашей . Поймаете сразу 2 зайца : сытно ( и вкусно ) и съэкономите мясо .
Наталья
10.04.2008 03:56
Моя любимая начинка из простых и недорогих:отварить рис,добавить сливочное масло(побольше),отварное яйцо,соль.Очень вкусно и сытно.
10.04.2008 03:56
Моя любимая начинка из простых и недорогих:отварить рис,добавить сливочное масло(побольше),отварное яйцо,соль.Очень вкусно и сытно.
Светлана
11.04.2008 19:20
Блины не очень,прилипаюс к сковороде. Есть рецепты интереснее ивкуснее.Я думаю,что молоко на пополам сводой надо.
11.04.2008 19:20
Блины не очень,прилипаюс к сковороде. Есть рецепты интереснее ивкуснее.Я думаю,что молоко на пополам сводой надо.
Настя
12.04.2008 02:24
Светлана, чтобы блины не прилипали, смазывайте сковороду маслом...
12.04.2008 02:24
Светлана, чтобы блины не прилипали, смазывайте сковороду маслом...
Olya
20.04.2008 09:26
Blini potrasaushie!!! K skovorode sovsem ne prilipali, i poluchilis' ochen' tonkie kak ya lublu. Spasibo bol'shoe za xoroshii recept!
20.04.2008 09:26
Blini potrasaushie!!! K skovorode sovsem ne prilipali, i poluchilis' ochen' tonkie kak ya lublu. Spasibo bol'shoe za xoroshii recept!
Маша
20.04.2008 10:24
Очень вкусно получается когда помажешь блины шоколадной пастой, а затем посыпать дроблённым грецким орехом.
20.04.2008 10:24
Очень вкусно получается когда помажешь блины шоколадной пастой, а затем посыпать дроблённым грецким орехом.
Анна М
21.04.2008 20:17
А что нужно добавлять в тесто что блины получались с дырочками?
21.04.2008 20:17
А что нужно добавлять в тесто что блины получались с дырочками?
Ирина
24.04.2008 18:54
У меня возник вопрос - молоко греть или нет?
Я грею, но по другому рецепту, а сейчас хотела сделать как описано тут, может выйдет еще лучше... :)
24.04.2008 18:54
У меня возник вопрос - молоко греть или нет?
Я грею, но по другому рецепту, а сейчас хотела сделать как описано тут, может выйдет еще лучше... :)
Настя
25.04.2008 02:08
Ирина, молоко греть не надо.
25.04.2008 02:08
Ирина, молоко греть не надо.
Шмидт Т
25.04.2008 03:30
начинка для блинов: отварная куриная грудинка+маринованные огурцы+соленые грибы+майонез
все нарезается мелко и смешивается с майонезом
начинка заворачивается в блинчик
сверху блинчик посыпать натертым сыром и в микроволновку
готовый блинчик украсить свежими ломтиками помидора и огурца
приятного аппетита!
25.04.2008 03:30
начинка для блинов: отварная куриная грудинка+маринованные огурцы+соленые грибы+майонез
все нарезается мелко и смешивается с майонезом
начинка заворачивается в блинчик
сверху блинчик посыпать натертым сыром и в микроволновку
готовый блинчик украсить свежими ломтиками помидора и огурца
приятного аппетита!
Наташа
07.05.2008 01:25
Хочу поделиться своей начинкой к блинчикам:это тертый сыр и ветчина кубиками.Смешать с ложкой майонеза и начинить блины,свернуть так чтоб начинки не могла вытечь,так как их нужно обжарить с 2 сторон на сливочном масле на сковородке до золотистого цвета.Подавать горячими.Сыр расплавится и будет очень вкусно и сочно.
07.05.2008 01:25
Хочу поделиться своей начинкой к блинчикам:это тертый сыр и ветчина кубиками.Смешать с ложкой майонеза и начинить блины,свернуть так чтоб начинки не могла вытечь,так как их нужно обжарить с 2 сторон на сливочном масле на сковородке до золотистого цвета.Подавать горячими.Сыр расплавится и будет очень вкусно и сочно.
С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать здесь: Кулинарный форум.Если у вас есть вопросы, то их можно задать здесь: Кулинарные вопросы.
Смотрите еще рецепты по этой теме:
Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Выпечка
Печенье с джемом25 комментариев
Маффины шоколадные
84 комментария
Кулич пасхальный
190 комментариев
Слоеные батончики с орехами
25 комментариев
Шарлотка
216 комментариев
Пирог с лимоном и клюквой
53 комментария
Банановые маффины
78 комментариев
Recipe: Pancakes
Новые кулинарные рецепты: Шоколадный мусс на манной крупе, Рыба в нежном суфле, Свинина с грибами и картофелем, тушенная в фольге, Салат "Дачный".
