Вкусный сытный суп. Готовится просто и быстро.
Вместо консервированной фасоли можно использовать обычную. Ее надо предварительно замочить, и поставить варить вместе с мясом.
Подавать суп можно со сметаной и вареным яйцом.
Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.
Ингредиенты
- 700 г говядины (на косточке)
- 600 г картофеля
- 350 г свеклы
- 250 г фасоли (консервированной)
- 150 г моркови
- 150 г лука
- соль
- перец
Приготовление
Мясо залить водой.
Довести до кипения.
Варить в течение 1 часа.
Лук мелко нарезать.
Морковь натереть на средней терке.
Свеклу натереть на средней терке.
Картофель почистить.
Нарезать кубиками или брусочками.
В бульон добавить картофель.
Добавить свеклу.
Довести до кипения.
Варить в течение 5–7 минут.
Добавить морковь.
Добавить лук.
Посолить, поперчить.
Варить в течение 5–7 минут.
Добавить фасоль.
Довести до кипения.
Убрать с огня.
Приятного аппетита!