Вкусный сытный суп.
Готовится быстро и просто. Бекон придает аромат копченостей. Фрикадельки можно готовить из любого фарша, я использовала куриное филе.
Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 600 г картофеля
- 300 г грибов
- 200 г бекона (я использовала сырокопченый)
- 250 г консервированной фасоли
- 100 г томатной пасты или соуса
- 150 г лука
- 150 г моркови
- соль
- перец
Приготовление
Филе пропустить через мясорубку.
Сформировать фрикадельки.
Лук нарезать.
Грибы мелко нарезать.
Бекон нарезать.
Морковь натереть на средней терке.
Картофель почистить.
Нарезать кубиками или брусочками.
В кастрюле обжарить бекон.
Добавить лук.
Обжарить.
Добавить морковь.
Обжарить.
Добавить грибы.
Добавить пасту.
Перемешать.
Залить водой.
Довести до кипения.
Добавить картофель.
Посолить, поперчить.
Варить в течение 3 минут.
Добавить фрикадельки.
Варить в течение 10 минут.
Добавить фасоль.
Варить в течение 3 минут.
Приятного аппетита!