SAY7.INFO
Суп с уткой, рисом и грибами

Суп с уткой, рисом и грибами

Предлагаю вашему вниманию суп из утки.
Все мы привыкли утку запекать, но я очень рекомендую попробовать использовать ее в супе.
Суп получается очень вкусный! Вместо утки можно использовать курицу, но получится совсем другой вкус.
Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.

Ингредиенты

  • половина утки (около 1 кг)
  • 600 г картофеля
  • 300 г грибов
  • 150 г риса
  • 150 г лука
  • 3 ст.л. томатного соуса
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Приготовление

Лук мелко нарезать.

Грибы мелко нарезать.

С утки срезать жир (он нам не понадобится).
Нарезать небольшими кусочками.

В кастрюле на растительном масле обжарить лук.

Добавить грибы.
Жарить в течение 10 минут.

Добавить утку.
Слегка обжарить.

Залить водой.
Посолить, поперчить.
Варить в течение 40 минут.

Картофель почистить.
Нарезать кубиками.

В бульон добавить рис.

Добавить картофель.
Варить в течение 10 минут.

Добавить томатный соус.
Если необходимо, посолить.
Варить до готовности картофеля.

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (39)





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Первые блюда


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.