От всей души поздравляю представительниц прекрасного пола с волшебным весенним праздником!
И предлагаю испечь праздничное печенье.
Оно получается невероятно ароматное и очень вкусное!
Вместо миндаля можно использовать любые орехи, по вкусу.
Украсить печенье можно глазурью, растопленным шоколадом или, как я, белковым кремом (взбить 2 белка со 150 г сахара).
Из указанного количества ингредиентов получается 25–30 штук.
Ингредиенты
- 150 г сливочного масла
- 3 яйца
- 150 г сахара
- 100 г миндаля
- палочка ванили (или 2 ч.л. ванильного сахара)
- 1 ч.л. молотой корицы
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 350–400 г муки
Приготовление
Орехи измельчить в блендере.
Палочку ванили разрезать, вынуть семена.
Масло растереть с сахаром (если вы используете ванильный сахар, то его надо добавить на этом этапе).
Добавить яйца.
Перемешать.
Добавить орехи.
Перемешать.
Добавить корицу и семена ванили.
Перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку.
Замесить тесто.
Из теста сформировать жгутики.
Из жгутиков сформировать восьмерки.
Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Выложить восьмерки.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 15–20 минут.
Украсить по вкусу.
Я украсила белковым кремом и вафельными цветами (покупными).
Приятного аппетита!