SAY7.INFO
Панна котта с вишневым желе

Панна котта с вишневым желе

Очень популярный десерт.
Нежный, ароматный. И очень сытный.
Вместо вишни можно использовать любую ягоду, по вкусу.
Из указанного количества получается 4–6 порций.

Ингредиенты

Панна котта с вишневым желе. Ингредиенты

панна котта:

  • 500 мл сливок 33–35%
  • 100 г сахара
  • палочка ванили (или 2 ч.л. ванильного сахара)
  • 10 г желатина

желе:

  • 300 г вишни (замороженной)
  • 50 г сахара
  • 10 г желатина

Приготовление

Шаг 1Готовим панна котту.
Желатин залить 100 мл воды и оставить на то время, которое указано на упаковке.

Шаг 2Палочку ванили разрезать, вынуть семена.

Шаг 3Смешать сливки, сахар.
Добавить семена ванили.
Поставить на огонь.
Довести до кипения (не кипятить).

Шаг 4Добавить желатин, перемешать, убрать с огня.
Остудить.

Шаг 5Разлить по креманкам, убрать в холодильник до полного застывания (около 3–5 часов).

Шаг 6Готовим желе.
Желатин залить 100 мл воды и оставить на то время, которое указано на упаковке.

Шаг 7Вишню залить 250 мл воды.
Добавить сахар.
Поставить на огонь, довести до кипения, кипятить 5–7 минут.

Шаг 8Процедить.
В горячий отвар добавить желатин, перемешать до полного растворения.
Остудить.

Шаг 9На застывшие сливки вылить желе.

Шаг 10Поставить в холодильник до полного застывания (примерно 3–4 часа).

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (90)





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Десерты, напитки


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.