SAY7.INFO
Дорада, фаршированная овощами

Дорада, фаршированная овощами

Если вы еще не пробовали дораду, обязательно попробуйте!
Очень вкусная рыбка. Нежная, не костлявая.
Овощи идеально дополняют вкус рыбы.
Из указанного количества ингредиентов получается 3 порции.

Ингредиенты

Дорада, фаршированная овощами. Ингредиенты
  • 1 кг дорады (или сибаса)
  • 200 г болгарского перца
  • 100 г моркови
  • 6–7 помидорок черри или 2 обычных помидора
  • лук-порей или 100 г репчатого лука
  • лайм или лимон
  • зелень по вкусу

соус:

  • 3 ст.л. растительного масла
  • 3 зубчика чеснока
  • соль
  • перец

Приготовление

Шаг 1Лук порей нарезать полукольцами (репчатый мелко нарезать).

Шаг 2Морковь натереть на средней терке.

Шаг 3Перец очистить от семян, мелко нарезать.

Шаг 4Помидоры мелко нарезать.

Шаг 5Зелень мелко нарезать.

Шаг 6На растительном масле обжарить лук.

Шаг 7Добавить морковь, немного обжарить.

Шаг 8Добавить перец, жарить 3–4 минуты.

Шаг 9Добавить помидоры, жарить 2–3 минуты.

Шаг 10Добавить зелень, посолить, поперчить, убрать с огня.

Шаг 11Для соуса смешать масло и выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Посолить, поперчить.

Шаг 12Рыбу почистить, удалить жабры и плавники.
Нафаршировать овощами.

Шаг 13Выложить в форму для запекания.

Шаг 14Смазать соусом.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 35–40 минут.

Шаг 15Подавать с дольками лайма или лимона.

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (127)





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Рыба и морепродукты


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.