Грибы отлично сочетаются с гречкой. Печень хорошо вписывается, дополняет вкус.
Грибы можно использовать любые, по вкусу.
Из указанного количества ингредиентов получается 4–6 порций.
Ингредиенты
- 500 г куриной печени
- 300 г грибов (свежих или замороженных)
- 200 г гречки
- 150 г лука
- соль
- перец
- растительное масло
Приготовление
Лук мелко нарезать.
Грибы мелко нарезать.
Печень нарезать небольшими кусочками.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить грибы.
Жарить в течение 5 минут.
Добавить печень.
Посолить, поперчить.
Жарить до готовности (около 10–15 минут).
Гречку отварить так, как указано на упаковке.
К печени добавить гречку.
Перемешать.
Убрать с огня.
Приятного аппетита!