SAY7.INFO
Пирог с консервированной рыбой

Пирог с консервированной рыбой

Вкусный, сытный пирог.
Мне он больше нравится с горбушей, но получается вкусно и с сайрой.
Из указанного количества ингредиентов получается 9–12 порций.

Ингредиенты

тесто:

  • 180 г сливочного масла
  • 10 ст.л. сметаны (10–20%)
  • 300–350 г муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 1 ч.л. (без верха) соли

начинка:

  • 3 баночки (по 185 г) горбуши или сайры
  • зелень

заливка:

  • 3 яйца
  • 200 г сметаны (10–20%)
  • 2 ст.л. муки

Приготовление

Готовим тесто.
Сметану смешать с маслом и солью.

Добавить разрыхлитель и муку.
Замесить не очень крутое тесто.

Готовим начинку.
Горбушу размять (сок слить).

Зелень мелко нарезать.

Смешать зелень и горбушу.

Форму (у меня форма 20×30 см, и высотой 5 см) немного смазать маслом.
Выложить тесто.
Разровнять.
Сделать бортики.

Выложить на тесто горбушу.
Разровнять.

Готовим заливку.
Яйца взбить со щепоткой соли.

Добавить сметану и муку.
Хорошо перемешать.

Залить пирог.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 40–45 минут.

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (474)





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Несладкая выпечка


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.