← Свинина, запеченная с ананасами и сыром

Слоеный пирог с рыбой и картофелем

Сочная ароматная начинка в хрустящем тесте.

Это очень вкусно! Готовится быстро и просто.

Рыбу можно использовать любую.

Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Ингредиенты

500 г слоеного теста (я использовала дрожжевое)
200 г филе рыбы (я использовала филе судака)
400 г картофеля
150 г лука
соль
перец

Приготовление

Лук нарезать кольцами.

Рыбу нарезать небольшими кусочками.

Картофель нарезать тонкими кружочками.

Тесто раскатать в прямоугольник примерно 40×25 см и толщиной 5 мм.
Лучше раскатывать на бумаге для выпечки, чтобы потом было удобно перенести на противень.
Если бумаги нет, тогда нужно переносить аккуратно, чтобы пирог не развалился.

На середину пласта, отступив от краев 6–7 см выложить картофель.

Посолить, поперчить.

На картофель выложить лук.

На лук выложить рыбу.

Посолить, поперчить.

Сделать надрезы (как показано на фото) шириной 3 см.

Полоски «переплести».

Должна получиться вот такая плетенка.

Перенести пирог на противень.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 40–50 минут.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 16.10.2007
Версия для печати

Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Комментарии к рецепту

Показать все комментарии (396)

Еще по теме

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Несладкая выпечка

Пирог с консервированной рыбой
тесто: 180 г сливочного масла, 10 ст.л. сметаны, 300–350 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя, 1 ч.л. соли начинка: 3 баночки горбуши или сайры, зелень заливка: 3 яйца, 200 г сметаны, 2 ст.л. муки
Пицца из слоеного теста
500 г слоеного теста, кетчуп или томатная паста, сосиски, помидоры, маринованные грибы, болгарский перец, маслины, сыр
Пирог с грибами и картофелем
тесто: 100 мл молока, 7–10 г сухих дрожжей, 0.5 ч.л. сахара, 1 яйцо, 1 ст.л. растительного масла, 200–250 г муки, соль начинка: 300 г грибов, 400 г картофеля, 150 г лука, 150 г сыра, сметана
Пирог с капустой
тесто: 200 мл молока, 10 г сухих дрожжей, 100 г сливочного масла, 2 яйца, 500–550 г муки, соль начинка: 1 кг капусты, 150 г лука, 2 яйца, соль, перец, растительное масло
Слоеный пирог с моцареллой и помидорами
500 г слоеного теста, 500 г помидоров, 500 г моцареллы, соль, перец
Пирог с мясом, луком, яйцами и сыром
тесто: 200 г сливочного масла, 150 мл пива, 400–450 г муки, соль начинка № 1: 400 г куриного филе, 150 г лука, соль, перец, растительное масло начинка № 2: 3 яйца, 100 г сыра, зеленый лук, соль
Пирог с рикоттой и помидорами
тесто: 50 г сливочного масла, 1 яйцо, 0.5 ч.л. соли, 1 ч.л. разрыхлителя, 150–200 г муки начинка: 250 г рикотты, базилик, 15–20 помидорок черри или 3–4 обычных помидора