SAY7.INFO
Желе «День Святого Валентина»

Желе «День Святого Валентина»

Идеей этого десерта со мной поделилась Наташенька (ее ник на форуме — Наталька).
Наташенька, спасибо тебе огромное!
Для приготовления желе потребуются 2 формочки в форме сердечек.
Я использовала маленькую формочку объемом 100 мл, и большую объемом 500 мл.
Ингредиенты указаны из расчета на такой размер формочек.

Ингредиенты

  • 100 мл вишневого компота (или клубничного, малинового)
  • 500 мл сливок 10%
  • 70–80 г сахара
  • 4 ч.л. желатина

Приготовление

1 ч.л. (с горкой) желатина залить 50 мл холодной кипяченой воды.
Оставить на то время, которое указано на упаковке.

Довести до кипения, но не кипятить.

Желатин добавить в компот.
Перемешать.

Вылить в маленькую формочку.
Поставить в холодильник на 3–4 часа.

Маленькое сердечко достать из формочки (чтобы легче было достать, надо формочку опустить в горячую воду на несколько секунд).
Положить в середину большой формочки.

3 ч.л. (с горкой) желатина залить 100 мл холодной кипяченой воды.
Оставить на то время, которое указано на упаковке.

В сливки добавить сахар.
Довести до кипения, но не кипятить.

В горячие сливки добавить желатин.
Перемешать.

В формочку налить сливки слоем 1–2 см.
Поставить в холодильник на 20 минут (это делается для того, чтобы «закрепить» маленькое сердечко, чтобы оно не плавало в сливках).

Затем вылить оставшиеся сливки.
Поставить в холодильник на 5–6 часов.

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (52)





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Десерты, напитки

  • Пасха творожная
    1 кг творога, 200 г сливочного масла, 5 яиц, 200 г сахара, палочка ванили или 1 ч.л. ванильного сахара, 400 мл сливок, 100 г орехов, 100 г изюма, 100 г цукатов
  • Тирамису
    4 яйца, 100 г сахара, 500 г маскарпоне, 250 г печенья «Савоярди», 350 мл кофе, порошок какао, 2–3 ст.л. вина «Марсала», или рома, ликера, бренди, коньяка — по желанию
  • Шоколадный мусс на манной крупе
    1 литр молока, 100 г шоколада, 100 г манной крупы, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 1 ст.л. сливочного масла
  • Запеканка с рисом, яблоками и изюмом
    500 мл молока, 200 г риса, 100 г сливочного масла, 3 яйца, 100 г сахара, 1 ч.л. ванильного сахара, 200 г моркови, 300 г яблок, 100 г изюма
  • Шоколадное суфле с вишневым соусом
      суфле: 500 мл сливок 33–35%, 100 г шоколада, 3 желтка, 100 г сахара, 2 ч.л. желатина   соус: 500 г вишни без косточек, 100 г сахара, 2 ч.л....
  • Безе с миндалем
    3 белка, 150 г сахара, 150 г миндаля
  • Десерт с красной смородиной и сливками
      желе: 300 г красной смородины, 150 г сахара, 20 г желатина   суфле: 400 мл сливок 33–35%, 150 г сахара, 10 г желатина   также: 100 г...

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.