SAY7.INFO
Желе «День Святого Валентина»

Желе «День Святого Валентина»

Идеей этого десерта со мной поделилась Наташенька (ее ник на форуме - Наталька).
Наташенька, спасибо тебе огромное!

Для приготовления этого желе потребуются 2 формочки в форме сердечек. Я использовала маленькую формочку объемом 100 мл, и большую объемом 500 мл. Ингредиенты указаны из расчета на такой размер формочек.

Ингредиенты

Желе «День Святого Валентина». Ингредиенты
  • 100 мл вишневого компота (или клубничного, малинового)
  • 500 мл сливок 10%
  • 70–80 г сахара
  • 4 ч.л. желатина

Приготовление

Шаг 1 1 ч.л. (с горкой) желатина залить 50 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.

Шаг 2 Довести до кипения, но не кипятить.

Шаг 3 Желатин добавить в компот, перемешать.

Шаг 4 Вылить в маленькую формочку и поставить в холодильник на 3–4 часа.

Шаг 5 3 ч.л. (с горкой) желатина залить 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.

Шаг 6 Довести до кипения, но не кипятить.

Шаг 7 В сливки добавить сахар, желатин, хорошо перемешать.

Шаг 8 Маленькое сердечко достать из формочки (чтобы легче было достать, надо формочку опустить в горячую воду на несколько секунд; cледите, чтобы вода не попала в желе) и положить в середину большой формочки.

Шаг 9 Аккуратно налить сливки слоем 1–2 см, и поставить в холодильник на 20 минут (это делается для того, чтобы «закрепить» маленькое сердечко, чтобы оно не плавало в сливках).

Шаг 10 Затем налить оставшиеся сливки и поставить в холодильник на 5–6 часов.

Приятного аппетита!


 
 
Приготовила Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен
Отправить другу
Версия для печати



Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (58)

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Десерты, напитки

  • Пасха творожная
    1 кг творога, 200 г сливочного масла, 5 яиц, 200 г сахара, палочка ванили или 1 ч.л. ванильного сахара, 400 мл сливок, 100 г орехов, 100 г изюма, 100 г цукатов
  • Тирамису
    4 яйца, 100 г сахара, 500 г маскарпоне, 250 г печенья Савоярди, 350 мл кофе, порошок какао, 2–3 ст.л. вина «Марсала», или рома, ликера, бренди, коньяка — по желанию
  • Шоколадный мусс на манной крупе
    1 литр молока, 100 г шоколада, 100 г манной крупы, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 1 ст.л. сливочного масла
  • Запеканка с рисом, яблоками и изюмом
    500 мл молока, 200 г риса, 100 г сливочного масла, 3 яйца, 100 г сахара, 1 ч.л. ванильного сахара, 200 г моркови, 300 г яблок, 100 г изюма, корица по вкусу
  • Шоколадное суфле с вишневым соусом
      суфле: 500 мл сливок 33–35%, 100 г шоколада, 3 желтка, 100 г сахара, 2 ч.л. желатина   соус: 500 г вишни без косточек, 100 г сахара, 2 ч.л....
  • Безе с миндалем
    3 белка, 150 г сахара, 150 г миндаля
  • Десерт с красной смородиной и сливками
      желе: 300 г красной смородины, 150 г сахара, 20 г желатина   суфле: 400 мл сливок 33–35%, 150 г сахара, 10 г желатина   также: 100 г...

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.