Нежная, сочная запеканка.
Я использовала замороженные овощи.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.
Ингредиенты
- 400 г брокколи
- 400 г цветной капусты
- 500 мл сливок 10–15%
- 150 г сыра
- 20 г муки
- 30 г сливочного масла
- соль
- перец
Приготовление
Цветную капусту и брокколи отварить в подсоленной воде в течение 5 минут.
Воду слить.
Сыр натереть на крупной терке.
Масло растопить.
Добавить муку, слегка обжарить.
Добавить сливки, довести до кипения.
Добавить сыр.
Нагревать до тех пор, пока сыр полностью не расплавится.
Посолить, поперчить.
Выложить цветную капусту и брокколи в форму для запекания.
Залить соусом.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов до золотистой корочки (около 25 минут).
Приятного аппетита!