Вместе с помидорами и сыром на картофель можно выложить тонкие полоски бекона, получится сытнее и ароматнее.
Я использовала моцареллу, вместо нее можно использовать любой полутвердый или твердый сыр.
Из указанного количества ингредиентов получается 4–6 порций.
Ингредиенты
- 700 г картофеля
- 200 г сыра
- 350 г помидоров
- соль
Приготовление
Картофель почистить.
Отварить в подсоленной воде до готовности (около 20 минут после закипания).
Остудить.
Если помидоры мелкие, нарезать их кружочками, если крупные, полукружочками.
Сыр тонко нарезать.
Картофель разрезать вдоль на 2 части.
Выложить в смазанную маслом форму для запекания.
На картофель выложить сыр и помидоры.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 20–25 минут.
Приятного аппетита!