Предлагаю вашему вниманию очень вкусную и нарядную выпечку.
Сверху хрустящая миндально-сахарная корочка, внутри нежный мякиш.
Творог придает неповторимую структуру тесту. Очень вкусно!
Вместо миндальной муки можно использовать измельченный миндаль.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.
Ингредиенты
- 200 г творога 9–20%
- 1 яйцо
- 50–70 г сахара
- 10 г ванильного сахара
- 100 г сливочного масла
- 10 г разрыхителя
- 250–300 г муки
посыпка:
- 50 г сахара
- 50 г миндальной муки
Приготовление
Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить яйцо.
Перемешать.
Добавить творог.
Перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку.
Замесить тесто.
Для посыпки смешать миндальную муку и сахар.
Тесто раскатать в пласт 35×50 см.
Выложить посыпку.
Разровнять.
Свернуть рулет.
Края защипнуть.
Сделать разрез (не доходя до конца).
Переплести.
Форму (я использовала форму 11×23 см, высотой 5 см) застелить бумагой для выпечки или немного смазать маслом.
Выложить плетенку.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 40–45 минут.
Приятного аппетита!