Торт «Сэндвич Виктория»

Торт Сэндвич Виктория

Предлагаю вашему вниманию торт, классику английской кухни.

От себя хочу сказать — я бы не готовила этот торт на праздник, он получается слишком простой. А вот для домашнего чаепития он отлично подходит.

Коржи получаются нежными и мягкими, в дополнительной пропитке не нуждаются. Сливки и джем идеально дополняют вкус.

Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.


Ингредиенты

тесто:

  • 200 г сливочного масла
  • 200 г сахара
  • 4 яйца
  • 200–230 г муки
  • 10 г разрыхлителя

также:

  • 300 мл сливок 33–35%
  • 50 г сахара
  • 250 г клубничного джема

по желанию:

  • сахарная пудра

Приготовление

Готовим тесто

Смешать масло и сахар.

Добавить одно яйцо.

Перемешать.

Добавить второе яйцо.

Перемешать.

Добавить, таким образом, все яйца.

Добавить разрыхлитель и муку.

Замесить тесто.


Форму (я использовала форму диаметром 24 см) немного смазать маслом.
Выложить половину теста.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 30–35 минут.
Выпечь 2 коржа.

Сливки взбить с сахаром.

На остывший корж выложить джем.
Разровнять.

На джем выложить сливки (при помощи кондитерского мешка или просто ложкой).

Накрыть вторым коржом.

При желании, посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!


 
Рецепт добавлен 14.02.2023

Версия для печати



Комментарии (12)

Сначала новые
Ксения Очень простой и вкусный тортик получился! Внешне симпатичный, местами даже эффектный:)) так как не всем в семье можно клубнику, приготовила вишнёвый джем на пектине, вышло отлично: освежающие сливки и кисленькая прослойка вишни. Бисквит тоже очень вкусный благодаря большому количеству масла, его и пропитывать не нужно.
Настя, еще раз благодарю, фото выложу в группу 😊
Настя Ксения, я уже видела фото. Отлично, как и всегда! Большое спасибо Вам за отзыв и за то, что всегда находите время, чтобы поделиться впечатлениями. Я это очень ценю. Спасибо!:)
Ольга А мне кажется, что если сверху корж также намазать джемом и сверху сливки красиво из кондитерского мешка выложить, то вполне и на праздник такой тортик подойдет. Должен быть вкусным)) Приготовлю как-нибудь)) Спасибо!
Настя Ольга, я имела в виду не внешний вид, а вкус.
Внешне он должен быть похож на сэндвич, отсюда и название.
Елена К. И этот тортик обязательно приготовлю своим сладкоежкам — они будут довольны) Балую их вкусняшками по Вашим рецептам много много лет! Спасибо ВАМ, Настя!
Настя Елена К., спасибо Вам большое! Буду очень рада, если торт понравится.:)
Елена К. Настя, сколько лет мы уже с Вами!) Или скорее, Вы всегда рядом с нами в вечных ситуациях «А ЧТО БЫ ТАКОГО-ЭДАКОГО ПРИГОТОВИТЬ?!» И вновь и вновь ныряем сюда на сайт — и всегда сто процентов находим подходящий рецепт! Уверена, под моими словами подпишется огромная армия девушек/женщин/бабушек/благодарных мужей…)))) Вы необыкновенная женщина, подарившая столько своих знаний, своего таланта, добра, тепла семьям и просто людям! Умоляю, будьте здоровы и счастливы вместе со своими близкими!
Настя Елена К., огромное спасибо вам за такие слова! Тронули до глубины души! Очень тронута!
И я хочу пожелать Вам всего самого самого доброго!
Таша! Спасибо за простой и доступный рецепт))))
Настя Таша!, большое спасибо!:)
Ксения Не знала про такой десерт! С удовольствием приготовлю, только джем придется использовать другой. Настя, спасибо, столько всего интересного узнала благодаря вам:)
Настя Ксения, большое спасибо Вам за добрые слова! Буду рада, если рецепт пригодится.


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое вам спасибо!
Если вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на кулинарном форуме.