Торт «Сэндвич Виктория»

Торт Сэндвич Виктория

Предлагаю вашему вниманию торт, классику английской кухни.

От себя хочу сказать — я бы не готовила этот торт на праздник, он получается слишком простой. А вот для домашнего чаепития он отлично подходит.

Коржи получаются нежными и мягкими, в дополнительной пропитке не нуждаются. Сливки и джем идеально дополняют вкус.

Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.


Ингредиенты

тесто:

  • 200 г сливочного масла
  • 200 г сахара
  • 4 яйца
  • 200–230 г муки
  • 10 г разрыхлителя

также:

  • 300 мл сливок 33–35%
  • 50 г сахара
  • 250 г клубничного джема

по желанию:

  • сахарная пудра

Приготовление

Готовим тесто

Смешать масло и сахар.

Добавить одно яйцо.

Перемешать.

Добавить второе яйцо.

Перемешать.

Добавить, таким образом, все яйца.

Добавить разрыхлитель и муку.

Замесить тесто.


Форму (я использовала форму диаметром 24 см) немного смазать маслом.
Выложить половину теста.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 30–35 минут.
Выпечь 2 коржа.

Сливки взбить с сахаром.

На остывший корж выложить джем.
Разровнять.

На джем выложить сливки (при помощи кондитерского мешка или просто ложкой).

Накрыть вторым коржом.

При желании, посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!


 
Рецепт добавлен:
Обновлен:

Версия для печати


Комментарии (12)

Сначала новые
Ксения Очень простой и вкусный тортик получился! Внешне симпатичный, местами даже эффектный:)) так как не всем в семье можно клубнику, приготовила вишнёвый джем на пектине, вышло отлично: освежающие сливки и кисленькая прослойка вишни. Бисквит тоже очень вкусный благодаря большому количеству масла, его и пропитывать не нужно.
Настя, еще раз благодарю, фото выложу в группу 😊
Настя Ксения, я уже видела фото. Отлично, как и всегда! Большое спасибо Вам за отзыв и за то, что всегда находите время, чтобы поделиться впечатлениями. Я это очень ценю. Спасибо!:)
Ольга А мне кажется, что если сверху корж также намазать джемом и сверху сливки красиво из кондитерского мешка выложить, то вполне и на праздник такой тортик подойдет. Должен быть вкусным)) Приготовлю как-нибудь)) Спасибо!
Настя Ольга, я имела в виду не внешний вид, а вкус.
Внешне он должен быть похож на сэндвич, отсюда и название.
Елена К. И этот тортик обязательно приготовлю своим сладкоежкам — они будут довольны) Балую их вкусняшками по Вашим рецептам много много лет! Спасибо ВАМ, Настя!
Настя Елена К., спасибо Вам большое! Буду очень рада, если торт понравится.:)
Елена К. Настя, сколько лет мы уже с Вами!) Или скорее, Вы всегда рядом с нами в вечных ситуациях «А ЧТО БЫ ТАКОГО-ЭДАКОГО ПРИГОТОВИТЬ?!» И вновь и вновь ныряем сюда на сайт — и всегда сто процентов находим подходящий рецепт! Уверена, под моими словами подпишется огромная армия девушек/женщин/бабушек/благодарных мужей…)))) Вы необыкновенная женщина, подарившая столько своих знаний, своего таланта, добра, тепла семьям и просто людям! Умоляю, будьте здоровы и счастливы вместе со своими близкими!
Настя Елена К., огромное спасибо вам за такие слова! Тронули до глубины души! Очень тронута!
И я хочу пожелать Вам всего самого самого доброго!
Таша! Спасибо за простой и доступный рецепт))))
Настя Таша!, большое спасибо!:)
Ксения Не знала про такой десерт! С удовольствием приготовлю, только джем придется использовать другой. Настя, спасибо, столько всего интересного узнала благодаря вам:)
Настя Ксения, большое спасибо Вам за добрые слова! Буду рада, если рецепт пригодится.


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое вам спасибо!
Если вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на кулинарном форуме.