Этот и другие рецепты ждут Вас на сайте www.say7.info.
Торт «Сэндвич Виктория»
Предлагаю вашему вниманию торт, классику английской кухни.
От себя хочу сказать — я бы не готовила этот торт на праздник, он получается слишком простой. А вот для домашнего чаепития он отлично подходит.
Коржи получаются нежными и мягкими, в дополнительной пропитке не нуждаются. Сливки и джем идеально дополняют вкус.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.
От себя хочу сказать — я бы не готовила этот торт на праздник, он получается слишком простой. А вот для домашнего чаепития он отлично подходит.
Коржи получаются нежными и мягкими, в дополнительной пропитке не нуждаются. Сливки и джем идеально дополняют вкус.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.
Ингредиенты
тесто:
- 200 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 4 яйца
- 200–230 г муки
- 10 г разрыхлителя
также:
- 300 мл сливок 33–35%
- 50 г сахара
- 250 г клубничного джема
по желанию:
- сахарная пудра
Приготовление
Готовим тесто
Смешать масло и сахар.
Добавить одно яйцо.
Перемешать.
Добавить второе яйцо.
Перемешать.
Добавить, таким образом, все яйца.
Добавить разрыхлитель и муку.
Замесить тесто.
Форму (я использовала форму диаметром 24 см) немного смазать маслом.
Выложить половину теста.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 30–35 минут.
Выпечь 2 коржа.
Сливки взбить с сахаром.
На остывший корж выложить джем.
Разровнять.
На джем выложить сливки (при помощи кондитерского мешка или просто ложкой).
Накрыть вторым коржом.
При желании, посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!