Нежное и очень ароматное мясо. Аджика бывает разной остроты, обратите на это внимание. Если не любите острое, используйте менее острую аджику.
На гарнир можно приготовить тушеную капусту, картофель или овощной салат.
Из указанного количества ингредиентов получается 4–6 порций.
Ингредиенты
- рулька (весом около 1 кг)
- 150 г лука
- 150 г моркови
- 5–7 горошин перца
- соль
маринад:
- 3 ст.л. аджики
- 2–3 ст.л. растительного масла
- 2–3 зубчика чеснока
- соль
- перец
Приготовление
Морковь и лук крупно нарезать.
В кастрюлю сложить рульку, морковь, лук, перец.
Залить водой.
Посолить.
Варить в течение часа.
Рульку достать.
Немного остудить.
Для маринада смешать аджику и растительное масло.
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Перемешать.
Посолить, поперчить.
Перемешать.
Рульку обмазать маринадом.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение часа.
Приятного аппетита!