SAY7.INFO
Треска под сливочно-шпинатным соусом

Треска под сливочно-шпинатным соусом

Сама по себе треска не самая сочная рыба, а под таким соусом она получается сочная, нежная, очень вкусная.
Шпинат можно использовать как свежий, так и замороженный. Вместо него можно попробовать использовать петрушку.
Вместо трески можно использовать филе судака, пангасиуса и т.д.
На гарнир можно приготовить картофель или рис.
Из указанного количества ингредиентов получается 4–5 порций.

Ингредиенты

  • 400 г трески (без костей)
  • 1 яйцо
  • мука
  • соль
  • перец
  • растительное масло

соус:

  • 70–100 г шпината
  • 200 мл сливок 10–20%
  • 100 г лука
  • 30 г сливочного масла
  • 1 ст.л. муки

Приготовление

Яйцо взбить.

Посолить, поперчить.

Обвалять кусочки рыбы в яйце.

Обвалять в муке.

Пожарить на растительном масле с одной стороны (жарить около 5–7 минут).

Перевернуть.
Пожарить с другой стороны (жарить около 5–7 минут).

Готовим соус.
Лук мелко нарезать.

Шпинат нарезать.

Масло растопить.

Добавить лук.
Немного обжарить.

Добавить муку.

Немного обжарить.

Добавить сливки.

Перемешать.

Посолить, поперчить.

Добавить шпинат.

Перемешать.
Тушить в течение 2–3 минут.

На рыбу выложить соус.

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Ваши комментарии (22)


Н.П.
21.05.2019
Батюшки! Красота и вкуснота!!! Спасибо, Настенька! Блюдо заслуживает праздничного стола! Как всегда, просто роскошная подача. Спасибо, обязательно приготовим. Низкий поклон!
Настя
21.05.2019
Н.П., спасибо большое, мне очень приятно!
Буду рада, если рецепт пригодится.
Ксения
21.05.2019
У меня всё есть дома как раз! Есть замороженный шпинат, есть свежая петрушка, наверное использую её. Настя, большое спасибо, сегодня же и приготовлю!)
Настя
21.05.2019
Ксения, как здорово!
Буду рада, если рыба Вам понравится.
LARISA
21.05.2019
Красота, аж слюнки потекли. Спасибо за рецепт, пригодится обязательно, т.к. рыбку мы все любим.
Настя
21.05.2019
LARISA, большое спасибо за внимание к рецепту!
Ксения
21.05.2019
Я уже приготовила и попробовала! Очень вкусно, изысканно, необычно. Большое спасибо за рецепт! Приготовила с петрушкой. По-моему, гарнир тут не нужен, блюдо самодостаточное)) готовится очень быстро.
Настя
21.05.2019
Ксения, большое спасибо Вам за отзыв!
Очень рада, что рецепт пригодился.:)
Эмма
21.05.2019
Настенька милая, добрый день.Все гениальное просто! Как всегда вкусно, быстро, изящно.От чистого сердца спасибо.
Настя
21.05.2019
Эмма, спасибо большое!:)
Ольга
25.05.2019
Настенька, спасибо большое за рецепт. Приготовила, очень 😋 вкусно!
Настя
26.05.2019
Ольга, большое спасибо Вам за отзыв!
Елена
25.05.2019
У меня сушёный шпинат. Попробую. Спасибо.
Настя
26.05.2019
Елена, надеюсь, блюдо понравится.
elenalokk
27.05.2019
вы профессионал или это от бога? Ваши рецепты всегда лаконичны, практически доступны, всегда получаются и очень вкусны)другие сайты отдыхают…
Настя
27.05.2019
elenalokk, ох, как приятно! Спасибо Вам большое!
Кулинария — мое любимое хобби.:)
elenalokk
27.05.2019
что главное отметила для себя- как удаляешься в отзывы- ВСЯ кухня в трам-тарары.Читать чужие предложения -только портить ваш ДАР.Честно -лет 10 живу по вашим рецептам.Ну мне так кажется)))
Настя
27.05.2019
elenalokk, я очень рада, что сайт пригодился. Большое спасибо!
Наталия
29.05.2019
Очень вкусно получилось. Готовится несложно, а блюдо получается красивым и изысканным. Только соус я делала из петрушки, а не из шпината. Спасибо!
Настя
30.05.2019
Наталия, большое спасибо за отзыв!
Оля
29.05.2019
Очень люблю рыбку и обожаю шпинат, думаю соус бомбический!
Настя
30.05.2019
Оля, буду рада, если рецепт пригодится.


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.






Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.