Легкий салат с ароматной заправкой.
Овощи можно использовать любые, по вкусу.
Вместо куриного филе можно использовать филе индейки.
Вместо йогурта можно использовать сметану, но очень советую попробовать приготовить заправку на основе йогурта.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.
Ингредиенты
- 300 г куриного филе
- 250 г помидоров
- 100 г маринованных корнишонов
- 100 г сельдерея (стеблей)
- 100 г салат (у меня смесь)
- 20 г горчицы (пасты)
заправка:
- 200 г натурального йогурта без добавок
- 2–3 зубчика чеснока
- зелень по вкусу
- соль
- перец
Приготовление
Филе обмазать горчицей.
Положить в фольгу.
Завернуть.
Выложить в форму для запекания.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 30–35 минут.
Готовое филе остудить.
Филе нарезать небольшими кусочками.
Помидоры нарезать небольшими кусочками.
Корнишоны мелко нарезать.
Сельдерей мелко нарезать.
Готовим заправку
Зелень мелко нарезать.
В йогурт добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Перемешать.
Добавить зелень.
Посолить, поперчить.
Перемешать.
Смешать салат, филе, помидоры, корнишоны, сельдерей.
Немного посолить.
На тарелки выложить салат.
На салат выложить заправку.
Приятного аппетита!