Блины, оладьи, сырники


Всего в категории 37 рецептов.

  • Блины с припеком тесто: 2 яйца, 500 мл молока, 20 мл растительного масла, 15 г сахара, 3 г соли, 5 г разрыхлителя, 180–200 г муки;
    припек 1: ветчина, сыр, зелень по вкусу;
    припек 2: отварные яйца, зеленый лук;
    припек 3: яблоко, корица.
  • Блинчики с фруктами, ягодами, мороженым и шоколадом блинчики, шоколад, мороженое, любые фрукты и ягоды.
  • Оладьи из кабачков с сыром 500 г кабачков, 150 г сыра, 1–2 зубчика чеснока, 1 яйцо, 30–50 г муки, зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло.
  • Фаршированные блинчики «Мешочки» 8–10 блинчиков, 300 г фарша, 300 г консервированных или свежих помидоров, 150 г лука, соль, перец, растительное масло, зеленый лук.
  • Оладьи из кабачков 800 г кабачков, 2 яйца, 120–150 г муки, зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло.
  • Блины с творогом, вишней, клубничным и ванильным соусом 10–12 блинчиков;
    начинка: 400 г творога, 4–5 ст.л. сметаны, 4–5 ст.л. сахара, 300 г вишни;
    клубничный соус: 300 г клубники, 3 ст.л. сахара, 1 ст.л. крахмала;
    ванильный соус : 1 яйцо, 3 ст.л. сахара, 250 мл сливок или молока, 2 ч.л. муки, 2 ч.л. ванильного сахара или ¼ ч.л. ванилина.
  • Блинный торт с заварным кремом, яблоками и корицей 10–15 блинчиков, 500 г яблок, 30 г сливочного масла, 1–2 ст.л. сахара, 1 ч.л. корицы;
    крем: 500 мл молока, 150 г сахара, 4 желтка, 50 г муки, палочка ванили.
  • Оладьи с тыквой и вяленой ягодой 300 г тыквы, 2 яйца, 50 г сахара, 200 мл кефира, 100 г вяленой ягоды, 1 ч.л. соды, 200–250 г муки, растительное масло.
  • Оладьи из кабачков с фаршем 500 г кабачков, 200 г фарша, 1 яйцо, 50–70 г муки, зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло.
  • Кукурузные оладьи 2 яйца, 50 г сахара, 300 мл кефира, ½ ч.л. соли, 1 ч.л. разрыхлителя, 50–70 г пшеничной муки, 70–100 г кукурузной муки, растительное масло.
  • Оладьи 2 яйца, 500 мл кефира, 5 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. соды, 200–250 г муки, растительное масло.
  • Блинный торт 10–12 блинчиков, 100 г орехов, 1 баночка сгущенного молока.
  • Сырники с вишневым соусом 400 г творога, 2 яйца, 50 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 100 г муки, растительное масло;
    соус: 300 г вишни, 50 г сахара, 1 ст.л. крахмала.
  • Гречневые блины 3 яйца, 1–2 ст.л. сахара, ½ ч.л. соли, 2 ст.л. растительного масла, 300 мл молока, 40–50 г пшеничной муки, 40–50 г гречневой муки.
  • Блинчики «Тигрята» 3–4 блинчика, 6–8 ст.л. творожного сыра, 100 г красной икры, маслины.
  • Шоколадные блинчики с бананами и орехами тесто: 2 яйца, 50 г сахара, 500 мл молока, 20 г какао-порошка, 100–130 г муки, ¼ ч.л. соли, 3 ст.л. растительного масла;
    также: 2–3 банана, 100 г грецких орехов, 100 г шоколада.
  • Блинчики с яблоками под «Безе» 4 блинчика, 500 г яблок, 2 ст.л. сахара, 0.5 ч.л. корицы;
    безе: 2 белка, 100 г сахара.