Сейчас на полках супермаркетов можно найти различную муку — гречневую, льняную, кукурузную и т.д.
Мне нравится экспериментировать и в привычных рецептах заменять часть пшеничной муки на эту муку.
Оладушки по этому рецепту получаются очень вкусные, ароматные и яркие.
Подавать их можно со сметаной, вареньем, медом и т.д.
Из указанного количества ингредиентов получается 15–20 штук.
Ингредиенты
- 2 яйца
- 50 г сахара
- 300 мл кефира
- ½ ч.л. соли
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 50–70 г пшеничной муки
- 70–100 г кукурузной муки
- растительное масло
Приготовление
Яйца перемешать с сахаром и солью.
Добавить кефир.
Перемешать.
Добавить кукурузную и пшеничную муку, разрыхлитель.
Перемешать.
На смазанную маслом сковороду выложить тесто.
Жарить до золотистого цвета.
Перевернуть.
Пожарить с другой стороны.
Приятного аппетита!