SAY7.INFO

Комментарии к рецепту:
Пельмени

Пельмени

Вернуться к рецепту: Пельмени


Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Ваши комментарии (430)


оксана
03.03.2014
Здравствуйте Настенька! Готовим по вашим рецептам много вкусняшек! Решила сделать пельмешки по Вашему рецепту. Надеюсь мой маленький сянуля от них не откажется. А старшая дочка будет помогать. Спасибо Вам большое!!!
Катерина
03.03.2014
Настя!!! Супер рецепт! Тесто изумительное!!! Мы очень любим с мясом кинзу. Поэтому в фаршик добавили кинзы и чесночка:) ооооооооочень вкусно!!! Спасибо!!! Муж тесто раскатывал, доченька из фарша шарики катала, а я лепила:)))))
Вера
06.03.2014
Пельмешки получились просто супер!!! Спасибо Вам Настя!!!)))
Ирина
07.03.2014
Уже больше 2ч лет пользуюсь Вашими рецептами! Но вчера первый раз в жизни лепила пельмени))) вкусные как у бабушки! спасибо большое за столь подобные описания!!!
Haталья
11.03.2014
Ох и красивые пельмешки, один в один!!! Спасибо за рецепт, Настенька!!!
Светланка-Хулиганка
18.03.2014
Ой, Настя, тесто-то какое чудное!!! И вправду лепить из него сплошное удовольствие!!! А что больше всего мне понравилось-так это то, что пельмешки эти в бульоне не развариваются.и даже долго простояв в нем, остаются в первозданном своем виде! Первый раз такое чудо видела.! Рада обзавестись таким удачным рецептом!
Николай
23.03.2014
Пельмени делали всей семьей, строго по рецепту. Параллельно фотосессия. И пельмени, и фотки получилось классные! Жаль нельзя в комментах фотки выкладывать.
Nataly
29.03.2014
Анастасия, нет слов))) многое готовила с вашего сайта — муж в восторге, и я тоже)) пельмени я приготовила сама именно по вашему рецепту и получилось бесподобно, я сама не ожидала такого результата! Очень вкусно! Спасибо Вам! В следущий раз попробую с куриным фаршем, а так брала домашний.
Илона
29.03.2014
А мы тоже такие делали на папин Д.Р! Очень вкусно получилось! Спасибо Анастасия!
Яна
03.04.2014
тесто получилось ну просто обалденное-нежное, нежное)раскатывать и лепить одно удовольствие! а когда сваришь пельмешки-аж тают во рту)
спасибо!)
Ирина Сидоркина
03.04.2014
Обязательно попробую приготовить.
Ирина
09.04.2014
Сделала вчера пельмени по вашему рецепту.Меня на самом деле интересовало приготовление именно теста(его рецептура)..Так вот …Оно ВЕЛИКОЛЕПНО!!! Пельмени получились очень вкусные!!! Настя вы волшебница!!! Спасибо вам за ваш труд!!!
Елена
15.04.2014
Сегодня готовила пельмешки, получились объеденье.Спасибо за рецепт! Вкусно очень!!!
Абдухалимова Наталья
17.04.2014
Приготовила сегодня очень вкусные пельмени, только тесто у меня толстовато получилось и при варки некоторые пельмени развалились, а так очень вкусные. Спасибо Анастасия за рецепт!
Вероника
26.04.2014
Большое спасибо за классный рецепт! Сегодня впервые делала пельмени, получились отменно, тесто вышло очень нежное! Муж и мама были приятно удивлены, благодарю вас, Настенька, и желаю дальнейшего вдохновения!;))
Лидия
01.05.2014
Спасибо, пельмени мои домашние обожают, попробую Ваш рецепт теста на молоке.
Юлия
11.05.2014
Готовим пельмени по Вашему рецепту — постоянно. Идеальное соотношение пропорций для идеального вкуса.
Светлана
18.05.2014
видимо, мы с мужем катали тесто толстовато) получилось 68 штучек и соталось 150 грамм фарша. В следующий раз попробуем пойти на рекордную сотню пельменей. Пора возобновлять традиции — лепить пельмени дома и с друзьями. Долой покупной полуфабрикат!:)
чебосита
21.05.2014
какие красавцы! тесто на молочке самое вкусное и прочное. мммм-м-м, прям сейчас бы заточила пару десяточек!
Александра
28.05.2014
Настя, огромное спасибо!
У меня из фарша был только горячий. Я очень боялась, что пельмени получатся суховатые. Мама посоветовала сделать к ним соус. Вроде никто пока еще здесь его не описал, поэтому делись (результат потрясающий, на мой вкус): примерно 4–5 ст ложек пельменного бульона, мелко порезанная или протертая долька чеснока, соль, перец черный, перец красный, 1 ст ложка уксуса белого (не винного), ложка растительного масла. няяям! И даже с говяжьим фаршем сочные!
Мари
05.06.2014
Муж обожает эти пельмешки, но я ленюсь лепить руками. Свекровь подарила мне пельменницы, делаю на них. Их указанного количества получается 4 пельменницы — пельмени ровненькие, красивые и готовится быстро. Прямо в решетках пельмешки отправляются в морозилку, через пару часов из можно вынимать и складывать в пакет или коробочку
оксана
12.06.2014
сегодня слепили пельмешки, тесто очень вкусненькое, всегда получалось жестковато и никогда не получалось раскатать так тонко, в этот раз получились вкусными. Спасибо, Настенька за ваши рецепты, частенько по ним готовим)
Аня
19.06.2014
Настя, спасибо Вам большое за Ваши прекрасные рецепты и труд!!! Часто пользуюсь Вашим сайтом и он очень-очень-очень помогает!!!
Галина
21.06.2014
Пусть буду одной из мноооооогих, но не могу не сказать Вам ОГРОМНОЕ СПАСИБО Анастасия! Готовила уже многое из Ваших рецептов, и всегда очень вкусно. Обожаю готовить, и впринципе всегда получалось не плохо, но перед пельменями почему то всегда был страх, воспоминания с детства, как очень трудная работа:)))) никогда не лепила сама, но тут видно судьба такая:))) вышла замуж за немца, и он уже два года как слышит про загадочные русские пельмени:))), но к моему стыду так и не попробовал:))) сегодня у нас просто праздник:))) сделала точно по Вашему рецепту. Тесто прелесть, лепить одно удовольствие:))) и сына подключила к работе:))) Очень вкусные получилось!!!
Андрей
25.06.2014
Делаю так же, только стакан не использую))) Не покупайте магазинную отраву, домашние пельмени это то что вам нужно, один час приготовления и неделю трескаем вкусные настоящие (уральские) пельмени))
Наталья
26.06.2014
все, не могу усидеть на месте, пошла в магазин за мясом!!!
Лена
27.06.2014
Настя, огромное спасибо Вам за рецепт пельмешек делала я их из куриного фарша и сделала вареники с вишней рецепт теста взяла Ваш от пельмешек . Дети в огромном васторге, передают Вам привет и тоже говорят спасибо .
Анна
28.06.2014
Наконец приготовила — пельмени получились самые вкусные, что я когда-либо пробовала в своей жизни! Я теперь — мастер пельмешек! Ура!!!
Анна
29.06.2014
Настя, спасибо за рецепт. Мяса было меньше, чем в рецепте, и из оставшегося теста я сделала лепешки — просто вырезала кружки теста, как для лепки пельменей, и обжарила на растительном масле. Получилось очень вкусно! В общем, универсальный рецепт!
Таня.Новосибирск
10.07.2014
И я леплю пельмешки по Вашему рецепту! В сотый раз хочу сказать огромное спасибо за Ваш, Настя, труд! Когда- то именно благодаря Вам я научилась готовить. И не просто стоять у плиты, а любить готовить, любить радовать своих близких разными вкусностями. А еще благодаря Вам открыла для себя массу новых вкусов- теперь я люблю маскарпоне;), знаю рикотту, знаю, как приготовить яйцо- пашот и прочее. Спасибо!!!
софия
25.07.2014
ММММММ!!! Вкуснятина!!! С мамой готовили очень понравилось!!!
Виктория
02.08.2014
Спасибо большое за изумительный рецепт!
NN
05.08.2014
Как же здорово, Настенька, с вашими находками попробовать давно любимый и всем известный рецепт в новом исполнении!!! Вкусно! Сытно! И прекрасная заготовка впрок! Спасибо огромное за такие замечательные подсказки по использованию в рецепте теста молока и растительного масла! Очень приятно с таким тестом работать! А вот в мясной фарш я все-таки добавила на свой вкус зубчик чеснока. И впервые готовила такие огромные пельмени, но это даже здорово понадобилось всего лишь три подхода, и всё было готово – не заметила, как со всем управилась! У нас в семье всегда готовили пельмени маленькие из кружков теста диаметром не более четырёх сантиметров. И что самое удивительное в Вашем рецепте Настя – соотношение всех продуктов на столько выверенное, что последний кружок теста ровно был рассчитан на последнюю ложечку фарша – восторг, да и только!!! Здоровья, сил, терпения, вдохновения и успехов Вам!!!
Олеся
13.08.2014
Спасибо Вам Настя!!! Вы самая лучшая!!!
Ангелина
15.08.2014
И я вступила в ряды ваших поклонников, Настя. Несколько лет назад уже использовала ваши рецепты, но пельмени по вашему рецепту сегодня делали с 4-х летним сыном впервые…Спасибо, очень «послушное» тесто и прекрасный результат;)
Ольга
29.08.2014
Меня муж назвал «волшебницей»…Такие вкусные пельмешки получились…Очень Вам благодарна …
Поваренок
31.08.2014
Я хочу поблагодарить за замечательный рецепт. Очень вкусные получились пельмени! Являюсь давней поклонницей Вашего сайта. Очень здорово выверенные пропорции, можно смело доверять и не бояться экспериментировать с готовкой нового блюда даже перед приходом гостей. Низкий поклон за Ваш труд!
ирина
31.08.2014
дорогая Настя.
ваш сайт уже давно не просто кулинарный сайт. Вы сумели создать сообщество добрых людей, это чудо!!! Спасибо, Вы, Настя, великий человек. кстати, я никогда не умела готовть, а вы сделали из меня умелого кулинара!!!
Валентина
10.09.2014
До этого был печальный опыт лепки пельменей и я благополучно забила на это дело. Но беру рецепты с этого сайта регулярно, поэтому не устояла и решила сделать сама пельмени. Муж в восторге. делала уже раза 4, уплетается только так. Правда порой 500 гр муки многовато, слишком крутое получается у меня. Но тем не менее, вкуснотища! Подаю с соусом обычно или просто со сметаной
Марина
26.09.2014
Сделали с дочкой пельмешки по предложенному рецепту и результат нам очень понравился! Необыкновенно вкусные, нежное тесто — очень все понравилось)
Сделала с мясом, с творогом и сыром — на любой вкус))
Марина
04.10.2014
Это великолепие вкусностей, нет больше сил смотреть, пошла я в холодильник, на охоту.)
Наталья
04.10.2014
Анастасия, спасибо Вам большое за Ваш сайт с великолепными пошаговыми рецептами! Вы вдохновляете! Стала любить готовить. Успехов Вам! Пельмени получились очень вкусными, тесто эластичное, не разваливается, очень понравился рецепт! Спасибо!
Елена
09.10.2014
Пельмешки вышли отменные, просто шикарные!
nastya
10.10.2014
в первый раз получилось тесто для пельменей. спасибо вам большое.
света
18.10.2014
спасибо, спасибо, спасибо, спасибо, спасибо…
я раньше на кухне была профан, раз в полгода на меня «находило»и я по 4 часа возилась с каким нибудь рецептом зачастую потом это выбрасывалось и меня «отпускало», печь вообще не получалось НИ РАЗУ..- ваши рецепты получаются все до единого -ваша лазанья вообще стала фирменным блюдом- плюс пеку-муж (скупой на похвалу) последнее время отзывается о моей стрепне только-БОЖЕСТВЕННО — спасибо вам Настенька огромное.
Inna
19.10.2014
Настенька, спасибо большое! Это были первые мои пельмени и все получилось на отлично с+. Было вкусно и не один пильмешек не порвался. С тестом легко и приятно работать. Еще раз СПАСИБО!!!
Елена
25.10.2014
Самое любимое блюдо моего сына. Обязательно попробую сделать по вашему рецепту.
Галина
30.10.2014
Наши первые в жизни сделанные самостоятельно пельмени получились потрясающими! Хоть и крупными и неидеальной формы)
Спасибо!
ИРИНА
31.10.2014
Спасибо, Настя.Из множества рецептов сделаю пельмени по вашему.
Лилия
09.11.2014
Спасибо большое за рецепт! Тесто обычно я делала на воде и немного по другому, но сегодня сделала все под вашим «руководством» и получилось очень очень вкусно и хорошо))) Хотя боялась, что не смогу замесить такое тесто)))
Маргарита
18.11.2014
Никогда в жизни не лепила пельмени, более того, вообще никогда не ела самодельные пельмени. Увидела рецепт, загорелась идеей приготовить, сказала мужу и испугалась! А вдруг не получится! Но все вышло выше всяких похвал — тесто изумительное, очень легко работать. Время за лепкой пролетело незаметно, а муж с гордостью рассказывает друзьям, что ест домашние пельмешки:) Спасибо!!!
Елена из Тулы
20.11.2014
Только что приготовила! Спасибо огромное, все получилось! У меня вышло 80 штук, хотя вроде бы довольно тонко раскатывала и стакан 6 см. Завтра поеду к маме в гости и привезу пельмешек на пробу:))
Ирина мама
23.12.2014
Приготовила, очень вкусно! Нежно и вкусно!
Спасибо за рецепт .
Елена
18.01.2015
Суперррррррр!!!
Кристина Дорофеева
18.01.2015
Давно мечтала налепить пельмени. Спасибо, Настя. Мечта сбылась! Ты — волшебница! Спасибо тебе за твой труд! Пельмени удались на славу! Ты — большая молодец!
Ирина
22.01.2015
К этому Новому году готовили по этому рецепту.Вкусные!
Ксюша
23.01.2015
Надо попробовать приготовить!
Елена
26.01.2015
Очень вкусные и сочные пельмени по этому рецепту, тесто очень приятное и с ним легко работать. Спасибо за рецепт!
Zhemtchuzhina
03.02.2015
Давненько присматривалась к этому рецепту и на прошлой неделе решила приготовить. Раньше для пельменей тесто делала на кефире, но это было давно и я забыла пропорции. Но тесто по Вашему рецепту понравилось своей пластичностью (наверно за счет подсолнечного масла), работать с ним было одно удовольствие. Делала тесто согласно приведенных пропорций и сначала показалось, что мало молока, добавила — пришлось добавлять муку) Раскатывала тонко, до прозрачного состояния и тесто не рвалось и при варке не лопалось. Фарш брала магазинный, смешивала свиной, говяжий и куриный, получилось вкусно. Сначала думала, что будет мало теста и придется замешивать еще одну партию, но не пришлось, даже немного осталось. Теперь пельмени буду делать только по вашему рецепту. Спасибо!!!
Оксана
09.02.2015
Настенька, ваш сайт просто шикарный! Несколько дней назад сделала пельмени по этому рецепту. Тесто вышло великолепное!!! Одно удовольствие было с ним работать. Сварила, ничего не развалилось. Мужу очень понравились пельмени! Ел, ел и не мог наесться. Спасибо вам большое! Я и блины, и оладьи, пиццу делала по вашим рецептам. Очень довольна!!!
Ольга
11.02.2015
Отличные пельмени получились! Спасибо огромное! Готовила по этому рецепту уже несколько раз и буду готовить дальше пельмени только так и никак иначе!!! Наилучший вариант из всех существующих на мой взгляд! Спасибо Вам Настенька ещё раз!
Оксана
14.02.2015
Спасибо! Тесто получилось эластичное и вкусное. Много лет готовлю по Вашим рецептам! Всегда все получается)
Юлия
22.02.2015
Спасибо огромное! Очень хороший рецепт теста, мне очень понравился, блинчики я тоже готовила по вашему рецепту. Очень всё получилось вкусно. Спасибо Вам большое!
НАТАЛИЯ
31.03.2015
Очень всё вкусно и здорово получилось с первого раза!!! И в итоге получается в 2 раза дешевле,(около 100–110 шт) чем если в магазине купить качественные пельмени, супер, спасибо, настя- вы настоящая молодец!!!
Юлия
11.04.2015
Рецепт идеального теста, так легко вымесила, такое эластичное. Вкусные получились. Спасибо.
Марина
19.04.2015
А я лепила пельмешки при помощи пельменницы (такой штуки металлической, похожей на соты). И еще в фарш добавила куриного мяса. Все получилось отлично с первого раза.
Татьяна
22.04.2015
Здравствуйте! Взяла 500 гр муки и 250 мл молока… Тесто получилось тугое, плохо скреплялось при лепке. Думаю молока должно быть побольше! Вкус отличный, в 1000 раз вкуснее магазинных. СПАСИБО!!
Елена
12.05.2015
Слов нет:)) каждый раз готовя по Вашим рецептам, и когда все получается я впадаю в эйфорию:))) спасибо вам огромное, здоровья и счастья вам и вашим близким🌹
Анна
19.05.2015
Приготовила пельмени по Настиному рецепту, получились!!! Я обычно леплю с помощью пельменницы, а тут решила руками. Получились ровненькие и красивые. Обычно с тестом «не дружу», а с этим работать настоящее удовольствие! Настя, я тебе очень благодарна, ты настоящая мастерица! Браво!!!
Елена
31.05.2015
Готовила много раз. Огромное спасибо.
Лера
15.07.2015
Очень вкусные пельмени! Но вот с тестом я намучилась. Высыхает моментально, прилипает постоянно к скалке… Хотя строго следовала рецепту. В следующий раз сделаю на обычной воде. Все равно спасибо за рецепт!)
Ольга
20.07.2015
Настя, спасибо вам большое за этот рецепт пельменей! все получилось с первого раза, а результат порадовал мою небольшую семью) и хотя моя мама очень часто лепит пельмени, тесто она делает на воде и с ним гораздо сложнее управляться. ваш вариант мне понравился больше, действительно работать с таким тестом одно удовольствие. еще раз большое вам спасибо, буду и впредь пользоваться вашим рецептом!
Ирина
28.07.2015
пельмени получились просто великолепными! божественно! спасибо за рецепт!:)
Татьяна Кр-р
15.08.2015
Настя, тесто получилось классное! На него ушло ровно 5 минут! Спасибо за рецептик, уже приготовили и съели, остальные в морозилке)))
Елена, Волгоград
17.08.2015
Одной из моих кулинарных фобий было приготовление теста на пельмени, пыталась пару раз, ничего не выходило, получалось тугое, быстро заветривалось. Прочитав этот рецепт решила рискнуть еще раз… и все получилось прекрасно! Тесто великолепное, мягкое и поддатливое. Пельмешки получились очень вкусные! Спасибо за рецепт!
Sandra
01.09.2015
Приготовила по Вашему рецепту пельмени, получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт!
Юлия
18.09.2015
Анастасия, я вот только по вашему рецепту и готовлю пельмени, у меня хорошо получается, Дочка сегодня опять попросила сделать пельмени…Я на всякий случай спросила, «а может купим готовые?», она, сказала, что ни в коем случае, после таких пельменей, покупные, уже точно не захочется…Так что не ленитесь, готовьте по этому рецепту, не пожалеете! Спасибо Вам, Анастасия! Вы молодец!
Ninchik
30.09.2015
Tolko sdelala testo po-etomu receptu. VOSTORG!!! VOSTORG!!! SPASIBO!!!
MN2012
25.10.2015
Большущее спасибо за рецепт, Настя, тесто, действительно, изумительное — эластичное, нежное, вкусное!!! Буду готовить еще и еще!!! Фотоотчет в Обедах!
Марина
02.11.2015
Тесто очень жидкое получилось, пришлось муку добавлять на глаз, хотя я не очень дружу с тестом, ну посмотрим что получится)))
Марина
09.11.2015
Делаю третий раз по Вашему рецепту, очень вкусно)спасибо! и вообще готовлю только по Вашим рецептам, все в восторге от моих умений, но я то знаю, кто за этим стоит))
Оксана
14.11.2015
Настюша, выражаю ОГРОМНУЮ благодарность за такой замечательный рецепт пельменей. Тесто — просто супер! Я получила массу удовольствия от процесса самой лепки:). Тесто мягкое, к рукам не липнет, пельмешки получаются все ровненькие, красивые. Я в полном восторге. Буду и дальше с удовольствием пользоваться вашими рецептами, ведь я — ваша давняя поклонница и Донецка:)
Настя из Алматы
24.11.2015
Здравствуйте Анастасия, решили завтра с папой манты приготовить, мамочка всегда тесто на воде делала, а я вот решила ваше тесто на молоке попробовать, замесилось очень легко, положила до завтра в холодильник, думаю получится очень вкусно. У вас замечательный сайт, все понятно и красиво, пекла позавчера пирожки по вашему рецепту получились изумительные, особенно печеные.
Настя из Алматы
24.11.2015
Доброго времени дня, только что обедали мантами, тесто получилось очень вкусным (начинка тоже), только следующий раз для мант сделаю покруче, а то когда из мантоварки вынимали некоторые развалились, но это ничуть не огорчило))) Спасибо, буду пробовать и другие ваши рецепты!
Лена
05.12.2015
Для меня пельмени всегда были чем то недосягаемым:)), но у меня все получилось!!! Настя! Спасибо вам огромное за ваш труд, рецепт просто СУПЕР!!!
Ирина
10.12.2015
Сейчас налепили с дочкой по вашему рецепту! Ответственно заявляю, что я никогда не ела таких вку ных пельменей! Даже самые дорогущие и рядом не стояли! Спасибо огромное! Кстати на ваших рецептах я научилась готовить!)
Ольга
11.12.2015
Хочу сказать спасибо, за такой прекрасный рецепт…тесто изумительное, лепили с дочками, младшей 4 годика…у нее отлично получалось))), а сварили, так 2 раза добавку просила! еще раз спасибо!
Ольга Филатова, г. Чита
04.01.2016
Пельмешки — просто чудо! Жаль, что в наши дни такой дефицит свободного времени, и не всегда получается полепить пельмешки свои, домашние. Но уж если их сделал — не оторваться! Спасибо, Настя, за рецептик!
морозова люба
06.01.2016
Настенька!!! поздравляю тебя и всю твою семью С Рождеством Христовым!!! и С Новым Годом!!! Счастья, Здоровья, всего самого хорошего!!! И хочу тебе сказать большое спасибо за рецепт теста, я пробовала уже не мало рецептов, но вкуснее этого не нашла, многие просили рецепт, всем он нравиться, на самом деле тесто получается мягкое, эластичное, очень хорошо лепиться, при варке не рвется, вкусное, пельмени делала уже много раз, и сейчас с мужем делали на 4 порции, огромное тебе спасибо . Удачи во всем .
Татьяна
07.01.2016
Спасибо огромное за рецепт! Фарш получился супер, но особенно тесто — раньше думала, что тесто — это не мое (то рвется, то не слепить край), а это — просто идеальное, получила много удовольствия от процесса
Ирина
07.01.2016
Большое спасибо за рецепт! Пельмени получились очень вкусными.
Катрин. Спб
11.01.2016
Мы вот тоже с мужем и с детками налепили пельмешек! Очень вкусно! Сделали две порции и ещё заморозили! Дети в восторге! Спасибо Вам!
Николаич
12.01.2016
Настя, спасибо Вам за ваш сайт!
Пельмени, почти как готовила Мама, а теперь готовлю сам. Правда тесто на воде. А вот в начинку добавляю чеснок (хотя понимаю, это на любителя), и немного воды, тогда пельмени получаются более сочными. Пропорции не знаю — на глазок. А если добавить немного баранины, грамм 100, получается совсем великолепно.
Марина
14.01.2016
Настя спасибо за рецепт! Получились очень вкусные пельмени и очень вкусный бульон для тех, кто любит есть пельмени как супчик:)
Римма
02.02.2016
Первый раз тесто для пельменей получилось то что надо. А то рецепты всяких тетенек мол возьми на глаз того, отсыпь этого, намешай 9 яиц все получалось ерунда. Тут же тесто просто сказка
Елена
05.02.2016
Cпасибо большое за рецепт теста! Столько перепробовала и вот у Вас нашла идеальный рецепт, которому не изменяю уже несколько лет и пельмени всегда получаются очень вкусные
Анна
09.02.2016
Уже много раз делала по этому рецепту пелемени и вареники с картошкой. Отличное тесто.
Яна
19.05.2016
Идеальные пельмени, ни один не разлепился. Очень вкусные. Спасибо за рецепт!
Илона
10.06.2016
Вчера слепила:)
Заработала кучу комплиментов:)
Инна
15.06.2016
Ну ооочень вкусное тесто получилось. Не развариваются пельмешки!!! Как всегда, спасибо)))
Ольга
18.07.2016
Я первый раз делала пельмешки. И блин не вышел комом. Спасибо вам большое! Пельмешки вышли красивые как на картинке. И вкусные, что особенно важно.
АлИнА
03.08.2016
Тесто — супер!!! Спасибо за рецепт!
Елена
05.09.2016
Очень вкусные пельмени получились! Буду теперь всегда такое тесто делать, спасибо!!!
Настя
06.09.2016
Елена, рада, что рецепт понравился!
Малгося
26.10.2016
Настенька! Спасибо за чудесный рецептик! Тесто просто замечательное! Теперь буду готовить именно так!
Настя
26.10.2016
Малгося, я очень рада!
Огромное спасибо за отзыв!
Алевтина
04.11.2016
Спасибо за рецепт, все получилось очень вкусно! И тесто очень комфортное — и в работе, и в поедании:-) Сегодня выходной, и совместная лепка пельменей принесла тепло и радость в наш дом!
Настя
05.11.2016
Алевтина, я очень рада, что рецепт пригодился!
Спасибо за отзыв!
Екатерина
14.11.2016
Редко готовлю пельмени, но если уже делаю, то только по Вашему рецепту, Настя. И ни разу он меня не подводил! Так и в эти выходные. Пельмени получились ну очень вкусными, а еще, как приятный бонус, добавили теплоты и душевной гармонии в семейную атмосферу при совместном приготовлении. Спасибо за Ваши рецепты!
Настя
15.11.2016
Екатерина, как приятно!
Очень рада, что рецепт пригодился!
Татьяна из Украины
16.11.2016
Настя, благодарю за то, что вдохновила на приготовление вкусности. УЖЕ два раза сделала по Вашему рецепту . Очень вкусно! И тесто и начинка!
Настя
16.11.2016
Татьяна из Украины, я очень рада, что рецепт пригодился!
Спасибо за отзыв!
гвоздева лидия из караганды
28.11.2016
спасибо за ваши рецепты пельмени получились вкусными и их получилось 99 штук теперь буду готовить именно так .
Настя
29.11.2016
гвоздева лидия из караганды, спасибо за отзыв!
Рада, что рецепт понравился.
Людмила
03.12.2016
Пельмени, как на мой вкус, это блюдо не праздничное и уж тем более, не новогоднее. Это повседневное, особенно в холодное время года, особенно когда нет времени что либо готовить, но очень очень сытное и вкусное. Тесто по вашему рецепту выходит идеальным, а пельмени — БОЖЕСТВЕННЫ!!! СПАСИБО!!!
Настя
03.12.2016
Людмила, спасибо за отзыв!
Нюра
21.12.2016
Дорогая Настенька, низкий поклон за Ваш труд.Пельмени идеально получились, делала из этого теста и манты, самое лучшее тесто, наконец-то я его нашла.Спасибо.
Настя
21.12.2016
Нюра, как приятно!
Спасибо большое за отзыв!
Светлана
23.12.2016
Настюша, благодарю за роскошный рецепт теста! Прямо заразилась им, уже третий день делаю, так как надо мужу оставить запас пельмешек!
Настя
23.12.2016
Светлана, рада, что рецепт пригодился.
Спасибо за отзыв!
Элина
25.12.2016
Слелала только что)))) фарш взяла говяжий, покупной — действительно сухо и фарш не очень попался(((
И чо-то большие получились у меня пельмешки))) прям хинкали))) в следущий раз думаю будет то, что надо! Тесто веусное спасибо за рецепт:):):-*
Настя
27.12.2016
Элина, спасибо за отзыв!
Ирина
26.12.2016
Настя, спасибо за рецепт, тесто — супер! Единственное, 200 грамм лука на мой вкус многовато))) в следующий раз лука положим чуть меньше. Уже по плану вареники с творогом из супер-теста. Спасибо!
Настя
27.12.2016
Ирина, спасибо за отзыв!
Анфиса
26.12.2016
Настя, спасибо вам огромное за рецептик) тесто просто наивкуснейшее) делаю уже не первый раз, делаю на несколько порций сразу) теперь это любимое тесто нашей семьи)))
Настя
27.12.2016
Анфиса, я очень рада, что рецепт пригодился.
Спасибо за отзыв!
Вика
08.01.2017
Давно и часто готовлю по Вашим рецептам, Настенька.Долгое время хотела опробовать и пельмени! Боялась, потому как не мастерица по части теста.Но все вышло отлично, доедим эту партию и ещё будем готовить! Благодарю!!!
Настя
08.01.2017
Вика, очень рада, что рецепт понравился.
Спасибо за отзыв!
Света и Алеша
08.01.2017
Настя, здравстуйте! Сегодня сделали пельмени по вашему рецепту в первый раз.Удовольствие от лепки, удовольствие от вкуса. Замечательное тесто, сочные пельмени. С нами лепила наша маленькая дочь. Спасибо вам.
Настя
08.01.2017
Света и Алеша, очень рада, что рецепт пригодился.
Спасибо за отзыв!
Анна
09.01.2017
Согласна со всеми ранее оставленными комментариями — пельмени отменные! Магазинные с Вашими, Настя, не идут ни в какое сравнение! Я не большой любитель мяса и мясных продуктов, но ради таких пельменей можно и время потратить, тем более, что это отличное занятие для всей семьи.
Настя
09.01.2017
Анна, очень рада, что рецепт понравился.
Людвига
25.01.2017
Настя, спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно. Раньше делала тесто на воде, по подсказке моей мамы. Ваш рецепт лучше.
Настя
27.01.2017
Людвига, очень рада, что рецепт пригодился.
Спасибо за отзыв!
Карина
01.02.2017
Наконец-то добралась поблагодарить за пельмени! Делала уже много-много раз и уже больше не пробую новые рецепты, остановилась на этом, как на самом для нас лучшем.
Настя
01.02.2017
Карина, как я рада!
Большое спасибо за отзыв!
Кристина
11.02.2017
Делаю пельмени 5 раз в жизни наверное за последние два месяца. И все никак не найду подходящее тесто — все у меня то слишком тугое то еще какое то честное слово намучалась:(этот сайт я знаю лет 10 и давно его люблю — спасибо автору. Сейчас сделала тесто и опять не вышло:((оно все какое то не однородное. Может надо было все таки яйцо и масло с молоком взбивать. А потом вливать в муку? Не получается у меня в общем с пельменями:((((что делать то… Вроде все по рецепту.
Настя
11.02.2017
Кристина, ничего взбивать не надо.
Если тугое — добавляйте меньше муки и очень хорошо вымешивайте.
Светлана
12.02.2017
Хочу поблагодарить за рецент. Лучшее тесто для пельменей из всех, которые я делала. Очень мягкое, вкусное, буду повторять обязательно!!!
Настя
13.02.2017
Светлана, как я рада!
Большое спасибо за отзыв!
Катерина
18.02.2017
Пельмени — отпад! Первый раз в жизни делала пельмени. Колоссальное удовольствие получила от процесса, а уж от поедания — вообще молчу! Очень вкусное тесто! И для варки, и для жарки. Спасибо, Настя, Вы — крутая)
Настя
18.02.2017
Катерина, как приятно! Спасибо огромное!
Очень рада, что рецепт пригодился.
Варя
24.02.2017
Приготовила пельмешки по вашему рецепту и восторгу нет предела!)) Делала первый раз в жизни, долго готовилась морально к данному событию и когда решилась, то не раздумывая выбрала именно этот рецепт. Пельмешки получились восхитительные, сама от себя такого не ожидала. Спасибо огромное!!!
Настя
25.02.2017
Варя, я очень рада, что рецепт не разочаровал!
Большое спасибо за отзыв!
Юлия О
30.03.2017
Спасибо огромное за рецепт!!! Тесто просто великолепное!!! ни к чему не липнет (не надо посыпать всю кухню мукой)))), в руках играет. Лепить из такого пельмешки одно удовольствие!!! И конечно же вкуснейший результат! В моей семье на ура приняли! Настя вы кулинарный гений!!!
Настя
30.03.2017
Юлия О, огромное спасибо Вам за отзыв и приятные слова!
Я очень рада, что рецепт пригодился.
Юлия
17.04.2017
Потрясающие пельмешки! Настя, спасибо большое! Получилось очень вкусно!
Настя
17.04.2017
Юлия, большое спасибо за отзыв!
Яночка
20.07.2017
Прекрасный рецепт теста на пельмени. Нежное Тесто. Спасибо большое Вам! Свекровь смела за две минуты. Настя скажите, а вареники из этого теста можно делать?
Настя
20.07.2017
Яночка, можно попробовать.
Нелли
21.07.2017
Большое спасибо за рецепт.
Настя
21.07.2017
Нелли, спасибо за отзыв!
Татьяна
25.07.2017
Настя, большое спасибо за рецепт! Можно вопрос от начинающего кулинара? Когда я тесто скалкой раскатывала и растягивала, оно у меня так и норовило назад «стянуться». В общем, намучилась. Что нужно добавить?
Настя
29.07.2017
Татьяна, а Вы дали тесту созреть?
Наталия
06.11.2017
Спасибо за рецепт теста для пельменей!!! Пельмени лепила последний раз сто лет назад, и воспользовалась именно Вашим, Настя, рецептом и как обычно -идеально! Тесто очень пластичное при лепке -одно удовольствие)) При варке не разваривается, но и не жесткое, сохраняет в себе всю начинку с соком — просто восхитительно!
Спасибо!!!
Настя
06.11.2017
Наталия, большое спасибо за отзыв!
Диана. Санкт-Петербург.
19.12.2017
Анастасия огромное спасибо за Ваш сайт!
С Вашими рецептами готовить одно удовольствие!
Пельмени сказочные получились! Морозилка заполнена!
Настя
19.12.2017
Диана. Санкт-Петербург., я очень рада!
Спасибо за отзыв!
Людмила
28.12.2017
День добрый! Приготовила тесто по Вашему рецепту. к сожалению, тесто получилось резиновым((уже второй раз. Все делала по рецепту.
Настя
28.12.2017
Людмила, скорее всего, добавили много муки.
Сергей
31.12.2017
Сегодня готовил пельмени — заглянул сюда что бы освежить порядок приготовления.
Волшебный сайт. Лет восемь он меня уже выручает и учит готовить.
С Новым годом Анастасия и все гости этого чудесного сайта
Настя
31.12.2017
Сергей, спасибо большое, очень приятно!
С наступающими праздниками Вас!
Ирина
05.01.2018
Огромное спасибо за рецепт теста, очень вкусные, нежные пельмени получились!
Настя
05.01.2018
Ирина, большое спасибо за отзыв!
Ирина
07.01.2018
Никогда раньше не удавались пельмени. Сегодня сделала по этому рецепту, и о, чудо! Все получилось! Домашние в полном восторге! Настенька, спасибо Вам огромное за рецепт! С рождеством Вас! Зодоровья и счастья Вам и Вашим близким!
Настя
07.01.2018
Ирина, рада, что рецепт пригодился.
С Рождеством!
Ксения
27.01.2018
Спасибо за рецепт. Всей семье очень понравилось.
Настя
27.01.2018
Ксения, спасибо за отзыв!
Ирина
06.02.2018
Сегодня приготовила пельмени по вашему рецепту, тесто обалденное, пельмени получились очень вкусные! С этим же тестом сделала вареники с творогом, это просто божественно! Спасибо!
Настя
06.02.2018
Ирина, я очень рада!
Спасибо за отзыв!
Евгения
16.02.2018
Я кулинар со стажем, пельменей в своей жизни налепила тысячи, и все-таки каждый раз, читая Настины рецепты, понимаю, как же хорошо, когда есть человек, который делится своими знаниями и опытом. Делать тесто на молоке не пробовала, всегда делала на воде, но очень теплой, даже немного горячей, тогда тесто получается эластичным. А еще поделюсь небольшой тонкостью, я всегда перед лепкой в очень холодный фарш добавляю ледяную воду, которая моментально впитывается, и пельмени получаются очень сочными, хорошо лепятся. Желаю удачи всем хозяюшкам!
Настя
17.02.2018
Евгения, большое спасибо за отзыв!
Екатерина
14.03.2018
Настя, уже около 8 лет готовлю по вашим рецептам! Все очень нравится! Есть любимые блюда! Главное все доступно, понятно и легко воплощается. Спасибо Вам огромное за сайт!!!
Настя
14.03.2018
Екатерина, я очень рада, что рецепты пригодились.
Спасибо за отзыв!
Мария
16.03.2018
Лучшее тесто для пельменей, которое я пробовала! Эластичное, работать приятно, не рвется и, главное! — при варке не разваливается! Специально проверяла — все пельмешки, которые сварили, целые!
Настя! Огромное спасибо за рецепт!
Настя
17.03.2018
Мария, я очень очень рада!
Спасибо за отзыв!
Ана-Мария
24.03.2018
Здравствуйте:)
Спасибо за рецепт
Обязательно попробую:)
Настя
24.03.2018
Ана-Мария, спасибо за отзыв!
Рома+ Машка
13.05.2018
Аааа! Надо же как вкусно получилось! С ума сойти! Спасибо большое! Впервые делала пельмени (муж очень просил). Я не раздумывая смело нашла Ваш рецепт пельменей. Так переживала, что не получится ничего (особенно с тестом (не умею раскатывать нормально)) Но! Какие получились пельмешки! Красивые, не разварились, вкусные. Все строго по рецепту сделала))))
Настя
13.05.2018
Рома Машка, как я рада! Большое спасибо за отзыв и приятного аппетита!
Ирина
19.05.2018
Обожаю ваш сайт, Настя! Перепробовала кучу рецептов. И вот, наконец, дошли руки и до пельменей)) Муж захотел домашних. Я, признаюсь, лет 10 уже их не лепила. Как-то обленились с магазинными. Муж замесил тесто, потом всей семьёй лепили)) Вкусно! Единственное, получились суховаты. В следующий раз добавим в фарш немного сала.
Настя
19.05.2018
Ирина, спасибо за отзыв!
Елена
14.06.2018
Здравствуйте Настя! Пельмени всегда делаю сама, перепробовала кучу рецептов и думала, что этим рецептом меня не удивить… Вкуснее теста я не ела! Тонкое, не разваривается, самое лучшее!!! Огромное спасибо Вам за рецепт! Теперь готовлю пельмени только по этому рецепту.
Настя
14.06.2018
Елена, большое спасибо за столь высокую оценку!
Очень рада, что рецепт пригодился.
Светлана
24.06.2018
Добрый день, Настя! Как и все здесь хочу начать с огромной благодарности Вам!!! Я с Вами с 2009 года, училась готовить по Вашим рецептам и очень даже удачно. Большое спасибо за Ваш труд!
А теперь извините за глупый вопрос, прочитала все комментарии, но все поняли только я нет, стыдно… Молоко должно быть теплым, горячим? Очень извините за вопрос
Настя
24.06.2018
Светлана, молоко можно использовать холодное или теплое.
Юлия
20.07.2018
Добрый день! Я тоже училась готовить по Вашим рецептам.Из вторых блюд уже процентов 80–90 приготовила.Все очень вкусно.Сейчас приготовила пельмени.Просто супер.Спасибо Вам большое!!!
Настя
21.07.2018
Юлия, очень рада, что рецепты пригодились!
Спасибо за отзыв!
Ирина
20.10.2018
Настя, Вы умница. Мало того, что вкусно. Какая грамотная подача рецептов! Спасибо!!!
Настя
21.10.2018
Ирина, спасибо большое, очень приятно!
Ира (Нижний Новгород)
03.11.2018
Настенька, большое Вам спасибо за такой удачный рецепт! Ооочень вкусно получилось, особенно в вареном виде. Пожарить тоже попробовали, но, видимо, надо их или мельче делать для жарки или тоньше… в общем, продолжим экспериментировать, спасибо за вдохновение!
Настя
04.11.2018
Ира (Нижний Новгород), большое спасибо за отзыв!
Елена
18.11.2018
Тесто шикарное, готовлю теперь пельмени только в вашим рецептом) спасибо)
Настя
19.11.2018
Елена, очень рада!
Спасибо за отзыв!
Кира Дмитриевна
29.11.2018
Настенька, спасибо! вкуснота! теперь буду делать только по вашему рецепту, моим мужчинам и девчонкам уж очень понравились. Скажите с рыбным фаршем можно делать, к примеру из ментая, кижуча и т.п.?
Настя
29.11.2018
Кира Дмитриевна, думаю, можно, но я не пробовала.
Большое спасибо за отзыв!
Оксана
03.12.2018
Настенька, большое спасибо за рецепт! Лепили всей семьей! Вышло очень вкусно!!!
Настя
03.12.2018
Оксана, большое спасибо Вам за отзыв!
Ксения
24.12.2018
Здравствуйте, Настенька!
У меня пельмени получились суховатые, бульона внутри получилось мало. Даже не знаю, что меня подвело, делала точно по рецепту, без отступлений
Настя
25.12.2018
Ксения, скорее всего, мясо было не качественное.
Марина
11.01.2019
Спасибо, Анастасия! Пельмешки очень вкусные! Тесто такое замечательное в работе! С новогодними праздниками Вас! Творческого вдохновения!
Настя
12.01.2019
Марина, спасибо большое!
И Вас с праздниками!
Анастасия
23.01.2019
Можно ли тесто хранить в холодильнике? Обещала сделать сестре, а отдать утром. Утром я никак не успею
Настя
24.01.2019
Анастасия, можно. Заверните тесто в пакет.
Лана
24.01.2019
Настя, огромнейшая благодарность! Наконец я леплю пельмени! Были опыты до вашего рецепта, немного и не особо удачные. А теперь я научилась!!! Словами не выразить свою благодарность! Всех Вам благ и исполнения желаний, как Вы исполнили одно из моих желаний! СПАСИБО!
Настя
24.01.2019
Лана, я очень рада, что рецепт пригодился.
Большое спасибо Вам за такой душевный отзыв!
Игорь
16.02.2019
У меня почему то из данного количества теста получилось всего 70 шт, а не 100.Тесто замешивал в хлебопечке.
Настя
18.02.2019
Игорь, значит, у Вас пельмени крупнее…
Екатерина
16.02.2019
Анастасия! Я готовлю пасхальные куличи, пирожки с мясом, капустой по Вашим рецептам-я Вам писала, что божественно! Когда решила приготовить пельмени, обратилась к Вашей странице! Я ещё раз признаюсь Вам в любви! Пельмени идеальные! Спасибо Вам миллион раз!
Настя
18.02.2019
Екатерина, я очень очень рада!
Большое спасибо Вам за такие добрые слова!
Мне очень приятно!
Спасибо!
Сергей
20.02.2019
Отличный рецепт — Спасибо, Настя! Один вопрос — Вы молоко холодное или теплое берете?
Настя
20.02.2019
Сергей, любое. Можно и холодное, и комнатной температуры.
Sofi
03.04.2019
Рецептов пельменей на самом деле много, я долго искала.., а после этого прекратила поиски, потому что лучшего я уже точно не найду! Спасибо большое, что делитесь с нами такими чудесными рецептами!
Настя
04.04.2019
Sofi, как приятно!
Большое спасибо Вам за отзыв!
Елена
14.04.2019
Просто хочу ещё раз сказать спасибо). Готовлю пельмени только по этому рецепту и все в восторге👍
Настя
16.04.2019
Елена, большое спасибо за отзыв!
Мария
01.06.2019
Тесто получилось, хороший рецепт.
Настя
04.06.2019
Мария, спасибо за отзыв.
Александра
31.07.2019
Десятилетний сын попросил пельмени, не раздумывая зашла на Ваш сайт и вместе с сыном слепили пельмени..результат порадовал нас обоих..очень вкусно…делала пельмени первый раз в жизни..оказалось это не трудно..планирую делать это почаще..спасибо за рецепт!
Настя
01.08.2019
Александра, я очень рада, что рецепт Вам пригодился.
Спасибо за отзыв!
Елена
07.08.2019
Первый раз делала тесто на молоке, обычно на воде только. Сомневалась когда прочитала, но все таки решилась и не зря. Ооочень понравилось тесто и на вкус и лепится хорошо. Спасибо за рецепт!
Настя
08.08.2019
Елена, я рада, что рецепт не подвел.
Спасибо за отзыв!
Анна
25.09.2019
Первый раз встретила рецепт пельменей на молоке. Но как всегда, лучше один раз попробовать, чем сто раз перечитывать комментарии))) Тесто действительно получается очень эластичное, удобное в работе, тонко раскатывается, не рвется. В последней партии тесто слишком тонко раскатала, думала всё, порвутся. Но нет! Тесто не разваривается и не разваливается! Идеально!!! Спасибо большое! Теперь только это тесто для пельменей!
Настя
25.09.2019
Анна, я очень рада! Большое спасибо Вам за отзыв!


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.