Комментарии к рецепту:
Уха

Уха

Вернуться к рецепту: Уха

Комментарии (274)

Сначала новые

Татьяна Абалденная уха, Спасибо за рецепт.
Все гениальное — просто.:)
Дарья Спасибо огромное за рецепт! Делала из семги точно по рецепту. Лук и морковку не обжаривала. И как посоветовали в комментариях добавила 3 ст. ложки водки и 1 ч.л. сахара. Волшебно!
Катруся Ну вообще улёт, коменты кто во что горазд)))
Кто яйцо, кто перец болгарскии добавляет.
Настоящая уха это та про которую пишут рыбаки, Рыба+вода+картофель+лук (не резаный) специи и водочка)))
Елена Фокус А еще можно добавить пшена в уху. И будет еще офигенней. Спасибо за рецепт.
Янчик Рецепты просо супер!!! Спассибо!!!
владимир уха все хвалили думал останеца нетутта было
Марина Г. А я завтра варить буду 1-ый раз в жизни! Настенька, спасибо Вам за подробные инструкции!
Анна Спасибо за рецепт, Анастасия! У меня первые получилась уха!
Светка Завтра собираюсь приготовить на природе в деревне в котелке уху и плов по Вашим рецептам…:)
Вера Спасибо.
лиса а я еще яцо разбиваю за минуту до конца . обалденно выходит
Дарья Только, что сварила уху. Очень вкусно… пальчики оближишь.
Марина МММ вкуснотища, только что приготовила, рецепт обалденный, только я еще свежее яйцо добавила)))СПАСИБО
Нэтка Ммм…сейчас попробум сварить:)
ЯМАРИЯ Ну вот… Приготовила! Ингридиенты брала, как на картинке — даже приправу такую же купила!
Лук с морковью слегка обжаривала, и зелень брала разную — укроп, зелёный лучок и петрушку. В готовую уху добавила пол-стопочки водки. На стол — со всежими огурчиками, черным хлебом и белым вином! Обалденно вкусно!
Дима Рецепт классный)))) Я токо еще добавляю чуть помидор и болгарского перца. За тему с водкой, спасибо обязательно попробую)))
Лелик столько хороших отзывов, обязательно попробую!
Кица Вы знаете, а я из камбалы делала =)!!! Уха, она из любой свежемороженной рыбы уха!!!
Ленусик Спасибо! Ароматная вкусная и аппетитная получилась!
Света Какая вкусная уха! Я делала из пойманных мужем карасей. Добавила водку, как советовали в комментариях. Супер! Огромное спасибо за рецепты!
Еленка Настенька, большое спасибо за рецепты! Уха просто супер!!! Я со щуки делала, вкус неповторимый!
алекс завтра попробую всё сразу приготовить!!!
Таня А я уже судака купила.. завтра приготовлю-впервые!:) спасибо Вам, Настя, и всем кто дополнял:)
Денис Рецеп клёвый. Только я из фарели сделал, ещё более очумелый вкус получился!!!
Анна Огромное спасибо за рецепты!
Благодаря вам мой милый доволен!!!
Ирина Все замечательно: просто и вкусно! В одной книге прочитала, что в уху входят рыба+картошка + лук+ морковь — не пасерованные, а именно сваренные в бульоне. Все остальное уже не уха, а рыбный суп
Алексей Про уголёк берёзовый от горечи уже прозвучало. Добавлю, как рыбак с опытом — если готовите на костре (настоящую уху), перед окончанием добавляем водку (про это уже выше писалось)вынимаем из костра головёшку (горящую) и окунаем в уху — вкус после этого …с дымком.пальчики оближешь. Попробуйте. И ещё — после добавления рыбы — не перемешивайте содержимое, для того чтобы не пригорело -покручивайте котелок, кастрюлю. Тогда рыба не развалится и вкус, как ни странно, более насыщеный.
Мариша Уха изумительная… Я варила со скумбрией (просто очень ее люблю)… Аромаааат шел по всей квартире… Очень очень очень вкусно… Еще раз огромное спасибо за сайт… Я уже столько всего перепробовала… Не могу остановиться… И повторюсь лучше этого сайта пока нет…;-) Настюша, ты лучшая…
Forever Сейчас попробуем…
Дмитрий Прекрасный рецепт рыбного супа. Однако, рыба варится до готовности около 7 минут, потом может превратиться в кашу. Но это так, придирки.:))
Денис и Натали А мы только варим =)
Anatoliy Нормально, только лук мне кажется надо целым класть, а потом выкидывать.
валентина ким мммм, так здорово получилось!!! уха на 5))))спасибо огромное.
Хара А если взять 2 вида рыбы (первый, например бычёк, сварить и выбросить) и картошечку помельче нарезать — получится вообще изюмительно
Lolli Очень нужный рецепт-раньше я никогда не готовила уху-но теперь каждую недели-и ведь очень вкусно получается.Только рыбу использую семгу.Спасибоо за рецепт
Виктор Когда готовят уху опытные рыболовы, они непременно добавляют в уже готовый бульон столовую ложку водки. Вкусовые качества ушицы от такой «приправы» не меняются. Но… Если уха не будет съедена сразу, позже ее придется подогревать. И тогда спирт выполнит функцию консерванта. Уха не утратит своего первоначального, божественного вкуса. А без водки подогретая уха обретает малоприятный запах рыбьего жира.
Бывает, что готовая ушица слегка горчит. Это случается, если рыбу бросают в котел вместе с жабрами. Тут уж в суп рекомендуется класть «приправу» другую — березовый уголек. Во-первых, он избавит блюдо от горького привкуса. А во-вторых, снизит соленость бульона, если вы к тому же и с солью переборщили.
Жанара Очень вкусно, когда еще водочки чуток добавляешь)
Виктор На вопрос «чем отличается уха от рыбного супа?»
мне никто так и не оветил,
здесь нехватает отдельного инградиента.
ответ «уха, это когда под стопку, все остальное рыбный суп»
прошу учесть замечания рыбака любителя.
А если без шуток, то прекраный кулинарный форум.
Алёна Лента!;-) Вы попали в точку! В рецептах это — «мифическое „до готовности“» и меня всегда убивает. Автор данной методики, а именно — Анастасия — Молодец!!! Это прорыв! Я думала меня в 32 года уже ничем не заманишь к плите! И тут вдруг готовлю с удовольствием! Только по ее рецептам! Все просто и ясно и получается ВСКУСНО!

Благодарю Вас, Настя! Сейчас буду варить уху. Только пугает меня мелко порезаный лук… Попробую-ка я положить лук целиком и потом его достать просто:))
Лента Настя! Большое спасибо за Ваш труд! Приготовила уху из форели (судака не было) по этому рецепту-полный отпад! И спасибо девчонкам, которые посоветовали добавить водку-мне понравилось!
Настя, Вам отдельное спасибо за пошаговые фото отличного качества и подробное объяснение кулинарного процесса: Вы всегда указываете точное время для той или иной операции-это огромный плюс. Я, например, ни разу не готовила уху из голов, и не знала, сколько времени варится бульон! В других рецептах стояло мифическое «до готовности»:-)
Таня Настя спасибо за рецепты, очень вкусно я добавляю в уху еще водку
Света В уху я добавляю перед окончанием варки 2–3 столовых ложки водки и чайную ложку сахара. Попробуйте — не пожалеете.
Nataly (Prague) Уха- суперская!!! особенно тут в Чехии рыбу вообще нигде не едят и не готовят, нашла-то с трудом))) спасибо огромное за рецепт!!!)))
Rastabram Уха супер вообще я еще немного лимонного сока и плавленый сырок добавил, так ваще объеденье получилось!!!
Ирина Настенька, спасибо за ваши рецепты. Я хоть хозяйка и с большим стажем, и готовить очень люблю, но на вашу страничку частенько заглядываю, т.к. всегда можно у кого-то поучиться. Еше раз большое спасибо!
Елена Присоединяюсь ко всем поздравлениям с прошедшим днем рождения!!! Спасибо Вам большое за рецепты. Я раньше терпеть не могла готовить…Сейчас делаю это с удовольствием по Вашим рецептам.
Dark Angel Ух, интересно! Я ни разу не готовила уху с добавлением моркови)))
т.Валя С праздниками и прошедшим Днём рождения!
Желаю здоровья, удачи, мечтать и чтобы мечты сбывались!
«Бычок» был на новогоднем столе, понравился. Всё рыбное люблю. СПАСИБО!
Львенка Большое спасибо за сайт!
Все просто и вкусно!
инна спасибо за вкуснятину!!! ты-СУПЕР!!!
Еlpis Уха супер! Понравилась даже тем, кто ее не любит!
Дмитрий НАСТЯ, Вы просто молодец и отличная хозяйка.
ghenadii prosto oceni fcusno
валя как здорово, что Вы есть! а еще год назад я совсем не умела готовить:)
Муся Настюша! Очень вкусная уха! Поздравляю с прошедшим Днем Рождения! Удачи во всех делах, любви, здоровья!
Ольга С Новым годом и с Днем рождения!!! Исполнение всех желаний, здоровья, благополучия, счастья и удачи во всем!!!
DenMari С Новым годом! Анастасия! Большое спасибо! Очень вкусно!
Виктор Настя, с Днем Рождения! Счастья, здоровья и успехов в любимом деле!!!
Елена Анастасия! Поздравляю с новым годом! и днем рождения!!!
салатик Бычок не забываем, когда с моими детками его оформляли к новогоднему столу
Lynx Всё приелось и ничего не хочется, а тут — такой замечательный рецепт. Завтра же пойду за судаком. Спасибо!!!
Валентина. Барнаул Настенька, поздравляю с днём рождения! Большого тебе женского счастья!
Тагир очень вкусно
спасибо
DINA NASTIA! S NOVIM GODOM! VASHI REZHEPTI PROSTO VASXITITELNI. SPASIBO ZA VISH TRYD
Юля Настюша поздравляю тебя С Днем Рождения!!! Желаю здоровья, счастья, любви и удачи!!! Все Твои блюда изумительно вкусные! Я благодаря тебе стала хорошей хозяйкой!!! Всего тебе самого хорошего!!!
Stella555 Уха! ням-ням, то, что надо после новогоднего стола!
Уважаемая Настя! С днём рождения! Желаю исполнения задуманного!
Так здорово, что Вы есть у нас!!! У-РАААААААААААААА!!!
Natalia Ger-Ait Замечательный рецепт!!! Как всегда!!! Буду готовить!!! Спасибо Настенька! С Новым Годом!!! Желаю Вашей семье крепкого здоровья, любви, удачи, счастья и исполнения заветных желаний!!! С наступающим Рождеством Христовым!!!
Лайта Поздравляю с наступившим Новым годом! Желаю здоровья, счастья, любви и всего самого вкусного!
Екатерина З. (Miuda) Ой, какая красота!:))) А прозрачный-то какой!!! Говорят, именно такой должна быть настоящая уха!!!
Она у тебя аж золотая, Настенька!!!:)
Приготовлю обязательно!!!
С наступившим тебя Новым годом Настюша!!! И с наступающим Рождеством!!!:)))

P.S. Как же я завидую (по-белому) твоим гостям в новогоднюю ночь! Стол был сказочно-вкусным…, вне всяких сомнений!!!:))))
Катрин Из судака так вкусненько!!! ММММ!!!
Алена Как хорошо, особенно с утра 1 января. Спасибо. Побежала за рыбкой.
мЭри первая на уху)))
Настя твой салат «Бычок» был самым вкуусным!!! от него ничего не осталось)


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое вам спасибо!
Если вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на кулинарном форуме.





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Первые блюда

  • Томатный крем-суп с макаронами
    850 г помидоров в собственном соку, 100 г макаронных изделий, 150 г лука, 2 зубчика чеснока, 100 г моркови, зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло
  • Суп с морепродуктами
    300 г филе рыбы, 500 г морепродуктов, 150 г лука, 100 г риса, 2-3 зубчика чеснока, растительное масло, соль, перец
  • Куриный суп с яичными блинчиками
    500 г куриного филе, 5 яиц, 100 г лука, 100 г моркови, соль, перец, растительное масло
  • Грибной суп
    450-500 г свежих или замороженных грибов, 600 г картофеля, 150 г моркови, 150 г лука, 2-3 лавровых листа, соль, перец
  • Овощной суп с фаршем
    500 г фарша, 300 г цукини, 300 г баклажанов, 250 г капусты, 300 г помидоров, 300 г стеблей сельдерея, 150 г моркови, лук-порей или 150 г репчатого лука, зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло
  • Суп-пюре с брокколи и куриным филе
    400 г брокколи, 300 г куриного филе, лук порей, соль, перец
  • Гороховый суп с копченостями
    500 г копченых ребрышек, 300 г грудинки, 250 г гороха, 700 г картофеля, 150 г лука, 150 г моркови, 3-4 лавровых листа, соль, перец, растительное масло, зелень по вкусу