SAY7.INFO

Комментарии к рецепту:
Роллы

Роллы

Вернуться к рецепту: Роллы


Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Ваши комментарии (706)


Барбацуца
17.11.2007
Настя!!!
Вот Ты — талант!!!
С первого раза ТАКАЯ красота!!!
Ровненькие, очень аппетитные!!!
Ирочка
17.11.2007
Настюша, какая ты Умничка — приготовила суши!!! Обожаю суши! Буду готовить в зимние каникулы по твоему рецепту!!!
Юлька гуд
17.11.2007
Настюня, я теперь точно их сделаю!!!
Людмилочка
17.11.2007
Настюшенька, не поверишь, но только вот утречком думала-, а интересно-как же делается суши? А тут зашла на сайт и сразу нате рецептик. Ты, наверное, всетаки, немножечко у нас волшебница
Svetlana K.
17.11.2007
Я первая!!!
Настенька суши просто класс!!!
И вообще ты очень большая умничка!!!
Большое спасибо за вкусный сайт и замечательный форум!!!
Катюшкевич
17.11.2007
Я первая увидела, классно…Водоросли Нори, я так поняла по картинке -смотреть в отделе заморозки? В обще супер Настя…просто класс…на картинке сомтришь -прям охото быстрее ринуться в бой!!!
Dane
17.11.2007
Люблю японскую кухню и этим предложением обязательно воспользуюсь.
Женя
17.11.2007
супер!
Dane
17.11.2007
Водоросли Нори продаются в основном в отделах корейской еды. (они на сухие листики похожи). Я ещё добавляю сырок плавленный в суши.
Сильва
17.11.2007
Нет слов…могу сказать только, спасибо огромное!!! Настя вы на самом деле талант!!!
Оксана К.
17.11.2007
Настенька!!! Спасибо за рецепт и по-шаговое приготовления! Я суши обожаю, но сама не готовила .
Спасибо Тебе и мужу Сергею за сайт и форум!!! Я встретила много хороший людей, девчата для меня как сёстры!!!
Тома
17.11.2007
Настя не немножко умница, а очень большая умница! Наконец то в интернете появилось наглягное, удобное, доступное и «отзывчивое» пособие по приготовлению суши, которое многие из нас искали!!! Может и раньше такое было, но я не видела…
Евгения
18.11.2007
Настенька, очень красивые суши и оформлены красиво. Я ела их только один раз, но мне очень понравились.
Дана
18.11.2007
Здорово, обожаю суши! Настюша ты самая лучшая!!
Настя
18.11.2007
Катюшкевич, нет, водоросли не заморожены. Это сухие тонкие листы.
Настя
18.11.2007
Большое-большое спасибо всем за внимание! Мне ваши слова очень дороги!
Мария
18.11.2007
Настенька! ОГРОМНОЕ СПАСИБО! ВЫ ЧУДО! Не знала как готовить, а тут такой рецептик! Обязательно приготовлю!
Мариша
18.11.2007
Настенька!!! Какая красотища!!! Так все красиво, ровненько, аккуратненько! И начинка интересная с блинчиком! Не перестаю восхищаться твоим умением и фантазией. Умничка!!!
Натуся
18.11.2007
Настюш, всё классно!!! Но только где купить эти водоросли…
Мышечка Викуся
19.11.2007
Молодчинка!!! За пошаговое приготовление отдельное мерси буку!!!
Мария
19.11.2007
Настя, а вы можете дать рецептик как делать роллы калифорния, пожал-та:) Я их обожаю, а вот как делать ну никак не найду, да и решиться сама попробовать тоже не могу.
Мария
19.11.2007
Здорово, я этим увлекаюсь уже год, на прошлый новый год решили сделать вечеринку в японском стиле. Пища интересная и главное можно всей компанией делать роллы, очень красочно и увлекаельно.
Люси
19.11.2007
Настюша, какая же ты молодец! Красотища и вкуснотища — по другому и не скажешь!!!
Гранатик
20.11.2007
Настя, спасибо за рецепт! Скажите, а как приготовить суши, но только чтобы рис был сверху маки суши? Заранее спасибо за ответ.:)
улиа
21.11.2007
Я оченъ люблю суши. Но первый раз вижу, что бы их так заворачивали. Обычно нори делается толъко как оболочка по верху риса, а вы нори скрутили вместе с рисом в рулет. Хотя так тоже красиво смотритъся.
юлия
21.11.2007
А я добавляю еще сыр творожный «Воздушный». По вкусу аналог «Филадельфии». Очень вкусно!
Мия
21.11.2007
Настя, спасибо за рецепт! У Вас красивые руки и «золотые "!
Наталья
21.11.2007
Настя, гениально все что Вы делаете:)))
Андрей
21.11.2007
Настя просто супер умница!
olivka
23.11.2007
Никак не решусь сделать суши дома.
Юлёк
23.11.2007
Девочки, привет всем из Японии! Поглядела на ваши суши — да ничем не хуже, чем в тутошних суши-барах («сусечных»:)). Кстати, не знала, что у нас в России уже продают всё для суши. Здорово — по возвращении буду готовить! Кстати, суши бывают очень разных видов: кто не решается готовить роллы или считает это слишком муторным, могу скинуть рецепты попроще. Или вы их уже обсуждали?..
Настя
23.11.2007
Юлёк, мы будем рады видеть Ваши рецепты на форуме:
http://forum.say7.info/.
Катринка
25.11.2007
Настюш очень хочется приготовить эти суши, но незнаю где купить такие водоросли.Посдкажи пожалуйста?
Нелли
25.11.2007
Настя, вот так сюрприз! Наконец то смогу попробовать дома приготовить суши, которые еще не ела! СПАСИБО ОГРОМНОЕ!
Людмила
25.11.2007
Настя, спасибо вам за рецепт! Я вчера сделала суши! Потрясающе!!! Угостила гостей. Все были в восторге и даже не поверили что это домашнего приготовления! Оказывается все так просто! Сложно только найти все ингридиенты! Вчера с мужем полдня потратили на это, ездили по магазинам в поисках. Но вот рисового уксуса так и не нашли, пришлось купить винный, и набор для суши в нем было немного рисового уксуса и знаете, разницы практически никакой. Так что предлагаю заменять рисовый уксус винным.
Людмила
25.11.2007
Настя, у меня еще к вам вопрос. Он возник вчера в процессе готовки роллов. А как же делают роллы без водорослей? Например Калифорнию? Куда выкладывать рис, чтобы его потом закатать? Там ведь не будет листочка водорослей?
Настя
26.11.2007
Катринка, я только могу подсказать, где купить в Новосибирске.
Настя
26.11.2007
Как приготовить роллы рисом наружу, смотрите здесь:
Как приготовить урамаки, или «ролл наизнанку».
Надежда
27.11.2007
Водоросли Нори, соус для суши, васаби и маринованный имбирь, а также коврик и палочки, в Москве можно купить в магазине «Индийские специи», которорый находится недалеко от м. «Сухаревская».
Татьяна
27.11.2007
Настя, спасибо за рецепт!!! Сегодня по Вашем рецепту сделала суши. Получилось очень красиво и вкусно.
Cassandra de Asan
28.11.2007
Отлично приготовлено. Настенька, спасибо за рецепт! Тут все так красиво и вкусно на сайте:). Всегда выбираю тут рецепты для ужина мужу!
Очень люблю нори и очень часто готовлю их с друзьями:). Так быстрее и веселее. Обычно делаю из различных видов рыбы, морской капусты, креветок, огурцов, сладкого перца. Очень хорошо смотрятся роллы из половинки листа нори (как рисом во внутрь так и рисом наружу), такие обычно подают у нас в демократических японских ресторанчиках.:)
Арика
28.11.2007
Настя, большое спасибо за рецепты. Люблю готовить, что то новое и ваши рецепты часто приходят на помощь. Посоветуйте, что можно приготовить с маринованным имбирем.
лариса
29.11.2007
Только что сделали и попробовали, очень вкусно, не хуже чем в ресторане, спасибо.
Михаил
01.12.2007
Обожаю суши, но никогда не готовил, надо попробовать. спасибо за рецепт
АННА С.
02.12.2007
МЫ СЕГОДНЯ ГОТОВИЛИ И ЕЛИ СУШИ. В ТЕЧЕНИЕ ВСЕГО ПРОЦЕССА ОЧЕНЬ СОМНЕВАЛИСЬ И ЗА РЕЗУЛЬТАТ, И ЗА ВКУС, ОДНАКО, ДО ЧЕГО ЖЕ ПРОСТО И ВКУСНО ВСЕ ВЫШЛО!!! ТЕПЕРЬ ПОПРОБУЕМ ВМЕСТО СЕМГИ С КРЕВЕТКАМИ
Елена
06.12.2007
Ой господи как всё красиво и вкусно, я аж влюбилась в ваш сайт
галина
09.12.2007
Спасибо за науку.Приготовила-все получилось.И действительно не сложно.
Юльчик
09.12.2007
А вместо рисового уксуса взяла бальзамический, так как рисовый не нашла:(((Видимо, это большая диковинка…
denis
12.12.2007
чтобы авокадо не темнело, его желательно сразу же обмазать лимоном или лимонным соком
тося
15.12.2007
Светлана, есть прием.
Положено так:
рис довести до кипения, накрыть крышкой(и ни в коем случае не открывать), варить 20 мин, выключит, дать постоять 10 минут. Только после этого рис можно открыть и добавлять в него что положено…

А по второму способу, сразу после кипения добавлется рисовый уксус и сахар, а дальше все как в первом случае.
И желательно остудить рис, горячий не выложишь, водоросли будут съеживаться.
Лёлька
16.12.2007
Только что доели роллы. ОБАЛДЕННО!
Лёлька
16.12.2007
И спасибо! Правда, очено-очень вкусно!
Аня
17.12.2007
А я суши ещё смазываю сначала густой сметанкой, но не толстым слоем… тогда они сочные получаются!!!
мне так больше нравится
Ленусик
18.12.2007
Я тоже их приготовила, и мне и подруге очень понравились. Очень ровненькие. Я делала и с крабовыми палочками.
Валентина,г. Барнаул
24.12.2007
Настя, спасибо большое. Вкусно и красиво.
valeria
24.12.2007
prosto wse klass i o4eni w kusno! sposibo sa ri4epti
Риша
24.12.2007
Спасибо за подробные фото! Я у вас впервые, залезла почти случайно, а тут такие шедевры!
Инна
26.12.2007
Спасибо, за подробный рецепт, сделаю на новогодний стол
вика
29.12.2007
молодец!!!
Кристина
03.01.2008
Это роллы. А настоящие суши, это небольшие слепки риса с сырой рыбой положенои просто сверху, а «сушими» это сырая свежая рыба с соевым соусом без риса. воть)
Оксана
07.01.2008
Настя, спасибо Вам за ваш сайт, я его регулярно просматриваю, кстати именно после этого вашего рецепта мой муж стал есть суши, до этого он их скажем мягко не любил, а теперь сам готовит…
Инна
13.01.2008
Сделала на Новый год, все в восторге, еще раз спасибо!
Катерина
15.01.2008
Огромное спасибо за рецепт! Я всегда думала, что это очень сложно — делать суши, но получилось все идеально с первого раза. На удивление нашла все ингридиенты в не самом большом магазине нашего крошечного города. Теперь делаю суши постоянно, это стало моим коронным блюдом и все мои знакомые просто в восторге — все просят научить. Всем говорю про этот сайт — здесь столько всего интересного!!!
Федор!
16.01.2008
В принципе на вкусе это не отразится, но всетаки роллы скучены не правильно! На срезе хорошо видно, что Нори скручены рулетом, а по правильному должна быть трубочка! Ошибка при скручивании на 9-ой фотографии! Рис не расскладывается по всему листу Нори, а только на полосину листа! Вот притаком раскладе риса получится трубочка!:-)
Наталья
17.01.2008
Настёна, умничка! И хоть скручены роллы немного не правильно, все равно супер! Главное начать! И можно маленький совет, воспользуйтесь обязательно. После того, как в теплый рис влили уксус, ножно рис перемешать режущими движениями, накрыть потом влажной салфеткой тканевой и оставить до полного остывания.
Когда замешиваете омлет, в состав желательно добавлять саке или сливовое вино, а еще соевый соус по-вкусу.
Вкуснее роллы с рыбой готовить, смазывая распластанный рис пастой ВАСАБИ. От этого вкус в большом выигрыше, а вот с огурцом и авокадо этого делать не нужно!
Спасибо за чудесный сайт и Ваши Золотые ручки!!!
дроныч
26.01.2008
крутро и вкусно
ЛЯЛЯ
26.01.2008
МММММММММММММММ…Я ИХ ОБОЖАЮ…
katik7
28.01.2008
bolj6oe spasibo za komentarii i va6i recepti…
ириша
06.02.2008
сегодня впервые делала суши.оказалось это очень просто.вот поистине-глаза боятся .а руки делают.у меня небыло коврика-замечательно обошлась полотенцем и рисовый уксус был черный.все получилось идеально и на вкус и на вид! Настя, тебе огромное спасибо от всей нашей семьи.
Лена
13.02.2008
Настя, спасибо за такой подробный, наглядный рецепт!!!
Сегодня приготовила, всё получилось. Никогда бы не подумала, что это так просто. Муж в восторге!
Лена
13.02.2008
julia, по-немецки листья нори так и называются: «Nori-Blдtter», ещё внизу приписано Seetangplatten. Во всех супер-марктах есть от фирмы «Bamboo Garden Sushi-Bar». Я вчера в «Kaufland'e» купила. Там же и всё остальное для суши есть.
Скопка
15.02.2008
Вчера первый раз делала… сделала сильно толстоваты) сказываюца наверное малые дозы в ресторанах) хех…
, но получилось никак ни хуже.. очень понравилось)осталась довольна… на начинку душа разгулялась как могла и хотела)

правда первый рол когда крутила.. не было коврика… закатывала с помощью фольги… дак вот забыла вытащить ее) закрутила вместе) правда потом опомнилась) и все вышло хорошо!:)
спасибо за рецепт) пригодилось только приготовление риса и заливки к нему!
Новая
19.02.2008
Кристина: Маки ролл — это разновидность суши. Те суши, что просто рис и кусок сырой рыбы сверху называются нигири суши.
galyna
26.02.2008
julia eti listi mozno kupitj w asiatskih ili kitajskih magasinah a takze w edeka ili real w asiatskom otdele
Лена
26.02.2008
julia, Nori Blaetter можно купить в любом супер-маркете: «Edeka», «Real», «Kaufland» и т.д. Если не сможете найти, спросите у персонала. А вообще смотрите в азиатских отделах.
lanochka
02.03.2008
a filadeljfija sushi prosto objedenje! no vot kak ih gotovitj ne znaju
Кристина
12.03.2008
Только сегодян подумала о том как бы самой сделать роллы..та ктчобы вкусно было..и бац..тут такой подробный и простой рецепт! супер! спасибо!
Tanin
15.03.2008
супер! и так наглядно! сегодня буду делать продукты уже закупила. единственное, что ссоевый беру зеленый киккоман, и добавляю внутрь майонез самтаймс
Скрепка
18.03.2008
Суши своими руками-это самое вкусное что есть!!! Я уже давно в суши-бары не хожу, ем только свои…Всем удачи
Мария
09.04.2008
Очень неплохо у вас получилось. =)
Единственное, но для меня — это то, что я (и практически все мои знакомые) больше любим суши, у которых снаружи рис (тк и соевым соусом лучше пропитывается потом и более красивым мне кажется, особенно если их после еще обвалять в кунжуте, например))). И обычно использую только половину листа нори.
Элла
11.04.2008
С П А С И Б О!!!
Наташа
16.04.2008
Рецепты супер!!!
маришка
24.04.2008
НАСТЮШКА Я ТЕБЯ ОБОЖАЮ И ТВОИ РЕЦЕПТЫ…
Ануля
25.04.2008
Настя! Вы супер!!! набрела только сегодня на Ваш сайт, и порозилась вообще всему, как поэтапно вы все показываете и делаете!!! Вы просто ЧУДО!!!:-)
алёнчик
27.04.2008
Настёна!
огромное ОРИГАТО за рецепт)
Сирафима
29.04.2008
Настёна!!! 5 балов! Молодчина. Это кажется так просто, на самом деле, а суси целая поэма. Я их готовлю уже три года и каждый раз ищу как их готовят другие. А коврик лучше обернуть пищевой плёнкой, чтоб рис не поподал между прутьев.
ingrit
29.04.2008
Сирафима, а как рис попадает между прутьев? Вы же рис на нори кладете, а не на прутья…
Яра
30.04.2008
если нет васаби можно использовать горчицу
костянчик
03.05.2008
я смотрю одни дамы собрались! отличные роллы! почему ты на кухню не идешь шефом в полне смогла бы!!
Сушница
06.05.2008
Настя, спасибо вам за сайт. Очень понравился. Я готовлю ролы много лет с самыми разнообразными начинками и всех видов. Можно вам дать совет?:) Как только вы нанесли рис на нори, перед начинкой, протяните по длине листа тонкую линию васаби и чесночного майонеза. Ролы будут остренькие и очень сочные.
Коврик оборачивают в основном для «мокрых» ролов, которые рисом наружу, чтобы роловая колбаска лекго снималась и рис отлипал. В случае ролов нори наружу, оборачивать коврик не стоит, он наоборот, впитывает лишнюю влагу в течении лепки и сухие нори не прилипают к коврику.

Ролы рисом наружу легко лепить, если сначала выложить рис на влажный стол, потом накрыть листом нори, придавить, отрезать ножом от стола и перевернуть. Это для набитой руки и глаза. Для новичков делать как вы, только сначала положить лист нори на лист толстой пищевой фольги, затем рис, накрыть рабочим ковриком во влажной пленке (чтобы рис не прилипал) и перевернуть. Так скорость лепки увеличивается в разы! Попробуйте.
Для тех, у кого ролы разворачиваются, попробуйте внешний край нори оставить без риса на ширину пальца и перед заворачиванием смочить водой, край нори слипнется с серединкой нори.
Отсутствие рисового уксуса лучше заменять мягкими уксусами разбавленными водой и белым вином. Бальзамические резковыаты для этого дела:)
Еще раз спасибо за ваш сайт:)
Лалия
15.05.2008
Получилось очень вкусно и весело (вместо коврика использовали 2 сложенных полотенца). Но лучше брать половину листа нори, т.к. за один раз порцию съесть не получается, и рис с начинкой грозят рассыпаться!!!
Ирирка
15.05.2008
Согласна с Лалией, полсе первых «больших»(из полного листа) суши, начала заворачивать из половины листа. Конечно сложновато, пришлось долго, но приятно для желудка, набивать руку. Зато экономия большая — нори, по-моему, самое дорогое в суши;) единственное отличие от «больших» — класть поменьше риса и его слое делать потоньше и немного потоньше резать ингридиенты.
Всем приятного аппетита.
Anna
21.05.2008
Настя, спасибо огромное. Так боялась, а всё получилось. Спасибо!
Тыквочка
22.05.2008
Обожаю ролы острые с копченым угрем, вот только соус не могу такой сделать, в баре он на мойенезной основе…
Лиза
25.05.2008
спасибо)
Людмила
28.05.2008
Всегда хотела научиться готовить суши, а сегодня попробовала.Просто восхитительно!!! Большое спасибо за рецепт!!!
Наджеда
29.05.2008
круто!!! сегодня же сделаю себе суши!!! спасибки за рецепт!!! =)
yelena
09.06.2008
spasibo za resept.davno hotela naucitsya.polucilos i ocen daje vkusno.nemnojko tolstovatie no s opitom proydet.
Наташа26н
16.06.2008
Настя, а можно сделать начинку: рыба, омлет, огурец.
олина
16.06.2008
Спасибо, получилось очень вкусно.До зтого суши не любила.А теперь планирую почаще готовить: несложно и очень вкусно, как и все остальное приготовленное по твоим рецептам.
Татьяна
18.06.2008
МММ Абажаю. Только это не суши, а роллы:-)
лейсан
19.06.2008
Классссссссно.Очень люблю суши.Спасибо за рецепт теперь я знаю как делать суши.Давно хотела узнать.
Сабина
21.06.2008
Очень-ну очень вкусно!!!
Юля
23.06.2008
Сделала только что. на вид конечно не как в ресторане, но с имбирем, васаби и соевым соусом — как в суши-баре. сайт действительно классный, всё такое красивое и легкое в приготовлении!!!
Валентинка
08.07.2008
Спасибо за сайт и за замечательные рецепты.
Суши получились просто обаденные, а моей радости не было предела. Я и не думала что это так просто. Обязательно буду пробовать разные начинки.
Azaria
09.07.2008
Настя, ты супер!
спасибо, очень вкусно!
Виталий
10.07.2008
Я приготовил жене сюрприз будет! Спасибо огромное!!!
kapitosha
11.07.2008
Обязательно попробую!!!
Олька
11.07.2008
Спасибо за подробный и в то же время простой рецепт. Суши получились обалденные, не отличить от «настоящих»:) Гости были в восторге!
светлана
22.07.2008
спасибо за рецепт!!! обожаю суши.Настя хотелось бы попросить только еще парочку рецептов сушек с какими ниб. другими ингридиентами…
Елена
22.07.2008
Кстати, сыр «Филадельфия» продается в сети магазинов «Гурман» в виде шариков.
Liluschka
23.07.2008
Вчера попробовала сделать. Получилось просто класс.
Супер рецепт!!!
Сергей.
27.07.2008
Все рецепты очень хорошие. Только бы побольше рыбных.
А из мясных с использованием говядины или баранины.
Спасибо за Ваш труд.


С уважением,
Сергей (Miami, US)
Я-ночка
28.07.2008
делала еще зимой под новый год, получилось вкусно. Спасибо))) теперь всех учу заворачивать листы))
еще очень вкусно(как в японском ресторане получается), когда я попробовала положить на лист нори Раму Крем Банжур(обычную, без добавок). Ну и естественно, туда же рыбку. ОООЧЕНЬ ВКУСНО, ПОПРОБУЙТЕ))
Ири
30.07.2008
Очень вкусно! Обожаю ролл «Бонито».
Амфиан
31.07.2008
А меня учили (и я потом по разным пособиям сверялся), что лист нори кладется матовой стороной вниз. Не знаю, правда, какая разница. В чем смысл, если и так и так получается…
иришка
04.08.2008
Настя, огромное спасибо за рецепт. Я большая поклонница роллов. Попробовала приготовить- получилось ОБАЛДЕННО! Спасибо Вам!
Ольга
06.08.2008
Обалденно!!! В выходные обязательно попробую. Только вот боюсь за рис, что бы кашей не стал!=))))))
Спасибо Настена!!!
Евгения
06.08.2008
Ура!!! Настенька, получилось! Огромное спасибо!
зейнаб
06.08.2008
спосибо большое за рецепт!!!
Терена
20.08.2008
Рецепт от Скрипкиной Анастасии замечательный!.Суши получились просто суппер! Единственное пришлось заменить соевый соус так как не доходит его вкус, соусом который придумала сама и уходит на ура.Спасибо Анастасии.
Анастасия
22.08.2008
Большое спасибо за рецеп, наконец-то сама решилась приготовить роллы. Очень понравилось))
Стелла
01.09.2008
Настя как я заметила на фото у вас хорошо подобран рис для суши в Питере я его в Карусели покупаю, СОВЕТУЮ ВСЕМ ОБРАТИТЬ ВНИМАНИЕ на этот рис, ведь от риса многое зависит!!!
Я знаю отличный рецепт варки риса и самый простой:
насыпать рис в кастрюльку тщательно промыть и на сантиметр два воды после закипения закрыть крышкой варить 5 минут потом выключить огонь и подержать ещё 10 минуток, но не более, затем в холодильник остудить на пол часа рис ОТПАДНЫЙ как в ресторанах честное слово!!
Аннушка
05.09.2008
Спасибо за рецепт! Суши — это моя слабость, очень люблю их. Кстати, я рис варю в микроволновке. Почти любой рис получается просто замечательным!
ТАТЬЯНА
06.09.2008
НАСТЯ, ВПЕРВЫЕ НА ВАШЕМ САЙТЕ. ЭТО ПРОСТО ИЗУМИТЕЛЬНО!!! ВЫ НАСТОЯЩАЯ ФЕЯ!!!
Bronuin
08.09.2008
Спасибо!!! Делала по Вашему рецепту роллы, вот только пришлось заменить рисовый уксус белым сухим вино. Чувствовался привкус вина. Наконец-то нашла в магазине рисовый уксус, теперь надо будет снова повторить.
AлЁнА
10.09.2008
очень апетитно!!!
спосибо огромное за рецепт!
Игорело Ким
13.09.2008
Конитава! Хочу заметить, что как в японской так и в корейской и даже в китайский кухнях РИС НИкогда не солят (ЭТО ОЧЕНЬ ВАЖНО)!!! И темболее не подсаливают воду. Я сушки с децтва люблю, был во всех выше упомянутых странах…И нехило чревоугодствовал;-)
МаРиНа
13.09.2008
Это такая вкуснотень!!! ММММ… Настенька вы золото, на ваш сайт захожу регулярно, вот только одна беда, поправилась сильно..
Марина vma
18.09.2008
Настя, огромное спасибо за то, что смогли убедить в несложности приготовления этого заморского блюда! Действительно все получается как в суши-барах!
Теперь, когда научилась заворачивать лисья нори, прикупила причиндалы (коврик, палочки, соусы, уксус), занялась поиском начинок вкусных.
Еще раз спасибо!!!
NatalyS
19.09.2008
Ой, подсела я на суши. Такая вкуснота оказалась, что я все-таки купилп все составляющие и даже книгу. Осталось только решиться. Но после твоего мастер-класса это уже не кажется очень сложным. Спасибо. Как только сделаю, поделюсь на сайте.
Мария
22.09.2008
Здравствуйте! Решив сделать домашние роллы, я прочитала безумное количество рецептов, но очень рада, что обнаружила Ваш сайт. Несколько изменив начинку, я взяла Ваш алгоритм приготовления ролл и все получилось! Это оказалось так просто и безумно вкусно! Большое спасибо!
Настёнка зай
22.09.2008
Ну просто супер! Мне всего лишь 13лет, а я такую вкусняшку сделала=)Обажаю японскую кухню!
Маруська
24.09.2008
Спасибо за рецепт.Заказала все что нужно для ролов в интернет магазине(кстате, кто не знает где купить, покупайте через интернет).
Хотелось бы такай же наглядный рецепт увидеть и для ролов рисом наружу.
Кармэн
30.09.2008
Приготовила вчера первый раз суши, получились просто обалденные!!!
Только вот одно обидно — никак по-нормальному не могу научиться есть этими палочками!!!
Сен-сей..
02.10.2008
Все я Японец!:-)
Виктория
03.10.2008
Спасибо за подробное пособие:-) Я делала первый раз сама — все получилось просто идеально! Один ролл сделал муж — тоже ровненько и красиво получилось. С начинкой я эксперементировала по всякому. Но больше всего понравилось с добавлением сливочного сыра к семге и огурчикам.
Яник
08.10.2008
Сегодня позвала в гости подружку. Делать суши)
Сделали 5 листов нори (общее число не считала).
Потом пришел муж. У него получилось лучше всего) Такие ровненькие и аккуратные. Вот подумываем о вечеринке в японском стиле)
Спасииибо вам большооое!!!
Mириам
09.10.2008
Танюшка. Я водоросли нори, в Новосибирске, брала в Мегасе, там есть небольшой японский уголок)))
Танюшка
09.10.2008
Mириам…спасибо большое!
Ксения
11.10.2008
Такое простое объяснение такого сложного блюда! … Оболдеть! Спасибо Вам огромное, Настя!!! Вы — молодец!!!
светлана
12.10.2008
купила все для приготовления суши, завтра буду готовить надеюсь получится
Павел
14.10.2008
Слюни текут., но маленькое но. по-моему нори во-внутрь не стоит заворачивать, лучше подрезать по размеру и зацепить краями…сорри
Диан4ик
14.10.2008
Я уже четыре года готовлю суши дома, но знаю рецепт без интернета! Он точно такой же, как здесь! Я рада, что делаю правельно!=)=))))))))))))))))))000
Алена
17.10.2008
Настя, спасибо за пошаговое объяснение приготовления суши! Завтра обязательно в первый раз по твоему рецепту постараюсь их приготовить)..надеюсь получится.
Rusja
18.10.2008
Добрый день Настя!
Я уже давно читаю ваш сайт, но зарегистрировалась только сегодня. И сразу хочу сказать, вам огромное спасибо за этот рецепт. Попыталась сделать суши и у меня все получилось. Оказывается ничего страшного нет, нужно пробовать. Чуть попозже выставлю фотки, моего первого опыта.
Еще раз огромное спасибо за то, что вы делаете.
Евгений
20.10.2008
Спасибоза рецепт! роллы получились как в сушибаре)
Марина
21.10.2008
Супер!!! Завтра куплю все необходимое и обязательно приготовлю!!!
белла
21.10.2008
просто молодец наверное вкусна вот бы попробовать
Татьяна
22.10.2008
Маленькая подсказка: рис нужно остужать в деревянной емкости без покрытия (лак).
Ксюн
28.10.2008
Настя, огромное спасибо за рецепты! Только недавно засела на этом сайте, надеюсь приготовить и попробовать все, что здесь описано. Все так ясно, доступно. Первое блюдо, приготовленное по Вашему рецепту — рассольник. Объедение! И мужу понравилось. Следующий шаг — романтический ужин с роллами в выходные:) Мы с мужем большие любители роллов, думаю, увидев огромный поднос с роллами, он будет в восторге. Мы давно мечтали «объесться» роллами. Я живу в Москве, все, что нужно для приготовления роллов, я куплю в трех шагах от дома — в «Азбуке вкуса».
HapyMan!)
30.10.2008
У меня получилось!!! Большое спасибо за рецепт! Очень вкусно!)
Кристина
01.11.2008
рисовый уксус можно спокойно заенять на виноградный!!!
rogalik
01.11.2008
Настя, СПАСИБО за вдохновение!!! На прошлой недели ели в ресторане суши и я не наелась ими. Решила приготовить их и глядя на Ваше рукотворение с первого раза у меня все получилось. А когда испробовала то оказалось что суши приготовленные собственноручно вкуснее и сытнее. Я наелась и еще мужу осталось. Он кстате не поверил что это я их накрутила, сказал что купила, уж больно проффесионально смотрятся. Но после того как испробовал поверил. Они были «высоковаты», такие не продают, да и «исходный материал» в холодильничке на видном местечке красуется. Еще раз Настя, БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА ВСЕ ВАШИ ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ!!!
На Та Ли
03.11.2008
Спасибо Вам большое за доступный рецепт!!!
hrist
05.11.2008
я читал что рис нужно накладывать на 2\3 от листа
как я понимаю тогда будет аккуратнее — не будет внутрь риса лист заворачиваться и прочнее — больше нори с нори слепится
Кристи
05.11.2008
Очень аккуратные и аппетитные!
Наталия
06.11.2008
Просто шикарно!!! Спасибо!!
Оксана
06.11.2008
Спасибо за рецептик! Обязательно попробуем!
Лиза
07.11.2008
Такого подробного и доступного рецепта не встречала нигде. Спасибо.
Ксюн
09.11.2008
Все было так, как я запланировала выше. Муж оказался в огромном восторге! Теперь он просит их чуть ли не через день. Очень вкусно получилось. А роллы такие аккуратные и красивые! Я даже не подозревала, что приготовить их так несложно. Все делала так, как описано в этом рецепте и рис получился такой, как надо, и нарезались роллы очень легко. Еще я уже готовила суп с фрикадельками и курицу в рукаве по Вашим рецептам. Теперь я точно знаю, ЧТО буду готовить на Новый год:) Сегодня приготовлю куриные желудки в соевом соусе. Спасибо, Настя!
Chamica
11.11.2008
SUPER! PRELEST'! slov net!
sotvorila eto proizvedenie i u sebya na kuhne, poluchilos' ochen' daje nichego! Spasibo
Мария
14.11.2008
Я как увидела сразу поняла, что это вкусно.
Просто супер мне очень понравилось.
Яночка
19.11.2008
Настя, делала по вашему рецепту салат цезарь и суши, все очень вкусно, гости в восторге, спасибо за Ваш сайт
ceriba
19.11.2008
Сделали с дочкой суши под «вашим руководством». Получилось превосходно! Муж, который готовые суши пробовал и отказался их есть, наши уплетал за обе щёчки. Всё действительно быстро и просто. Для начинки брали авокадо, огурец, сёмгу, копченого кальмара, омлет и сыр Филадельфия. Комбинировали по-разному. Получилось превосходно. Спасибо Вам Настя, огромное!. Теперь сделаю родителям, а то они в жизни не пробовали такую вкуснятину.
Яна
20.11.2008
Спасибо)) Все получилось! Ура!
Mary
21.11.2008
Вместо филадельфии очень хорошо идет творог тофу. В оригинале используют тофу.
А по японским традициям, у роллов не должно быть завитка водоросли, т.е. рис раскатывается не на весь лист, а на 2\3 где-то.
А так отлично!
Виктория
28.11.2008
Оболдеть, ты столько много эксперементируешь, у тебя кулинарное образование?
Настя
29.11.2008
Виктория, нет, по образованию я финансист.
Алекс
01.12.2008
А я до этого делал суши2 раза и постоянно мочил водоросли в воде с уксусом и ещё думал чего они не липнут то по кругу, а так если подморозить слегка вкусно! А с шампиньонами не пробовала? Необычно, но вкусно
Ксения
02.12.2008
Мы с подружкой приготовили, только использовали яблочный уксус. Оказывается это очень просто! Спасибо огромное!!!
Екатерина
06.12.2008
Спасибо огромное за рецептик! Пойду делать сушки %)
ПРОХОЖИЙ
07.12.2008
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТЫ!!!
Сегодня своим приготовил…им оч понравилось..
ТожеНастя
07.12.2008
ааа обожаю суши))) делала раза 3, лучше всего получилось почему-то в первый раз.
Марина
08.12.2008
Спасибо за подробный рецепт, делала первый раз. И УРА все получилось!!!
Оксана
08.12.2008
Спасибо большое за такое обстоятельное и наглядное пояснение)
Пушистик
11.12.2008
В выходные делала 2 раза, всех удивила:) Оказывается так просто!
Ирина
11.12.2008
А если тоже самое сделать только вместо креветок икру красную будет в100 раз вкуснее(попробуй!!!)
Танюшка
13.12.2008
Есть хорошая японская поговока: первые суши всегда комом;)
Но со второго раза получилось просто супер!
Специального коврика не было, роллы можно свернуть при помощи обчного вафельного полотенца.
Анна Виноградова
20.12.2008
Анастасия, спасибо вам за рецепт и технологию приготовления суши! Оболденно вкусно получается!)))))))
Наталья
23.12.2008
Очень люблю суши, тоже готовлю дома. Только рис готовлю по другому. и еще может кому пригодиться: сыр «филодельфия» не часто встречается в магазинах поэтому заменяю его на сыр сливочный «almeta» от хохланда. очень похож по вкусу.
Юша
27.12.2008
рисовый уксус можно заменить яблочным, но предварительно растворив в нем (1/3 граненого стакана) столовую ложку сахара и щепотку соли.
юлия склюева
04.01.2009
спасибо за рецепт
гала
05.01.2009
спасибо за рецепт!!! Делали первый раз на новый год-вкуснотища!!!
Оксана
07.01.2009
Спасибо Вам, огромное за рецепты!!! Попробывали и салаты, и мясо, и суши! очень переживала, а оказалось действительно вкусно и просто!!!
ирина
12.01.2009
красиво!
только я заворачиваю не рулетиком, а так чтобы начинка была чисто в центре. так эстетичнее:)
Васька
14.01.2009
Настя, спасибо за рецепт. В дополнение (возможно, кому-то кто не лепил поможет) — рис раскладывать на нори нужно очень воздушно, не придавливая, иначе ролл получится вязковатый, но и не оставляя «плешек» без риса. Когда оставляете краешек нори (1,5–2 см) — этот краешек без риса нужно смочить аккуратно водой (просто обмакнуть палец в воду и провести линию)
Еще пикантность роллу придает следующая вещь: когда разложите рис, перед закладыванием начинки, на то место, где предполагается класть начинку, провести опять же пальцем тоненькую полосочку васаби (мочите палец, макаете его в васаби, проводите легонько, чтоб лишь слегка окрасился зеленым рис).
Хотя вообще я больше всего люблю филадельфию — сыр филадельфия и лосось рисом наружу. Но по первости лучше начинать с роллов рисом внутрь, проще слепливать
Ксения
16.01.2009
Настя, совсем недавно стала регулярным посетителем вашего сайта. спасибо, огромное! все получилось с первого раза! мужу очень понравилось!!!
Катюша
17.01.2009
У меня тоже получилось все с первого раза и так же красиво и аккуратно как у Вас, Настенька! А ведь раньше я думала что не смогу это сделать сама, муж очень оценил и теперь просит опять повторить!!! Главное все инградиенты приобрести в точности. Спасибо Вам, Золотой Человечек!!!
Ляля
24.01.2009
Это норимаки (или роллы), суси (суши) – это сырая рыба на кусочке риса.
Огромное спасибо за Ваш сайт. Все очень вкусно и понятно, как это «вкусно» сделать. Еще раз спасибо!:)))
Настя
24.01.2009
Ляля, сырая рыба на кусочке риса — это Нигири.
Игорь
25.01.2009
Спасибо огромное, отличное описание! МОЛОДЕЦ
Юлия Г.
26.01.2009
Спасибо Вам громадное за простое и доступное разъяснение что к чему — уже много раз готовила — быстро и вкусно!!! Здоровья вам и вашей семье!!! И всегда приятного аппетита!!!
Ксения
29.01.2009
Спасибо большое! Так доступно и просто. Сделала сегодня в первый раз и все сразу получилось. Муж уплетал в обе щеки.
Все ингридиенты покупала в «Утконосе».
ЛЕНА
29.01.2009
А мы уже их готовили и получилось обалденно!!! СПАСИБО!!!
Солнышко*
30.01.2009
Настенька, все ваши рецепты просто великолепны! Очень люблю суши, но никогда не подумала бы, что смогу их сделать дома. Как только куплю все необходимое — буду учиться их готовить и все это благодаря вам! Спасибо вам огромное за столь подробное и легкое описание приготовления роллов! Вы просто молодчинка!!!:-)))
Anna
01.02.2009
Спасибо, Настя, за рецепт и доступность изложения))) всё получилось на ура!
АНАСТАСИЯ
04.02.2009
ЕСЛИ БЫ В НАШЕМ ЗАХАЛУСТЬЕ МОЖНО БЫЛО БЫ КУПИТЬ ВОДОРОСЛИ Я БЫ ОБЯЗАТЕЛЬНО СДЕЛАЛА СУШИ
Илья
05.02.2009
Я живу в Петрозаводске, у нас в магазинах есть отделы корейской кухни, но когда я подошел и спросил есть ли у них в продаже нори???
они меня спросили: «А что это такое???»;))))
дамир
06.02.2009
настюша большое спасибо за рецепт, всё очень доходчиво и с фотками …обязательно добавлю в закладки
Nata-Mяta
06.02.2009
ой, девочки, не могу! побежала в маркет! суши хочетсяаааа! страсть!
XXX
06.02.2009
Ну просто замечательно, великолепно, нет слов!


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.