Комментарии к рецепту:
Торт «Сметанный»

ANиKA23.07.2009 Спасибо Настена, спасибо девочки за комментарии; завтра собралась вечерком делать, чтобы ночью пропитался, а вот насчет КОРЖЕЙ, это правда от духовки зависит..т.к. у мамы готовлю в газовой вообще не то получается, а вот дома в элект. духовке Все отлично и это уже не первый ТОРТИК от Настены, и вот в ЭЛЕКТР. духовом шкафу ВСЕ-ВСЕ отлично!

Анна11.07.2009 Спасибо, очень вкусно:-)

МАША01.07.2009 Было очень вкусно!!!

Онастя22.06.2009 Торт лучший из лучших!!! Сейчас 4 буду печь за 2 недели, съедается мгновенно(ртов много)Очень сытный! Коржи у меня получаются тонкие и суховатые, но потом они пропитываются и получается вкусняшка! Подруга делала в форме меньшего размера, поэтому у неё получились толстые коржи, вкусно, но уже не то.С тонкими вкусней! Настюша, спасибо вам!!! Как бы я без вашего саита мужа кормила, не знаю! Я привыкла сидеть у мамы на шее, а оказывается мне нравится готовить, но только благодаря этой страничке, я это узнала!!! Ещё раз спасибо!!!

Инна12.06.2009 А у меня торт получился просто супер! Я только сахара поменьше положила и в коржи и в крем — чтобы не так приторно было и не было мака, так что сверху посыпала его тертым шоколадом. А коржи чтобы лучше пропекались и поднимались надо печь на определенном режиме в духовке.

Катюша08.06.2009 Спасибо большое за рецептик…торт получился очень вкусным…)))первый раз пекла тортик)))Спасибо)

irga03.06.2009 У меня нет форм для выпечки коржей, я испекла большой корж на противине и разрезала его на четыре части, получилось четыре квадратных коржа.У кого такая же проблема с формой для выпечки, советую сделать как я. Всё получилось очень вкусно и красиво! Спасибо.

Славик02.06.2009 Ня-ня великолетно

Оля31.05.2009 Очень вкусный торт, но вот проблема крем получается очень жидкий, и не как не получися как у тебя на фотке((

Аня30.05.2009 Как всегда очень вкусно! Спасибо Настя!)))

Карина30.05.2009 Клёввый рецептик оч вкусно!!!))))))

М@ри@нн@25.05.2009 Испекла такой тортик, он у меня вроде получился(кроме одного коржа — подрогел) Заметила, что такие коржи плохо поднимаются и могут получится твердыми если температура в духовке слишком высокая или если передержать(пересушить в духовке) и при этом пересушеный корж очень плохо пропитывается — вот она и есть причина многих неудач с этими коржами. С таким тестом действительно нужно «смотреть в оба». У меня духовка без регулировки температуры, поэтому приходилось пристально следить и у меня, например корж (а было их 4) до полной готовности пропекался 15 мин., попробовала 20 — и все — сгорел… Но на самом деле ничего сложного и если уж у кого есть желание испечь такой тортик не бойтесь. Я, честно говоря, после прочитаных коментариев побаивалась, но пулучилось все ОК! Настя, спасибо вам большое за ваш сайт!

Julia25.05.2009 Segodnja uvidela waschi rezepzi oni sovsem lechkie i o4en bistro spasibo bam bolschoe 4to wi sdelali etot sait budu po4asche v nego sagladivat i probowat do skorogo gelaju uda4ivsem!

Ириша24.05.2009 Вчера испекла этот торт, взяла полнормы.получилось 2 коржа.Коржи получились тонкими, разрезать их было невозможно. Крем был очень нежный. На ночь поставила в холодильник. Утром попробовали, получился очень нежный и вкусный. Оторваться невозможно. Просто непонятно почему коржи не поднялись и были тонкими. Но все равно спасибо!!!

Юлия24.05.2009 Испекла прекрасный торт!
В крем добавила мелконарезанную свежую клубнику и перемешала, крем получился розовым! Сверху тортик также выложила свежей клубникой. У меня получилось 5 коржей толщиной около сантиметра, муки больше не добавляла. Выкладывала тесто в форму ложкой, на каждый корж уходило примерно 4–5 столовых ложек. Каждый корж пекла примерно 30 — 35 минут при 180 градусов. Коржи хорошо пропеклись и были мягкими и вкусными. На вкус очень нежный и вкусный! Всем понравилось! Спасибо за рецепт! Удачи всем!!!

СОВЕТ19.05.2009 На крем сметану быстрее и проще перемешать с сахарной пудрой.Или засыпать сахар в сметану и пусть он тает в ней пока пекутся коржи, а потом просто перемешать.

Юлия18.05.2009 Здравствуйте, Настя!
Спасибо за прекрасный сайт, пользуюсь не давно, но чтобы я ни готовила, всегда все получается! Советую Ваш сайт всем друзьям!
Завта у мужа ДР, пеку для него этот тортик! Сейчас поставила в духовку первый коржик, посмотрим, что получится! Только хочу заметить, что когда я замешивала тесто, оно никак не густело, т.е. он густое, конечно, но не как на картинке и по консистенции, как густая сметана..хотя муки всыпала точно грамм 400! в форму выкладывала ложкой… Если первый корж не получится, добавлю еще муки! Скоро напишу, что получилось!!! Удачи всем!!!

Людмила13.05.2009 Моя мама, когда пекла сметанник, тесто делила пополам и в одну из частей добавляла какао. Коржи складывала — черный, белый, и снова — черный, белый. Очень вкусно.

Полина07.05.2009 Я в восторге! Спасибо большое!

Маргарита Фон29.04.2009 Спасибо! Торт обалденный! Это самый вкусный торт! Только сверху я его покрыла шоколадной глазурью!

Марина29.04.2009 спасибо большое за прекрасные рецепты

Харьковчанка27.04.2009 Спекла. Делала двойную порцию. Ну что сказать. получился тяжолый и коржи жесткова-ы. Я грешу на себя, т.к. делала их слишком тонкими. Попробую еще разок)))

ELIMA25.04.2009 25.04.2009 SPOSIBO VAM ZA RECEPTI, PROSTO SUPER

Харьковчанка25.04.2009 Пеку торт прям сейчас. страшнова-то, т.к. тесто уе готово, а я отзывов начиталась… Пеку дочке не первый ДР. Позже напишу что получиолсь.

Галина25.04.2009 все привет! насчёт того что коржи не пропекаются это верно, но всё равно я этот торт очень люблю, мне ещё бабушка его пекла 25 лет назад я в последний раз делала его на новый год и он был как всегда абалденный!!!, но коржи в этот раз я выпекала на сухой сковородке, а не в духовке…

Светлана20.04.2009 Коржи не поднялись, но торт получилас ОЧЕНЬ вкусный, спасибо!

Настя17.04.2009 Буду обязательно пробовать!
Порадую семью вкусненьким тортиком, и не только этим!!!

Юлия15.04.2009 Коржи у меня не очень сильно поднялись (нет так как на фото)
А в остальном все супер!
Поставила в холодильник, ждем)))

Леночка11.04.2009 Торт действительно очень вкусный!!! Мак сочетается!!! Всё получилось как на картинке!!! Большое спасибо за рецепт!!!

Леночка11.04.2009 Сегодня готовила этот торт, как получился по вкусу ещё незнаю, завтра напишу. Но то что он прост это точно, и мало требует продуктов — это ФАКТ!
Сковорода у меня 31 см диаметром, и видимо поэтому коржи получились не особо пышные, пропеклось всё хорошо, получилось 4 коржа. Решила украсить сверху бананами и тёртым шаколадом! Единственное пока незнаю как будет с тортом сочетаться мак, но думаю что должно быть вкусно!!!

Тася06.04.2009 торт просто объедение! На этом сайте все торты класс!!!

красотуличка04.04.2009 умница у меня не слов.

Надя30.03.2009 Очень вкусный торт, все получилось! Спасибо!

наталия30.03.2009 Торт получился.Понесла к маме угостить и уронила по дороге.Наверно было вкусно))))

Юля18.03.2009 Спасибо:) Тортик получился обалденный!

Наталя11.03.2009 Незнаю что делала не так, но коржи не пропеклись, хоть и стояли в духовке больше 40 минут. Пришлось вырезать середину. Сейчас стоит пропитывается. Завтра скажу что получилось.

Анна09.03.2009 У меня что-то не то с тестом вышло. Делала сторго по рецепту. Коржей получилось всего 3 (форма чуть шире диаметром) и тонкие. Врде и поднялись, и пропеклись, а в готовом торте какие-то мокрые и плотные, как будто сырые. От сметаны, что ли? Не то чтобы невкусно, но впечатление, что непропеченный.

светлана05.03.2009 Даже не верится, Настенька, что набрела на Ваш сайт.Как у вас все здорово ни в какое сравнение не идет ни с какими другими сайтами по кулинарии. Вы супер.!

александра20.02.2009 Я долго искала этот рецепт, наконец нашла.СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ!!!

наталья15.02.2009 Испекла на 14 февраля любимому подарок — торт. Честно говоря, осталась недовольна. Торт не пропекся, коржи получились очень жирными и тонкими. РАССТРОИЛАСЬ, все таки праздник. Торт украсила фруктами (в виде сердца) и орехами. Любимый сказал, что вкусно, но для себя я решила, что больше такой торт печь не буду. Попробую торт «Волшебный». Спасибо за сайт!

Юлия14.02.2009 А у меня хоть и в форме пекся, но первые два коржа не очень пропеклись:(. А так вообще очень вкусный. Спасибо за рецепт.

Людочка13.02.2009 сейчас пеку тортик, сначала прочитала компонеты и вперед.а теперь комметарии почитала и насторожилась-все-таки к 14 февраля и хочется, чтобы все получилось.Напишу позже

Танюша10.02.2009 Спасибо
тортик вкусный
я оставляла в холоде-е на всю ночь

алёна31.01.2009 я очень люблю печь спасибо вам большое и мужу маему очень панравился торт первый раз токой ели спасибо что вы есть

Zojkin31.01.2009 Пеку 4-ый торт по Вашему рецепту. Все получались, а этот нет, почему-то коржи не поднялись. Жаль…

aishat13.01.2009 sposibo bolshoe za recept

Молодая10.01.2009 Я сейчас пеку тортик…пока всё по плану, первый корж испекся, я тесто разделила на 4 части. правда оно жидковато было, но я туда муки побольше добавила. завтра будем пробовать. украсить хочу черносливом.

Марина С07.01.2009 Тортик получился вкусный, очень сытный, в принципе не сложный, только времении много занял, коржи тоже почти не поднялись, спасло их количество.

only_julia05.01.2009 Капризный торт…повозилась я с ним))) Коржи у меня получились не такие пышные, как у вас на картинке…но надеюсь, что будет вкусно…завтра попробуем)

Aziza05.01.2009 U meny tortik ochen xorosho poluchilsy

Анна23.12.2008 у меня почему-то коржи не пропеклись:(всё делала по рецепту… Попробую в следующий раз, обидно:(
А вообще сайт замечательный! Спасибо

Катрина18.12.2008 Настя, здравствуй! Во-первых огромное спасибо тебе за этот сайт!!! Я раньше не очень любила готовить, точнее совсем не любила! Но случайно забрела на ваш сайтик — и о чудо! — готовлю с таким удовольствием и вдохновлением!!! Самое главное Ваше преимущество перед всеми другими сайтами — это доступность продуктов и пошаговые фотографии! Спасибо Вам большое, надеюсь Вы всегда будете всех нас радовать своим талантом и выдумкой! А теперь вопрос: у меня в сметанном торте получилось всего два коржа и они оба с боков пропеклись, а серединка нет и при вынимании коржа из формы вывалилась! Сразу скажу, я ее назад утрамбовала, кремом намазала — и все в ажуре, но хотелось бы знать почему так произошло! На работе мне сказали, что в любой выпечке сначала надо ставить в духовку на большой огонь — 5–7 мин, чтоб «схватился», а потом выпекать на умеренном. Настя, скажите пожалуйста, так ли это и как нужно делать на самом деле? Духовка у меня газовая, не новая и температуру не показывает!

Алла18.12.2008 Я всё таки попробовала испечь на кефире, вкусно получилось. Только вышло всего 3 коржа, хотя форма такая же, как Ваша — 26 см. Может дело как раз в кефире?! Если в следующий раз буду печь не на сметане, замешу побольше теста.

Наталья12.12.2008 Здраствуйте Настя, сегодня делала ваш тортик, у меня тоже коржи изначально поднялись и были воздушные, а разрезала спустя выстоянное время-были сбитые и казалось, что мало крема, хотя ложила много.В крем кроме мака добавляла киви и консерв. ананасы, Мужу понравилось:)

РИТА27.11.2008 Спасибо Вам огромное! Настя, испекла тортик по Вашему рецепту, все получилось с первого раза.Очень Вкусно.

Анна24.11.2008 Спасибо Вам огромное! я ни разу не пекла торты, но когда нашла Ваш сайт, внимательно просмотрела рецепты и решилась на подвиг! Испекла торт, так родственники удивились, что мол никогда не пекла, а тут на тебе и удивила своим мастерством. Спасибо Вам, ваши рецепты такая находка, все просто и оч вкусно. Хочу еще исполнить красоту и вкуснотищу!!!

Леночек18.11.2008 Испекла вчера этот тортик.
Очень удивило, что рецепт без яиц.
У меня получились четыре коржика:) толщиной около 1 см.
Вкусненько, сладенько, но тяжеловато конечно. Тем не менее рецептик взяла на заметку. Спасибо большое

Nadushka10.11.2008 A u meny tortik ochen xorosho poluchilsy, sposebo tebe Nasty, glavnoe muku ugadat, ya v dva korsha mak stavela. ochen vkusno sposebka

Елена02.11.2008 Спасибо, это восторг!

наташа29.08.2008 у меня почему то тоже коржи не поднялись и они получились сухие

Карина14.08.2008 Настенька, спасибо за рецептик! Тортик хороший.В жизни бы не подумала, что без яиц можно испечь такие коржи. У меня хорошо поднялись. На вкус немного тяжелый, жирный. Из категории, много не съешь))))). Если в крем добавить кислых ягод, фруктов, будет самое оно! Но это на мой вкус:)

Свелана03.08.2008 а у меня тоже не получиля торт. какие то плотные коржи и опадает быстро, а так хорошо сначала поднимаются((((((два раза пробовала. наврено больше печь не буду((((

Айя18.07.2008 а у меня коржи не очень получились, очень плотные и всего 2 вышло, и поэтому я испекла третий корж совсем из другого теста(бисквит)

Юлия15.07.2008 рецепт просто супер!!! наткнулась на него чисто случайно. у меня в холодильнике как раз стоит банка сметаны.

Юлия08.07.2008 Настя, испекла тортик по Вашему рецепту, все получилось с первого раза, спасибо Вам!
Я добавила ½ банки вареной сгущенки в тесто и ½ в крем и вместо мака грецкие орехи, вышло очень вкусно!
Все знакомые были в восторге, всем дала ссылку на Ваш сайт =)

эльвира02.07.2008 Спасибо за рецепт .

Валя06.06.2008 А я в крем добавила свежей клубники и консервированных мандаринов (мак не добовляла). Просто супер!

Катеринка25.05.2008 А мне ложкой тесто было удобно выкладывать)к ркам бы всё прилипло..да и вообще ложкой быстрее и удобнее мне показалось

Катеринка25.05.2008 Сделала я этот тортик, только крем чуть по другому сделала-сметану перемешала с чёрносмородиновым вареньем, а сверку торт украсила мармеладом разноцвеиным-получилась вкуснятина))
Спасибо за рецепт

Анфиса18.05.2008 круто круто круто!!! Буим делать завтра тортик!!!
Спс Настюньчик!!!

Елена15.05.2008 ОГРОМНОЕ спасибо за сайт!!! голова пухнет, чтобы такого на ужин приготовить… А тут вот зашла, посмотрела и к плите!!! Самое главное, что муж довольный=)) И все такое вкусное!!! Прям читаю и слюньки текут.. Ну все пошла делать тортик…

Sweetlana14.05.2008 Спасибо за сайт, есть где аппетиту разгуляться.
Я в сметанный крем вместо мака добавляю чернослив порезанный и корицу.Вкус просто замечательный.Попробуйте.

Victoria02.05.2008 ya obizatelino prigotovliu etot tortik, dumaiu zavtra!:)))

Malika04.03.2008 spasibo bolshoye.

Наталя18.01.2008 Я готовлю этот торт очень давно, это просто моя фирменная фишка))) Но я ни когда не раскатывала тесто на коржи) Тесто делаю не сильо густое чб можн был налить его… Но все делают все по разному главное, что вкус не меняется))))Сайт Чудо!!!

Наташа14.01.2008 Большое спасибо за рецепты! Я через ваш сайт ещё лучше стала готовить.

Анюта04.01.2008 ссууууупер!!! пусть попробует мама сказать.что не умею готовить)))))спасибо за сайт…ЛЮБЛЮ вас!!! сспасибо

Ольга01.12.2007 Пробовала — вкусно. Но опять такой высокий не получился

tamara28.11.2007 nastenka bolsoe vam spasibo za etot sait, on dejstvitelno prosoi i ocen udobnyj, teper budu tolko im polzovatsja

Аня12.05.2007 спасибо:) сайт просто супер!!!

Леонид31.12.2006 По вашему рецепту, моя теща, поклоница Януковича, приготовила очень вкусный торт

swetlana09.12.2006 spasibo Nastja za vkusnij i prostoj rezept

Елена04.12.2006 Настя, спасибо огромное! Торт великолепный. Очень-очень вкусный, а главное- простой!!!