Комментарии к рецепту:
Абрикосовый пирог

Анни Спасибо большое за рецепт! Теперь это наш «дежурный» пирог, готовится за 20 мин., а удовольствия на 2 дня! Делаем с разными наполнителями: абрикосы, консерв.персики, яблоки с корицей, вишня, черная и красная смородина — всегда очень вкусно! Немного теста всегда остается, я его замораживаю, после разморозки своих достоинств не теряет.

татьяна а я делала с никторином.Очень вкусненько получилась!

татьяна еще хотела добавить, для тех у кого тесто получается липким, 200 гр. муки и 200 гр. сахара-это совершенно разное колличество.Вот например у меня спец.стаканчик для измерения! Если всё ложить правильно, тесто получается не липким!

Юлия Насте огромная благодарность! Ваши рецпты просто СУПЕР! Спасибо, что сделали их доступными для всех нас)))

timowa Настя, спасибо за рецепт. Вчера пекла пирог с абрикосами, получилось очень вкусно, вот только абрикосы были немного кисловаты, но в сочетании с хрустящим сладким тестом получилось очень даже интересно. Спасибо за ваш сайт, он самый лучший.

Ольга Спасибо за замечательный рецепт! Получилось очень вкусно! Единственный момент, что муки мне пришлось добавить чуть более, чем заявлено в рецепте.Но это мелочи=)

Наталия Анастасия, здравствуйте. Только что сделала Ваш пирог. Получился очень вкусным, только делала с яблоками и добавила корицы. Муки тоже добавила чуть-больше, грамм 650.

Klassika Этот пирог это что-то! Тесто восхитительно вкусное. Пекла его и с клубникой, и с вишней, и с черешней. Банан пробовала, но мне показалось пресновато, хотя муж заценил. Фрукты иногда использовала консервированные, иногда свежие. Всегда очень вкусно. Ради этого пирога теперь активно замораживаю фрукты на зиму))
Один совет — месите тесто быстро, потому что если удовольствие растягивать, оно превращается в массу маленьких пластинок.
И муку лучше не сыпать сразу все 600 грамм. Замесите с 500, потом по необходимости досыпьте. Потому что если муки переборщить, тесто становится деревянным. Проходила я такой опыт:)

Маруся Настя присоединяюсь ко всем, большое вам спасибо!!! Я тоже испекла этот пирог, только на низ выложила кружочками бананы, а сверху дольки персиков, заменила ван.сахар на ванилин, в квартире аромат просто офигительный и не только в квартире, но и в подъезде!!! Жду любимого мужа на дегустацию!!!

Маринка Сегодня на пробу испекла полпорции с одним яйцом, у меня тесто вышло липкое, но я для бастроты блендером месила, сахара по-меньше положила, а начинка персики, результат превзошел мой ожидания, тесто легкое пышное нежное, и пирог просто об'едение, думаю и правда и с варкньем и с другими начинками будет очень вкусно! Спасибо за простой быстрый рецепт

ИННА Спасибо за рецепт, только готовлю, надеюсь мои турецкие родственники заценят -, а то мне их выпечка ну не очень))) пекла с персиками — только вот боюсь что они не пропечуться хорошо, потом отпишусь что и как было

Мария Спасибо вам!!!

Настя Делала этот пирог с яблоками. ОЧЕНЬ ВКУСНО! Тесто получилось воздушное и нежное. Спасибо за рецепт!!!

Машенька Я делала со сливами. Готовить, честно говоря, вообще не умею и не люблю… Но пирог вышел замечательный!!! Всем очень понравилось, так что пойду ещё что-нибудь печь)
Спасибо большое!!!

Алёна Мерси за рецепт!!! Готовится действительно быстро и просто! Тесто изумительное: к рукам не липнет, обалденно вкусное!!! Одно «но» — сделала пирог со сливами садовыми и яблоками, сливы спелые, медовые были, но в пироге отчего-то стали горчить..обидно так. Тесто вкуснятина, а начинка горчит. В следующий раз буду делать с курагой! Она вкуснее абрикосов и миндальных лепесточков туда добавлю:)

Евгения, \улан-Удэ Девочки, всем кулинарный привет!
не хватило муки, решила добавить манки, но все равно консистенция ни та, пришлось бежать к соседке — вообщем тесто получилосб оочччень липкое, полосочки не катались раками вылепила их — для начинки, нектарин+груша мягкя+банан — не знаю что получится, тексто все таки ни то, тем более еще манка — не испортила бы — вообщем стоит в духовки, жду еще 20 минут!!!

Татьяна Спасибо Настя за рецепт.Сделала с черносливом, очень вкусно, мужу очень понравилось, хотя он не любитель выпечки, но теперь просит ещё.Муки только пришлось добавить, тесто прилипало к рукам.

Марина Сегодня испекла с абрикосовым вареньем, вместо решетки 1/3 часть теста убрала в морозилку на полчасика и потом просто потерла сверху на пирог.Вкусно, быстро, спасибо!

Александра А у меня почему-то тесто суховатое получилось. Я и муки меньше положила, по тесту смотрела. Буду грешить, наверное, на муку, первый раз такую брала, чересчур «крутая» она, что ли. А так очень вкусно, пирог даже до конца второго дня не дотянул.

Наташка Пирог суппер.я сделала с киви+яблоко.

aвгуст Спасибо. Это один из немногих пирогов что у меня получился просто превосходно! Месила я немного, тесто к рукам липло, но я не растерялась и сразу выложила его в форму и размяла его руками от центра к краям, положила сливовое варенье и нарезала по-быстрому решетку. Кста, муки положила 500 грамм, все боялась чтоб не переборщить с мукой. Все вышло супер, тесто подошло хорошо, получилось рассыпчатым и нежным. Замечательный пирог, рекомендую всем!

Маша Благодарю. Очень вкусный пирог! Я сделала с абрикосовым вареньем.

Инна/Улан-Удэ Пирог получился замечательный! То же количество ингредиентов, но форма меньше и получается два пирога. Один с абрикосами консервированными, другой с замороженной брусникой.

ирина Пирог получился очень вкусный!!! Сверху полила кремом еще! Вкусняшка)))

Катя Сделала с консервированными абрикосами. Вкуснотища! Спасибо за рецептик!

Оксана_Сан а я с грушами решила испечь) жду не дождусь, когда готово будт))) запах просто изумительный)))))))

Anna super!!!

Светлана_М Анастасия здравствуйте!
Благодаря Вашему сайту, Я приготовила шикарный пирог, вместо абрикоса использовала яблоки и немного лимона.
Просто пирог получился изумительный!
СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ!

Anna Sjöstedt o4en vkystno…tolko ya delala s yablokami i malinoi…persikov ne bilo:))))

Юлия Спасибо за рецепт!!! Делала с абрикосовым вареньем. Очень вкусно получилось, само тесто вкусное!!!

Наташа Шикарнейший пирог! Тесто просто обалденное! Пеку теперь с разными начинками, домашние в восторге). Спасибо!

Лена поставила пирог в духовку, минут через 15 должен уже испечься)) посмотрим что получиться)) муки клала около 520 г тесто получилось плотненькое и жирное, а к рукам как тут говорит не прилипало))

Светлана Пирог в духовке, аромат невероятный! Чай заварен! Ждем! Спасибо за волшебство вкусной еды!

Terry Дорогая Настенька, огромное спасибо за чудесный рецепт, пеку по нем уже третий год. Все никак не попробую с абрикосами — только с персиками, люблю их безумно.
О пироге мечтала еще с прошлого года)) (с консервированными персиками не пробовала), и вот сегодня, как только увидела персики, сразу купила и соорудила пирог:)
Спасибо!!!

ЛЕНА Долго искала хороший рецепт пирога с абрикосами. Мне кажется я его нашла!!! Спасибо за рецепт!

Мария Спасибо за рецепт! Давно ничего не пекла, боялась разочаровать семейство, но все прошло хорошо, все остались довольны! Ушло очень мало времени на готовку!

Ольга пирог внешне получился очень красивый, делала со свежими абрикосами, но начинка, к сожалению, кислой, в следующий раз добавлю сахар

Наталия Замечатьельный рецепт. вчера приготовила. мужу очень понравилось и мне естественно. делала тоже со свежими абрикосами и их кислинка в пироге мне очень понравилась. со сладким чаем уммм… объедение. у меня осталось немного теста и я сделала мини пироги в кексовых формах, а вместо абрикос добавила вишневое варенье. Получилось тоже очень вкусно! Спасибо за рецепт!

Валентина (Молдавия) Здравствуйте Анастасия!
Пеку ваши пироги уже несколько лет. Этот всегда делаю с вишней (в собственном сок, но сок сливаю) и грецким орехом. Я даже заказы на пироги и торты получаю.
Спасибо вам большое. Вы научили меня готовить.

Ирина только попили чай с этим пирогом, все получилось на 5+спасибо Настя!!!

Юлианна Просто супер рецепт. Делаю его почти со всеми фруктами, ягодами! Вы умничка, спасибо Вам многократное!!!

Людмила Спасибо! Очень вкусный пирог, а гласное быстро и просто!

Аркадий (15 лет) Анастасия, спасибо Вам за такой прекрасный рецепт, я сделал со сливами и сахар убавил, всем понравилось!!!

Ирина Настя, спасибо за рецепт! Почитала комментарии, похоже, что я одна такая безрукая, у меня минут 40 стоял пирог и не пропекся, середина вся сырая, может быть такое из-за консервированных персиков, а не свежих фруктов? Вроде все по рецепту делала, всегда все получалось, а этот нет.

Максат Спосибо очень очень вкусно!!!

Вика Не было еще ни одного рецепта с Вашего сайта, который бы мне не понравился! Браво Настенька!

Ирина Спасибо за рецепт!!! Пеку уже второй раз!!! Муж в восторге!!! Для начинки использую замороженную викторию, после разморозки сливаю сок..и курагу!!! Очень вкусно!!! Советую всем!!!

NET DIET у меня почему -то верх пирога долго не румянился. поэтому держала лишние минут 10–15., но не пригорел, чему я рада. готовили с сыночком. брали сливу консервированную и немного варенья . получилось много и вкусно.спасибо!!!

Динара Не затейливо и вкусно, большое вам спасибо за рецепт!

Елена Просто вкуснатища, спасибо огромное, Вы большая молодец!

Анастасия Спасибо! Получилось очень вкусно!

лилия Спасибо большое за рецепт очень вкусный пирог! Песочное тесто просто супер давно искала такой классный рецепт!

елена умничка.все получилось с первого раза.спосибо

маша спасибо мне понравилось . нетерпится приготовить

Асель Очень вкусна спасибо

Полина Настенька, спасибо большое за рецепт! Безумно вкусный пирог, вся семья в восторге. Пеку с разными фруктами и ягодами.

Эванс Ушли с подружкой печь пирог, спасибо за рецепт

Ольга Пирог удался! Только в проемы я положила еще черную смородину. Она придала кислинку и украсила порог. Ну очень вкусно!!!

Валерия Пирог восхитительный!!! Редко у меня выпечка получается! Спасибо огромное за рецепт!!!

Елена Пирог супер!!! Быстро, легко и очень вкусно!!!

Анастасия Дорогая Настя, Вам уже немало комплиментов и восхищений было написано)но ещё раз повторюсь ТЫ ПРОСТО СОКРОВИЩЕ и ТВОИ РЕЦЕПТЫ ВОСХИТИТЕЛЬНЫ!!! Я уже приобрела все книги Ваши и с удовольствием готовлю по ним, сегодня решила попробовать рецепт этого пирога.Это бесподобно: так просто и так вкусно.Делала со свежими абрикосами и маленько добавила вишни свежей, я больше всего переживала за тесто, но оно получилось очень вкусное, а какой был запах!!! С нетерпением жду прихода своих домашних и их отзывов)))но уверена, что всем понравится)

Klimesha Как всегда очень вкусно!!! И просто))Спасибо за отличный рецептик:)

Ирина Анастасия, спасибо за рецепт. Пирог получился обалденным. Кроме того, тесто для него я теперь беру за основу для всех летних пирогов. Делала и с малиной, и с черной смородиной, и с творогом и ягодами. Вообщем на что фантазии хватает. Если не делать решетку из теста, то теста хватает на 2 раза. На второй раз тесто я замораживаю. При разморозке оно ничего не теряет. Спасибо огромное Вам за все-все рецепты!!!

Анастасия Приготовили пирог со сливой, очень вкусно получилось. Тесто выкладывала в прчатках, быстро и удобно. Жгутики так же удрбно делать в перчатках. Спасибо за очередной замечательный рецепт

Елена Спасибо за рецепт простой и быстрый! У меня всё получилось — очень вкусно!:)

Наталья Сегодня приготовила (один из самых любимых пирогов). решила использовать начинку яблочное повидло домашнего приготовления (тк яблок очень много). мням получилось! Пироженое вкусняшка!!! Спасибо за рецепты!!!

Айгуль А я готовила такой с консервированным ананасом!!!)))Вкусняшка!))))

Оксана Дорогая Настя, спасибо большое за такие прекрасные рецепты, с Вами охото готовить и радовать своих близких вкусными и красивыми блюдами. Делала Этот пирог несколько раз, очень вкусно и времени на приготовление уходит мало. Спасибо, огромное.

Светлана Очень вкусный получился и красивый! Пекли с вишневым джемом и свежей вишней, обе начинки прекрасно подошли к пирогу! спасибо за легкий рецепт и что самое главное быстрый!

Анна Конюшенко Это один из моих любимейших пирогов! Пеку его и с абрикосами, и с персиками, и со сливой. Простой, легкий в приготовлении и ооочень вкусный. Рассказала рецепт маме, теперь и они с папой его ярые поклонники.

Маргарита Пирог получился очень вкусный! Пекла 12-летняя дочь, рецепт простой и очень доступно изложен. Для начинки взяли свежие вишни и малину. Вкусно!!! СПАСИБО за хорошие рецепты!!!

Klassika Уже несколько раз этот пирог пекла — всегда отличный результат.
Муки я кладу меньше, где-то 450 г. и мешу недолго, чтоб тесто не взялось пластинками. Это особенность песочного теста.

Вчера были гости, я за 5 мин. сделала тесто (с минимумом сахара), сверху помазала густо абрикосовым вареньем, наложила сеточку — и в духовку. Получилось просто класс, с чайком — объедение:)
Спасибо большое, Настя!

ольга что-то муки много…у меня только 400 грамм вошло и больше никак!!!

Natalia Спасибо за рецепт. Очень просто быстро и вкусно. не раз готовлю по вашим рецептам, и все они восхитительны.

Сашина мама Делала пирог со сливами, получился отлично. Папе очень понравилось!

Мария! Анастасия, благодаря вам я воскресила очень старый рецепт моей бабушки, которая пекла этот пирог и называла его натертым. Ингредиенты она смешивала в другом порядке и получалось сухо. Ваш же вариант просто идеален. Просто эталонное песочно тесто! Только я вместо полосочек обычно небольшую часть теста убираю на 20 мин в морозилку и потом тру на терке сверху на начинку. Получается просто волшебно! Спасибо вам за этот рецепт! В нашей семье это нечто большее чем просто десерт!

Катерина Очень вкусный, быстрый и лёгкий в приготовлении! Спасибо Настя!

Галина Никогда ещё не писала здесь комментарий, хотя уже лет 5 готовлю по Настиным рецептам. Но этот пирог- просто фантастика! Повторяю его каждый месяц. Любые фрукты внутри дают отличный результат. Зимой можно и консервированые, тоже хорошо. Спасибо!

Карина Много лет, хотя бы раз в сезон пеку пирог по этому рецепту и всегда со сливами. Очень вкусный, всем советую

Маша Испекла вчера этот пирог с персиками, невероятно вкусный. Спасибо за рецепт, буду часто печь из этого теста пироги с разными начинками.

Ольга Очень вкусный.Мне нравится сочетания кисло сладкогос абрикосовым.Вечером попробую с яблокими и абрикосом

Влада Супер, всё получилось!

Елена Несмотря на то, что уже 21.00 пирог только достала из духовки и конечно попробовала))). Вкуснота!!! Я сделала со сливой и дыней, в общем все, что было в холодильнике. Очень вкусный и легкий в приготовлении пирог. Спасибо Вам огромное в очередной раз! Буду обязательно готовить теперь и этот пирог, я добавила в тесто немного сметаны, следующий раз попробую сделать точно по рецепту!

Саида Спасибо за рецепт!👍🏻

Виктория Тоже пекла этот пирог уже несколько раз – нравится!
Однажды наспех делала, когда гости обещали проездом заскочить – и уже когда поставила в духовку, очнулась, что забыла положить разрыхлитель🙄… Переживала –, но вышло тоже прекрасно и вкусно: просто получился чуть более хрустящий и тонкий (вот как у Насти на фото), никто и не понял, что что-то не так🥮👍🏼. А так получается пышный (пеку в круглой форме для тортов).
Муки кладу 3 стакана (это примерно 480 г, больше и не надо… Ничего не липнет, ну для решетки можно ещё чуть-чуть муки добавить, но я не добавляю (в след. раз попробую натереть верх на тёрке после морозилки, как тут пишут).
Ну и сахара возможно чуть побольше попробую – в этот раз абрикосы кисловаты, и тесто пресновато показалось на их фоне.
Рецепт отличный, беспроблемный! Отличный базовый рецепт👍🏼. Большое спасибо!🌟👏🏼

Виктория Очередной вкусняшный шедевр от Анастасии, готовится быстро и съели тоже быстро)))))люблю рецепты Анастасии

Дмитрий отличный рецепт, очень вкусно получилось