Очень вкусный и ароматный кекс.
Важно использовать именно арахисовую пасту.
Я использовала несладкую пасту, добавила 150 г сахара. Если у вас паста сладкая, сахара можно добавить меньше.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.
Ингредиенты
- 350 г арахисовой пасты
- 150 г сахара
- 4 яйца
- 100–150 г муки
- 10 г ванильного сахара
- 10 г разрыхлителя
Приготовление
Пасту растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить яйца.
Перемешать.
Добавить муку, разрыхлитель.
Замесить не крутое тесто.
Форму (я использовала форму 11×23 см, высотой 5 см) застелить бумагой для выпечки или немного смазать маслом.
Выложить тесто.
Разровнять.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 30–35 минут.
Я полила готовый кекс сахарной глазурью и посыпала измельченным арахисом.
Приятного аппетита!
