Комментарии к рецепту:
Котлеты из куриного филе

Пампура Всегда думала, что котлеты для меня — это тайна с девятью печатями, поскольку всё время боялась, что обязательно подгорят. Описание этого рецепта сняло весь мой страх.
Не хотелось возиться с нарезанием филе, поэтому использовала куриный фарш (1 кг), вместо лука порея — мелко порезанный репчатый лук. Помимо упомянутых в рецепте ингредиентов добавила 1 столовую ложку сметаны и 3 столовые ложки муки. Вкус потрясающий!!! Муж начал принюхиваться к ароматам еще при обжаривании первой порции котлеток.

Тоня отличные котлетки! спасибо

Мира ОЧЕНЬ вкусные котлетки. СПАСИБО, Настенька!!!

Владимир Настя, спасибо большое за рецепт от сильной половины человества. С Вами с голоду не помрешь и до пельменей не деградируешь.

Анетт Вчера приготовила это блюдо! Замечательно получилось, хотя грудки было мало, добавила много лука)) Даже вкуснее вышло!

lunaya_ya Отличные котлетки…быстрый и легкий рецепт, вкусно очень! у меня лука не оказалось, я добавила сыра и чеснока..и немного муки и вместо 2х разбила 3 яйца, ничего не разваливалось…

ОЛЬГА ДЕВОЧКИ ГЛАВНОЕ В ЭТОМ РЕЦЕПТЕ БЫСТРО И ВКУСНО АВТОРУ БОЛЬШОЕ СПАСИБО БУДУ ВАШИМ ПОСТОЯННЫМ ГОСТЕМ ЕСЛИ ВЫ НЕ ПРОТИВ

Матросова у меня уже маринуется филе в сливках, но вычитала этот рецепт и…бегу его готовить))))

Матросова Это не бомба! Это супербомба!!! Добавила 2 ст.л. муки и ничего у меня не развалилось. А как же сочно, как же вкусно!!! Спасибо! Сейчас буду любимого баловать!!!

Марина сделала все по рецепту и ничего не развалилось))) Очень вкусные котлетки получились, к тому же я на диете сейчас и трудно что-то найти вкусное и диетическое-это как раз такой вариант!!! Спасибо большое за рецептик!!!

Светлана Настенька! Спасибо, за рецепт.

Светик Большое спасибо за рецепт!!! Сидела весь день думала, что бы такого приготовить и чтоб не долго и вкусно!!! Получилось быстро и вкусно!!!

Ольга Ваш сайт лучший, спасибо.

Dusya Большое спасибо за Ваши рецепты!
Я котлетки сделала так: в миксере смешала яица, лук, укроп, сметана, соль, перец. Нарезала мелко курицу все это перемешала и добавила 3 ст. ложки муки. Получились обалденные котлетки!

Оля Котлетки просто объедение!!!
Быстро и очень вкусно!!!

Наталия Отличный сайт и отличный рецепт!!! В таком исполнении пробовала-очень вкусно и нежно. Чаще готовлю чуть по-другому. Добавляю четверть от веса филе натертого сыра, муки пару ст. ложек, майонез и чесночка с укропчиком сильно измельченными. Поджариваю как оладушки. С сыром тоже очень вкусно -что-то в этом рецепте есть…)))

Мариша Настюша! Спасибо огромнейшее за такой вкусный рецепт!!! Я только что приготовила котлетки, они и правда безумно вкусные, очень нежные, прямо тают во рту))) Я немного боялась, что они развалятся, но нет, всё отличненько)) Я добавила туда ещё ст. л. сметанки и муки!

Таня Ура! Это первые котлеты моего приготовления, которые ест дочурка! Сказала, что лук в них вкусный, хотя в супах его вылавливает.

Виктория Я лук обжарила — получилось сочнее и вкуснее чем с сырым

ОЛЬГА а я ещё добавляю мелко порезанный плавленный сырок, ВКУСНОТИЩА

Ирина Эти котлетки я давно готовлю только для яркости в фарш добавляю морковь на крупную тёрку и зелень…для того чтоб не развалились 2 ложки крахмала…а для супер сочности 200 гр. майонеза.попробуйте получается супер!

Катерина Безумно вкусные котлетки!!! Мой молодой человек был очень доволен))) Спасибо большое!!!

Ирина Я тоже делаю такие котлекти, только добавляю туда еще моченную булку в молоке (как в обычные котлеты).
Спасибо, Настя, за твой труд!!!

Олёна Хороший сайт! Спасибо за рецепты. Я эти котлетки делаю из бескостных окорочков, их трудно порезать, необходимо сделать фарш с помощью мясорубки. Попробуйте намного сочнее, филе всё-таки суховато и лук не спасает

Хельга Просто Класс!!! Делала сегодня на ужин-не развалились, прожарились и даже не подгорели.Спасибо Огромное

Екатерина Котлетки очень вкусные и нежные!!! Все делала по рецепту, только еще добавила укропчика.Спасибо вам огромное, Настенька!!!

Елена - Омск Я тоже такие котлетки делаю! Только к этой смеси добавляю ложку майонеза или не жирной сметаны. Котлетки получаются совсем нежные и сочные!

Линочка Эти котлетки СУПЕР!!!

Мария, Воркута Отличные котлетки!!! Этот рецепт знаю уже давно, только добавляю к курино-яичному фаршу 2 ст ложки майонеза и 2- крахмала. Ну и чесночка немного давлю. Объедение!!! Настя- молодец!!!

Ирина Спасибо, Настенька за Ваши вкусные рецепты! Приготовила на днях котлетки, только я туда добавила немного моркови, 2 ст.ложки майонеза и чесночка. Котлетки получились нежные и сочные. Объеденье. Семья уплетала за обе щеки.

Анна Только что поджарила и уже попробовала! Объедение! И говорится просто!
У меня было больше филе — 1 кг 100 г, и на это количество 2 яйца оказалось в самый раз! И как омлетики не выглядят, и отлично держат форму!
Большое спасибо, Анастасия!

Оксана Только что сделала из индейки с репчатым луком, добавила муки. Получилось очень вкусно!!! Не развалилось!

Екатерина Я делала с обжаренным репчатым луком, вкусно получилось. А иногда и морковь добавляю

Александра) Пробую первый раз такое, надеюсь все полу4ится))) Потом напишу=))))

Оксана Сделала вчера — объеденье! Лука-порея не было, порезала зеленый лук и укроп, и добавила по отзывам ложку крахмала, ложку сметаны, ложку майонеза, две чесночинки, чуток муки. Готовится очень легко, жарится очень быстро, красота и вкус неописуемые! Огромное спасибо Насте и всем, кто прислал отзывы и дополнения к рецепту — за очередной вкусный обед и похвалу моего мужа! Уплетал с удовольствием и жену нахваливал!))))

Татьяна ))) А я добавляю еще немного тертой моркови, картофеля и сыра)))

Юленок Пожарила вчера такие котлетки. Первые 2 штучки сделала строго про рецепту (на пробу), показалось суховато. Остальные делала с мукой и майонезом, как советуют здесь в комментариях. Получилось сочнее и вкуснее! В следующий раз попробую еще добавить морковку.
Настя, спасибо за рецепт! Очень быстро и вкусно!

Диана Все очень легко получается и очень вкусно без всякого майонеза, крахмала и без всякой муки. Ничего не суховато! Возможно, это зависит от качества филе.

Мила Ужасно вкусно наверно)) хочууууу

Лина Спасибо большое за рецепт, моя семья была в восторге! Чтобы не было сухо, добавила немного бульона, и всё, приятного аппетита!!!

Елена, 25 лет, Москва Очень нам с мужем понравился этот рецепт.
Правда, начитавшись комментариев внесла ряд изменений: уже нарезанное филе оставила в молоке минут на 30.
К основным ингредиентам добавила столовую ложку крахмала, свежий нашинкованный укропчик, 2 столовые ложки сметаны. Помимо соли, перца, приправили вегетой.
Получились замечательные котлетки:-)
Настя, благодарю за идею и за отличный сайт!
Честно скажу, что учусь по нему готовить, спасибо Вам за труд!

Ольга Получилось отменно)все делала по рецепту))
Настя, спасибо огромное за Ваши рецепты! я раньше боялась к плите подойти, а теперь с радостью экспериментирую)))и у меня не просто получается, а получается вкусно)))

Arbuzik Настя я вап готова уже памятник поставить за ваши заслуги!!! котлетки просто вкуснейшие, сочные такие, мне их вчера муж приготовил, хотя раньше кроме яичници ничего готовить не умел!!!

Елена Я сделала эту вкуснятину второй раз в разных «номинациях»: 1-вый пропустила филе через мясорубку, а 2-ой -порезала, как в рецепте.Второй лучше, сочнее и аппетитнее оказался.Еще добавила сладкий перец мелко нарезанный и репчатый лук+ ложку крахмала, как кто-то советовал.Меньше килограмма не стоит мараться, объедение!!!

Сергей мск Огромное Спасибо автору рецепта этого вкусного блюда! Как говорится, всё гениальное просто!
А вообще Уважаемая Настя! Вы просто молодчинка! Я завсегдатый Вашего сайта, но зарегился только сегодня.А всё для того, чтоб Вам пожелать огромного счастья, здоровья и любви! Всё что Вы делаете на этом сайте-делаете на совесть! Браво!

Азат Вкуснятина!!!

Анико Настенька, эти котлетки просто прелесть.Единственное, я добавила чайную ложку картофельного крахмала, чтобы скрепить их.Мои мужчины сьели и просили передать Вам огромное спасибо.Ведь благодаря Вам я каждый вечер балую их чем-то новеньким и вкусным.

Джефри Вкусноооо:)
Почитала и добавила немного майонеза)

Екатерина Сегодня приготовила котлетки!) Только сделала с обычным репчатым луком и добавила столовую ложку муки. Получилась очень вкусно! Спасибо!

Оля А я сначало без муки сделала, получились суховаты и ка коладья растекались, а потмо во вторую партию муку добавила грамульку, прям вкуснятина получилась)

levika вкусненько, а я делаю вместо лука китайскую капусту(мои детки лук не очень жалуют))))

Sen'ka Девушку хотел вкусненьким порадовать, приготовил…
Обалденно получилось.
=)

Алсу спасибо большое! пальчики оближешь)

Катенька Насте огромное спасибо! Всегда читаю её рецепты, прежде чем приготовить что либо новое .
Котлетки попробую сегодня сделать -уж очень хочется.

нинуля к фаршу можно добавить 3 ст.л. овсяных хлопьев, получится еще нежней

люда пакашто гатовлю наверное будет вкусно

Ольга вкусно и просто! класс! тоже добавила майонез и муку, а так же укроп порезанный и чеснок. офигительные котлетки!!

Ксю Супер! Получилась вкусняшка! Только я добавила еще майонез и чуточку муки. Очень нежные котлетки! Анастасия, спасибо вам!

Наська Вот здоровские котлетки!
Сейчас сделала и почти все сама и съела… Надеюсь муж не обидится)))
СПАСИБО!!!

Ирина вчера приготовила эти вкуснейшие котлетки..боялась что сухие будут (читала комментарии, у некоторых девушек так случилось) К счастью все получилось как нельзя вкусно!
Большое спасибо за рецепт

Ната В такой фарш я добавляю еще 1 плавленный сырок, котлетки получаются очень нежные.

Туся Очень вкусные и нежные котлетки!!!

Домашняя Радость Очччень вкусные котлетки!!! Я еще сливки добавляю и даю настояться 20 мин в холодильнике!

Lady in blue Вкусно! Я еще добавлю натертую морковочку, получается еще нежнее.

Ольга люблю эти катлетки, делаются на раз-два…что бы не развалились я добавляю и муку ли манку и еще одно яйцо.

ТАТЬЯНА Котлетки понравились, как и всё , что готовила по ВАШИМ рецептам, Заметила- если внимательно читать рецептуру, получается всё отлично: и котлетки переворачиваются как надо, и вкус отменный, На гарнир потушила капусту,

Лера Потрясающе! Именно для меня этот рецептик, так как у меня нет мясорубки… Котлетки получились ну очень вкусные, нежные. Только я делала без лука, но зато добавила специи для курочки. Настя, ты просто золото, твой сайт для меня (и для всех) — огромная радость!

Лола Столько отзывов уже начинаю готовить-своему любимому!

евгения лука порея не оказалось под рукой, добавила репчатый лук, зелень и немножко панировочных сухарей! Вкусно! Настя, спасибо!!! каждый день готовлю по вашим рецептам!!!

Юлёчек Очень вкусно, куриное филе получаеться суховато обычно, а тут сама нежность, еще майонеза добавила, вообще Настя это выше всяких похвал!!!

Оксана Очень вкусно! Всей семье понравилось!!! Спасибо огромное за рецепт!!!

Жанна Минск Я, как и многие, добавляю майонез и крахмал. Делала из куриного филе, свинины, рыбы. Вкусно.

Кисик Спасибо! Очень вкусно!!! Мужская половина — оценила!!! Самый маленький вообще плохо кушает съел аж 2 шт. учитывая что поужинал.

Елена Делаю 2–3 раза в неделю, а если бы слушала заказы мужа, ели бы каждый день! Идеальное применение грудки. Я ещё булку в молоке вымачиваю и это молоко тоже приходую. А чтобы не было очень жидко, добавляю десертную ложку картофельного крахмала. Настя, спасибо!

Маруся Настя, спасибо за рецепт! Готовить очень легко, а получается нежно, сочно и очень вкусно!!! Прям оторваться не могла какая вкуснотища! Муж доволен, ему тоже очень понравились такие котлетки! Будем теперь готовить!:)

Alephtina ну просто нет слов. завтра попробую сделать. добавлю пару ложечек майонеза, муки..

Nastja Зделала сегодня ваши котлетки, получилось просто супер! Спасибо Настя!

Ксения Настя, присоединяюсь к бурным восторгам. Котлетки ОБАЛДЕННЫЕ!!! Только что съели, не смотря на то, что время уже за 12 ночи, а я после 7 не ем. Типа хотела мужа порадовать, типа ему готовила. Лопали оба так, что за ушами пищало)))
Рецепт особенно привлек тем, что там нет муки и хлеба. Друзья, если хотите диетических котлеток — лучше добавьте еще одно яйцо, и ничего у вас не будет разваливаться.)
И по рецепту. По советам из комментариев добавила укроп — не оч понравилось. Получился какой-то «супный» привкус. В след. раз не буду добавлять, а вместо репчатого лука попробую просто зеленый. Тоже должно вкусно получиться и красиво.
Всем удачи!
Настя, а Вам земной поклон.

Мария Постоянно делаю такие котлетки, только добавляю майонез/сметану, а перед готовкой ложку муки. Любимое блюдо!))

Евгения Спасибо большое. Получился замечательный ужин_))) Я укроп добавила — понравилось!

Ирина Долго не решалась приготовить, но получилось так вкусно, нежно, сочно, просто великолепно! Муж сказал, что это какое-то мясо из ресторана. Большое спасибо.

Эгоитска Котлеты просто супер! Нежные, вкусные, готовятся очень легко. Тоже добавляла укроп в следующий раз еще с сыром поробую. Спасибо настя

Алексей Котлеты замечательные))) Добавил ещё морковь и чеснок — вкус получился отличный! Только вот лучше всё таки лук порей добавлять, а не репчатый. Репчатый хоть и мелко режешь, но всё равно он иногда попадается, и лично мне это не очень нравится.

Анна Настя, котлетки чудесные!!! Огромное спасибо за такой замечательный рецепт! Только закончила готовить, еле дождалась, такие ароматные! Уже съела две «с пылу-с жару». Нахожусь на шестом месяце беременности, аппетит зверский! Спасибо за Ваш сайт, здоровья Вам и Вашей семье!!! А я пошла есть дальше.

юлька котлетки — вкуснятище, съедаются очень быстро, как семечки-)

Мося Рецепт изумительный, любимый одобрил…)) Большое спасибо…)))

Лиля решила сегодня приготовить эти котлетки) жду, когда мясо в молоке побудет часок)) надеюсь, у меня всё получится, ничего не развалится и котлетки будут вкусненькими!!!))
спасибо, Настя, за рецепты!!! куда мы без вас!!!))

Александра Спасибо за рецептик! У меня куриного филе было маловато, я добавила немного измельчённых шампиньонов. Получилось просто обалденно!

Ольга Настенька.спасибо вам большое за такие подробные рецепты, я совсем недавно стала жить с парнем.и для меня было большой проблемой «что приготовить»(А теперь я балую его разными блюдами из ваших рецептов!

Нелли Котлетки получились вкусные. Я добавила ещё две ст. ложки сметаны, немного тертого сыра и две ст. ложки муки — котлетки очень хорошо держали форму и не расползались. Единственно, я использовала репчатый мелконарезанный лук и после приготовления он чувствовался — хрустел прям на зубах. так что наверное лучше его перетирать или прокручивать

Татьяна А еще я попробовала вместо порея добавить много жареного лука, безумно вкусно))

шурик щас буду готовить =)) надеюсь моей понравится =))

шурик щас буду готовить =)) надеюсь моей понравится =))

Сергей Приготовил. Сижу, ем. Репчатый лук не очень подходит, т.к. мясо нежное, а лук жестковат. Резал мелко. Переборщил с яйцами, фарш растекался по сковороде. Нормальная форма только у 4х котлеток:)
В следующий раз использую порей и попробую сыр добавить.
И надо соус какой-то…

Liza Это — фантастический сайт! Пища восхитительна и очень легкo приготовить. Каждый раз, когда я хочу приготовить кое-что новое, я всегда иду Ha этот сайт для помощи. Огромное спасибо!!!:)

Юлия Приготовила котлетки по вашему рецепту.Вкусненько получилось.Только советую всем обваливать в муке.Иначе почему-то разваливаются(

Настя А я только учусь готовить…хотя мне уже 21 — может и позновато, а может как раз время пришло. Рада что нашла этот сайт. Надеюсь он мне поможет освоись кулинарную науку. Начала с этих котлеток, получились суховаты. Из коментарев вычитала, что скорее всего передержала их в сковородке. Завтра сделаю еще раз, добавив сметаны и буду жарить чуть меньше. Надеюсь, что получатся так же вкусно, как у других.

Лена сегодня сделала котлетки. они почему-то развалились. несмотря на все мои старания их реабилитировать. потом всю массу выложила в сковороду и пожарила. получилось тоже очень вкусно)))

Ира (Израиль) Ооочень вкусные котлетки!!! просто пальчики оближешь! Я еще добавила пару ложен майонеза, и половинку сделала с кукурузой, получились куринно-кукурузные котлетки — СУПЕР!
Вообще, этот сайт просто находка! Настенька просто волшебница!!! И еще более приятно, что она из Новосибирска, как и я;)

Галя как раз думала что бы мне такого вкусненького приготовить)))мне кажется будет очень вкусно если эти котлетки в панировачных сухарях обвалять

Елена только что приготовила, уже слопала 4 штуки, вкуснятина! спасибо за рецепт))

ira y menja vce poly4iloc! vce delala kak po rezepty! nerozvalilic! i vkycno

Юленька Узнала про этот рецепт совсем недавно! только я их делаю с кинзой. Обалденные котлеты, муж уплетает за обе щеки…

Ирина у меня даже кошка проснулась на запах))

Юлия у меня при переворачивании масса развалилась((яиц добавила достаточно… думаю, что кусочки феле я нарезала крупновато и в след.раз попробую нарезать мясо как можно мельче и вначале слеплю котлетки по форме на ладони, чтобы консестенция была плотнее., но все равно очень вкусно получилось!) только внешний вид не для гостей, конечно)

Мария очень вкусные котлетки, спасибо за рецепт=)

Ольга Савкович Очень понравились котлетки и мне, и мужу. делала с обычным луком — ничуть не жестко. + добавила 1 ст ложку муки + 1 ст ложку майонеза. в след раз попробую с пореем.
ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

Людмила Настя, как прочитала ваш рецепт сразу пошла в магазин. Котлетки получились обалденные только я еще добавила 2 ст. л. сметаны и муки столько же. Очень вкусно! А на следующий день готовила кабачки. Теперь сижу на вашем сайте и думаю что бы еще приготовить вкусненькое.Вы умница. Спасибо вам огромное!

Маша Анастасия, спасибо вам большое за этот очень очень вкусный рецепт, а отдельное спасибо за то, что рецепт написан очень понятно! Мне 13 лет, готовлю я 3ий раз и у меня всё получилось! ОЧЕНЬ ВКУСНО! Спасибо!!!)))))

Кэтрин Делаю не первый рази очень довольна результатом. Только добавуляю картошку еще. Спасибо

Татьяна Следуя советам добавила пассированный лук, а не сырой, немного майонеза и ложку крахмала- ну оооочень вкусно!!! Получились очень нежные и сочные.

Виэтта Спасибо Анастасия за рецепты!!! Совсем недавно подруга познакомила с эти сайтом!!! Я в восторге!!! Вчера прочла этот рецепт и решила сразу пойти и приготовить. Для начала взяла продуктов для приготовления в 2-а раза меньше (для эксперемента)…ну, вобщем муж с дочкой распробовали, а мне пришлось сказать, что я уже не голодная. Слопали всё!!! И сказали, завтра давай опять!
Я думаю у меня теперь будет прекрасное хобби! … Сейчас что — нибудь новенькое вычитаю и вперёд!!! Огромное спасибо ещё раз!

Анастасия Безумно вкусно и просто!!! Очень понравилось!!! Спасибо!!!

Ольга Всем доброго времени суток! Сделала котлетки строго по предложенному рецепту. Но мои избалованные домашние сказали, что котлеты суховаты, я сделала соус бешамель и протушила под крышкой в соусе все котлетки разом. Получилось просто умопомрачительно вкусно! Настеньке огромное спасибо за создание и систематическое обновление сайта, за 2 года он меня не раз выручал в разных ситуациях! Получился некий женский клуб по интересу — любовь к приготовлению шедевров!

Динара Очень-очень вкусно!!! спасибо за рецепт!!!

просто мама очень нежно

Елена Спасибо! Жарю на ужин!
Первые котлетки у меня развалились, когда я их переворачивала. Потом стала жарить с одной стороны до готовности и только после этого перевернула.

Марина из Ильичёвска Спасибо, Анастасия! У меня большой стаж в кулинарии, но Вашими рецептами пользуюсь с удовольствием, потому что не люблю готовить несколько раз одно и то же. С Вашим сайтом легко разнообразить меню.

Марина С Сегодня сделала по рецепту. Ничего не развалилось.Дай бог Вам здоровья, милый кулинар.

4айка Вчера налопались от пуза Ваших вкуснецких котлеток. Такие нежные получились! Просто объедение!!! Спасибо, Настенька! Мой любимый как всегда в восторге)

Марго рецепт замечательный:)
решила сделать:)
, но слишком крупно порезала курицу -____-
поняла это когда котлетка развалилась -_____-
НО! я нашла выход, взяла блендер и быстро смолола оставшуюся не испорченную смесь:)
получились куриные оладьи:)))) всё равно вкусно:))

Элина спасибо большое за рецепты. Котлетки просто объеденье. Я чуть-чуть горчички добавила и филе в блендере измельчила. Получилось очень вкусно. СПАСИБО!!!

ольга отлично!!!

Аня Спасибо Вам, Настенька, за рецепт!

Соня Спасибо, очень вкусно получилось. Репчатый лук обжаривала с морковью.

Джули Котлеты получились очень нежные, к фаршу добавила чеснок, сыр и ложку муки. Спасибо за рецепт, вкусно!!!

sweet_ksu Котлетки очень вкусные. Никогда таких не кушала. Мне и моему любимому понравились. Спасибо за рецепт!!

Мила Ребятки, вы бы еще вареной сгущенки добавили! Если готовить строго по рецепту, все получается так, как на фото и по вкусу просто замечательно! Настя, спасибо Вам большое!!!

Алена Спасибо, вкусно и нежно получилось, на 1.5 кг филе тоже 2х яиц достаточно. Это просто классика всемирной кухни!!!

ириначка все делала строго по рецепту. Только филе гр. 700 было, а не 500. И чесночка чуток добавила. Получилось просто безуууумно вкусно., а главное быстро и просто. Котлетки не разваливались и на вид очень аппетитные.

Наталья У меня было около 700 г размороженного филе индейки (медальонов). И укроп добавляла, и чуть-чуть чесночка. БОГАТЫЙ ВКУС! Полезное блюдо! Здорово, что без муки. И классно, что мясорубку мыть не надо ))). У меня вообще ничего не разваливалось — думаю, потому, что, заготовив полностью «смесь» для котлеток, мне пришлось на 4 часа срочно уйти (всё стояло в холодильнике), зато потом обалденно всё «лепилось» и переворачивалось… наверное, «схватилось». Буду делать часто!

Домовик До этих котлеток я не любила куриное белое мясо, точнее никто в семье не любил. Как хорошо, что мне попался этот рецепт! Получилось очень вкусно, я еще чеснок добавила и зелень!!!

ula вот это да!
вот это вкус!

elenaa-63 Готовила вчера на ужин, очень вкусные, сочные.

Наточка Спасибо за рецепт. Яйцо добавлять побоялась, и так масса получилась жидковатой. Но крахмал и холодильник сделали своё дело. Всё получилось идеально. Я добавила чеснок, зелень, сыр, майонез, муку, крахмал и чуть-чуть всыпала панировочных сухарей. Мужу понравилось. Отправляет завтра в магазин за куриным филе. Только в этот раз попросил купить побольше!!!

Мария Я все делала по рецепту. Просто и очень вкусно! Спасибо!

Rogue Я добавила еще 2 ложки майонеза — получилось сочно и очень вкусно. У кого котлетки распадаются — режьте мясо мельче, добавляйте больше яиц и все получится.

Евгения Забавно! Думала, это мое изобретение: резать курицу, чтоб не возиться с мясорубкой ради 4 котлет. Только вместо лука я во все котлеты кладу чеснок — нам так кажется вкуснее:)) И еще размоченный в молоке хлеб добавляю.

Светочка вчера готовила катлетки с луком пореем-объеденье, ребёнку очень понравилось и сама много время не потратила и наелись.Спасибо за сайт!!

Ольга А я манку добавляю))) Вкусно!!! Спасибо!!!

Мария просто объеденье!!!

Лидия Большое спасибо за отличную идею, Настя!
Ваш рецепт немного видоизменила в силу того, что изначально собиралась приготовить фаршированное куриное филе, а потом поленилась))) и решила сделать котлеты)))
В общем, 800 грамм куриного филе (5 грудок, в моем случае) замариновала в соусе из следующих ингридиентов:
соевый соус терияки — 4 ст. ложки
мед — 2 ст. ложки
горчица — 2 ст. ложки (французская)
ст. ложка майонеза
карри
3 крупных зубчика чеснока
Постояло филе в маринаде часа 3 в холодильнике. Вытащила, порезала меленько, сложила обратно в мисочку с соусом. Мелко нашинковала репчатый лук (порея не было дома), добавила 2 яйца, 2 ст. ложки муки, черный молотый перец. Перемешала.
Поджарила до румяной корочки с двух сторон, сложила обратно в сковороду, на дно немного водички, и пропарила полчаса на мееееедленном огне.
Получилось ОЧЕНЬ сочно и вкусно!
Еще раз большое спасибо))) терпеть не могу мыть мясорубку и блендер)))

Лилия Кременчуг да, котлетки очень вкусные! я их со сметанкой делаю! без сметаны суховаты получаются.

Agata Котлеты делать не умею в принципе…, но тут получилось — не просто улет… котлетки разлетелись «на ура»… спасибо и насте, и всем, кто в комментах давал разумные дополнения)))

Ирина Спасибо за рецепт! Очень вкусные котлетки получились!!!

оксана на вид вкусненькие, обьязательно попробуем!

катя спасибо за рецепт

minimama Это очень вкусные котлетки! Я еще добавляю сметану и иногда панировочные сухари(прямо в фарш, для густоты).
Получается просто объедение! Домашние очень любят.

светлана потрясающее блюдо .спасибо большое .а как быстро и просто .

Евгения все делала строго по рецепту, ничего не разваливается(воспользовалась советом делала их небольшими).Вкууууусно . Спасибо большое:)

Данька Ура!!! Все получилось!!! Очень легко, быстро и доступно!!! Вкус необычный, эти котлетки что-то новенькое для меня! СПАСИБО!!!

Оксана С начала …как всегда…:)…готовила строго по рецепту…потом начиталась отзывов.. И …вот окончательный рецепт: филе замочила в молоке, лук на терке (чтоб нежнее был), потом с морковкой обжарила лучок, добавила к филе +2 стл сметаны+приправка для курицы по восточному+соль+2 яйца+мука+чуть крахмала (на всякий пожарный…боялась…а вдруг растекуться)…РЕЗУЛЬТАТ: ооочень нежные, золотистые котлетки.ммммммммм объеденье:)

Настёна сделала своему гражданскому мужу, нам понравилось спасииииибо))))))))))добавила чеснок))))

Иринка Спасибо большое…очень вкусно…сегодня приготовила на обед…только взбила курицу и лук в блендере…

Lyubotschka Раньше я просто жарила куриное филе с яицом и панировочными сухарями. Теперь решила такие котлетки сделать. Я вообще с репчатым луком не готовлю, использую в основном только порей. Спасибо всем за комментарии, очень полезно. Я тоже добавлю сметанки и еще одно яйцо, наверное. Подам с пюрешкой и соусом. Может быть еще салатик овощной сделаю. Настя, спасибо огромное за идею.

Инесса Тут на праздничный стол наделала этих самых котлеток килограмма 2 точно! Праздник был не великий, а мясо (свинина, говядина) жуть просто как уже приелись! Просто от себя ещё добавила сыра (в 1 кг простого, а в другой килограмм фарша сыр с синей плесенью). И знаете, разлетелись влёт, хоть помимо этого ещё рыба запечённая была, как основное!!! Всем очень понравилось!!! (подружкам, кто ещё не знал, сразу ваш сайт дала).
Благодаря Вашему труду не страшно экспериментировать…
Спасибо Вам и Вашему супругу, Настенька!

Lyubotschka очень нежные котлетки получились. Спасибо Насте за идею и Вам всем за комментарии.

Лёка ВКУУУУСНОО!:)

viktorija castenko zahozu na vas sait posmotret cto-nibud interesnoe dlja sebja.Delala segodnja s utra kotleti polucilos ocen vkusno, dobavila tuda escjo majones i nemnogo tertogo sira, mjagkie i socnie, nicego ne rastaklos i ne razvalilos, prosto super spasibo.

Юльча Прага Сказочные котлетки! Ну, очень вкусно! Делаю далеко не первый раз и ещё буду делать))) Спасибо за рецепт!

Alfija Mmm…prosto voshetitelnye kotletki!!! Spasibo Vam ogromnoe!

Lusi Котлетки восхитительные, просто тают во рту! Муж сказал, что готов их есть каждый день:) Спасибо за замечательные рецепты!

Jelly Если для кого-то эти котлетки суховаты, то попробуйте добавить на это же количество куринного филе 100 г сала и немного несладкой булочки, размоченной в молоке. яйца можно не добавлять.Формовать, как обычные котлеты — руками, а затем обвалять в муке или сухарях. ОООООчень вкусненько и сочненько!!!

Марийка Очень вкусные котлетки получились!!! Спасибо Вам Настя! Очень легко и быстро готовится и еще быстрее съедаются)) У меня получились сочные и мягкие, а для того, что бы не разваливались положила в массу 1,5 столовые ложки муки.

Алла Котлетки такие готовим давно (с добавлением зелени, сметаны и муки). В семье называем их «пожарские».
Их еще можно приготовить в рыбном варианте. Вместо куриного филе взять филе рыбы, любой какую любите.
А за сайт спасибо. Кладезь идей!

алина очень аппетитно выглядит, пойду приготовлю

Анюта Получились котлетки! Ура!!! Делала с репчатым луком и добавила немного муки-сочные, нежные, ум отъели)))

Света*** Очень вкусно. Только репчатый лук потёрла на тёрке, добавила столовую ложку майонеза — зачем не знаю, просто показалось, что не хватает специй:) Мужу очень понравилось. Всё время кормлю его вкусными рецептами с этого сайта. Он у меня американец, живём в США — говорит я самый лучший повар в мире:) Спасибо, Настя!

Сурая Очень вкусно получилось))))) уминаю в обе щечки)

Дмитрий Очень вкусно получилось! Спасибо, Настя!

Анастасия Котлетки просто волшебные! Таят во рту даже на второй день прямиком из холодильника)))

Люда нашла рецепт и пойду приготовлю.большое спасибо, Настя!!!

Girl-Handbell Приготовила на ужин, так вкусно получилось!!! Моему сынульке очень понравились. Даже у бабушки пол котлеты слямзил)))Такие сочные!!!

Татьяна А я еще добавляю 2 ложки столовые сметаны, немного муки, для густоты фарша и укроп, можно и петрушку. Домашние обажают эти котлетки.

Раиса Спасибо Вам огромное! Великолепный рецепт!

Светлана Рецепт замечателен своей простотой и в то же время «незаезженностью». Быстро, вкусно и просто!!! Спасибо, Анастасия, котлетки получаются что надо!!!

Татьяна Очень сочные и вкусные котлетки, ничего не разваливается. Но с репчатым луком показалось вкуснее и сочнее чем с пореем. А если добавлять майонез и крахмал то получится уже совершенно другой вкус, совсем не то. И еще вкуснее с укропом и петрушкой

Анна Замечательно!
Вкусно, нежно. Только я, по причине своей нелюбви к луку, использовала укроп — вышла нямочка:)

Спасибо, Настенька, большое!

Ларисончик Делаю почти также. Добавляю немножко манной крупы, и даю фаршу чуток постоять. Котлетки не разваливаются. Муж лопает за милую душу, и кажется даже не понимает, что котлетки не свиные(всегда говорит: Не ем курицу).

Лана Очень вкусные котлетки. Муж постоянно теперь заказывает их. с луком-пореем такие сочненькие получаются. Каждый раз слюнк текут:))) Спасибо за рецепт!

Татьяна Котлетки получились вкусненькие, только вот лук твердоват и не прожарился, вроде и мелко порезала.:(

Света Очень вкусные котлетки, сочные. Муж съел за 2 дня, с трудом 2 штучки урвала))

Наталья для сочности добавляю чуть-чуть ледяной воды в фарш

Юлия Приготовила сегодня эти котлетки… Просто супер!!! Очень вкусные!!!

анюта обезательно приготовлю, огромное спасибо!!!

Надежда Очень вкусно! Спасибо за идею!

Татьяна Чтобы не разваливались котлетки, надо их переворачивать широкой лапаткой

Наталья Только сьела:-) очень вкусно!!! и быстро и легко. Спасибо Настя. Обязательно куплю вашу книгу. Причем возьму сразу штук пять и буду дарить друзьям и близким:-)

Максим Делаем почти такие-же, тока мясо в блендере измельчаем мелко-мелко, получается тоже вкусно, тоже быстро съедаются:)

Евгения Очень красивое обновление фотографии, делаю их часто — муж очень любит. Спасибо Настя за вкусные идеи!!!

Ирина котлетки просто суперские!!!

Оксана Что только не делала (мука, сметана, панировочные сухари) — всё-равно на сковороде разваливались. В итоге просто приготовила в микроволновке)) Так даже полезнее)

Генрих, CZ ппц) чуть пальцы не съел, правда у меня осложнялось тем, что мне надо было сделать это без масла

в итоге я налил чуть воды на большом огне и накрыл крышкой, когда там начало подгорать, перевернул, добавил еще воды и когда там начало подгарать — снял

супер получилось, немного развалилось, но совсем немного, из-за воды и мне лень было оооочень мелко резать)

спасибо за тру рецептик) буду дальше читать сайт)

Юля Старикова Сейчас кушаю такие котлетки!) они чудные)))

Евгения Рецепт классный, теперь у меня постоянно в семейнои меню. Чуть -чуть внесла свое — добавляю зубчик чеснока.
Спасибо Настя за ваши идеи!

Анна С крахмалом и правда лучше))
ОЧЕЕНЬ вкусно, всей семьёй слопали))

Яна Добрый вечер. Спасибо Настенька за рецепт! Попробовали сделать все по вашему рецепту. Решили добавить укроп для вкуса и получилось намного — много вкуснее и ароматнее!!! Приятного аппетита!!!

Татьяна На сайт заглядываю не первый год. спасибо Насте! Эти котлетки делаю уже не первый раз. всегда отлично получаются. все по рецепту.

Катя эти котлеты просто супер!!!

Оксана Ханты-Мансийск Как-то раз ела такие котлетки у подруги, очень понравились. Тогда она мне дала их рецепт, но я так и не попробовала их сделать. А вот вчера, увидав на сайте этот рецепт и прочитав комменты, решила сделать сама. Добавила тертый картофель, сметану и сыр. Попробовав, решила, что у подруги тогда были вкуснее. Она делала по рецепту Насти. Так что в следующий раз от рецепта не отступлюсь! Спасибо Насте за такой лёгкий и доступный рецепт!