Комментарии к рецепту:
Котлеты из куриного филе

Котлеты из куриного филе

Вернуться к рецепту: Котлеты из куриного филе

Комментарии (500)

Сначала новые

Елена Настя, огромное спасибо за такой простой, но безумно вкусный рецепт. Это именно котлетки, которые тают во рту. Спасибо за ваш труд, который облегчает нам жизнь.
Настя Елена, большое спасибо Вам за отзыв и добрые слова!
Мария Абакумова Котлетки очень вкусные, сочные, как только начинаешь жарить, аромат на всю кухню. Детки съели с удовольствием! Спасибо, Настя, за вкусные, простые и разнообразные рецепты! Всегда есть чем накормить и удивить домашних)
Настя Мария Абакумова, большое спасибо Вам за отзыв и добрые слова!
Екатерина Оочень вкусные 👍
Настя Екатерина, спасибо за отзыв!
Екатерина Спасибо, за такой замечательный рецепт, очень легко и очень вкусно!!!
Настя Екатерина, спасибо Вам за отзыв!
Екатерина Спасибо огромное, Анастасия! С Вашими рецептами я радую мужа и себя)) . в первый раз немного разваливались при жарке, а во второй раз добавила две ст.ложки муки по совету девушек, очень вкусно!
Настя Екатерина, большое спасибо Вам за отзыв!
Татьяна С Здравствуйте! Я давно готовлю по этому рецепту, но сегодня добавила натертые на тёрке кабачки, кукурузный крахмал
Настя Татьяна С, большое спесибо Вам за отзыв!
Мария Настя, спасибо Вам большое!
Очень вкусно получилось!!
Настя Мария, спасибо за отзыв!
Алла Рчень просто и вкусно, я ьы добавила зубчик чеснока еще
Настя Алла, спасибо за отзыв.
Анна181 Готовлю по этому рецепту часто, сегодня мелко порезала фили и замочила на 2 часа в сливках, остальное по рецепту. Мне показалось, что так вкуснее, нежнее получаются что-ли. Спасибо.
Настя Анна181, спасибо за отзыв!
Светлана Я Все замечательно получается, следуя рецепту, без дополнений в виде майонеза, крахмала, сметаны, муки. Важно не крупно порезать мясо, тщательно перемешать его с яйцами, а результат — нежнейшие вкусные котлетки при минимуме затрат продуктов и времени. Настенька, спасибо за Ваш труд!
Настя Светлана Я, большое спасибо Вам за отзыв!
Анастасия П. Ох, не помню писала или нет, но это очень классный рецепт.На случай если срочно нужно что-то на ужин сделать.Дети обожают эти котлеты.Сочные, вкусные.Феле всегда можно купить охлаждённое по дороге с работы и т.п.Один из любимых наших рецептов.Всё гениальное-просто.Спасибо!!!
Настя Анастасия П., спасибо за отзыв.
Ксения Настя, большое спасибо за супер быстрый рецепт котлет! Так как у меня филе бедра, котлетки получились очень нежными и сочными. Прекрасный рецепт на скорую руку.
Настя Ксения, большое спасибо Вам за отзыв!
Наталья Федосова Анастасия, не подскажите, получится запечь такие котлетки в духовке?
Настя Наталья Федосова, можно попробовать, но, думаю, они получатся суховатыми в духовке.
Светлана В нашей семье у этих котлеток появилось название — «Самые вкусные в мире»)) Спасибо!
Настя Светлана, как приятно!
Я очень рада, что котлеты понравились!
Спасибо за отзыв!
Дарья Вкуснейшие котлеточки!
Настя, спасибо за рецепт и сайт, спасаете меня постоянно:)
Танюха Настя спасибо за основу для котлеток.Добавила чуть сыра, кукурузного крахмала ложку и панировала в отрубях.Дочке с подружкой очень понравились, спасибо.
Алина Настя, спасибо! отличное блюдо!
Сашина мама Великолепные котлеты! Всем советую приготовить, вкусно и просто
Анна это было безумно вкусно! в рецепте ничего не убавить и не прибавить! супер быстро и супер вкусно!
Анна Присоединяюсь к хвалебным отзывам и советую все ингредиенты увеличить в 2 раза.:)
Надя Отличные котлетки: вкусно, просто и, главное, быстро! Очень выручили меня сегодня, когда надо было быстро сделать что-то вкусненькое на ужин) Настя, спасибо большое за рецепт!
Анюнечка Приготовила котлетки строго по рецепту, получилось очень вкусно! Спасибо большое, Настенька!!!
Юлия Делала три раза, впервый раз только получилось, а сейчас разваливаются, психанула засунула в духовку думаю точно не развалятся:-)
Натусик Восхитительные котлетки!!! Всё делала точно по рецепту! СПАСИБО!
nata А я еще добавила майонеза и муки. Парню очень понравилось. Сказал что очень нежные)) Спасибо за ваш рецепт
Marishka Polychilos vkysno. Spasibo Anastasia! Posle pervoi porcii vse taki dobavila maionez…v sledyuwui raz bydy delat poprobyu po sovetam zdes ..smetana…sir…
Иляна спасибо, Настя! так просто и вкусно! очень понравилось!!
Наталия Ч Настя, очередной шедевр!!! Очень просто, быстро и со слов мужа очень вкусно! Спасибо! Творческих успехов!!!
Лилия Все гениальное просто)))
Делала вчера, очень понравились и особо порадовало то что с удовольствием ела дочка, а она мясо не особо любит.
Спасибо!!!
Люба Согласна со всеми хорошими высказываниями! Очень вкусно получается!😉 и быстро съедаются😊
Марина Настя, котлетки по этому рецепту стали самым любимым блюдом из куры в нашей семье. Готовлю их постоянно уже 3 года. Даже моя мама, которая вообще никогда не ест курицу, котлетки «уплетает за обе щеки»:))) Иногда, я вместо лука кладу в фарш чеснок, а также добавляю немного майонеза и муки — тоже получается очень вкусно!
Нина Прекрасный рецепт! Часто готовлю такие котлетки как из филе, так и из куриного фарша (в зависимости, что есть в магазине). Безумно выручает в нелегкие рабочие будни, спасибо Вам за Ваш труд!
Елена Спасибо за рецепт! Я добавила сыр тертый на крупной терке, немного сухого базилика и свежий укроп, ну и соль, перец…получилось супер за счет сыра очень нежно.
надежда Тоже делаю часто такие котлетки, муж с сыном прям со сковородки из под рук таскают. Очень вкусные!
Екатерина Отменные котлетки, очень нежные и сочные, отличная альтернатива отбивным
Ирина котлетки зачетные!!! ужин удался на славу, нет слов… и главное приготовление заняло мин 30 максимум, спасибо Настя! даже не предсталяю теперь как я жила лет 5 назад без вас:)))))))
Лариса Это просто волшебные котлетки! Безумно вкусные и сочные! Советую всем добавлять укроп в фарш, получается еще вкуснее)
Ксения Только что приготовила, спешу поделиться. Котлетки получились как в описании: сочные, нежные и очень вкусные! Большое спасибо за такой простой и аппетитный рецепт!
Марта Мммм..вкуснятинкаа))
Ольга Настя! Очень многое пробовала готовить из Ваших рецептов, но после этих котлеток решила еще и написать))) Вы волшебница и учите волшебству всех нас!!! Спасибо, что Вы есть!
Арай Очень вкусно делала уже 2 раза. Мужу очень понравилось спрашивает еще. СПС вам
Ирина (Valisere) Очень удачные котлетки! Прекрасно прожарились, не смотря на то, что мясо рубленое, а не фарш. Абсолютно не разваливались, делала точно по рецепту. Настя, спасибо огромное за очередной работающий рецепт!
Марья Спасибо за рецепт! Готовлю эти котлетки очень часто. Муж вообще не ест куриные грудки, говорит сухие, а эти“штученьки» так он ваши котлетки называет, уплетает за обе щеки. Кстати холодные они тоже очень вкусные и идут у нас на бутерброды по утрам вместо колбасы. Так и называем бутерброды со штученьками))))
ольга Сейчас живу в Индии, в Калькутте. Вчера мы отмечали 8 марта с родственниками мужа русской едой. Я приготовила куринные котлеты, картошку жаренную с грибами и салат. Индусы уплетали все за обе щеки и спрашивали рецептуру. Как уже было отмечено много раз, Ваши рецепты, Настя- просты и очень вкусны и от того понятны всем вне зависимости от нации. Вот только родственников у них тут многовато, поэтому мне пришлось готовить в больших количествах.
Вам большой Респект и удачи.
Аля Вкусняшечка, спасибо!!!
Вене4ка Очень вкусно и быстро!!! СПАСИБО!!!
Natalja Ochen xoroshij receptik! Spasibo Vam!!!
Алина Спасибо за хороший рецепт! Котлетки понравились всей семье! Обязательно сделаю ещё!!!
Эльвира ТАКАЯ Вкусняшка!!! Всем родным понравилось)))Было вообще лень готовить, но как нашла этот рецепт, поняла, что нужно убрать лень в сторону, и приготовить. И, О, да! Вкусняшечка!!!,
Спасибо большое, за такой замечательный рецептик!!!
Анастасия Moscow Сейчас буду готовить..Настенька, я уже многими рецептами вашими воспользовалась, готовлю вовсю, а раньше никогда не умела готовить, но замуж вышла-никуда не денешься. И самое главное-мне это нравится, мне нравится сам процесс приготовления! Никогда бы раньше не подумала, что кулинарить будет мне в кайф) Спасибо Вам, от всей души желаю здоровья, счастья и благополучия Вам и всей Вашей семье!
Кулинарка Делала точно по рецепту, всё получилось супер, котлеты не развалились, лук был мягким. Котлеты получились очень нежными, очень вкусными!!! Чтобы котлеты не разваливались, режте филе на очень мелкие кусочки, даже в блендаре можно прокрутить.
Юлия Спасибо за рецепт!!! Очень вкусно!!! Такие нежненькие)))
Светлана Котлетки очень вкусные, напоминают по вкусу отбивные, спасибо!
Анастасия Тоже жду не дождусь блендера, чтобы быстрее делать такие котлетки. А любим мы их уже давно:) Добавляем ст.л. майонеза и ст.л. муки
Юлия Филе прокручиваю в чаше блендера, но не долго, чтобы кусочки оставлись 1–1,5 см. Все приготовление занимает 5 мин, плюс пожарить немного времени. Семья в восторге!
Лена Приготовила, класс! Ребенок и муж довольны)))) И я тоже! Спасибо большое!
Юля Я делала с добавлением муки 2 ст.ложки и столько же сметаны, а так же зелень добавила, ооооооочень вкусно получилось и не развалились котлетки!!! Всем советую!
Вика У меня очень заботливые родители и долго не разрешали мне готовить, в 16 я решила научится, начала с этих котлеток, очень вкусно получилось, отличный рецепт!
Tanya Shapovalov Рецепт очень простой и бысто готовиться, очень нежные получились катлетки. Очень вкусно.
Галина А я еще добавляю ложку крахмала вместо муки, и тогда котлетки совсем не разваливаются.
Ольга Настя, спасибо огромное за рецепт))) сегодня сделала!!! Очень все вкусненько получилось!!! Очень классный сайт.!!!
Екатерина Правда, очень вкусные!
Катрин-ка вчера делала, почти сразу все скушали! очень вкусные, все кто не пробывал попробуйте, не пожалеете!
Юлия Супер, как вкусно получилось! Настя, Вы — волшебница!
Татьяна Обожаю ваш сайт!!! вы прелесть Настя!!!
Елена Получились замечательные котлетки. И конечно строго по рецепту Насти. Я хочу сказать, что у Насти такой опыт в приготовлении, что ей можно абсолютно доверять на 100%. Многим хочется добавить постоянно что-то в ее рецепты, а мне интересно приготовить именно Настин вариант. Спасибо Анастасия! Вы наша спасительница.
Ольга Спасибо за рецепт! Получились отменные котлетки! Учусь готовить с помощью Вашего сайта!
Любовь Замечательный рецепт! Если теперь готовлю куриные котлетки, то только так! От мужа и сына отдельное спасибо! Они их просто обожают!
Татьяна Ивановна Ещё один любимый рецепт! Всегда стараюсь придерживаться строго рецепта, потому-что интересно, что получится! А получается всегда просто очень здорово и вкусно! Ничего не добавляю помимо рецепта и в эти наивкуснейшие котлетки — у меня никогда они не разваливаются! Но, самое главное, что всегда очень хочется сказать вам, Настя: « Вы так разнообразили наш стол, спасибо!»
Saltanat Kirgizstan Super, ochen vkusno, ya vami voshishayos
Анастасия =)))Шикарный и простой рецепт…спасибо!!!
Селима я тоже не люблю белое мясо, от курицы откладываю грудинку)и готовлю эти котлетки) оочень вкусно. Спасибо за рецепт!
карина у меня развалились.добавила чуточку муки и крохмала и нормальные
Ирина =(Очень обидно, парень добавил всяких специй из пакетика, весь вкус перебило!!! Достаточно только соли и перца!!!
Антонина Настя! Большое Вам спасибо за такие быстрые и вкусные рецепты! Котлетки получились очень вкусные
Оля только что сделала, котлеты оочень вкусные))и готовятся легко)большое спасибо за рецепт!
Алена Котлетки получились нежные и очень вкусные! добавила немного майонеза и муки, ничего не развалилось! Готовить действительно легко и быстро! Подавала с картофельным пюре и сливочным соусом с вешенкой. Муж и 3-х летний сын поужинали с большим удовольствием. Спасибо за рецепт!
Борис Способ приготовления очень похож на приготовление котлет из горбуши. Практически один к одному -, но вкусно…Спасибо.
Борис Спасибо, Анастасия! Пишу Вам во второй раз (это про комментарии) Опять выручили меня. Купил грудки, но очень большие. Пожарил вчера две, с майонезом и т..п. Очень жёсткие и сильно волокнистые. Решил из остальных сделать котлетки. Думаю, если у Анастасии найду, то буду делать по её рецепту. Вот и нашёл. Завтра буду делать. Спасибо, что есть такой сайт.
Дарина Вкусно не передать как!!! теперь я знаю, что делать с куриным филе))) спасибо, Вам, Настя!
Надежда Кушали у подруги такие котлетки, очень вкусные))) Спасибо за рецепт
Екатерина Давно пользуюсь рецептами с Вашего сайта, все получалось! На отзыв меня сподвигли дети, так как попросили добавки, а накормить Арсения и Арину очень сложно. Куриные котлеты всегда у меня сухие, а эти получились сочными, думаю, что в том числе из-за способа нарезки мяса
вера супер
Дмитрий спасибо большое))))) котлетки- класс! правда я добавил еще сыра и немного соевого соуса. и приправы другие.
с Вашим сайтом, я прям кулинаром стал))))))))))
Ольга Котлеты получаются просто потрясающие. Я еще добавляю зелень кинзы. Спасибо за рецепт!
Татьяна Котлеты- супер, правда у меня котлеты ассоциируются сразу с фаршем, а это что-то неимоверно вкусное, нежное…Добавила немного обжаренных шампиньонов. Спасибо вам большое, Анастасия!!!
Оксана Ханты-Мансийск Как-то раз ела такие котлетки у подруги, очень понравились. Тогда она мне дала их рецепт, но я так и не попробовала их сделать. А вот вчера, увидав на сайте этот рецепт и прочитав комменты, решила сделать сама. Добавила тертый картофель, сметану и сыр. Попробовав, решила, что у подруги тогда были вкуснее. Она делала по рецепту Насти. Так что в следующий раз от рецепта не отступлюсь! Спасибо Насте за такой лёгкий и доступный рецепт!
Катя эти котлеты просто супер!!!
Татьяна На сайт заглядываю не первый год. спасибо Насте! Эти котлетки делаю уже не первый раз. всегда отлично получаются. все по рецепту.
Яна Добрый вечер. Спасибо Настенька за рецепт! Попробовали сделать все по вашему рецепту. Решили добавить укроп для вкуса и получилось намного — много вкуснее и ароматнее!!! Приятного аппетита!!!
Анна С крахмалом и правда лучше))
ОЧЕЕНЬ вкусно, всей семьёй слопали))
Евгения Рецепт классный, теперь у меня постоянно в семейнои меню. Чуть -чуть внесла свое — добавляю зубчик чеснока.
Спасибо Настя за ваши идеи!
Юля Старикова Сейчас кушаю такие котлетки!) они чудные)))
Генрих, CZ ппц) чуть пальцы не съел, правда у меня осложнялось тем, что мне надо было сделать это без масла

в итоге я налил чуть воды на большом огне и накрыл крышкой, когда там начало подгорать, перевернул, добавил еще воды и когда там начало подгарать — снял

супер получилось, немного развалилось, но совсем немного, из-за воды и мне лень было оооочень мелко резать)

спасибо за тру рецептик) буду дальше читать сайт)
Оксана Что только не делала (мука, сметана, панировочные сухари) — всё-равно на сковороде разваливались. В итоге просто приготовила в микроволновке)) Так даже полезнее)
Ирина котлетки просто суперские!!!
Евгения Очень красивое обновление фотографии, делаю их часто — муж очень любит. Спасибо Настя за вкусные идеи!!!
Максим Делаем почти такие-же, тока мясо в блендере измельчаем мелко-мелко, получается тоже вкусно, тоже быстро съедаются:)
Наталья Только сьела:-) очень вкусно!!! и быстро и легко. Спасибо Настя. Обязательно куплю вашу книгу. Причем возьму сразу штук пять и буду дарить друзьям и близким:-)
Татьяна Чтобы не разваливались котлетки, надо их переворачивать широкой лапаткой
Надежда Очень вкусно! Спасибо за идею!
анюта обезательно приготовлю, огромное спасибо!!!
Юлия Приготовила сегодня эти котлетки… Просто супер!!! Очень вкусные!!!
Наталья для сочности добавляю чуть-чуть ледяной воды в фарш
Света Очень вкусные котлетки, сочные. Муж съел за 2 дня, с трудом 2 штучки урвала))
Татьяна Котлетки получились вкусненькие, только вот лук твердоват и не прожарился, вроде и мелко порезала.:(
Лана Очень вкусные котлетки. Муж постоянно теперь заказывает их. с луком-пореем такие сочненькие получаются. Каждый раз слюнк текут:))) Спасибо за рецепт!
Ларисончик Делаю почти также. Добавляю немножко манной крупы, и даю фаршу чуток постоять. Котлетки не разваливаются. Муж лопает за милую душу, и кажется даже не понимает, что котлетки не свиные(всегда говорит: Не ем курицу).
Анна Замечательно!
Вкусно, нежно. Только я, по причине своей нелюбви к луку, использовала укроп — вышла нямочка:)

Спасибо, Настенька, большое!
Татьяна Очень сочные и вкусные котлетки, ничего не разваливается. Но с репчатым луком показалось вкуснее и сочнее чем с пореем. А если добавлять майонез и крахмал то получится уже совершенно другой вкус, совсем не то. И еще вкуснее с укропом и петрушкой
Светлана Рецепт замечателен своей простотой и в то же время «незаезженностью». Быстро, вкусно и просто!!! Спасибо, Анастасия, котлетки получаются что надо!!!
Раиса Спасибо Вам огромное! Великолепный рецепт!
Татьяна А я еще добавляю 2 ложки столовые сметаны, немного муки, для густоты фарша и укроп, можно и петрушку. Домашние обажают эти котлетки.
Girl-Handbell Приготовила на ужин, так вкусно получилось!!! Моему сынульке очень понравились. Даже у бабушки пол котлеты слямзил)))Такие сочные!!!
Люда нашла рецепт и пойду приготовлю.большое спасибо, Настя!!!
Анастасия Котлетки просто волшебные! Таят во рту даже на второй день прямиком из холодильника)))
Дмитрий Очень вкусно получилось! Спасибо, Настя!
Сурая Очень вкусно получилось))))) уминаю в обе щечки)
Света*** Очень вкусно. Только репчатый лук потёрла на тёрке, добавила столовую ложку майонеза — зачем не знаю, просто показалось, что не хватает специй:) Мужу очень понравилось. Всё время кормлю его вкусными рецептами с этого сайта. Он у меня американец, живём в США — говорит я самый лучший повар в мире:) Спасибо, Настя!
Анюта Получились котлетки! Ура!!! Делала с репчатым луком и добавила немного муки-сочные, нежные, ум отъели)))
алина очень аппетитно выглядит, пойду приготовлю
Алла Котлетки такие готовим давно (с добавлением зелени, сметаны и муки). В семье называем их «пожарские».
Их еще можно приготовить в рыбном варианте. Вместо куриного филе взять филе рыбы, любой какую любите.
А за сайт спасибо. Кладезь идей!
Марийка Очень вкусные котлетки получились!!! Спасибо Вам Настя! Очень легко и быстро готовится и еще быстрее съедаются)) У меня получились сочные и мягкие, а для того, что бы не разваливались положила в массу 1,5 столовые ложки муки.
Jelly Если для кого-то эти котлетки суховаты, то попробуйте добавить на это же количество куринного филе 100 г сала и немного несладкой булочки, размоченной в молоке. яйца можно не добавлять.Формовать, как обычные котлеты — руками, а затем обвалять в муке или сухарях. ОООООчень вкусненько и сочненько!!!
Lusi Котлетки восхитительные, просто тают во рту! Муж сказал, что готов их есть каждый день:) Спасибо за замечательные рецепты!
Alfija Mmm…prosto voshetitelnye kotletki!!! Spasibo Vam ogromnoe!
Юльча Прага Сказочные котлетки! Ну, очень вкусно! Делаю далеко не первый раз и ещё буду делать))) Спасибо за рецепт!
viktorija castenko zahozu na vas sait posmotret cto-nibud interesnoe dlja sebja.Delala segodnja s utra kotleti polucilos ocen vkusno, dobavila tuda escjo majones i nemnogo tertogo sira, mjagkie i socnie, nicego ne rastaklos i ne razvalilos, prosto super spasibo.
Лёка ВКУУУУСНОО!:)
Lyubotschka очень нежные котлетки получились. Спасибо Насте за идею и Вам всем за комментарии.
Инесса Тут на праздничный стол наделала этих самых котлеток килограмма 2 точно! Праздник был не великий, а мясо (свинина, говядина) жуть просто как уже приелись! Просто от себя ещё добавила сыра (в 1 кг простого, а в другой килограмм фарша сыр с синей плесенью). И знаете, разлетелись влёт, хоть помимо этого ещё рыба запечённая была, как основное!!! Всем очень понравилось!!! (подружкам, кто ещё не знал, сразу ваш сайт дала).
Благодаря Вашему труду не страшно экспериментировать…
Спасибо Вам и Вашему супругу, Настенька!
Lyubotschka Раньше я просто жарила куриное филе с яицом и панировочными сухарями. Теперь решила такие котлетки сделать. Я вообще с репчатым луком не готовлю, использую в основном только порей. Спасибо всем за комментарии, очень полезно. Я тоже добавлю сметанки и еще одно яйцо, наверное. Подам с пюрешкой и соусом. Может быть еще салатик овощной сделаю. Настя, спасибо огромное за идею.
Иринка Спасибо большое…очень вкусно…сегодня приготовила на обед…только взбила курицу и лук в блендере…
Настёна сделала своему гражданскому мужу, нам понравилось спасииииибо))))))))))добавила чеснок))))
Оксана С начала …как всегда…:)…готовила строго по рецепту…потом начиталась отзывов.. И …вот окончательный рецепт: филе замочила в молоке, лук на терке (чтоб нежнее был), потом с морковкой обжарила лучок, добавила к филе +2 стл сметаны+приправка для курицы по восточному+соль+2 яйца+мука+чуть крахмала (на всякий пожарный…боялась…а вдруг растекуться)…РЕЗУЛЬТАТ: ооочень нежные, золотистые котлетки.ммммммммм объеденье:)
Данька Ура!!! Все получилось!!! Очень легко, быстро и доступно!!! Вкус необычный, эти котлетки что-то новенькое для меня! СПАСИБО!!!
Евгения все делала строго по рецепту, ничего не разваливается(воспользовалась советом делала их небольшими).Вкууууусно . Спасибо большое:)
светлана потрясающее блюдо .спасибо большое .а как быстро и просто .
minimama Это очень вкусные котлетки! Я еще добавляю сметану и иногда панировочные сухари(прямо в фарш, для густоты).
Получается просто объедение! Домашние очень любят.
катя спасибо за рецепт
оксана на вид вкусненькие, обьязательно попробуем!
Ирина Спасибо за рецепт! Очень вкусные котлетки получились!!!
Agata Котлеты делать не умею в принципе…, но тут получилось — не просто улет… котлетки разлетелись «на ура»… спасибо и насте, и всем, кто в комментах давал разумные дополнения)))
Лилия Кременчуг да, котлетки очень вкусные! я их со сметанкой делаю! без сметаны суховаты получаются.
Лидия Большое спасибо за отличную идею, Настя!
Ваш рецепт немного видоизменила в силу того, что изначально собиралась приготовить фаршированное куриное филе, а потом поленилась))) и решила сделать котлеты)))
В общем, 800 грамм куриного филе (5 грудок, в моем случае) замариновала в соусе из следующих ингридиентов:
соевый соус терияки — 4 ст. ложки
мед — 2 ст. ложки
горчица — 2 ст. ложки (французская)
ст. ложка майонеза
карри
3 крупных зубчика чеснока
Постояло филе в маринаде часа 3 в холодильнике. Вытащила, порезала меленько, сложила обратно в мисочку с соусом. Мелко нашинковала репчатый лук (порея не было дома), добавила 2 яйца, 2 ст. ложки муки, черный молотый перец. Перемешала.
Поджарила до румяной корочки с двух сторон, сложила обратно в сковороду, на дно немного водички, и пропарила полчаса на мееееедленном огне.
Получилось ОЧЕНЬ сочно и вкусно!
Еще раз большое спасибо))) терпеть не могу мыть мясорубку и блендер)))
Мария просто объеденье!!!
Ольга А я манку добавляю))) Вкусно!!! Спасибо!!!
Светочка вчера готовила катлетки с луком пореем-объеденье, ребёнку очень понравилось и сама много время не потратила и наелись.Спасибо за сайт!!
Евгения Забавно! Думала, это мое изобретение: резать курицу, чтоб не возиться с мясорубкой ради 4 котлет. Только вместо лука я во все котлеты кладу чеснок — нам так кажется вкуснее:)) И еще размоченный в молоке хлеб добавляю.
Rogue Я добавила еще 2 ложки майонеза — получилось сочно и очень вкусно. У кого котлетки распадаются — режьте мясо мельче, добавляйте больше яиц и все получится.
Мария Я все делала по рецепту. Просто и очень вкусно! Спасибо!
Наточка Спасибо за рецепт. Яйцо добавлять побоялась, и так масса получилась жидковатой. Но крахмал и холодильник сделали своё дело. Всё получилось идеально. Я добавила чеснок, зелень, сыр, майонез, муку, крахмал и чуть-чуть всыпала панировочных сухарей. Мужу понравилось. Отправляет завтра в магазин за куриным филе. Только в этот раз попросил купить побольше!!!
elenaa-63 Готовила вчера на ужин, очень вкусные, сочные.
ula вот это да!
вот это вкус!
Домовик До этих котлеток я не любила куриное белое мясо, точнее никто в семье не любил. Как хорошо, что мне попался этот рецепт! Получилось очень вкусно, я еще чеснок добавила и зелень!!!
Наталья У меня было около 700 г размороженного филе индейки (медальонов). И укроп добавляла, и чуть-чуть чесночка. БОГАТЫЙ ВКУС! Полезное блюдо! Здорово, что без муки. И классно, что мясорубку мыть не надо ))). У меня вообще ничего не разваливалось — думаю, потому, что, заготовив полностью «смесь» для котлеток, мне пришлось на 4 часа срочно уйти (всё стояло в холодильнике), зато потом обалденно всё «лепилось» и переворачивалось… наверное, «схватилось». Буду делать часто!
ириначка все делала строго по рецепту. Только филе гр. 700 было, а не 500. И чесночка чуток добавила. Получилось просто безуууумно вкусно., а главное быстро и просто. Котлетки не разваливались и на вид очень аппетитные.
Алена Спасибо, вкусно и нежно получилось, на 1.5 кг филе тоже 2х яиц достаточно. Это просто классика всемирной кухни!!!
Мила Ребятки, вы бы еще вареной сгущенки добавили! Если готовить строго по рецепту, все получается так, как на фото и по вкусу просто замечательно! Настя, спасибо Вам большое!!!
sweet_ksu Котлетки очень вкусные. Никогда таких не кушала. Мне и моему любимому понравились. Спасибо за рецепт!!
Джули Котлеты получились очень нежные, к фаршу добавила чеснок, сыр и ложку муки. Спасибо за рецепт, вкусно!!!
Соня Спасибо, очень вкусно получилось. Репчатый лук обжаривала с морковью.
Аня Спасибо Вам, Настенька, за рецепт!
ольга отлично!!!
Элина спасибо большое за рецепты. Котлетки просто объеденье. Я чуть-чуть горчички добавила и филе в блендере измельчила. Получилось очень вкусно. СПАСИБО!!!
Марго рецепт замечательный:)
решила сделать:)
, но слишком крупно порезала курицу -____-
поняла это когда котлетка развалилась -_____-
НО! я нашла выход, взяла блендер и быстро смолола оставшуюся не испорченную смесь:)
получились куриные оладьи:)))) всё равно вкусно:))
4айка Вчера налопались от пуза Ваших вкуснецких котлеток. Такие нежные получились! Просто объедение!!! Спасибо, Настенька! Мой любимый как всегда в восторге)
Марина С Сегодня сделала по рецепту. Ничего не развалилось.Дай бог Вам здоровья, милый кулинар.
Марина из Ильичёвска Спасибо, Анастасия! У меня большой стаж в кулинарии, но Вашими рецептами пользуюсь с удовольствием, потому что не люблю готовить несколько раз одно и то же. С Вашим сайтом легко разнообразить меню.
Елена Спасибо! Жарю на ужин!
Первые котлетки у меня развалились, когда я их переворачивала. Потом стала жарить с одной стороны до готовности и только после этого перевернула.
просто мама очень нежно
Динара Очень-очень вкусно!!! спасибо за рецепт!!!
Ольга Всем доброго времени суток! Сделала котлетки строго по предложенному рецепту. Но мои избалованные домашние сказали, что котлеты суховаты, я сделала соус бешамель и протушила под крышкой в соусе все котлетки разом. Получилось просто умопомрачительно вкусно! Настеньке огромное спасибо за создание и систематическое обновление сайта, за 2 года он меня не раз выручал в разных ситуациях! Получился некий женский клуб по интересу — любовь к приготовлению шедевров!
Анастасия Безумно вкусно и просто!!! Очень понравилось!!! Спасибо!!!
Виэтта Спасибо Анастасия за рецепты!!! Совсем недавно подруга познакомила с эти сайтом!!! Я в восторге!!! Вчера прочла этот рецепт и решила сразу пойти и приготовить. Для начала взяла продуктов для приготовления в 2-а раза меньше (для эксперемента)…ну, вобщем муж с дочкой распробовали, а мне пришлось сказать, что я уже не голодная. Слопали всё!!! И сказали, завтра давай опять!
Я думаю у меня теперь будет прекрасное хобби! … Сейчас что — нибудь новенькое вычитаю и вперёд!!! Огромное спасибо ещё раз!
Татьяна Следуя советам добавила пассированный лук, а не сырой, немного майонеза и ложку крахмала- ну оооочень вкусно!!! Получились очень нежные и сочные.
Кэтрин Делаю не первый рази очень довольна результатом. Только добавуляю картошку еще. Спасибо
Маша Анастасия, спасибо вам большое за этот очень очень вкусный рецепт, а отдельное спасибо за то, что рецепт написан очень понятно! Мне 13 лет, готовлю я 3ий раз и у меня всё получилось! ОЧЕНЬ ВКУСНО! Спасибо!!!)))))
Людмила Настя, как прочитала ваш рецепт сразу пошла в магазин. Котлетки получились обалденные только я еще добавила 2 ст. л. сметаны и муки столько же. Очень вкусно! А на следующий день готовила кабачки. Теперь сижу на вашем сайте и думаю что бы еще приготовить вкусненькое.Вы умница. Спасибо вам огромное!
Ольга Савкович Очень понравились котлетки и мне, и мужу. делала с обычным луком — ничуть не жестко. + добавила 1 ст ложку муки + 1 ст ложку майонеза. в след раз попробую с пореем.
ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Мария очень вкусные котлетки, спасибо за рецепт=)
Юлия у меня при переворачивании масса развалилась((яиц добавила достаточно… думаю, что кусочки феле я нарезала крупновато и в след.раз попробую нарезать мясо как можно мельче и вначале слеплю котлетки по форме на ладони, чтобы консестенция была плотнее., но все равно очень вкусно получилось!) только внешний вид не для гостей, конечно)
Ирина у меня даже кошка проснулась на запах))
Юленька Узнала про этот рецепт совсем недавно! только я их делаю с кинзой. Обалденные котлеты, муж уплетает за обе щеки…
ira y menja vce poly4iloc! vce delala kak po rezepty! nerozvalilic! i vkycno
Елена только что приготовила, уже слопала 4 штуки, вкуснятина! спасибо за рецепт))
Галя как раз думала что бы мне такого вкусненького приготовить)))мне кажется будет очень вкусно если эти котлетки в панировачных сухарях обвалять
Ира (Израиль) Ооочень вкусные котлетки!!! просто пальчики оближешь! Я еще добавила пару ложен майонеза, и половинку сделала с кукурузой, получились куринно-кукурузные котлетки — СУПЕР!
Вообще, этот сайт просто находка! Настенька просто волшебница!!! И еще более приятно, что она из Новосибирска, как и я;)
Лена сегодня сделала котлетки. они почему-то развалились. несмотря на все мои старания их реабилитировать. потом всю массу выложила в сковороду и пожарила. получилось тоже очень вкусно)))
Настя А я только учусь готовить…хотя мне уже 21 — может и позновато, а может как раз время пришло. Рада что нашла этот сайт. Надеюсь он мне поможет освоись кулинарную науку. Начала с этих котлеток, получились суховаты. Из коментарев вычитала, что скорее всего передержала их в сковородке. Завтра сделаю еще раз, добавив сметаны и буду жарить чуть меньше. Надеюсь, что получатся так же вкусно, как у других.
Юлия Приготовила котлетки по вашему рецепту.Вкусненько получилось.Только советую всем обваливать в муке.Иначе почему-то разваливаются(
Liza Это — фантастический сайт! Пища восхитительна и очень легкo приготовить. Каждый раз, когда я хочу приготовить кое-что новое, я всегда иду Ha этот сайт для помощи. Огромное спасибо!!!:)
Сергей Приготовил. Сижу, ем. Репчатый лук не очень подходит, т.к. мясо нежное, а лук жестковат. Резал мелко. Переборщил с яйцами, фарш растекался по сковороде. Нормальная форма только у 4х котлеток:)
В следующий раз использую порей и попробую сыр добавить.
И надо соус какой-то…
шурик щас буду готовить =)) надеюсь моей понравится =))
шурик щас буду готовить =)) надеюсь моей понравится =))
Татьяна А еще я попробовала вместо порея добавить много жареного лука, безумно вкусно))
Нелли Котлетки получились вкусные. Я добавила ещё две ст. ложки сметаны, немного тертого сыра и две ст. ложки муки — котлетки очень хорошо держали форму и не расползались. Единственно, я использовала репчатый мелконарезанный лук и после приготовления он чувствовался — хрустел прям на зубах. так что наверное лучше его перетирать или прокручивать
Ольга Настенька.спасибо вам большое за такие подробные рецепты, я совсем недавно стала жить с парнем.и для меня было большой проблемой «что приготовить»(А теперь я балую его разными блюдами из ваших рецептов!
Александра Спасибо за рецептик! У меня куриного филе было маловато, я добавила немного измельчённых шампиньонов. Получилось просто обалденно!
Лиля решила сегодня приготовить эти котлетки) жду, когда мясо в молоке побудет часок)) надеюсь, у меня всё получится, ничего не развалится и котлетки будут вкусненькими!!!))
спасибо, Настя, за рецепты!!! куда мы без вас!!!))


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое вам спасибо!
Если вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на кулинарном форуме.





Похожие

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда