Вишнево-сливочное желе

Вишнево-сливочное желе

Ингредиенты

Вишнево-сливочное желе. Ингредиенты
  • 300 мл вишневого сока (компота)
  • 300 мл сливок (10-15%)
  • 20 г желатина
  • сахар по вкусу

Рецепт приготовления


Фото 1 Желатин замочить в 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.

Фото 2 В сливки добавить сахар по вкусу (я добавила 3 ст.л.), перемешать до исчезновения крупинок.

Фото 3 В сок добавить сахар по вкусу.
Если сок сладкий, сахар можно не добавлять.
Я использовала вишневый компот, он был не очень сладкий, я добавила 2 ст.л. сахара.

Фото 4 Половину набухшего желатина довести до кипения, но не кипятить.

Фото 5 Добавить желатин в компот, перемешать.

Фото 6 Разлить в подходящие формочки (любые - силиконовые, стеклянные, железные и т.д.).
Формочки наполнять наполовину.
Поставить в холодильник до полного застывания (3-4 часа).

Фото 7 После этого оставшийся желатин довести до кипения, но не кипятить.

Фото 8 Добавить желатин в сливки, перемешать.

Фото 9 Разлить в формочки, поверх вишневого желе.
Поставить в холодильник до полного застывания (3-4 часа).
Готовое желе вынуть из формочек, опустив их в горячую воду на несколько секунд (опускать в воду надо аккуратно, чтобы вода не попала в желе).

Приятного аппетита!


Рецепт добавлен 19.07.2006
Отправить другу
Версия для печати

Ваши комментарии


ЭЛИНА
12.08.2006 03:09

ВКУСНО И КРАСИВО!!! СПАСИБО

Oksi
25.01.2007 21:53

Анастасия,скажите пожалуйста,а сколько примерно порций получится из рассчета ваших пропорций?

Настя
25.01.2007 21:57

Oksi, получается 5-6 порций.

Oksi
27.01.2007 02:05

Анастасия,спасибо вам большое!!!Приготовила сегодня желе из сока черешни и соответственно ягодами,все получилось,я очень довольна!!!Хотела с вами посоветоваться: как вы считаете, а можно вместо вишневого сока,купить консервированные ананасы и из его сока также приготовить желе с дольками ананаса или не стоит? СПАСИБО

Настя
27.01.2007 03:14

Oksi, ананасовое желе тоже вкусное, лично я его очень люблю.

Маргаритка
22.11.2007 20:23

Настя, спасибо за быстрый ответ!!!

Витуля
22.04.2008 23:03

Настя,подскажите,пожалуйста,какой вишнёвый сок лучше использовать?Я смотрю,у Вас баночка стеклянная...

Настя
23.04.2008 02:10

Витуля, любой - по вкусу.

Светлана
26.05.2008 01:07

Если подольше повозиться, в это желе можно ввести и другие цвета. Будет ещё красивее. Но надо терпение.

Настя
26.05.2008 02:15

Светлана, рецепты многослойного желе давно уже есть на сайте:
Многослойное желе,
Желе бело-розовое.

funtik_1981
31.05.2008 00:30

настя подскажи пожалуйста как измерить 20 г желатина

Настя
31.05.2008 01:36

funtik_1981, посмотрите здесь:
Меры продуктов.

Ника
01.06.2008 16:44

Вчера делала Ваше желе)верх сделала с дольками консервированного ананаса,а в сливки вместо обычного сахара добавила ванильный)получилось очень вкусненько.спасибо за рецепт!

straw
21.06.2008 01:31

зачем желатин кипятить?

Настя
21.06.2008 01:34

straw, читайте рецепт внимательнее.

silvana49
21.06.2008 15:18

Я искала именно такой рецепт! Спасибо, большое,Настенька!

Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.

*
*
 

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Десерты

Фруктовая фантазия
3 комментария
Вишневые апельсины
33 комментария
Бананы, фаршированные орехами в шоколаде
20 комментариев
Зефир
118 комментариев
Яблочный самбук
26 комментариев
Фруктовый салат
23 комментария
Фруктовое канапе
14 комментариев




Любые рецепты и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, являются собственностью сайта.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации разрешается только с согласия автора.