Цветная капуста, тушенная с баклажанами и сосисками

Ингредиенты

- 500 г цветной капусты (свежей или замороженной)
- 300 г баклажанов
- 200 г сосисок (или колбасы, ветчины и т.д.)
- 150 г моркови
- 150 г лука
- зелень по вкусу
- растительное масло
- соль
- перец
Рецепт приготовления
Баклажаны порезать кубиками.
Хорошо их посолить и оставить на 30 минут (это делается для того, чтобы они не горчили).
Затем промыть их в холодной воде.
Капусту разобрать на соцветия.
Отварить капусту до готовности (варить 10-15 минут после закипания).
Лук мелко покрошить.
Морковь натереть на средней терке.
Сосиски порезать кружочками.
Лук обжарить на растительном масле.
Добавить морковь, немного обжарить.
Добавить баклажаны, жарить 7-10 минут.
Добавить сосиски. Посолить, поперчить по вкусу.
Следом добавить капусту (воду слить).
Тушить 3-4 минуты.
Готовое блюдо посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
Рецепт от Скрипкиной Анастасии
Ваши комментарии
Виктория
19.08.2008 10:09
Ой какая вкусняшка! И красиво и полезно и вкусно!!! Спасибо Вам Настенька за очередную красоту!!!
19.08.2008 10:09
Ой какая вкусняшка! И красиво и полезно и вкусно!!! Спасибо Вам Настенька за очередную красоту!!!
Svet
19.08.2008 10:10
Отличная идея! Я знаю, что сегодня будет у нас на ужин! Настя, спасибо! Кстати, подобным образом можно готовить и кабачки. :)))
19.08.2008 10:10
Отличная идея! Я знаю, что сегодня будет у нас на ужин! Настя, спасибо! Кстати, подобным образом можно готовить и кабачки. :)))
BESTia
19.08.2008 10:56
Просто в приготовлении, а выглядит изысканно.
19.08.2008 10:56
Просто в приготовлении, а выглядит изысканно.
Элис
19.08.2008 11:41
только сегодня собиралась пустить в расход цветную капусту и так кстати увидела этот рецепт, спасибо Настёна радуешь
19.08.2008 11:41
только сегодня собиралась пустить в расход цветную капусту и так кстати увидела этот рецепт, спасибо Настёна радуешь
Tamila
19.08.2008 13:04
Привет!!! Ты просто молодец. Спасибо!
19.08.2008 13:04
Привет!!! Ты просто молодец. Спасибо!
Марина
19.08.2008 13:30
Очень вкусно, спасибо Насте!
19.08.2008 13:30
Очень вкусно, спасибо Насте!
Кристина
19.08.2008 14:01
Вот сегодня и приготовлю...:) Только наверное кабачки возьму вместо баклажанов, так как не едят у нас их.
19.08.2008 14:01
Вот сегодня и приготовлю...:) Только наверное кабачки возьму вместо баклажанов, так как не едят у нас их.
natali
19.08.2008 14:11
Супер! Очень люблю легкие и вкусные блюда. Спасибо за рецепт.
19.08.2008 14:11
Супер! Очень люблю легкие и вкусные блюда. Спасибо за рецепт.
Екатерина З.
19.08.2008 14:26
Мммм,я прям чувствую аромат этой вкуснятины...=) Просто чудо...Абсолютно летнее и какое-то очень позитивное блюдо...=) Спасибо большое,Настенька!!! Обязательно приготовлю!!! =)))
19.08.2008 14:26
Мммм,я прям чувствую аромат этой вкуснятины...=) Просто чудо...Абсолютно летнее и какое-то очень позитивное блюдо...=) Спасибо большое,Настенька!!! Обязательно приготовлю!!! =)))
Kurizza
19.08.2008 14:27
Угу! Это вкусняк, я такое тоже иногда делаю!
Только без баклажанов и сосиски люблю отдельно обжаривать.
19.08.2008 14:27
Угу! Это вкусняк, я такое тоже иногда делаю!
Только без баклажанов и сосиски люблю отдельно обжаривать.
Марина
19.08.2008 17:34
Я в шоке! У меня в холодильнике из еды только капуста с баклажанами остались и сосиски))\
я даже не подумала их совместить в одно блюдо)
Настя, у тебя так рецепты и рождаются?
19.08.2008 17:34
Я в шоке! У меня в холодильнике из еды только капуста с баклажанами остались и сосиски))\
я даже не подумала их совместить в одно блюдо)
Настя, у тебя так рецепты и рождаются?
Анастасия
19.08.2008 19:39
А для того, чтоб баклажаны не горчили, можно просто снять с них кожуру. тогда не нужно будет полчаса ждать...
Настенька, спасибо за сайт
19.08.2008 19:39
А для того, чтоб баклажаны не горчили, можно просто снять с них кожуру. тогда не нужно будет полчаса ждать...
Настенька, спасибо за сайт
Татьяна
19.08.2008 19:40
Обожаю все блюда с цветной капустой, но на мой вкус не хватает помидорчика )).
19.08.2008 19:40
Обожаю все блюда с цветной капустой, но на мой вкус не хватает помидорчика )).
Таня
19.08.2008 19:51
А по-моему, самый обыденный рецепт.
Все овощи можно совмещать.
Настен, не обижайся, ты умница!
19.08.2008 19:51
А по-моему, самый обыденный рецепт.
Все овощи можно совмещать.
Настен, не обижайся, ты умница!
Настя
19.08.2008 21:08
Таня, я не обижаюсь.
Я стараюсь добавлять на сайт не сложные, простые рецепты.
19.08.2008 21:08
Таня, я не обижаюсь.
Я стараюсь добавлять на сайт не сложные, простые рецепты.
Наталья USA
19.08.2008 22:37
Все гениальное--просто! Рецепт может и самый обыденный, как написала Таня, зато благодаря Настиному сайту, всегда знаешь, что приготовить.
19.08.2008 22:37
Все гениальное--просто! Рецепт может и самый обыденный, как написала Таня, зато благодаря Настиному сайту, всегда знаешь, что приготовить.
Zovik
20.08.2008 04:16
Ну и пусть просто, за то как интересно, а кто ещё догадался цветную капусту с баклажанами пошукрутить. Здрово очень. Хочется попробовать. Главное - идея, а варианты от неё можно разные отталкивать. Настя, вопрос, извините, есть. Может кто уже и спрашивал, может и ответ есть, не встречала. Вы по жизни профессионально с кулинарией связаны? Или увлечение? Ещё раз извините.
20.08.2008 04:16
Ну и пусть просто, за то как интересно, а кто ещё догадался цветную капусту с баклажанами пошукрутить. Здрово очень. Хочется попробовать. Главное - идея, а варианты от неё можно разные отталкивать. Настя, вопрос, извините, есть. Может кто уже и спрашивал, может и ответ есть, не встречала. Вы по жизни профессионально с кулинарией связаны? Или увлечение? Ещё раз извините.
Настя
20.08.2008 04:18
Zovik, кулинария - это только хобби :)
20.08.2008 04:18
Zovik, кулинария - это только хобби :)
Татьяна
20.08.2008 12:26
Большое спасибо за рецепт, но я добавила помидоры, все составляющие были дома вечером сразу же приготовила, очень вкусно, быстро и во время, в жару овощи то, что нужно! Спасибо, Настенька.
20.08.2008 12:26
Большое спасибо за рецепт, но я добавила помидоры, все составляющие были дома вечером сразу же приготовила, очень вкусно, быстро и во время, в жару овощи то, что нужно! Спасибо, Настенька.
лариса
20.08.2008 20:09
Уважаемая Настя! Часто и с удовольствием пользуюсь Вашими рецептами. Большое спасибо Вам ! И, чтобы Ваш сайт стал совсем уж безукоризненным,хочу сделать одно маленькое замечание. Слова «жареный» и «тушеный» пишутся с одной буквой «н». С нетерпением ждем новых рецептов!
20.08.2008 20:09
Уважаемая Настя! Часто и с удовольствием пользуюсь Вашими рецептами. Большое спасибо Вам ! И, чтобы Ваш сайт стал совсем уж безукоризненным,хочу сделать одно маленькое замечание. Слова «жареный» и «тушеный» пишутся с одной буквой «н». С нетерпением ждем новых рецептов!
Настя
20.08.2008 20:24
Лариса, здесь важно отличать слова с признаками глагола и признаками прилагательного.
Цветная капуста тушеная, но Цветная капуста, тушенная с баклажанами и сосисками.
Н и НН в причастиях и отглагольных прилагательных.
20.08.2008 20:24
Лариса, здесь важно отличать слова с признаками глагола и признаками прилагательного.
Цветная капуста тушеная, но Цветная капуста, тушенная с баклажанами и сосисками.
Н и НН в причастиях и отглагольных прилагательных.
Анастастя
20.08.2008 21:48
Уже и уроки русского правописания?Вот мне пофиг с н или нн,Настюша ты супер!И сайт твой для многих,просто находка!
У меня есть предложение;может сделаешь раздел«диетический»?
20.08.2008 21:48
Уже и уроки русского правописания?Вот мне пофиг с н или нн,Настюша ты супер!И сайт твой для многих,просто находка!
У меня есть предложение;может сделаешь раздел«диетический»?
Наташа
20.08.2008 22:43
Настенька,огромное спасибо за очередное блюдо!!!И малюсенький вопросик:если вместо сосисок готовить мясо,то какое лучше и не испортится ли вкус блюда?(уж очень наше семейство любит мясцо).
Народ,вместо того чтоб выискивать грамматические ошибки,шагом марш на кухню,готовить ужин.
Настя,не обращайте на негатив внимания,Вы-МОЛОДЕЦ!!!
20.08.2008 22:43
Настенька,огромное спасибо за очередное блюдо!!!И малюсенький вопросик:если вместо сосисок готовить мясо,то какое лучше и не испортится ли вкус блюда?(уж очень наше семейство любит мясцо).
Народ,вместо того чтоб выискивать грамматические ошибки,шагом марш на кухню,готовить ужин.
Настя,не обращайте на негатив внимания,Вы-МОЛОДЕЦ!!!
Настя
21.08.2008 06:14
Анастастя, диетические рецепты есть на форуме:
http://forum.say7.info/topic7116.html,
http://forum.say7.info/forum98.html.
21.08.2008 06:14
Анастастя, диетические рецепты есть на форуме:
http://forum.say7.info/topic7116.html,
http://forum.say7.info/forum98.html.
Настя
21.08.2008 06:17
Наташа, добавьте то мясо, которое любите. Предварительно его надо отварить.
21.08.2008 06:17
Наташа, добавьте то мясо, которое любите. Предварительно его надо отварить.
Юлия
21.08.2008 13:04
Здравствуйте, Настя! Извините, пожалуйста за дурацкий вопрос (как вам может показаться). Не подскажете, цветную капусту замороженную в пакете, как сначала обдать кипятком, а потом начать варить или сразу можно ее закинуть в воду и варить?
21.08.2008 13:04
Здравствуйте, Настя! Извините, пожалуйста за дурацкий вопрос (как вам может показаться). Не подскажете, цветную капусту замороженную в пакете, как сначала обдать кипятком, а потом начать варить или сразу можно ее закинуть в воду и варить?
Тамара
21.08.2008 13:47
Настенька ты просто прелесть. а рецепты твои просто супер. Благодаря твоим советам я начала дома болше эксппериментировать и разнообразить свои блюда.
Большое тебе спасибо!!!!!!
21.08.2008 13:47
Настенька ты просто прелесть. а рецепты твои просто супер. Благодаря твоим советам я начала дома болше эксппериментировать и разнообразить свои блюда.
Большое тебе спасибо!!!!!!
Наташа
21.08.2008 13:59
Спасибо за рецепт. Вчера делала на ужин. Неплохо получилось. Но в следующий раз я заменю баклажаны (у нас их называют «синие») на кабачки. Мне пришлось добавить немного бульона, чтобы все именно протушилось. Готовилось очень быстро, больше времени на подготовку продуктов ушло.
21.08.2008 13:59
Спасибо за рецепт. Вчера делала на ужин. Неплохо получилось. Но в следующий раз я заменю баклажаны (у нас их называют «синие») на кабачки. Мне пришлось добавить немного бульона, чтобы все именно протушилось. Готовилось очень быстро, больше времени на подготовку продуктов ушло.
Софья
21.08.2008 19:05
Это вкусно!
21.08.2008 19:05
Это вкусно!
мимоза
21.08.2008 22:21
всё хорошо, но мне кажется, что 10-15 минут соцветия варить-это очень много.Учитывая, что они мелкоразобранные :)-достаточно и 5-7 минут. Тем более, потом подтушиваются........
21.08.2008 22:21
всё хорошо, но мне кажется, что 10-15 минут соцветия варить-это очень много.Учитывая, что они мелкоразобранные :)-достаточно и 5-7 минут. Тем более, потом подтушиваются........
Вишенка
22.08.2008 02:48
Только что приготовила! Жду мужа, есть чем порадовать! Готовила в микроволновой печи, получилось быстро, вкусно и очень ароматно! Спасибо, Настя!
22.08.2008 02:48
Только что приготовила! Жду мужа, есть чем порадовать! Готовила в микроволновой печи, получилось быстро, вкусно и очень ароматно! Спасибо, Настя!
Настя
22.08.2008 06:11
Юлия, можно сразу бросить в воду, не обдавать кипятком.
22.08.2008 06:11
Юлия, можно сразу бросить в воду, не обдавать кипятком.
Настя
22.08.2008 06:25
Мимоза, я использовала свежую капусту, она варится дольше, чем замороженная.
22.08.2008 06:25
Мимоза, я использовала свежую капусту, она варится дольше, чем замороженная.
Юлия
23.08.2008 15:13
Лариса:Я думаю ,что такие замечания делаются только от зависти.Другие люди умеют делать что-то полезное и красивое, а ты умеешь только ехидничать.
Настя:Не обращай внимания!!!Ты умничка!
23.08.2008 15:13
Лариса:Я думаю ,что такие замечания делаются только от зависти.Другие люди умеют делать что-то полезное и красивое, а ты умеешь только ехидничать.
Настя:Не обращай внимания!!!Ты умничка!
Вика
24.08.2008 20:03
Можно вместо баклажанов использовать кабачки, как вы думаете?
24.08.2008 20:03
Можно вместо баклажанов использовать кабачки, как вы думаете?
Настя
25.08.2008 07:43
Вика, можно.
25.08.2008 07:43
Вика, можно.
Оксана(Кишинёв)
25.08.2008 21:18
Мне понравилась задумка данного блюда, вкусно и необычное сочетание! Спасибо. Вчера всей семьей опробовали. Настенька, Вы умница!
25.08.2008 21:18
Мне понравилась задумка данного блюда, вкусно и необычное сочетание! Спасибо. Вчера всей семьей опробовали. Настенька, Вы умница!
Ириска
26.08.2008 17:21
Настенька, Ваши блюда замечательные!!! У Вас очень доходчиво и поэтапно все изложенно, что даже лентяйкам (к коим я причисляю и себя) захочется попробовать творить на кухне. А насчет грамматических ошибок ... Пусть Лариса устыдится своего замечания. Во-первых, это нетактично, во-вторых, неверно в корне.Кстати, Вы замечательно ей ответили на претензию. Думаю, что теперь у Ларисы время пребывания на кухне сократится. Ей нужно сначала сделать уроки по грамматике.
26.08.2008 17:21
Настенька, Ваши блюда замечательные!!! У Вас очень доходчиво и поэтапно все изложенно, что даже лентяйкам (к коим я причисляю и себя) захочется попробовать творить на кухне. А насчет грамматических ошибок ... Пусть Лариса устыдится своего замечания. Во-первых, это нетактично, во-вторых, неверно в корне.Кстати, Вы замечательно ей ответили на претензию. Думаю, что теперь у Ларисы время пребывания на кухне сократится. Ей нужно сначала сделать уроки по грамматике.
игорь
26.08.2008 19:01
блюдо просто клас,и вы настя просто супер,я уже неоднократно удивлял свою девушку блюдами с вашего сайта.сегодня удивлю еще раз.спасибо!
26.08.2008 19:01
блюдо просто клас,и вы настя просто супер,я уже неоднократно удивлял свою девушку блюдами с вашего сайта.сегодня удивлю еще раз.спасибо!
Jez-Alina
27.08.2008 14:08
rezept ochen interestnyj, no ja neljublju zwet. kapustu
27.08.2008 14:08
rezept ochen interestnyj, no ja neljublju zwet. kapustu
Адёнка
28.08.2008 21:47
Делала без сосисок, но получилось просто офигенно вкусно! особенно холодное!))))
28.08.2008 21:47
Делала без сосисок, но получилось просто офигенно вкусно! особенно холодное!))))
Люба (Киев)
31.08.2008 03:23
Всего 2 недели,
как знакома с Вашим сайтом, я в восторге! Буду готовить и дальше по Вашим рецептам!
31.08.2008 03:23
Всего 2 недели,
как знакома с Вашим сайтом, я в восторге! Буду готовить и дальше по Вашим рецептам!
Мышечка Викуська
01.09.2008 14:21
Настенька я знаю что у нас сегодня будет на ужин! :-))) Рецептик очень аппетитный! Спасибо!
01.09.2008 14:21
Настенька я знаю что у нас сегодня будет на ужин! :-))) Рецептик очень аппетитный! Спасибо!
Наташа
01.09.2008 16:17
Настенька спасибо за рецепт! Все ингридиенты уже подготовлены, сейчас буду готовить это замечательное блюдо. Думаю будет так же вкусно как и красиво!
01.09.2008 16:17
Настенька спасибо за рецепт! Все ингридиенты уже подготовлены, сейчас буду готовить это замечательное блюдо. Думаю будет так же вкусно как и красиво!
Jez-Alina
04.09.2008 23:51
Jez-Alina, Оказывается здесь есть два посетителя под таким именем.
А я очень люблю цветную капусту, и блюдо это обалденное... Спасибо, Настенька...
04.09.2008 23:51
Jez-Alina, Оказывается здесь есть два посетителя под таким именем.
А я очень люблю цветную капусту, и блюдо это обалденное... Спасибо, Настенька...
Пламя
05.09.2008 02:01
Цветная капуста, да в такой компании... !!! Супер!!! Настенька, спасибо за рецепт!
05.09.2008 02:01
Цветная капуста, да в такой компании... !!! Супер!!! Настенька, спасибо за рецепт!
Олеся
08.09.2008 00:17
Обалдеть! Легко и просто! спасибо за рецепт!!!
08.09.2008 00:17
Обалдеть! Легко и просто! спасибо за рецепт!!!
Викуся
08.09.2008 03:33
Очень вкусно. Спасибо
08.09.2008 03:33
Очень вкусно. Спасибо
Танюшка
09.09.2008 20:44
Настя, очень аппетитно!!! а это блюдо можно использовать как гарнир?
09.09.2008 20:44
Настя, очень аппетитно!!! а это блюдо можно использовать как гарнир?
Танюшка
09.09.2008 22:26
уже приготовила.
просто балдёж!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
09.09.2008 22:26
уже приготовила.
просто балдёж!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Настя
10.09.2008 02:06
Танюшка, не знаю... Ведь в его составе есть мясо.
10.09.2008 02:06
Танюшка, не знаю... Ведь в его составе есть мясо.
Zivlena
10.09.2008 19:39
Спасибо, Настя, Ваш сайт помогает мне выжить в трудный период моей жизни. Я люблю готовить! Спасибо за рецепт, обожаю цветную капусту!
10.09.2008 19:39
Спасибо, Настя, Ваш сайт помогает мне выжить в трудный период моей жизни. Я люблю готовить! Спасибо за рецепт, обожаю цветную капусту!
Прелесть
16.10.2008 01:37
Приготовила! Чуть руку не проглотила! Настя вы супер!!!!!!!!!!!!
16.10.2008 01:37
Приготовила! Чуть руку не проглотила! Настя вы супер!!!!!!!!!!!!
elina
22.10.2008 03:54
Prosto super wkusno
22.10.2008 03:54
Prosto super wkusno
Катарина
02.11.2008 19:52
Настя, спасибо очень вкусно, сегодня приготовила.
Спасибо Вам за простые рецепты.
Теперь я все время пользуюсь Вашим сайтом, подписалась на рассылку.
И не слушайте всяких Тань, которые пишут, что все овощи можно совмещать. Очень нужен Ваш сайт и Ваши простые рецепты. Вы делаете от души и для людей и все искренне.
02.11.2008 19:52
Настя, спасибо очень вкусно, сегодня приготовила.
Спасибо Вам за простые рецепты.
Теперь я все время пользуюсь Вашим сайтом, подписалась на рассылку.
И не слушайте всяких Тань, которые пишут, что все овощи можно совмещать. Очень нужен Ваш сайт и Ваши простые рецепты. Вы делаете от души и для людей и все искренне.
Элен
02.11.2008 23:58
Спасибо, Настя, за то, что вы для нас делаете! Иногда читаю сайт просто для поднятия настроения. И еще: обожаю грамотное письмо, и Вы выгодно этим отличаетесь, спасибо!
02.11.2008 23:58
Спасибо, Настя, за то, что вы для нас делаете! Иногда читаю сайт просто для поднятия настроения. И еще: обожаю грамотное письмо, и Вы выгодно этим отличаетесь, спасибо!
Гуля
16.11.2008 13:32
Спасибо за рецепт очень вкусно
16.11.2008 13:32
Спасибо за рецепт очень вкусно
Татоша
16.11.2008 19:16
Присоединяюсь ко всем восторгающимся.Для меня этот сайт просто находка.Спасибо Вам.
16.11.2008 19:16
Присоединяюсь ко всем восторгающимся.Для меня этот сайт просто находка.Спасибо Вам.
семья Брусничкиных
30.11.2008 23:03
Настя, вот уже 2-й выходной мы с женой творим чудеса по Вашим рецептам,обычно суп я ем каждый день, но рассольник который мы сварили благодаря Вашему сайту, я употребляю через день, растягиваю удовольствие.Спасибо за рецепты. КОЛЯ и ТАНЯ
30.11.2008 23:03
Настя, вот уже 2-й выходной мы с женой творим чудеса по Вашим рецептам,обычно суп я ем каждый день, но рассольник который мы сварили благодаря Вашему сайту, я употребляю через день, растягиваю удовольствие.Спасибо за рецепты. КОЛЯ и ТАНЯ
Добавить комментарий
С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.
Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда
-
Мясо с луком, морковью и рисовой лапшой
500 г мяса, 250 г рисовой лапши, 200 г моркови, 150 г лука, 3-4 зубчика чеснока, зелень по вкусу, растительное масло, соль, перец -
Свинина, фаршированная зеленью и орехами
1 кг свинины, 3 ст.л. кедровых орехов, 2-3 зубчика чеснока, пучок петрушки, растительное масло, соль, перец -
Запеканка с куриным филе, овощами и картофельным пюре
300 г куриного филе, 300 г баклажанов, 300 г болгарского перца, 150 г лука, 100 г моркови, 500 г картофеля, 2 ст.л. сливочного масла, 50 мл молока, 100 г сыра, соль, перец, растительное масло -
Суфле из куриной печени
500 г куриной печени, 2 яйца, 100 мл сливок или молока, 150 г лука, 150 г моркови, 3-5 ст.л. муки, соль, перец -
Запеканка с грибами и картофелем
350 г свежих или замороженных грибов, 600 г картофеля, 150 г лука, 150 г сыра, сметана или майонез, растительное масло, соль, перец -
Макароны с тунцом
1 баночка консервированного тунца в масле, 250 г макаронных изделий, 100 г лука, зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло -
Печень с картофелем, запеченные в горшочке
500 г куриной печени, 600 г картофеля, 150 г сыра, 150 г лука, 200 г моркови, 300 мл сметаны, растительное масло, соль, перец