SAY7.INFO
Цветная капуста, тушенная с баклажанами и сосисками

Цветная капуста, тушенная с баклажанами и сосисками

Простое, но очень вкусное блюдо.
Сосиски выбирайте качественные. Я использовала охотничьи колбаски, они придали блюду потрясающий аромат.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Ингредиенты

Цветная капуста, тушенная с баклажанами и сосисками. Ингредиенты
  • 500 г цветной капусты (свежей или замороженной)
  • 300 г баклажанов
  • 200 г сосисок (или колбасы, ветчины и т.д.)
  • 150 г моркови
  • 150 г лука
  • зелень по вкусу
  • растительное масло
  • соль
  • перец

Приготовление

Шаг 1 Капусту разобрать на соцветия.

Шаг 2 Отварить капусту до готовности (варить в течение 10–15 минут после закипания).

Шаг 3 Лук мелко нарезать.

Шаг 4 Морковь натереть на средней терке.

Шаг 5 Баклажаны нарезать кубиками.
Если баклажаны горькие, их надо посолить, оставить на 30 минут.
Затем промыть в холодной воде.

Шаг 6 Сосиски нарезать кружочками.

Шаг 7 Зелень мелко нарезать.

Шаг 8 Лук обжарить на растительном масле.

Шаг 9 Добавить морковь, немного обжарить.

Шаг 10 Добавить баклажаны, жарить в течение 7–10 минут.

Шаг 11 Добавить сосиски.
Посолить, поперчить по вкусу.

Шаг 12 Следом добавить капусту (воду слить).
Тушить в течение 3–4 минут.

Шаг 13 Готовое блюдо посыпать зеленью.

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (176)

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.