SAY7.INFO

Цветная капуста, тушенная с баклажанами и сосисками

Цветная капуста, тушенная с баклажанами и сосисками

Ингредиенты

Цветная капуста, тушенная с баклажанами и сосисками. Ингредиенты
  • 500 г цветной капусты (свежей или замороженной)
  • 300 г баклажанов
  • 200 г сосисок (или колбасы, ветчины и т.д.)
  • 150 г моркови
  • 150 г лука
  • зелень по вкусу
  • растительное масло
  • соль
  • перец

Рецепт приготовления


Фото 1 Баклажаны порезать кубиками.

Фото 2 Хорошо их посолить и оставить на 30 минут (это делается для того, чтобы они не горчили).
Затем промыть их в холодной воде.

Фото 3 Капусту разобрать на соцветия.

Фото 4 Отварить капусту до готовности (варить 10-15 минут после закипания).

Фото 5 Лук мелко покрошить.

Фото 6 Морковь натереть на средней терке.

Фото 7 Сосиски порезать кружочками.

Фото 8 Лук обжарить на растительном масле.

Фото 9 Добавить морковь, немного обжарить.

Фото 10 Добавить баклажаны, жарить 7-10 минут.

Фото 11 Добавить сосиски. Посолить, поперчить по вкусу.

Фото 12 Следом добавить капусту (воду слить).
Тушить 3-4 минуты.
Готовое блюдо посыпать зеленью.

Приятного аппетита!


Рецепт добавлен 19.08.2008
Отправить другу
Версия для печати

Ваши комментарии


Виктория
19.08.2008 10:09

Ой какая вкусняшка! И красиво и полезно и вкусно!!! Спасибо Вам Настенька за очередную красоту!!!

Svet
19.08.2008 10:10

Отличная идея! Я знаю, что сегодня будет у нас на ужин! Настя, спасибо! Кстати, подобным образом можно готовить и кабачки. :)))

BESTia
19.08.2008 10:56

Просто в приготовлении, а выглядит изысканно.

Элис
19.08.2008 11:41

только сегодня собиралась пустить в расход цветную капусту и так кстати увидела этот рецепт, спасибо Настёна радуешь

Tamila
19.08.2008 13:04

Привет!!! Ты просто молодец. Спасибо!

Марина
19.08.2008 13:30

Очень вкусно, спасибо Насте!

Кристина
19.08.2008 14:01

Вот сегодня и приготовлю...:) Только наверное кабачки возьму вместо баклажанов, так как не едят у нас их.

natali
19.08.2008 14:11

Супер! Очень люблю легкие и вкусные блюда. Спасибо за рецепт.

Екатерина З.
19.08.2008 14:26

Мммм,я прям чувствую аромат этой вкуснятины...=) Просто чудо...Абсолютно летнее и какое-то очень позитивное блюдо...=) Спасибо большое,Настенька!!! Обязательно приготовлю!!! =)))

Kurizza
19.08.2008 14:27

Угу! Это вкусняк, я такое тоже иногда делаю!
Только без баклажанов и сосиски люблю отдельно обжаривать.

Марина
19.08.2008 17:34

Я в шоке! У меня в холодильнике из еды только капуста с баклажанами остались и сосиски))\
я даже не подумала их совместить в одно блюдо)
Настя, у тебя так рецепты и рождаются?

Анастасия
19.08.2008 19:39

А для того, чтоб баклажаны не горчили, можно просто снять с них кожуру. тогда не нужно будет полчаса ждать...

Настенька, спасибо за сайт

Татьяна
19.08.2008 19:40

Обожаю все блюда с цветной капустой, но на мой вкус не хватает помидорчика )).

Таня
19.08.2008 19:51

А по-моему, самый обыденный рецепт.
Все овощи можно совмещать.
Настен, не обижайся, ты умница!

Настя
19.08.2008 21:08

Таня, я не обижаюсь.
Я стараюсь добавлять на сайт не сложные, простые рецепты.

Наталья USA
19.08.2008 22:37

Все гениальное--просто! Рецепт может и самый обыденный, как написала Таня, зато благодаря Настиному сайту, всегда знаешь, что приготовить.

Zovik
20.08.2008 04:16

Ну и пусть просто, за то как интересно, а кто ещё догадался цветную капусту с баклажанами пошукрутить. Здрово очень. Хочется попробовать. Главное - идея, а варианты от неё можно разные отталкивать. Настя, вопрос, извините, есть. Может кто уже и спрашивал, может и ответ есть, не встречала. Вы по жизни профессионально с кулинарией связаны? Или увлечение? Ещё раз извините.

Настя
20.08.2008 04:18

Zovik, кулинария - это только хобби :)

Татьяна
20.08.2008 12:26

Большое спасибо за рецепт, но я добавила помидоры, все составляющие были дома вечером сразу же приготовила, очень вкусно, быстро и во время, в жару овощи то, что нужно! Спасибо, Настенька.

лариса
20.08.2008 20:09

Уважаемая Настя! Часто и с удовольствием пользуюсь Вашими рецептами. Большое спасибо Вам ! И, чтобы Ваш сайт стал совсем уж безукоризненным,хочу сделать одно маленькое замечание. Слова «жареный» и «тушеный» пишутся с одной буквой «н». С нетерпением ждем новых рецептов!

Настя
20.08.2008 20:24

Лариса, здесь важно отличать слова с признаками глагола и признаками прилагательного.
Цветная капуста тушеная, но Цветная капуста, тушенная с баклажанами и сосисками.
Н и НН в причастиях и отглагольных прилагательных.

Анастастя
20.08.2008 21:48

Уже и уроки русского правописания?Вот мне пофиг с н или нн,Настюша ты супер!И сайт твой для многих,просто находка!
У меня есть предложение;может сделаешь раздел«диетический»?

Наташа
20.08.2008 22:43

Настенька,огромное спасибо за очередное блюдо!!!И малюсенький вопросик:если вместо сосисок готовить мясо,то какое лучше и не испортится ли вкус блюда?(уж очень наше семейство любит мясцо).
Народ,вместо того чтоб выискивать грамматические ошибки,шагом марш на кухню,готовить ужин.
Настя,не обращайте на негатив внимания,Вы-МОЛОДЕЦ!!!

Настя
21.08.2008 06:14

Анастастя, диетические рецепты есть на форуме:
http://forum.say7.info/topic7116.html,
http://forum.say7.info/forum98.html.

Настя
21.08.2008 06:17

Наташа, добавьте то мясо, которое любите. Предварительно его надо отварить.

Юлия
21.08.2008 13:04

Здравствуйте, Настя! Извините, пожалуйста за дурацкий вопрос (как вам может показаться). Не подскажете, цветную капусту замороженную в пакете, как сначала обдать кипятком, а потом начать варить или сразу можно ее закинуть в воду и варить?

Тамара
21.08.2008 13:47

Настенька ты просто прелесть. а рецепты твои просто супер. Благодаря твоим советам я начала дома болше эксппериментировать и разнообразить свои блюда.
Большое тебе спасибо!!!!!!

Наташа
21.08.2008 13:59

Спасибо за рецепт. Вчера делала на ужин. Неплохо получилось. Но в следующий раз я заменю баклажаны (у нас их называют «синие») на кабачки. Мне пришлось добавить немного бульона, чтобы все именно протушилось. Готовилось очень быстро, больше времени на подготовку продуктов ушло.

Софья
21.08.2008 19:05

Это вкусно!

мимоза
21.08.2008 22:21

всё хорошо, но мне кажется, что 10-15 минут соцветия варить-это очень много.Учитывая, что они мелкоразобранные :)-достаточно и 5-7 минут. Тем более, потом подтушиваются........

Вишенка
22.08.2008 02:48

Только что приготовила! Жду мужа, есть чем порадовать! Готовила в микроволновой печи, получилось быстро, вкусно и очень ароматно! Спасибо, Настя!

Настя
22.08.2008 06:11

Юлия, можно сразу бросить в воду, не обдавать кипятком.

Настя
22.08.2008 06:25

Мимоза, я использовала свежую капусту, она варится дольше, чем замороженная.

Юлия
23.08.2008 15:13

Лариса:Я думаю ,что такие замечания делаются только от зависти.Другие люди умеют делать что-то полезное и красивое, а ты умеешь только ехидничать.
Настя:Не обращай внимания!!!Ты умничка!

Вика
24.08.2008 20:03

Можно вместо баклажанов использовать кабачки, как вы думаете?

Настя
25.08.2008 07:43

Вика, можно.

Оксана(Кишинёв)
25.08.2008 21:18

Мне понравилась задумка данного блюда, вкусно и необычное сочетание! Спасибо. Вчера всей семьей опробовали. Настенька, Вы умница!

Ириска
26.08.2008 17:21

Настенька, Ваши блюда замечательные!!! У Вас очень доходчиво и поэтапно все изложенно, что даже лентяйкам (к коим я причисляю и себя) захочется попробовать творить на кухне. А насчет грамматических ошибок ... Пусть Лариса устыдится своего замечания. Во-первых, это нетактично, во-вторых, неверно в корне.Кстати, Вы замечательно ей ответили на претензию. Думаю, что теперь у Ларисы время пребывания на кухне сократится. Ей нужно сначала сделать уроки по грамматике.

игорь
26.08.2008 19:01

блюдо просто клас,и вы настя просто супер,я уже неоднократно удивлял свою девушку блюдами с вашего сайта.сегодня удивлю еще раз.спасибо!

Jez-Alina
27.08.2008 14:08

rezept ochen interestnyj, no ja neljublju zwet. kapustu

Адёнка
28.08.2008 21:47

Делала без сосисок, но получилось просто офигенно вкусно! особенно холодное!))))

Люба (Киев)
31.08.2008 03:23

Всего 2 недели,
как знакома с Вашим сайтом, я в восторге! Буду готовить и дальше по Вашим рецептам!

Мышечка Викуська
01.09.2008 14:21

Настенька я знаю что у нас сегодня будет на ужин! :-))) Рецептик очень аппетитный! Спасибо!

Наташа
01.09.2008 16:17

Настенька спасибо за рецепт! Все ингридиенты уже подготовлены, сейчас буду готовить это замечательное блюдо. Думаю будет так же вкусно как и красиво!

Jez-Alina
04.09.2008 23:51

Jez-Alina, Оказывается здесь есть два посетителя под таким именем.

А я очень люблю цветную капусту, и блюдо это обалденное... Спасибо, Настенька...

Пламя
05.09.2008 02:01

Цветная капуста, да в такой компании... !!! Супер!!! Настенька, спасибо за рецепт!

Олеся
08.09.2008 00:17

Обалдеть! Легко и просто! спасибо за рецепт!!!

Викуся
08.09.2008 03:33

Очень вкусно. Спасибо

Танюшка
09.09.2008 20:44

Настя, очень аппетитно!!! а это блюдо можно использовать как гарнир?

Танюшка
09.09.2008 22:26

уже приготовила.
просто балдёж!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Настя
10.09.2008 02:06

Танюшка, не знаю... Ведь в его составе есть мясо.

Zivlena
10.09.2008 19:39

Спасибо, Настя, Ваш сайт помогает мне выжить в трудный период моей жизни. Я люблю готовить! Спасибо за рецепт, обожаю цветную капусту!

Прелесть
16.10.2008 01:37

Приготовила! Чуть руку не проглотила! Настя вы супер!!!!!!!!!!!!

elina
22.10.2008 03:54

Prosto super wkusno

Катарина
02.11.2008 19:52

Настя, спасибо очень вкусно, сегодня приготовила.
Спасибо Вам за простые рецепты.
Теперь я все время пользуюсь Вашим сайтом, подписалась на рассылку.
И не слушайте всяких Тань, которые пишут, что все овощи можно совмещать. Очень нужен Ваш сайт и Ваши простые рецепты. Вы делаете от души и для людей и все искренне.

Элен
02.11.2008 23:58

Спасибо, Настя, за то, что вы для нас делаете! Иногда читаю сайт просто для поднятия настроения. И еще: обожаю грамотное письмо, и Вы выгодно этим отличаетесь, спасибо!

Гуля
16.11.2008 13:32

Спасибо за рецепт очень вкусно

Татоша
16.11.2008 19:16

Присоединяюсь ко всем восторгающимся.Для меня этот сайт просто находка.Спасибо Вам.

семья Брусничкиных
30.11.2008 23:03

Настя, вот уже 2-й выходной мы с женой творим чудеса по Вашим рецептам,обычно суп я ем каждый день, но рассольник который мы сварили благодаря Вашему сайту, я употребляю через день, растягиваю удовольствие.Спасибо за рецепты. КОЛЯ и ТАНЯ

Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда





Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.