Splattie05.03.2008
Oh! ya pervaya.
Nastia, eto zhe klassicheskie russkie bliny. Zdorovo!
Света3105.03.2008
Настенька, спасибо за рецепт с дрожжами. Особенно сейчас - ведь Масленница !!!
Тетя Таня05.03.2008
Настюша, большое спасибо за прекрасные фото. Я всегда делала не дрожжевые блины т.к. думала, что дрожжевые будут получаться толще, а мы все любим тоненькие. Благодаря тебе мои сомнения развеяны :)
Надежда05.03.2008
Спасибки за рецепт, с праздничной неделей всех!
Мишина_мама05.03.2008
Спасибо, Настюша за рецепт. Просто предвкушаю эту вкуснятину. :)
Любовь05.03.2008
Блины очень вкусные. Пеку по такому-же рецепту. Пекла в класс на масленницу- дети были в восторге.
Leno4ka06.03.2008
сорри, Настенька, а что такое опара?
Натик06.03.2008
Очень классно и доступно написано. Обязательно сделаю.
маркоша06.03.2008
Как здорово! Я давно ждала этот рецепт. Однажды попробовала такие блины в гостях и влюбилась в них. Но рецепт так и не получилось взять. Обязательно сделаю на днях и поделюсь впечатлениями!!! Настя, спасибо огромное!!!
Настя06.03.2008
Leno4ka, опара - масса из молока, дрожжей и муки.
Aromushka06.03.2008
Настя, просто оболдеть! Обожаю блины....
Elita06.03.2008
objazatel'no napeku, davno hotela prigotovit' bliny na drozzhah!
Галечка06.03.2008
Настя,ты супер!
татьяна06.03.2008
только-что испекла эти блины и просто не хватает слов ,что-бы передать какие они вкусные и красивые!Я давно хотела научиться готовить блины на дрожжах и вот я это сделала,спасибо Вам за это,Настя!!!Вы просто волшебница!!!!!!!
Ириска06.03.2008
Спасибо Вам и Вашему сайту, дорогая Настя!!! Влюбила в Ваш сайт весь свой бабский коллектив! Искренне Вами восхищаемся и усилинно списываем. Можно маленький вопросик?! Пекла дрожжевые блины, но как остывали - становились резиновыми, подскажите пожалуйста, что я делала не так?
Настя07.03.2008
Ириска, к сожалению, не подскажу.
таня07.03.2008
Ириска я думаю,что вся проблема в муке. Добавляйте чуть-чуть соды. Настеньке большое спасибо за ту радость, которую она доставляет своими новыми рецептами.Сегодня случайно пролистывала страницы и нашла новенькое.Очень рада.Попробую !*****
Юлька-Пулька07.03.2008
Настенька, у меня не поднимается опара... подозреваю, что молоко было слишком горячее :( уже ничем не испрасить, только вылить и сделать заново?
Юлька-Пулька07.03.2008
Снова я. Экспериментировать было некогда, потому ту опару я выкинула (ну так ее можно было спасти?) и сделала другую. С трудом, но поднялась... Нет, все-таки после такого прихожу к выводу, что способность к кулинарии дана не всем.
Настя07.03.2008
Юлька-Пулька, дело может быть в не качественных дрожжах.
Или молоко было слишком горячее.
Юленька, главное - не переживайте. Неудачи бывают у всех.
Cветлана08.03.2008
Настя спосибо за рецепт теперь буду делать только таки они получаются мягкие и нежные
Nino08.03.2008
Spasibo, chato polzyiys Vachimi receptami
Pozdravliaiy s prazdnikom vesni, ydachi, lybvi,zdorvia
s yv.Nino
Александра14.03.2008
Насть,привет. Все сделала как написано, не пойму почему рвутся,когда переворачиваю? Муки добавить надо?
Настя14.03.2008
Александра, да, можно добавить еще немного муки.
Натали15.03.2008
Блины получились ,пальчики оближешь!!!!!
светлана10.04.2008
молодчинка ! у меня блины какие то разиновые. попробую этот рецептик
Юлия22.04.2008
Спасибо за рецепт и за сайт в целом! Попробовала блины эти сделать - совсем не поднялась опара, ни сначала, ни потом. Все равно попробовала выпечь - блины на сковороде невозможно было перевернуть, все как каша стали... Что я неправильно могла сделать?
Настя23.04.2008
Юлия, мне очень трудно сказать, что Вы могли сделать не так...
Возможно, дело в некачественных дрожжах.
Александр08.05.2008
Я на кухню попадаю только в двух случаях: когда заблужусь или когда очень есть хочется. Но из-за любви к блинам готов на подвиг. Такие блины пекла моя мама. Но её уже нет, а супруга пристрастия к блинам не имеет. У меня рука лёгкая, я попробую и напишу, что получилось. Спасибо, Настя.
veraalek22.05.2008
Блины это моя гордость, но вот дрожжевые делаю впервые, сяжу трясусь, читая комменты, тьфу-тьфу тесто пока подходит отлично (из все что делала по сайту так и не получаются шоколадные трюфели, остальное - сказка :))
все, побежала печь
Блины супер, но толстые, ну в смысле они тонкие, но у меня народ только прозрачные есть, ох, надеюсь им понравится :)
veraalek22.05.2008
ой, все, беру слова обратно, приноровилась делать на просвет, суперррр :)
Капризулька04.06.2008
Настя, скажите, пожалуйста, а вот сливочное масло растереть с желтком... Оно должно быть не холодным, да?? А что б легко перемешалось, теплым??? И еще, скажите, пожалуйста, если тесто получается с комочками.. Можно ли его перемешать не ложкой, а венчиком??
Настя05.06.2008
Капризулька, масло должно быть комнатной температуры.
Конечно, перемешать можно венчиком...
катрина31.07.2008
Настенька твои рецепты просто супер!!!!!!!!!
Вера31.07.2008
Сайт-супер!!! Всё очень доступно, а фото, нет слов!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Татьяна06.08.2008
Очень вкусные блины. Но сковорода у меня меьшего диаметра и пекла тонкие-получилось много блинов.
rina06.08.2008
я точно так же блины дрожжевые делаю... уже лет сто, наверно
Janulka29.08.2008
Perwij ras wzisni sama sdelala blini..........wse po rezeptu polu4ilos super sume ne ozidala........sposibo wam bolschoe
Тютелька06.09.2008
Из всех рецептов приготовления блинов, выбрала именно этот, очень просто и вкусно, спасибо большое!!!
Anna09.10.2008
SPASIBO NASTENKA-TY PROSTO ZOLODCE,OSOBENNO DLYA LYUDEY GIVUSHIX ZA GRANICEY!!!
YA MNOGO GOTOVLYU,NO KAK V CHEM-TO SOMNEVAYUS,TAK SRAZU K TEBE!!! OT DUSHI ZDOROVYA TEBE I VZAIMNOY LJUBVI GELAYU!!
Ируська16.10.2008
Нина Уфа, чтобы приготовить пшенные блины как вы хотите, необходимо сначала сварить на молоке жидкую пшенную кашу (кулеш), а как каша остынет, уже добавлять в нее муку и дрожжи, яйцо, соль, хорошо перемешать и оставить в теплом месте подходить. блины получаются очень нежные, пышные и в дырочку
Anna27.10.2008
A BLINI VASHI KAK SKAZKA POLUCHILIS,A IZ TEX CHTO NE SYELI SDELALA TORT! TORTY NE OCHEN LYUBLYU,A ETOT USHEL V RAZ! MEGDU BLINAMI MAZALA SGUSHENKOY I POSIPALA OREXAMI GREDCKIMI I FUNDUKOM,PREDVARITELNO DROBLENNIM...VKUSTOTISHA!
Elenafuture30.10.2008
otli4nij rezept!!!!!spasibo!!!!!
Татьяна17.12.2008
Хороший рецепт, хочу сказать, что тесто лучше набирать не размешивая, как обычно, потому что оно садится. А так будет пышнее. Спасибо.
Юляся08.01.2009
Девочки, скажу сразу, дрожжевые пирожки у меня не получались никогда. Блины по Настиному рецепту решила попробовать из спортивного интереса. ТАКОЙ КРАСОТЫ И ВКУСНОТЫ не получалось ни у моей мамы, ни у бабушки. Блины очень красивые - кружевные. Делала все как у Насти написано. Только вот опара у меня практически не поднималась и я добавляла еще молока по - больше. СПАСИБО!!!!
виктория09.01.2009
блины имели сильный запах дрожжей, особенно на второй день хотя все делала по рецепту
Марина Иркутск21.01.2009
А я бы посоветовала, когда ставите опару сразу добавить немного сахара, тогда тесто лучше поднимается. Я всегда так делаю и разница ощутима сразу
Марина Иркутск21.01.2009
Если готовые блины пахнут дрожжами значит тесто плохо выкисло, значит нужно продлить время, когда тесто поднимается на полчаса-час
Елена26.01.2009
Сделала тесто и хоть ещё блины не пробовала,но уже видно,что блинчики будут на ура!!!Раньше я на дрожжах не готовила,вот попробовать решила.Я ещё в тесто ванилин добавляю,тогда блинчики вкунее и ароматнее!!!!Спасибо за рецепт!!!!!
Елена26.01.2009
блинчики готовы,и получились они очень красивыми,пышными и вкусными и никакого блина комом!!!!!!!Спасибо!!!!!!!!!
Кристина30.01.2009
Спасибо за рецепт. Блинчики приготовила и мне очень понравилось. Осталось дождаться мужа, чтобы и он оценил их вкус ))).
Оксана(Кишинёв)20.02.2009
Замечательные блины! Сегодня первый раз дрожжевые делала. кушаем с удовольствием! В отличии от обычных дрожжевые воздушные и пышные! Спасибо за рецепт!
Алексей22.02.2009
Я вместо молока использую хорошую воду, а то молоко в магазине две недели может стоять и не скиснуть, разве это молоко, химия. Вместо сливочного масла, хорошее оливковое. Я его взбиваю с желтками и мёдом. А дальше всё по рецепту.
Мария23.02.2009
В 1 день масленицы...сделала блины по этому рецепту...Супер!!!!!!! Очень вкусно! В восторге вся семья и гости =))) Спасибо!!!!
tima24.02.2009
Блины получились очень класные .,еще никогда так не удавались. Спасибо .
Бек24.02.2009
отличный рецепт!
..вместо масла желтки можно расстереть с жирными сливками, а после ввода их в тесто всё взбить вместе, тесто будет пышным, а блины «кружевными» ...я так сам делаю....
екатерина24.02.2009
Напекла сейчас блинов.Просто чудо!Кружевные! Никогда таких не получалось! Кстати,опара сильно не поднималась,да и само тесто тоже не очень,но результат отменный!! спасибо огромное за рецепт!
Зинаида25.02.2009
Дрожжевые блины делала первый раз. Всё получилось точно так, как у Вас в рецепте. Спасибо большое за сайт. Когда хочется чего-нибудь нового - сразу сюда. Спасибо!
Натали25.02.2009
Здравствуйте!!!
Пекла вчера такие блинчики - пальчики оближешь!
Решила теперь только по этому рецепту печь... Только в конце, вместо молока я добавила немного газированной минеральной воды...
AlexUM26.02.2009
Спасибо за рецепт!
Всё получилось с первого раза. жена и дети в восторге.
Наташа Козак27.02.2009
Я делала с сухими дрожжами, добавила 2 ч.л. вместо 3ч.л, чувствуется вкус дрожжей, Может дрожжи не такие надо, я добавляла саф-левюр.
Serg_sev27.02.2009
Все было вкусно! Спасибо за рецепт! :-)
Алина27.02.2009
В детский сад, попросили на праздник «Маслиница», принести блины, приготовила по вашему рецепту.Очень вкусно!!! Нести не стыдно! Спасибо.
Мама Чёле27.02.2009
Спасибо за супер пупер рецепт, принесла на работу и все объелись.
Наталья28.02.2009
Настя,Ваши блинчики- просто восхитительны! Ни одного блина комом!Огромное Вам спасибо!
Аня, Москва28.02.2009
сделала тесто по этому рецепту! сейчас иду жарить
Zakatusha28.02.2009
Блин, делала блины впервые в жизни! Никогда не думала, что это может быть так просто и так вкусно;-) КОнечно, исключительно благодаря Вашему замечательному рецепту ;-) Спасибочки :-) Получилось невероятно здорово :-)
Марина01.03.2009
Всем привет и с Масленицей! Блинчики по этому рецепту просто изЮмительны! :) Огромная благодарность Автору!
Мартыська01.03.2009
Я пробовала, очень неплохо получается, я только сахара положила побольше.
aisiya01.03.2009
спасибо огромноё))) блины дёлала пёрвый раз- всё в точь по рёцёпту- и сразу успёх))))))))))
Ната01.03.2009
Блины объедение,ажурные,румяные.я добавила немного подсолнечного масла перед тем как печь иони не прилипали и сковороду смазывать не надо...
Ириша01.03.2009
Настя,мне очень нравятся ваши вкуснейшие рецепты.Большое спасибо.Побежала скорее делать!!!
Аннушка01.03.2009
Настенька, блины по Вашему рецепту получились восхитительные! Первый раз делала дрожжевые и не пожалела! Спасибо за то, что Вы есть:)!!
Галия05.03.2009
Ой с ума сойти, такая вкуснятина получилась.
ЮЛЯ13.03.2009
На Масленицу первый раз делала блины дрожжевые.Все получилось.Спасибо.
Светик17.03.2009
Настенька, какая же вы умничка, ваш сайт лучший !
Пробовала много ваших рецептов, все получалось на 5+, спасибо Вам огромное!
Манюня26.03.2009
Настя, никогда не пекла дрожжевых блинов, решила попробовать по вашему рецепту: получилось очень вкусно!!!!!!!
Андрей01.04.2009
Анастасия, спасибо Вам за замечательный рецепт! Всегда мечтал приготовить дрожжевые блины, вот уже все замесил, на вид и на запах просто объедение, осталось только пожарить :))
Есть один вопрос: можно ли замесить тесто за ранее, и поставить на ночь в холодильник, а с утра пожарить?
Настя02.04.2009
Андрей, к сожалению, я не могу точно ответить на этот вопрос.
Мне кажется, лучше выпекать блины сразу.
МАРИЯ07.04.2009
Настя ваши рецепты просто вкуснятина СПАСИБО!!!
Лиля09.04.2009
Первый раз готовила,и получилось.Очень вкусно!
Виктория19.04.2009
Юлька-Пулька у меня такое бывало что не поднималось тесто по той же причине (заварила дрожжи) и мне советовали отдельно развести дрожжи, но уже в теплом молоке и добавить в тесто.... На пирогах это действовало но точно не могу сказать как это на блинах, но думаю это равноценно...
Дина22.04.2009
Спасибо вам за ваш великолепный рецепт.Блины получились такие вкусные,только наверное лучше делать со сливочным маслом чем с маргарином,более нежный вкус получаеться.
анютик34525.04.2009
Очень красиво! Спасибо!
Елена28.05.2009
Спасибо,большое, за такой хороший рецепт!
Динок01.06.2009
Очень вкусно!!!Спасибо за рецепт))))))
Альфия09.06.2009
Сегодня сделала блины по вашему рецепту. Ну ОООООЧЕНЬ ВКУСНО!!!! Спасибо за рецепт!!!!!
Stasya24.06.2009
Настюша, спасибо огромное за рецепт!!! Признаться впервые готовила дрожжевые блинчики, была настроена слегка скептически, но все же решилась:-) Что я могу сказать - СУПЕР!!!СУПЕР!!!СУПЕР!!!
Кстати сказать моя мама давно искала рецепт блинчиков, в которых будет много дырочек :-), будет чем её порадовать. Ещё раз огромное спасибо.))) Вы большая молодец!!!
Катенька.25.06.2009
Блины изумительные. Настенька, спасибо огромное за рецепт:)
Сергей14.07.2009
Надо попробовать сделать. Кстати в последнем шаге описано: «Когда низ зазолотится, перевернуть блин и пожарить с другой стороны».
Чтобы не переворачивать и заглядывать под блин золотистый он уже или нет (зачастую приводит к тому, что блин рвется, выходит не ровным) можно просто дождаться, когда на блинчике появятся маленькие пузырьки, которые лопаются - это и есть сигнал что вторая сторона уже золотистая - можно переворачивать
Ольга25.07.2009
У меня тоже сначала комом были.Я чуть не стакан молока долила-тесто стало жидкое блины тонкие.Все хорошо переворачиваться стало.
лиля10.08.2009
Здравствуй Настенька! Огромное спасибо за ваши замечательные рецепты . Я восхищена всё так замечательно и прекрасно ещё раз спасибо за вашу доброту к людям всё так доступно понятно. Вы просто умница. Какая радость нам всем ,благодоря вам и мир в семье. Мне это так понравилось.
вероника14.08.2009
спасибо за ваши рецепти .
Анна25.08.2009
Блинчики пузырчатые, мягенькие получились!
Но на средней сковородке у меня всего 13 блинчиков вышло.
Танюшка/Киев26.08.2009
Очень вкусно!
Ленусик11.09.2009
ммм, какие вкусные блинчики получаются, спасибо за рецептик!
Наташка18.09.2009
Настя,спасибо за блинчики!!!!Ненавидела делать блины,но теперь понравилось))))
Оксана Ш.20.09.2009
Блинчики- супер!!!! Получились вкусные и сытные!!!!
Юлия ))24.09.2009
ШИКАРНЫЕ БЛИНЧИКИ!!!!!!!!!!
Юлия))28.09.2009
ОООчень вкусные!!!!!!!!!!!!! Я сделала торт блинный со сгущенкой )))))))))))) Такая вкуснятина!! Всем советую!
Спасибо вам,НАСТЕНЬКА, за чудесный сайт : )
Вадим18.10.2009
Вчера попробывал у мамы блины,приготовленные по вашему рецепту.Вкуснятина....Спасибо за ваш сайт.Постоянно с женой пользуемся вашими рецептами
Татьяна05.11.2009
Настя, просмотрела почти все Ваши рецепты, здороо, много себе взяла, фотки очень удачные, и рецепты чувствуется все продуманы до мелочей, сама очень люблю готовить. Спасибо Вам за то что всем этим занимаетесь, очень полезное дело делаете
Евгений06.11.2009
Спасибо большое за ваши рецепты! Сам готовлю, вообще все в восторге))
Ivesa S-Pb07.11.2009
А еще можно добавить в тесто 1 столовую ложку гречневой муки (гречу измельчаю в кофемолке). Блины получаются ароматнее. Спасибо за полезный сайт!
Маша20.11.2009
Здравствуйте, Настя!
Всю жизнь заводила тесто для блинов из блинной муки, слово «дрожжи» меня пугало. А сегодня попробовала Ваш рецепт. Огромное спасибо! Тесто получилось с первого раза! Блины вышли тоненькие, обалденно вкусные, в дырочку! Огромное Вам спасибо!