Легкий, яркий, очень вкусный салат.
Шарики из феты и маслин придают необычность простому овощному салату.
Из указанного количества ингредиентов получается 4–6 порций.
Ингредиенты
- 200 г помидоров
- 200 г огурцов
- 200 г болгарского перца
- 200 г феты или брынзы
- 10–15 маслин или оливок без косточек
- зелень по вкусу
- 3 ст.л. растительного масла
- 2 ст.л. лимонного сока
- соль
- перец
Приготовление
Помидоры нарезать кубиками.
Огурцы нарезать соломкой.
Перец очистить от семян.
Нарезать соломкой.
Для заправки смешать масло и лимонный сок.
Посолить, поперчить.
Смешать помидоры, огурцы, перец.
Добавить заправку.
Перемешать.
Зелень мелко нарезать.
Фету размять вилкой.
Добавить зелень.
Перемешать.
Сформировать небольшие лепешечки.
В центр лепешечки положить маслину.
Сформировать шарик.
На тарелку выложить салат.
На салат выложить шарики из феты.
Приятного аппетита!