Фаршированная тыква

Фаршированная тыква

Простое, но очень эффектное блюдо. К тому же, очень вкусное и полезное.

Желательно использовать маленькую тыкву. Если тыква крупная, можно использовать мякоть, и запекать начинку не в тыкве, а в горшочках.

Из указанного количества ингредиентов получается 4–6 порций.


Ингредиенты

  • тыква (общим весом около 2 кг, мякоти понадобится 300 г)
  • 500 г куриного филе
  • 150 г моркови
  • 150 г лука
  • 2 ч.л. сушеных трав (я использовала орегано)
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Приготовление

У тыквы срезать верхушку.

Вынуть семена.

При помощи ложки или ножа аккуратно вырезать мякоть.

Нарезать мякоть небольшими кусочками.

Лук мелко нарезать.

Морковь натереть на средней терке.

Филе мелко нарезать.

На растительном масле слегка обжарить лук.

Добавить морковь, обжарить.

Добавить филе.
Жарить в течение 10 минут.

Добавить мякоть.

Посолить, поперчить.

Добавить травы.

Перемешать.
Жарить в течение 10 минут.

Начинку немного остудить.
Выложить в тыкву.

Тыкву поставить в форму для запекания.

Накрыть крышечкой.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 40–45 минут.

Приятного аппетита!


 
Рецепт добавлен:
Обновлен:

Версия для печати

Категории рецепта

Комментарии (67)

Сначала новые
Лариса Сегодня первый раз приготовила тыкву. Получилось шикарно! Только вместо куриного филе взяла филе телятины, потушив его с луком, морковью и собственно мякотью тыквы, сухими травами. Настя, я думала раньше, что не люблю тыкву, но это супер рецепт! Благодарю, Вас! А ещё теперь точно знаю, почитав комментарии, что многое зависит от сорта тыквы, у меня, например, сладости не было совсем и ничего не разваливалось)
Настя Лариса, большое спасибо Вам за отзыв! Я очень рада, что сайт пригодился.
Ирина Блюдо очень на «любителя». Не хочу обидеть Анастасию и всех любителей тыквы, но сладкое мясо курицы и слвдкая тыква, несмотря на то, что кроме лука и моркови добавляла еще болгарский перец, спелые томаты, съесть это мы не смогли, приторно. Поковыряли начинку, а тыкву выбросили. На наш вкус тыква хороша только в десертах.
Настя Ирина, видимо, Вы использовали сладкую тыкву.
Спасибо за отзыв.
Ядвига Спасибо за рецепт!
Я недожарила немного виле, поэтому решила увеличить время приготовления (делала час, а потом еще 40 минут), что пошло тыкве только на пользу. Сорт тыквы был зимний, сладкая, но не слишком. За время приготовления потек сок, которым потом удобно поливать для вкуса, и полностью приготовилась мякоть, отойдя от кожицы тыквы. На вкус супер и выглядит шикарно!
Настя Ядвига, большое спасибо Вам за отзыв!
Наталья Благодарю за рецепт! Очень вкусно! Семья в восторге! Я Ваша поклонница уже 9 лет)) Каждый раз выручаете прекрасными рецептами! И всегда знаю, что если готовлю с помощью Вашего сайта, то блюдо будет обязательно вкусным!
Настя Наталья, большое спасибо Вам за такие добрые слова. Мне очень приятно!
Люсьен Настя, давно я смотрела на этот шедевр! С прошлой осени! И вот свершилось! Великолепно! Вкус чудесный и с гарниром и без!!! Муж оценил! Спасибо за очень вкусные рецепты с тыквой…суп пюре…пирог с тыквой и конечно этот!!! Вот только вопрос возник, а можно таким же образом рис с сухофруктами в тыкве запечь? Если да, то рис предварительно отварить? Спасибо еще раз и вдохновения вам!!!
Настя Люсьен, думаю, можно. Рис лучше отварить.
Евгения А если перед подачей на стол тыкву облить спиртом и поджечь — вот это получается вообще класс! Я так пробовала. Подгадали так, чтобы подавать тыковку уже когда уже сумерки. Выключили свет и внесли блюдо! Сказать, что все гости были шокированы — ничего не сказать. С тыквой и содержимом все осталось в полном порядке!!
Настя Евгения, спасибо за отзыв!
Елена А у меня на даче растут кабачки, такие же круглые как тыква. Я сделала кабачёк по этому рецепту, получилось очень вкусно.
Настя Елена, отлично! Я знаю такой сорт кабачков, они хорошо подходят для этого рецепта.
Спасибо за отзыв!
Светлана Я Настя, в очередной раз спасибо большое за ваше творчество! Действительно простое, но в тоже время эффектное и вкусное блюдо! Как до меня и комментировали: солнышко на столе! На второй день была еще вкуснее, начинка пропиталась сильнее, а со стенок с удовольствием доскребались остатки мякоти тыквы:)))))
Настя Светлана Я, я очень рада, что рецепт Вам понравился!
Спасибо за отзыв!:)
Катерина Наш папа так и не смог оценить тыкву, не любит её ни в каком виде, а вот мы с сыном (1,5 г) второй раз такое едим. Сами:-) и не надоедает есть два дня подряд — очень вкусно!!! А уж как нарядно… Жаль, что тыква все-таки не такая универсальная как картошка: за праздничным столом не все станут есть. А вообще это блюдо вполне себе может претендовать на почетное место в центре стола! Спасибо, Анастасия!
Энже Блюдо очень понравилось, сладкий привкус тыквы абсолютно, не мешает, а даже наоборот придает изюминку! Обязательно на выходных снова куплю тыкву и воспользуюсь этим прекрасным рецептом. Спасибо, Анастасия!!!
Любава Ярославль Вчера готовила на ужин. Вкусно и незаурядно. Даже доча (1 г 8 мес) ела с удовольствием:)
Маринка Спасибо ща рецепты, когда не знаю что приготовить, всегда ищу тут… Но мое субъективное мнение по этому блюду: мне не понравилось, может тыква подмосковная водянистая, может орегано мне не понравилось, но к сожалению, нам не понравилось!!!



Добавить комментарий