SAY7.INFO
Абрикосовый джем с миндальными лепестками

Абрикосовый джем с миндальными лепестками

Как приятно зимой открыть баночку с вареньем и ощутить вкус лета!
Предлагаю простой, но очень вкусный рецепт джема.
Вместо миндальных лепестков можно использовать целый миндаль или грецкие орехи.
Я храню такой джем в холодильнике, но можно хранить и при комнатной температуре.
Из указанного количества ингредиентов получается 1–1.5 литра джема.

Ингредиенты

  • 1 кг абрикосов
  • 800–900 г сахара
  • 80–100 г миндальных лепестков

Приготовление

Абрикосы тщательно помыть.

Удалить косточки.

Абрикосы положить в кастрюлю.
Засыпать сахаром.

Оставить на 3–4 часа (для того, чтобы абрикосы пустили сок).

Поставить на огонь.
Варить, постоянно помешивая, на небольшом огне, в течение 15–20 минут (пенку снимать).

Если вы хотите, чтобы джем был без кусочков, измельчите его при помощи погружного блендера.

Добавить лепестки.

Перемешать.
Варить, при постоянном помешивании, в течение 5–7 минут.

Подготовить баночки и крышечки.
Для этого их надо хорошо вымыть.
Затем поставить в духовку, вверх дном.
Включить духовку на 100 градусов.
Подержать баночки в духовке в течение 10–15 минут.

В горячие баночки разлить горячий джем (будьте аккуратны, используйте прихватки, чтобы не обжечься).

Закрыть крышечками.
Дать остыть и убрать в холодильник.

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (36)





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Десерты, напитки


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.