SAY7.INFO
Тортильяс с начинкой

Тортильяс с начинкой

Наступил сезон пикников.
Предлагаю вашему вниманию закуску, которую можно взять с собой в дорогу, на природу или на дачу.
Подавать ее можно как теплой, так и холодной.
В качестве начинки подойдет любой салат.
Лепешки продаются в супермаркетах.
Но если вам не удалось их купить, тогда попробуйте приготовить их сами:
Домашние тортильяс
Из указанного количества ингредиентов получается 4–5 штук.

Ингредиенты

  • 200 г куриного филе
  • 150 г болгарского перца
  • 150 г помидоров
  • 100 г огурцов
  • 100 г зеленого салата (у меня Романо, Лолло россо, Фризе)
  • лук порей
  • 4–5 лепешек Тортильяс

соус:

  • 300 г помидоров
  • 150 г лука
  • 2 зубчика чеснока
  • зелень по вкусу
  • растительное масло
  • соль
  • перец

Приготовление

Готовим соус.
Лук и чеснок мелко нарезать.

Помидоры очистить от кожицы.
Мелко нарезать.

Зелень мелко нарезать.

На растительном масле обжарить лук и чеснок.

Добавить помидоры.

Посолить, поперчить.
Жарить в течение 2–3 минут.

Добавить зелень.
Перемешать.
Убрать с огня.

Филе мелко нарезать.

Сковороду смазать маслом.
Выложить филе.

Посолить, поперчить.

Жарить до готовности (около 15–20 минут).

Помидоры нарезать небольшими кусочками (семена рекомендую удалить, иначе начинка может быть водянистой).

Огурцы нарезать соломкой.

Перец очистить от семян.
Нарезать соломкой.

Порей нарезать кольцами.

Смешать филе, перец, помидоры, огурцы, салат, порей.

Добавить томатный соус.
Перемешать.
Если необходимо, посолить.

На лепешку выложить начинку.

Завернуть один край лепешки.

Завернуть другой край лепешки.

Обжарить на сухой сковороде, с двух сторон.

Я обжарила на сковороде-гриль, но можно обжарить и на обычной сковороде.

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (31)





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Закуски и бутерброды

  • Кабачковая икра (не заготовка)
    1 кг кабачков, 150 г моркови, 150 г лука, 2–3 зубчика чеснока, 2 ст.л. томатной пасты, соль, перец, растительное масло
  • Фаршированный батон
    батон, 300 г фарша, 200 г грибов, 200 г болгарского перца, 150 г лука, 100 г сыра, соль, перец, растительное масло
  • Куриный холодец
    1 кг куриных ног, 1 кг куриных грудок, 400 г окорочков, 500 г крылышек, 300 г моркови, 300 г лука, 3 зубчика чеснока, 3 лавровых листа, 5 горошин душистого перца, соль
  • Яйца, фаршированные грибами
    7–10 яиц, 150 г грибов, 150 г лука, 150 г моркови, майонез, зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло
  • Маринованные шампиньоны
    500 г шампиньонов   маринад: 500 мл воды, 1 ст.л. соли, 1.5 ст.л. сахара, 50 мл уксуса 6–9%, 50 мл растительного масла, 7–10 горошин душистого перца, 3 лавровых...
  • Буррито
    6–8 лепешек тортильяс, 300 г фарша, 250 г фасоли, 350 г помидоров, 150 г лука, 3 зубчика чеснока, 150 г сыра, перчик чили, соус сальса, соль, перец, растительное масло
  • Брускетта с семгой и песто
    багет, семга, соус Песто, растительное масло, лайм

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.