SAY7.INFO
Тортильяс с начинкой

Тортильяс с начинкой

Наступил сезон пикников.
Предлагаю вашему вниманию закуску, которую можно взять с собой в дорогу, на природу или на дачу.
Подавать ее можно как теплой, так и холодной.
В качестве начинки подойдет любой салат.
Лепешки продаются в супермаркетах.
Но если вам не удалось их купить, тогда попробуйте приготовить их сами:
Домашние тортильяс
Из указанного количества ингредиентов получается 4–5 штук.

Ингредиенты

Тортильяс с начинкой. Ингредиенты
  • 200 г куриного филе
  • 150 г болгарского перца
  • 150 г помидоров
  • 100 г огурцов
  • 100 г зеленого салата (у меня Романо, Лолло россо, Фризе)
  • лук порей
  • 4–5 лепешек Тортильяс

соус:

  • 300 г помидоров
  • 150 г лука
  • 2 зубчика чеснока
  • зелень по вкусу
  • растительное масло
  • соль
  • перец

Приготовление

Шаг 1Готовим соус.
Лук и чеснок мелко нарезать.

Шаг 2Помидоры очистить от кожицы, мелко нарезать.

Шаг 3Зелень мелко нарезать.

Шаг 4На растительном масле обжарить лук и чеснок.

Шаг 5Добавить помидоры.

Шаг 6Посолить, поперчить.
Жарить около 2–3 минут.

Шаг 7Добавить зелень, перемешать, убрать с огня.

Шаг 8Филе мелко нарезать.

Шаг 9Сковороду смазать маслом, выложить филе.

Шаг 10Посолить, поперчить.

Шаг 11Жарить до готовности (около 15–20 минут).

Шаг 12Помидоры нарезать небольшими кусочками (семена рекомендую удалить, иначе начинка может быть водянистой).

Шаг 13Огурцы нарезать соломкой.

Шаг 14Перец очистить от семян, нарезать соломкой.

Шаг 15Порей нарезать кольцами.

Шаг 16Смешать филе, перец, помидоры, огурцы, салат, порей.

Шаг 17Добавить томатный соус, перемешать.
Если необходимо, посолить.

Шаг 18На лепешку выложить начинку.

Шаг 19Завернуть один край лепешки.

Шаг 20Завернуть другой край лепешки.

Шаг 21Обжарить на сухой сковороде, с двух сторон.

Шаг 22Я обжарила на сковороде-гриль, но можно обжарить и на обычной сковороде.

Шаг 23

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (31)





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Закуски и бутерброды

  • Кабачковая икра (не заготовка)
    1 кг кабачков, 150 г моркови, 150 г лука, 2–3 зубчика чеснока, 2 ст.л. томатной пасты, соль, перец, растительное масло
  • Фаршированный батон
    батон, 300 г фарша, 200 г грибов, 200 г болгарского перца, 150 г лука, 100 г сыра, соль, перец, растительное масло
  • Куриный холодец
    1 кг куриных ног, 1 кг куриных грудок, 400 г окорочков, 500 г крылышек, 300 г моркови, 300 г лука, 3 зубчика чеснока, 3 лавровых листа, 5 горошин душистого перца, соль
  • Яйца, фаршированные грибами
    7–10 яиц, 150 г грибов, 150 г лука, 150 г моркови, майонез, зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло
  • Маринованные шампиньоны
    500 г шампиньонов   маринад: 500 мл воды, 1 ст.л. соли, 1.5 ст.л. сахара, 50 мл уксуса 6–9%, 50 мл растительного масла, 7–10 горошин душистого перца, 3 лавровых...
  • Буррито
    6–8 лепешек тортильяс, 300 г фарша, 250 г фасоли, 350 г помидоров, 150 г лука, 3 зубчика чеснока, 150 г сыра, перчик чили, соус сальса, соль, перец, растительное масло
  • Брускетта с семгой и песто
    багет, семга, соус Песто, растительное масло, лайм

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.