SAY7.INFO
Суп с машем и беконом

Суп с машем и беконом

Вкусный полезный суп.
Про маш можно почитать здесь:
ru.wikipedia.org/wiki/Маш
Вместо него можно использовать чечевицу, но вкус будет совершенно другим.
Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.

Ингредиенты

  • 500 г куриного филе (или филе индейки)
  • 150 г маша
  • 200 г бекона
  • 300 г помидоров (я использовала черри)
  • 150 г лука
  • 150 г моркови
  • 2–3 зубчика чеснока
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Приготовление

Куриное филе нарезать небольшими кусочками.

Лук мелко нарезать.

Морковь натереть на средней терке.

Помидоры нарезать небольшими кусочками.

Маш промыть в холодной воде.

Куриное филе залить водой.
Довести до кипения.

Добавить маш.
Посолить, поперчить.
Варить в течение 30 минут.

На растительном масле обжарить лук.

Добавить морковь.
Обжарить.

Добавить помидоры.
Слегка обжарить.

Добавить лук, морковь, помидоры к филе и машу.
Варить в течение 5–7 минут.

Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Если необходимо, досолить.

На сухую сковороду выложить бекон.
Обжарить.

Перевернуть.
Обжарить с другой стороны.

Выложить на бумажное полотенце или салфетки, промокнуть, чтобы убрать излишки жира.

Нарезать бекон.

В тарелки налить суп.
Добавить бекон.
Посыпать зеленью.

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (52)





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Первые блюда

  • Суп с беконом, сельдереем и фасолью
    300 г бекона, 300 г консервированной фасоли, 600 г картофеля, 200 г стеблей сельдерея, 150 г лука, 150 г моркови, 5–7 веточек тимьяна, соль, перец, растительное масло
  • Суп с савойской капустой и рисом
    500 г куриного филе, 250 г савойской капусты, 200 г помидоров, 150 г цветной капусты, 100 г риса, 150 г моркови, лук порей, соль, перец
  • Венгерский суп «Гуляш»
    700 г филе говядины, 100 г сала, 700 г картофеля, 300 г помидоров, 250 г болгарского перца, 200 г лука, 2–3 зубчика чеснока, 1 ст.л. молотой паприки, 1 ч.л. тмина, соль...
  • Суп с нутом и бараниной
    800 г баранины, 200 г нута, 250 г помидоров, 800 г картофеля, 150 г лука, 3 ст.л. томатного соуса или пасты, 5–7 веточек тимьяна, растительное масло, соль, перец
  • Суп с уткой, рисом и грибами
    половина утки, 600 г картофеля, 300 г грибов, 150 г риса, 150 г лука, 3 ст.л. томатного соуса, соль, перец, растительное масло
  • Сырный суп с опятами
    500 г картофеля, 200 г опят, 150 г моркови, 150 г лука, 200 г плавленого сыра, соль, перец, растительное масло
  • Тыквенный суп-пюре с ароматными сухариками
    1 кг тыквы, 200 г лука, 150 г моркови, 300 мл сливок 10–20%, растительное масло, соль, перец   сухарики: хлеб, растительное масло, специи по вкусу

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.