SAY7.INFO
Суп с бараньими ребрышками, фасолью и томатами

Суп с бараньими ребрышками, фасолью и томатами

Вкусный, сытный, ароматный суп.
Вместо бараньих ребрышек можно использовать говяжьи.
Томаты можно использовать как свежие, так и консервированные.
Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.

Ингредиенты

  • 500 г бараньих ребрышек
  • 500 г картофеля
  • 150 г фасоли
  • 300 г томатов
  • 200 г болгарского перца
  • 150 г лука
  • 150 г моркови
  • 2–3 зубчика чеснока
  • соль
  • перец
  • растительное масло

для подачи (по желанию):

Приготовление

Фасоль замочить на то время, которое указано на упаковке.

Ребрышки нарезать небольшими кусочками.

Залить их водой.
Довести до кипения.

Добавить фасоль.
Варить в течение часа.

Лук мелко нарезать.

Морковь натереть на средней терке.

Перец очистить от семян.
Нарезать соломкой.

На растительном масле обжарить лук.

Добавить морковь.
Обжарить.

Добавить перец.
Немного обжарить.

Добавить томаты.
Тушить в течение 2–3 минут.

Картофель почистить.
Нарезать кубиками или брусочками.

В бульон добавить картофель.
Довести до кипения.

Добавить обжаренные овощи.
Посолить, поперчить.
Варить до готовности картофеля (около 10 минут).

Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Варить в течение 1–2 минут.

Суп разлить по тарелкам.
По желанию, добавить нарезанный лук порей и вяленые томаты.

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (34)





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Первые блюда

  • Суп с говядиной, машем и зеленым горошком
    500 г говядины, 700 г картофеля, 250 г зеленого горошка, 100 г маша, 150 г моркови, 150 г лука, соль, перец
  • Суп с курицей, стручковой фасолью и грибами
    700 г куриных окорочков, 700 г картофеля, 300 г грибов, 200 г стручковой фасоли, 300 г помидоров, 150 г моркови, 150 г лука, соль, перец, растительное масло
  • Луковый суп
      бульон: 500 г говядины, 150 г лука, 150 г моркови, 5–6 шт. перца горошком, соль   также: 1 кг лука, 50 г сливочного масла, 1 ст.л. муки, багет, 30 г сливочного масла, сыр, соль, перец
  • Суп со свеклой и фасолью
    700 г говядины, 600 г картофеля, 350 г свеклы, 250 г фасоли, 150 г моркови, 150 г лука, соль, перец
  • Сырный суп с сырными шариками
    куриная грудка, 600 г картофеля, 400 г плавленого сыра, 150 г моркови, 150 г лука, 100 г макаронных изделий, соль, перец   сырные шарики: 150 г сыра, 1 яйцо, 30–40 г муки
  • Суп с ребрышками, чечевицей и томатами
    500 г ребрышек, 500 г картофеля, 500 г перетертых томатов, 150 г чечевицы, 100 г бекона, 150 г лука, 150 г моркови, 1 ч.л. сладкой паприки, соль, перец
  • Суп с рыбой, томатами и шпинатом
    500 г рыбного филе, 600 г картофеля, 300 г томатов кусочками, 200 г шпината, 150 г моркови, 150 г лука, соль, перец, растительное масло


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.