SAY7.INFO
Суп с бараньими ребрышками, фасолью и томатами

Суп с бараньими ребрышками, фасолью и томатами

Вкусный, сытный, ароматный суп.
Вместо бараньих ребрышек можно использовать говяжьи.
Томаты можно использовать как свежие, так и консервированные.
Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.

Ингредиенты

  • 500 г бараньих ребрышек
  • 500 г картофеля
  • 150 г фасоли
  • 300 г томатов
  • 200 г болгарского перца
  • 150 г лука
  • 150 г моркови
  • 2–3 зубчика чеснока
  • соль
  • перец
  • растительное масло

для подачи (по желанию):

  • лук порей
  • вяленые томаты

Приготовление

Фасоль замочить на то время, которое указано на упаковке.

Ребрышки нарезать небольшими кусочками.

Залить их водой.
Довести до кипения.

Добавить фасоль.
Варить в течение часа.

Лук мелко нарезать.

Морковь натереть на средней терке.

Перец очистить от семян.
Нарезать соломкой.

На растительном масле обжарить лук.

Добавить морковь.
Обжарить.

Добавить перец.
Немного обжарить.

Добавить томаты.
Тушить в течение 2–3 минут.

Картофель почистить.
Нарезать кубиками или брусочками.

В бульон добавить картофель.
Довести до кипения.

Добавить обжаренные овощи.
Посолить, поперчить.
Варить до готовности картофеля (около 10 минут).

Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Варить в течение 1–2 минут.

Суп разлить по тарелкам.
По желанию, добавить нарезанный лук порей и вяленые томаты.

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Ваши комментарии (30)


Наташа
20.02.2018
Какой супчик! Красота! Обязательно приготовлю для мужа, он с удовольствием ест все супчики по Вашим рецептам! А с ребрышками тем более) Вкусняшка! Спасибо, Настенька!
Настя
20.02.2018
Наташа, большое спасибо за отзыв!
Наталья
20.02.2018
Уважаю, обожаю!!! Настя, а рецепт вяленных помидоров у Вас есть?
Настя
21.02.2018
Наталья, на сайте нет, но на форуме есть:
forum.say7.info/forum82s356.html? forder=1
Маришок-малышок
20.02.2018
Уверена, что супчик вкусный будет. Обязательно сделаю своему любимому. Только вот надо найти вяленые томаты
Настя
21.02.2018
Маришок-малышок, спасибо за отзыв!
Наталия
21.02.2018
Спасибо, обязательно приготовлю.
Настя
21.02.2018
Наталия, надеюсь, Вам понравится!
Елена
21.02.2018
Настя, у вас прекрасный сайт, я готовлю только по вашим рецептам. Вижу, что сейчас ведется огромная работа — вы выкладываете больше новых рецептов, еще и своим старым рецептам придаете современный вид, очень интересно за этим наблюдать. Мне очень понравилось на вашей страничке в контакте то, что вы иногда выкладываете блюдо дня, было бы здорово, если бы это было каждый день. Тем более, что многие рецепты из очень доступных продуктов, которые всегда есть в холодильнике или в ближайшем магазине. Мы бы каждый день готовили то, что выбрал наш кулинарный гуру.) Настя, спасибо вам огромное за ваш труд, за дело вашей жизни, успехов вам на этом поприще!
Настя
21.02.2018
Елена, большое спасибо за добрые слова и пожелания!
Оля Краснодар
22.02.2018
Благодарю за замечательный супчик) Очень вкусный!) Жаль только вяленых томатов не нашла, думаю было бы еще вкусней)
Настя
23.02.2018
Оля Краснодар, большое спасибо за отзыв!
Татьяна
24.02.2018
А можно ли заменить? А можно ли использовать консервированную фасоль?
Настя
24.02.2018
Татьяна, можно.
Илона
01.03.2018
Спасибо большое! Как всегда, отличный рецепт!
Настя
02.03.2018
Илона, спасибо большое!
Татьяна
05.03.2018
просто чудесный суп после зимней спячки вернули в лето
Настя
06.03.2018
Татьяна, спасибо большое!:)
Аля
06.03.2018
Настя волшебница, все вкусно, подробно и просто объяснено, а оформление — выше всяких похвал! Уже давно готовлю по вашим рецептам, спасибо большое. С фасолью не сталкивалась раньше, на упаковке нет ни слова о замачивании, можно ли сразу варить не замачивая?
Настя
06.03.2018
Аля, спасибо за добрые слова!
Фасоль лучше замочить.
Оксана
11.03.2018
Приготовила суп. Очень вкусный. Только фасоль я взяла консервированную, а томаты свежие и консервированные в равной пропорции. Спасибо за рецепты
Настя
11.03.2018
Оксана, спасибо за отзыв!
Диана
13.03.2018
Огромное спасибо за рецепт, удалось спасти казалось бы никчемное баранье рагу — одни кости. И лука у меня не было, и вместо томатов взяла кетчуп, и все равно получился отличный супчик!
Настя
13.03.2018
Диана, большое спасибо за отзыв!
Абдухалимова Наталья
13.03.2018
Сегодня приготовила получилось вкусно. Спасибо Настя за рецепт
Настя
13.03.2018
Абдухалимова Наталья, большое спасибо за отзыв!
Любовь
28.03.2018
Объеденье получилось! Именно с баранины!
Настя
29.03.2018
Любовь, я очень рада!
Спасибо за отзыв!
Александр Новосибирск
28.11.2018
Попробовал приготовить по мотивам Вашего рецепта: Вместо баранины — были свиные ребрышки. Фасоль взял консервированную и вложил ее в конце. Томаты были так же консервированные в собственном соку. Перца не оказалось. Так же пришлось готовить без вяленых томатов. Сижу жду, что скажет жена и сын, когда приедут домой. Готовлю по рецептам с вашего сайта не первый раз — всегда получалось не плохо.
Настя
29.11.2018
Александр Новосибирск, я очень рада, что сайт пригодился.
Надеюсь, суп понравился Вашей семье.


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.





Следующие 4 кулинарных рецепта в категории Первые блюда


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.