SAY7.INFO
Мороженое с рикоттой и абрикосами

Мороженое с рикоттой и абрикосами

Рикотта — это творожный сыр. Вместо него можно использовать филадельфию, маскарпоне, буко, альметте и т.д.
Если вам не удалось купить подобный сыр, можно использовать мягкий творог, который необходимо протереть через сито.
Вместо абрикосов можно использовать любые, свежие или консервированные ягоды и фрукты.
Из указанного количества ингредиентов получается 8–10 порций.

Ингредиенты

  • 250 г рикотты
  • 250 мл сливок 33–35%
  • 2 желтка
  • 100 г сахара
  • 200 г абрикосов без косточек

Приготовление

Абрикосы нарезать кубиками.

Сахар растереть с желтками (добела).

Добавить рикотту.
Перемешать.

Сливки взбить.

Добавить сливки к творожной массе.
Перемешать.

Добавить абрикосы.
Перемешать.

Массу выложить в формочки (подойдут абсолютно любые формочки, в которых можно замораживать).
Поставить в морозилку на 5–6 часов (лучше на ночь).

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (141)





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Десерты, напитки


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.