SAY7.INFO

Комментарии к рецепту:
Цыпленок тапака

Цыпленок тапака

Вернуться к рецепту: Цыпленок тапака


Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Ваши комментарии (207)


Larisa iz USA (sacramento)
25.07.2007
Большое спасибо за рецепт.
Искала по интернету несколько дней назад.
Сегодня нашла у тебя.
СУПЕР!!!
Барбацуца
25.07.2007
Настенька!!!
Классика!!!
Любимейшее приготовление курицы…
Чёт я забыла о нём совсем…
Спасибо за рецепт!!!
Рената
25.07.2007
очень интересный рецепт обязательно так побробую приготовить
Светлана
27.07.2007
Правильно же пишется Цыплёнок «Табака»?!
Настя
27.07.2007
Светлана, название этого блюда произошло от названия сковороды — тапа, на которой должен готовиться цыпленок.
Nataly
29.07.2007
Самое интересное — это название. В советское время цыпленок «Табака» был коронным блюдом в ресторанах, а мы и не задумывались, почему оно, т.е. блюдо, так называется. Кстати, в моей семье его готовил муж. Думаю сейчас он и не вспомнит, что это такое. Спасибо за информацию.
Ната
30.07.2007
Старый проверенный временем рецепт!
Сейчас в магазине можно найти цыплят для этого блюда — так и называются цыпленок-корнишон.
А сковородка нужна специальная — чугунная (обязательно) и с такой очень тяжелой крышкой, на внутренней стороне решетка — получается на тушке по при жарке полосочки как от гриля.
Юленька
30.07.2007
Вроде бы всем известное блюдо..Но такое простое и вкусное! Вчера готовила своим мужчинам, остались ОЧЕНЬ довольны.
Спасибо за напоминание, Настенька!
Вика
09.08.2007
я когдато читала за специальный соус именно к этому рецепту: куриный бульон (горячий) смешать с молотым перцем, солькой и выдавленным через чеснокодавку чесноком
augustina13
30.08.2007
очень вкусно.Спасибо.
INESSA
10.09.2007
ya vsyu jizn' tol'ko tak i jaryu okorochka tak oni daje vnutri prosolenye vkusnye. tol'ko posovetuyu hozyayjkam lojite fal'gu, a na fal'gu stav'te vse chto ugodno, tak akkuratnee i nenado pachkat' ni kuricu ni dno togo chto sverhu
валенттина ланге
19.09.2007
я не могу оторватся от таких оболденных рецептов от такой красаты оформления, Настя вы золушка просто супер, спасибо вам огромное
ilina
22.09.2007
очень вкусно!
Юлия
09.10.2007
а я уже давно все делаю в аэрогриле, но этот рецептик возьму на заметку, класс.
slawik
11.10.2007
я был в шоке от вкуснатише .спасибо
Мусик
15.10.2007
очень понравился сайт, всё очень доступно.
Елена
15.10.2007
Сегодня первый раз приготовила. Нам понравилось, спасибо за рецепт!))))))))))))
Evika
29.10.2007
а у меня не прожарилось…хоть и курочка маленькая была, и огонь не сильный, и сковорода чугунная…Видать руки не из того места растут, я это давно поняла. Но то что прожарилось, смели одним махом:)
Nataly
30.10.2007
Evika, попробуйте довести блюдо в духовке. Мой муж делал именно так.
yras
03.11.2007
to Evika:

Чтобы прожарилось, кастрюлю для гнета нужно наполнять ГОРЯЧЕЙ ВОДОЙ.
александр
08.11.2007
есть спец сковородки для приготовления таких блюд. у них плоская, толстая, железная крышка и ступцина к ней, закручиваешь и все, и никакой воды в бенке сверху не надо
Люси
27.11.2007
Ух ты, как здорово! Всё собираюсь купить специальную чугунную сковородкус крышкой=грузом, но она такая тяжёлая!!! А здесь — такой простой выход из положения! Молодец, Настенька!
Юлия
29.11.2007
классно, а главное вкусно и просто
антон
05.12.2007
использовать лучше, конечно, специальные сковороды(советский образец)А чеснок лучше-шпиговать…-гореть небудет!
lorikk
06.12.2007
Настенька! Спасибо, что напомнила.Муж как увидел, кричит“Хочу!!! Ты уже сто лет не делала».И от него отдельное спасибо.
Oksana
09.12.2007
Ну, наконец-то, правильное название блюда! Спасибо, порадовали! Не могу равнодушно видеть название «цыпленок табака». Спасибо, также за этот и другие рецепты, многое взяла на заметку, буду пробовать потихоньку.:)))
plovez
17.12.2007
спасибо! наконец-то хоть один нормальный! все почему-то пишут табака…хотя гнет или тяжелая крышка или вес которым накрывают цыпленка называют ТАПАК!
НАТАЛИЯ
19.03.2008
НАСТЕНЬКА БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА ОТЛИЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ.
Лена
23.03.2008
У мамы была специальная сковорода для такого блюда. Крышки у неё нет, а есть просто металлический «блин» с резьбой и вентильками по бокам. Кладёшь его на цыплёнка, крутишь вентильки и «блин» зажимает птичку с нужной силой. Наверняка, такую сковороду можно найти и сейчас.
Георгий
07.04.2008
Настя, Вы пишете «название этого блюда произошло от названия сковороды — тапа», но немного подправлю, как бы +1 в вашу сторону — «тапа» — это по-грузински и есть «сковорода», отсюда и производное «тапака» («ტაფაქა»).
таня
16.04.2008
Молодец Георгий.
Свето4ей
29.05.2008
Цыплёнок -супер! Вкусный! Аппетитный на вид! Я его делаю уже не первый и даже не десятый раз! Любимое блюдо семьи! Настя, огромное спасибо за рецепт!!!
Сергей
28.06.2008
У меня сегодня юбилей, 20 лет, сейчас отжарю цыпленка по Вашему рецепту, уверен будет вкусно. Спасибо Настя, отличный, полезный сайт.
Настя
30.06.2008
Да Настя, это и в правду очень вкустно! Молодец
Анель
11.07.2008
Только что слопали цыпленка тапака. Спасибо, Настенька, за праздник!!! Готовили вместе с детками. Теперь мои детки умеют быстро и вкусно готовить курицу.
marischka
01.08.2008
mozno vmesto soli, perca i cesnoka poprobivat specii grill a pod konec kurocku postavit dohodit v duhovke, ona budet xrustjaschaja.
Nataly
13.08.2008
А я всегда думала, что он цыпленок таБака
Ирина
18.08.2008
ура, у меня как раз есть такая сковородка, сегодня будет цыпленок))
Тютелька
08.09.2008
Большое спасибо за рецепт! Если честно, первый раз ела «Цыпленка тапака», очень вкусно и быстро готовится, теперь это мое любимое блюдо из курицы!!!
Хороший
25.09.2008
всем грамотеям и себя к ним причесляющим
ru.wikipedia.org/wiki/Цыплёнок_тапака
читаем
, а потом идем готовить и кушать.
Natasha.USA
22.10.2008
Настенька, Ваш сайт — просто чудесная находка для меня. Мы в США 5 лет живем.Готовить люблю, но ассом себя не назову. А так как времени не хватает стараюсь готовить что побыстрее. Так и все рецепты позабыла.
А на Вашем сайте и быстрые рецепты, и вкусные, да еще и поэтпапно представлены. Спасибо Вам огромное- снова радую семью вкусными и красивыми блюдами.Вот сегодня приготовила «Цыплят табака» — пальчики оближешь! Теперь я периодически заглядываю на Ваш сайт, если не знаю что приготовить или забыла рецепт.
Вы — молодец! Успехов вам и удачи во всех делах!
Верусяшка
22.10.2008
Короче, дело было так…Все строго по рецепту, процесс шел исправно, но под конец все присохло к сковороде…(((Отдирала со слезами…Гости за эстетику не в обиде, вкус-отменный. Всем спасибо)))
Lar4ik
26.10.2008
Вкусный цыплёнок получился. Для цыпы было достаточно 15–20 минут с каждой стороны, и в духовке он не нуждался) Очень вкусно и сочно
Николай
05.11.2008
Спасибо огромное за рецепт, очень вкусно.
galina
07.11.2008
ochen blagodarna wam cpacibo! wcem udachi!
Серенький
08.11.2008
Приготовил! Есть можно!
Маринэ
14.11.2008
Приготовила по этому рецепту. Получилось — просто объеденье! Спасибо Вам большое:-)
Марго
17.11.2008
Спасибо, Настюш.Очень вкусно и просто.
Алла
17.12.2008
Светлана и Жанна, «цыплёнок тапака» — блюдо грузинской кухни, готовится в сковороде со специальной крышкой — тапа, отсюда и название. А «цыплёнком табака» блюдо стало называться в России, подвергшись особенностям языка. Кстати, блюдо необычайно вкусное!
Nera
22.12.2008
segodna prigotovila ziplenka, o4en vkysno! bolwoe sposibo za rezept!
Яна
29.12.2008
Мой муж заказал на новогодний стол
Svetik, Гавайи.
06.01.2009
Спасибо за напоминание, недавно узнала наконец, что в Америке тоже можно найти цыпля, сегодня приготовила, здорово!
Наташа
23.01.2009
Настенька, цыпленок получился отличный!!! Только я еще добавляла майонез. ОЧЕНЬ вкусно!!! Спасибо большое за рецепты, благодаря которым уже не один праздник у нас проходит с шикарным столом!!!
Саяна
11.02.2009
Последний раз ела лет в 14…:(Помню, была у нас спец.сковорода с крышкой, которая придавливала ципленка при вкручивании крышки вовнутрь…
Знаю, что в классич. рецепте кладут томатную пасту. Хочу на днях сделать, незнала как, т.к. у нас тут (за грагицей) нет таких сковородок…Вы, Настя, подали хорошую идею для «груза»… Спасибо!:)
Елена
11.02.2009
Цыпленок Тапака получится еще вкусней, если его предварительно замариновать под гнетом, натерев солью, красным сладким перцем и чесноком часа на 2–3. А подавать его лучше с томатным соусом. Томатную пасту развести водой, добавить соль, черный перец и чеснок. Налить соус в широкие чашки (каждому порционно) и обмакивать туда куски цыпленка. Все! Пойду готовить! Спасибо, что напомнили такое замечательное блюдо!
Галина
14.02.2009
Хочу обратить ваше внимание на груз! Я всегда ставлю на цыплёнка кастрюлю, чтобы своим диаметром покрывала всю его площадь. И в кастрюле всегда ХОЛОДНАЯ вода! И когда переворачиваю на другую сторону, заменяю нагревшуюся воду на холодную. Здесь срабатывает эффект разницы температур на разных сторонах и цыплёнок получается сочным и никогда не пристаёт к сковороде. Я пробовала пользоваться прижимами спец.сковородок — получается сухарь.
игорЬ
15.02.2009
я поступаю с чесноком так- не выдавливаю через чесночницу, а режу мелкими колёсиками и протыкая ножом цеплёнка вставляю их в него
Милка
21.02.2009
А я мариную цыплят в репч.луке и лимоне, после чего только жарю. Тоже очень вкусно получается!
Анастасия, Ваш сайт просто находка для любой хозяйки! Блюда достаточно простые и оригинальные! Так держать!
Oliga USA
04.03.2009
vot i ea nakonets-to kupila tsepleonka i prigotovila po retseptu! polu4ilosi super!!! Nastenika, spasibo vam BOLISHOE!!
Юля
06.03.2009
спасибо большое за рецепты, я просто хотела добавить, что когда отбиваешь курицу или мясо, лучше сверху положить пищевую плёнку, тогда не будут отлетать брызги и маленькие кусочки, и плёнка к тому же не рвётся.
Anja
07.03.2009
O da! spasibo Julja, ideja pro pishevuju plenku prosto super!!!
Светик-семицветик
28.03.2009
Да, вкусняшка!!! Моя бабуля нас частенько баловала такой курочкой… А мы прошлой весной заказали такую цыпу в ресторане — ничего общего с оригигналом… Надо им ссылочку скинуть на Ваш сайт!!! Пусть научатся!
Оксана
01.04.2009
Просто супер
Аленка
07.04.2009
Уже несколько раз готовила цыпленка по этому рецепту. Очень и очень вкусно. Спасибо, Настенька!!! скучаю по Новосибу!
Влад
18.04.2009
Ребяты, цыплёнок весом в килограмм-это уже не цыплёнок) Попробуйте из маленьких цыплят, мясо намного нежнее
Оксана
28.04.2009
Браво Настя! Восхищаюсь Вами и уже люблю!
Наталья
09.05.2009
А мы всегда цыпленка обмазывали сметаной, думали что 
это и будет цыпленок-табака, теперь буду знать что ТАПАКА и без сметаны, сейчас приготовлю!
Наталья
12.05.2009
по моим детским воспоминаниям, у такого цыпленка должна быть жесткая хрустящая корочка и нежное мяско внутри…
ни разу сама не делала, обязательно попробую по вашему рецепту, Настя!
Агата
14.05.2009
Замечательно! Первый раз встречаю человека, который правильно произносит название этого блюда. Действительно, тапака — это сковородка:). Случайно зашла на Ваш сайт за рецептом шарлотки, моя бабушка, правда, делала ее с белым хлебом, но хлеба, как на грех не оказалось, поэтому шарлотка по вашему рецепту сейчас в духовке, а я просматриваю рецепты — нацелилась на брюссельскую капусту с ветчиной. Спасибо Вам большое.
Ирина
08.06.2009
В моем городе был когда то ресторанчик « У бабы Ути» на улице Ленина угол Дерибасовской вот там были циплята просто пальчики оближешь!!! Спасибо за рецепты очень вкусненько
Наталья
09.06.2009
Это одно из первых блюд, котороя приготовила сама.Готовить не умею, но с помощью вашего сайта начинаю раскрывать свои скрытые возможности. Блюдо отличное.глаза разбегаются, что еще приготовить.Настя, спасибо вам огромное!!!
Натусик
09.06.2009
Вот сижу жду пока вторая сторона дожарится!!! Спасибо огромнейшее за Ваши рецепты!!! Пользуюсь Вашим сайтом уже не первый раз!!!=)
ром
13.06.2009
оч красиво получилось
Евгени
26.06.2009
Моя мама в детстве, помню, смазывала аджичкой, и всегда была хрустящая корочка.
А я такую почему-то сама никогда не готовила. Спасибки, что напомнила.
Неничка
12.07.2009
обалденно получается…муж может один съесть всю курочку
Андрей
13.07.2009
Могу добать немного про маринад.

Всё по вкусу на глазок…

Соус ткемали — на одну порцию пару столовых ложек, чеснок, немного уксуса (луше винного), вместо соли использую соевый соус.
И конечно специи, как правило это хмели-сунели и острая аджика, для гурманов придаёт особенный вкус приправа, которая так и называется, перец красный острый с дымком.
Лида
26.07.2009
Настенька, спасибо Вам огромное за такой замечательный сайт! Попробовали сегодня цыпленка Тапака, по Вашему рецепту, получилось просто восхитительно!!! Спасибо Вам!
я уже давно не готовила, все муж…рбено кмаленький, а недавно нашла Ваш сайт и прям вдохновилась!!!
Вообще, я очень люблю готовить!
У Вас все просто, но ОБАЛДЕННО вкусно, муж смел пол-курицы сразу, а про баклажаны с помидорами запеченые, я просто умолчу, стояло громкое чавканье))))))
Все гениальное-просто!!!
Спасибо Вам огромное, дай Вам Бог здоровья и вдохновения!!!
Все, теперь уже Ваши, Лида, Роман и Даша (дочь).
Ксюньчик
13.08.2009
Делала на днях… Получилось супер! Корочка — золотистая, мясо -сочное. Вот только цыпе пришлось ножки отрезать, получился укороченный вариант))) В сковородку не вмещалась. Спасибо Насте за хороший ужин!
Жень-Шень
21.08.2009
Муж неожиданно попросил приготовить цеплёнка тапака, как мама ему готовила =0 А я не умею… Спас любимый сейт!!! Милый был счастлив, всё получилось, курочка мягенькая, специи в самый раз, красивенько. Сказал лучше чем у мамы!!! Спасибо!!!
Иуська
30.08.2009
Настя-молодец!!! я готовлю это блюдо точно так же, пальчики оближешь)))
Ленчик
28.09.2009
Обязательно попробую приготовить..
rafa
04.10.2009
Для соуса возьмите сметану и майонез пополам, через чеснокодавку чеснок, хорошо перемешать, дать настояться.Облизывайте пальчики!
Евгения
19.10.2009
Самый вкусный вариант — это представленный Анастасией (мой отец всегда так готовил цыплят). А добавление сметаны и майонеза — это уже импровизация на любителя.
алена
04.11.2009
рецепты СУПЕР, как раз я не знала что приготовить на завтра, на день рождение, теперь можно и не ломать себе голову, рецепты просто супер!!!
Мария
06.11.2009
Сделала курицу тапака по вашему рецепту! Всем очень понравилось! Муж сказал «Очень вкусно! Надо готовить такую курочку!». Правда, курицу пришлось жарить не по 15–20 минут на каждой стороне, а по 35.
Ольга
08.11.2009
Обалденно получилось! огромное спасибо!!!
Джо
08.11.2009
Самое главное-это жарить необходимо на СЛИВОЧНОМ масле (в крайнем случае на топленом. Это очень-очень важно. Вкус совершенно другой.
Вадим
09.11.2009
Рецепт очень древний и сковородки были не простые, а КАМЕННЫЕ они-то и назывались тапака
Senara
21.11.2009
Как же хорошо, что есть ваш сайт!!! Огромное человеческое спасибо!
gena moers
23.11.2009
Prikolno, sbasibische
Дмитрий Муромов
26.11.2009
Большое спасибо за рецепт ципленка тапака все получилось отменно
Денис
29.11.2009
спасибо за рецепт! очень вкусно!!!
Екатерина
05.12.2009
очень хороший рецепт, но лучше, если цыпа постоит часик-другой под гнетом после натирки.
Ксюша
14.12.2009
рецепт супер, дети оценили и супруг в восторге!!!
Ксения и Игорёк
14.12.2009
Уважаемая Анастасия! Все рецепты просто супер! Большое спасибо!
Lesunia
18.12.2009
Очень вкусный цыпленок!!! Спасибо!!!
Инна
21.12.2009
Просто обожаю этот рецепт! Просто и вкусно!!!
Алиночка
21.12.2009
Спасибо большое за рецепт! Моя бабушка подарила мне специальную сковороду для приготовления цыпленка тапака, теперь точно попробую приготовить эту вкусняшку)))
марина
23.12.2009
спасибо за рецепт.Получилось очень вкусно.
Светлана
24.12.2009
Очень симпатичная курочка. Мы прижимаем курочку сковородой, а в нее ставим чайник с кипятком (полный), получается быстрее — 10–12 минут с каждой стороны.
Татьяна
29.12.2009
Спасибо за полезные советы. Я вот недавно готовила такую курочку, но забыла отбить, поэтому пришлось дожаривать в микроволновке
Эллина
09.01.2010
Приготовила по вашему рецепту!!! получилось бесподобно!!! домашние в восторге!!! правда не цыпленка, а пол курочки, но получилось на ура!!! Спасибо!!!
Аленка
18.01.2010
Вчера готовила! размели в мгновение ока!!!
Катюша
18.01.2010
Цыплёнок суперский!
Илона
29.01.2010
Наконец-то, хоть Вы правильно написали название!!! ТАПАК!!! И рецепты суперские! Вы меня вдохновили на готовку, раньше меня к плите и палкой не загонишь, а теперь не оторвешь!
Танюша
09.02.2010
Спасибо за рецепт. Это блюдо любит мой папа, но к сожалению, рецепт знала только бабушка. «Цыплёнок» есть не во всех кулинарных книгах, а у вас, Настя всё легко и понятно объяснено. Молодым хозяюшкам, таким как я, это ещё и в помощь. Спасибо за ваш сайт.
Helga-Cat
16.02.2010
Надо забрать у мамы свою сковородку для цыплёнка-тапака -она у меня чугунная, с рифлёным дном и настолько тяжёлой крышкой, что никакого прикручивания струбциной уже не надо — и так всё расплющивает.)))) Спасибо за рецепт — он мне напомнил об отсутствии сковороды дома и о том, что давненько мы таких цыплят не жарили. Кстати, у нас в продаже бывают и уже подготовленные цыплята — отбитые и раплющенные.
Мания
21.02.2010
очень вкусно получается, делала уже много раз по этому рецепту, сегодня буду в очередной раз. спасибо
, Настя.
айнура
14.03.2010
спосибо за полезные советы.Я ГОТОВИЛА СЕГОДНЯ ТАКУЮ КУРОЧКУ.НАСТИНКА МОЛОДЕЦ.СПАСИБО.
Антон
28.03.2010
ща попробуем))))
слава
28.03.2010
супер
Наталия из Комсомольска!
16.04.2010
Очень круто! А главное просто!!!)))
Евгения
17.04.2010
Я делаю точно так же, только ложу под прес часа на три, а лучше на ночь.----СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТЫ!!!
ЕЛена
21.04.2010
Как хорошо, что есть такой знающий человек.Вы замечательная.
Ирина
22.04.2010
Спасибо за рецепт! Иду за курочкой!!!
Алина Корниенко
11.05.2010
Цыплёнок получился очень вкусный. Делала, как говорила Галина, сверху поставила каструлю с холодной водой, а когда переворачивала, воду сново поменяла на холдодную, блюдо получилось сочным. Но я соглашусь с тем, что лучше замариновать на 3 -4 часа, как советовал Валерий. Спасибо за рецепт и за советы.
алексей
19.05.2010
спасибо за рецепт
Людмила
25.05.2010
Спасибо, получилось вкусно! Обычно цыпленка тапака готовил муж, а тут он задерживался на работе, и я решила попробовать самостоятельно — с вашей помощью все получилось!!!
Степан
01.06.2010
Спасибо. Пробую. Жалко, что про фольгу совет поздно прочитал — Уже стоит кастрюля. Жду)
Степан
01.06.2010
И еще я зачем-то в чеснок с перцем и солью целый лимон выдавил — посмотрим. что выйдет;)
Снежана
03.06.2010
Классный рецепт!
Юлия
02.07.2010
Спасибо за рецепт, срочно понадобился и вот нашла сразу! приготовила! отлично получилось!!!
Миха
22.08.2010
Отличный сайт
Кэти
22.08.2010
Только что приготовила — получилось отменно! Не имею не только специальной сковороды, но и просто чугунной. Жарила на самой обычной с тефлоновым покрытием. Всё по рецепту. Спасибо!
Олька
31.08.2010
Потрясающе получилось!!! Мама сказала, что она именно таких цыплят ела в молодости)))) Сковороду с курой накрывала фольгой, чтобы кастрюльку с водой не заморать.
Светлана
04.09.2010
У меня есть один знакомый грузин, так вот он приправляет чесноком перед жаркой и второе — после приготовления тушку необходимо сбрызнуть соком лимона смешаного с чесноком. Да и ещё, чеснок они не давят, а мелко рубят.
Оксана
05.09.2010
А я сделала, не много по-другому, курицу до жарки, шпигую чесноком, а после натертым чесноком! супер))) и чтобы наверняка прожарилась, в конце немного протушить можно добавив воды и на мал. огонь!))
Евгения
09.09.2010
Просто прелесть… И так легко, можно же и кусочки курочки.
Большое спасибо!
наташа
19.09.2010
супер!
kita 8
26.09.2010
настя. Очень вкусно. Добавить лимона и розмарина по вкусу. Большое спасибо.
Светлана
15.10.2010
Готовила первый раз. Получилось просто отлично, спасибо за рецепт.Дочка оценила на100%(супер)
алекс
02.11.2010
вчера приготовил цыпленка тапака хватило на 8 минут спасибо
толян
15.11.2010
приготовил. спасибо за рецепт выглядит очень вкусно. теперь остается дождатся подругу.
Элиша
05.12.2010
Так просто и вкусно! Настенька, большое Вам спасибо!
Мой нюанс — под кастрюлю с водой, на цыплёнка, ставила обычную фарфоровую тарелку для второго. И дню кастрюли остаётся сухим и чистым, и вес распределяется равномерно, по всему диаметру тарелки. Тарелка должна быть чуть меньше диаметра сковороды.
Всем приятного аппетита!
Galit
10.12.2010
\»В моем городе был когда то ресторанчик « У бабы Ути“ на улице Ленина угол Дерибасовской вот там были циплята просто пальчики оближешь!!!\“ Ирина, и этот город Одесса… А я жила на Ленина, угол Жуковского, читая комменты, именно про \“ Бабу Утю\» и подумала, а увидев Ваш, прям разволновалась, ах, молодость моя!
Ксения
12.12.2010
Супер рецепт.!!! Цыпленок очень вкусный получился.!!! Даже не ожидала.!!! Теперь всегда буду делать, всем нравится.
Слава
16.12.2010
Иду готовить! Надеюсь будет как в отзывах!
Lyukochka
24.12.2010
Прекрасные рецепты!!! И красивенько всё так…и на фото можно увидеть!!! просто класс!!! А цыплёночка я давно готовлю…только я не люблю его натерать чем-либо, мы любим простой вкус птицы, всего лишь чёрным перцем натераю — и всё! и не солю не в коем случае ни мясо, ни птицу, так как при солении сок выходит…так научила мама, по-этому всё мясное готовлю без соли, солим уже в тарелке, но цыплёнок даже не нуждается в соли!!! корочка хрустящая!!! и всегда ставлю 3х-литровую банку с водой на большую тарелку, а тарелку соответственно на цыплёнка…вкуснятина!!!
Сергей
25.12.2010
Огромное спасибо, Настенька!!! Очень просто и безумно вкусно!
Римма
28.12.2010
Спасибо искала что нибудь что бы не требовалась духовка спасибо подсказали…
Мила
30.01.2011
Большое спасибо Вам, Настенька! С помощью ваших рецептов стала лучше готовить и баловать своих родных и близких мне людей.
Лиза
02.02.2011
Пусть мой отзыв будет тысячным, я не могу удержаться и не выразить благодарность Вам, Настя! Спасибо за вкуснятину! Сделала все по рецепту, слов нет! Муж в восторге!
Юля
08.02.2011
Настя! как раз готовлю это блюдо, надеюсь все получиться! Уже много чего делала по вашим рецептам и все было ну очень вкусно! Вам спасибо за такие рецепты, простые, но такие обалденные! Семья очень довольна, еще раз спасибо!
Андрей
04.03.2011
а курочка с добавлением кориандра и хмели сунели будет очень хорошо добавлять аромат блюду…
Nadjuscha
19.03.2011
Nastja! Spasibo tebe Ogromnoje!!!
Денис
26.03.2011
Спасибо большое! Очень вкусно!
Басик
12.06.2011
Спасибо, Настя! Все гениальное — просто.:)
наталья
24.06.2011
спасибо, моему мужу понравилось, очень вкусно!
Олисс
20.07.2011
Настенька! Вы просто солнышко! Когда мне хочется чего-нибудь вкусненького для семьи, я всегда захожу на Ваш сайт и всегда выигрываю. Вы настоящий популяризатор и продолжатель гастрономических традиций нашей когда-то бескрайней страны СССР! Спасибо!
Диана Комлева
30.07.2011
Обязательно попробую рецепт этого удивительного блюда!!! заранее спасибо!
rajana
07.08.2011
takaja krosiwaja
Juli
07.08.2011
Спасибо за рецепт, получилось очень очень вкусно), а я еще натерла цыпленка чесноком и специями.
павел
19.08.2011
Хорошее блюдо, в советское время, подовая цыплёнка табака ещё к нему шол чесночный соус- в холодную кипечёную воду выдавливали чеснок, при смачивании цыплёнка уходит сухость и появляется аромат.
Ленок
19.08.2011
классная вещь, согласна с павлом., а я после жарки посываю и натераю слегла чесночком для аромата, очень вкусно его поглатить с острым грузинским соусом (не кетчуп), сейчас его можно найти в магазинах. Правда в последнее время вкус соуса что-то не тот, в советское время он был острее. кому-то подойдет и кетчуп, просто кетчуп я не воспринимаю.А еще лучше если это блюдо есть с кисло-острым соусом ткемали (на любителя) из зеленой или желтой алычи. язык проглотишь, если ткамели собственного приготовления. не знаю как в других регионах, но на южных российских рынках грузины ткемали продают, они говорят, делают его сами, не пробовала не знаю, т.к возможет вариант перекупки.
Татьяна
02.11.2011
Спасибо! сто лет не готовила…подзабылось как-то…всё шашлыки-машлыки…сделаю!
Ло
10.11.2011
Настя, спасибо, так вкусно…Мммм
Я тоже натираю чесночком, запах…Пальчики оближешь!
Алюша
12.11.2011
Супер Пупер сайт!!! И его хозяйка!!! Как же бы я готовила бы, если бы не ваш сайт!!!
Юля
20.11.2011
аааа, вон оно как это блюдо называется)), раньше мама регулярно нам готовила это блюдо в специальной сковородке с закручивающейся крышкой, но название я до этого момента не знала.Тоже натирали чесночком.Вкуснятина!!!
Леся
20.12.2011
а я недавно обнаружила у моего отца эту сковородку он купил её ещё лет 25 назад и оставил в гараже..ещё при союзе.. она такая классная, крышка специальная 6 кг.. и сама она чугунная.. вообщем теперь у нас тапака почти каждий день.. ещё на ней очень класно рибу готовить.. сковородка моя любимая..
татьяна!
25.12.2011
Настенка! Огромное спасибо за рецепты. Ты — супер!!! Но отдельное спасибо за сайт, такой удобный в пользовании. Очень удобно распечатывать рецепты.
Анна
28.12.2011
Спасибо за сайт, всё просто понятно, вкусно и из продуктов которые можно найти в магазинах!
Танюшка-хохотушка
31.12.2011
Сегодня обязательно попробую сделать и угостить своих этим блюдом.Всех с Новым Годом!
Евгения
03.01.2012
Это такой интересный рецепт! Очень вкусно!
Катерина
04.01.2012
Приготовила. Вкусно, вот только я, видимо не ту сковороду взяла, вся кожица пригорела =(Жаль очень. Но в следующий раз попробую на другой сковороде =)))
Анна
04.01.2012
Мой десятилетний сын чуть слюной не захлебнулся, увидев это чудо на фото, спасибо за рецепт!!!
Мария
14.01.2012
Вкусноооо и так просто! Купила маааленько цыпленочка и немного чесночка добавила!
александр
14.01.2012
Большое вам спасибоо! Блогодаря вашеьу рецепту я вспомнил, что у меня есть сковорода для приготовления цыплят табака, купил я эту сковородку в Совецком Союзе.
Настя
26.01.2012
Очень вкусно и просто! Спасибо!
Светлана
10.02.2012
Спасибо за напоминание. Вкусное блюдо и что главное, быстро готовиться. Всем приятного аппетита!
Усмон
07.04.2012
Здраствуйте спасибо вам, я так наелся было очень вкусно. Только добавил зиру ..
Андрей
15.04.2012
Как приятно читать «цыплёнок таПака»!!!
МахидеВран
10.05.2012
ухх))как заиграл аппетит от ваших прелестных шедевров)фотки слегка вызывают аппетит, будто смотришь не на фото, а на настоящую тарелку с цыпленком тапака)))
елена
25.05.2012
очень вкусные блюда, большое спасибо за рецепт
ЛЮДМИЛА
15.06.2012
ОТ ТАКОЙ ЕДЫ НЕВОЗМОЖНО ОТКАЗАТЬСЯ, ДАЖЕ ЕСЛИ БУДЕШЬ СЫТ!!! СПАСИБО ЗА ВКУСНЯШКУ!!!
Владимир
18.06.2012
Да!!! в памяти всплывают веселые 90е!
переферийный городок, зачуханый ресторанчик и коронное блюдо ципленок табака.
лучше оставлять на сутки в маринаде, вхолодильнике. чтоб хорошо чесначком пропитался.
Осик
19.08.2012
Цыплёнок получился просто неимоверным! Чесночок кусочками шпиговала и жарила непременно на Сливочном масле (хватило пол-пачки), а сверху кастрюля с Холодной водой. В результате курочка получилась оооочень сочной! Всем приятного аппетита!
Dina,Florida
22.08.2012
Цепленок куплен, сковорода с гнетом есть, будем жарить. Спасибо за рецепт!!!
Виктория Башмакова
14.09.2012
Потрясающий рецепт. Простой и интересный.
Я поселилась на Вашем сайте)))
Муж в восторге от моего переезда;)
Благодарю Вас!
Юлия
16.09.2012
Классный рецепт. И очень вкусно.
Ольга
10.10.2012
Приготовила вчера своим мужчинам, очень понравилась курочка! Спасибо!
Аня
23.10.2012
Одно из любимых блюд мужа из курицы. Готовлю частенько. Огромное спасибо за рецепт!
анжела
25.10.2012
Щя попробуемс…
Юлия
01.11.2012
Нередко встречаю на КУЛИНАРНЫХ сайтах исковерканное название этого блюда. Звучание режет слух и становится как-то неловко за сайт автора.
Спасибо за ПРАВИЛЬНОЕ название блюда.
валентина
23.12.2012
Настенька, спасибо что напомнили.раньше очень часто готовили цыпленка-тапака, но еще перед жаркой немного его мариновали и когда готов добавляли чеснок ну это наверное на любителя
Яна
31.12.2012
У меня муж его сейчас готовит, я идею подкинула, а оказалось он умеет его готовить, просто забыл про само блюдо. Кстати, он говорит, что нужно кастрюлю сверху ставить с холодной водой. Соус сделаем с майонезом, тк муж с ним все ест.
Геня
30.01.2013
Есть один секрет чтобы курица лучше прожаривалась и оставалась сочной, попробуйте начинать обжарку со стороны кожици и еще очень важно хорошо нагреть сковородку. Я с удовольствием готовлю цыпленка, очень нравится
takuc9
07.03.2013
а я забыла отбить. никак не прожарится ((((
Татьяна
28.04.2013
Вчера приготовила, очень вкусный я пожарила за рание, а перед приходом мужа смешала чеснок с майонезом помазала готового ципленка и поставила на 5 мин. в микровелу. очень вкусно
Анна
10.05.2013
Готовила по этому рецепту неоднократно, получается очень вкусно, особенно если цыпленок помаринуется некоторое время в специях.
Natasha
09.06.2013
Segodna prigotovila zyplenka tapaka, poluchilos ochen vkusno, ogromnoe spasibo! Gotovlu uje ne v pervyi raz po vashim rezeptam, vsegda vse poluchaetsa s pervogo raza i vkus otmennyi!
Анна
17.07.2013
Настенька, спасибо за такое большое количество чудесных рецептов, я с Вами уже лет пять точно, но никогда не писала здесь Вам СПАСИБО! Но каждый раз благодарила мысленно))) Вчера приготовила цыпленочка, 450-граммового))) ох, как же было вкусно…сочный и в то же время зажаренный, просто чудо! Второй лежит пока в морозилке, ждет своей очереди… Спасибо Вам большое!!!
anna
08.01.2014
Bliydo nasei molodosti Spasibo
Антонина
13.01.2014
Так как жареное нам нельзя, я в сковороду или на цыпленка наливаю ложки три вина или воды.
Елена
09.04.2014
Цыпленоченк уже жариться, аромат чудесный, сейчас отведаем!!!
Ирина
15.04.2014
Очень вкусно! Спасибо!
Юлия
16.11.2014
Очень-очень вкусное блюдо!!! Стало одним из любимых блюд в нашей семье!!! СПАСИБО, Настя!
Элла
21.01.2015
Второй раз уже готовлю — безупречно! А с соусом из помидоров, чеснока и зелени — совсем красота! Вспоминаем Ташкент! Спасибо Ва м огромное от всей семьи
Белова Наталья
23.05.2015
Вчера наконец-то приготовила, учла комментарии, под дно кастрюли положила рукав для запекания(фольги не оказалось), чесночком нашпиговала, холодную воду меняла, получилось шедеврально!!! Теперь частенько буду делать, спасибо за рецепт.
Наталья Белова
23.05.2015
И да, получилось как на картинке, один в один))
Юлия
08.12.2015
А можно его перед жаркой еще чесночком натереть. Вообще вкусняшка получается!


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.