SAY7.INFO

Лепешки с фаршем

Лепешки с фаршем

Очень вкусные лепешки. Нежное тесто, сочная начинка!

Советую использовать именно куриный фарш, он точно хорошо прожарится.

Из указанного количества ингредиентов получается 5 лепешек диаметром 20 см.


Ингредиенты

тесто:

  • 250 мл воды
  • 1 яйцо
  • 1 ст.л. растительного масла
  • ½ ч.л. соли
  • 500–550 г муки

начинка:

  • 700 г фарша
  • 200 г лука
  • зелень по вкусу
  • соль
  • перец

также:

  • 30–50 г сливочного масла

Приготовление


Готовим тесто

В муку добавить яйцо.

Перемешать.

Добавить масло.

Посолить.

Перемешать.

Добавить воду.

Замесить тесто.

Завернуть его в пакет.
Оставить при комнатной температуре на час.


Готовим начинку

Лук мелко нарезать.

Зелень мелко нарезать.

Смешать фарш, лук, зелень (2 ст.л. зелени отложить).

Посолить, поперчить.

Перемешать.


Тесто разделить на 5 частей.

Раскатать.

Выложить начинку.

Края собрать.
Защипнуть.

Перевернуть.
Аккуратно раскатать (или размять руками).

На растительном масле пожарить лепешку с одной стороны (жарить около 7 минут).

Перевернуть.
Пожарить с другой стороны (около 5–7 минут).

Сливочное масло растопить.

Смешать масло и 2 ст.л. нарезанной зелени.

Горячие лепешки смазать маслом.

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.