Если вы любите оливки, то этот хлеб вам обязательно понравится. :)
Вместо оливок можно использовать маслины.
Паприка придает вкус, цвет и аромат.
Из указанного количества ингредиентов получается 1 булка хлеба, весом около 600 г.
Ингредиенты
- 300 мл воды
- 7 г сухих дрожжей (или 25 г сырых)
- 2 ч.л. сахара
- 3 ст.л. растительного масла
- 1 ч.л. соли
- 100 г оливок (без косточек)
- 2 ч.л. молотой паприки
- 400–450 г муки
Приготовление
Оливки нарезать.
В теплой (не горячей) воде растворить сахар.
Добавить дрожжи.
Добавить 100 г муки.
Перемешать.
Опара должна подняться (у меня на это ушло 20 минут).
Добавить растительное масло.
Добавить соль.
Добавить паприку.
Перемешать.
Добавить оливки.
Перемешать.
Добавить оставшуюся муку (300–350 г).
Замесить тесто.
Дать тесту подняться (у меня на это ушло 30 минут).
Форму (у меня форма размером 11×23 см, и высотой 5 см) смазать маслом.
Выложить тесто.
Дать подняться.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 35–40 минут.
Приятного аппетита!
